蔣明健

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

三湖慈鯛，屬硬骨魚綱，鱸形目慈鯛科鯛屬的一屬魚類，即人們所說的麗魚科。在全球魚類品種中，慈鯛科是進(jìn)化最為成功完善的魚種之一，遍布世界各大水域，共有約200 屬和超過2 000 個品種，由于超強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力而成為在硬骨魚類中品種數(shù)量名列前茅的大家族。慈鯛原產(chǎn)于熱帶中南美洲、非洲及西印度群島，因具有極高觀賞價值而被引進(jìn)到世界各國，現(xiàn)已成為熱帶與亞熱帶地區(qū)最常見的外來魚種。其中生活在非洲中部三大湖的慈鯛（非洲三大湖指坦干依喀湖、馬拉維湖、維多利亞湖），因其變化無窮的色彩、強(qiáng)壯的體魄、優(yōu)雅的體形、頑強(qiáng)的生命力，而成為觀賞魚中最受歡迎的品種之一，通常人們稱之為三湖慈鯛。

三湖慈鯛因其色彩鮮艷、體色多變、價格中等，而廣受觀賞魚愛好者的青睞。要養(yǎng)好三湖慈鯛也并非易事，但掌握好了以下8個技術(shù)要點(diǎn)，一切將變得輕而易舉。三湖慈鯛養(yǎng)殖效益是一般商品魚養(yǎng)殖效益的5～10倍，每667 m2純收益在2萬元以上。

1 調(diào)節(jié)適宜的水質(zhì)水溫

飼養(yǎng)三湖慈鯛的水質(zhì)，要求高堿性高硬度。以馬鯛或維鯛為例：pH值維持在7.5～8.0；坦鯛pH值維持在8.0～8.3 即可。gH 一般在12～15 之間，比重在1.003～1.005。如果使用當(dāng)?shù)氐淖詠硭话鉷H 值在7.5 左右，山泉水或者溪河水南方地區(qū)一般pH 值低于7.5，就需要人為調(diào)高pH 和gH。三湖慈鯛在水溫15～38℃都能生存，但適宜的水溫為24～28 ℃。

三湖慈鯛養(yǎng)殖用水一般可用專門的慈鯛鹽(如JBL、T 的東非慈鯛鹽)，或用食用小蘇打加硫酸鎂調(diào)節(jié)。小蘇打的使用一般100 L/30～40 g，硫酸鎂（純）100 L/16g，pH就可以調(diào)到8左右。開缸前要添加除氯藥劑和水質(zhì)安定劑處理水體后，經(jīng)過濾放入缸體靜置3～5 d 就可放魚入缸試水了。新水的硝化系統(tǒng)建立后由于硬度高的關(guān)系，水色會非常透明；若水色不夠透亮，要檢查過濾系統(tǒng)是否有效或者水質(zhì)是否調(diào)節(jié)到位。

大規(guī)模大池養(yǎng)殖三湖慈鯛，最好選擇具有較為穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的山泉水、礦泉水的來源的漁場為佳，南方地區(qū)開春氣溫回升后，根據(jù)三湖慈鯛的要求調(diào)節(jié)水質(zhì)后，從觀賞魚原種場引入適銷對路的三湖慈鯛品種就可以進(jìn)行培育和養(yǎng)殖。10 月后水溫下降后清池銷售完畢，三湖慈鯛進(jìn)入室內(nèi)魚缸養(yǎng)殖。

2 魚缸選擇

選擇具有良好水源地、交通方便、向陽背風(fēng)不易被洪水淹沒的地方修建或者改造魚池，以5 m×10 m×2 m或者7 m×15 m×2 m，50～100 m2的水泥池比較合適，便于養(yǎng)殖及管理；并配置獨(dú)立對稱的進(jìn)排水裝置，有利于水體交換和排澇。作為商品觀賞魚養(yǎng)殖密度較大，魚池還需配備必要的微孔增氧機(jī)等增氧設(shè)施。

魚缸最好長而寬，最小寬度應(yīng)在45 cm 以上，在充分考慮魚缸重量對樓板承重安全問題的前提下，越大越好，注意不要選擇長而窄的魚缸養(yǎng)殖三湖慈鯛。

養(yǎng)殖馬拉維和維多利亞慈鯛最好選擇長寬高為1.5 m×1.2 m×0.7 m以上的魚缸；坦湖則需要長寬高為1.5 m×1.2 m×0.8 m 以上的魚缸等。當(dāng)然具體還要看所養(yǎng)三湖慈鯛的大小和實際情況來確定魚缸的規(guī)格，最好選擇帶過濾盒能自動調(diào)溫充氧等設(shè)施功能齊全的品牌魚缸為佳。

3 底沙底石配備

沙子選擇白凈、顆粒大小適中經(jīng)曝曬后清洗干凈的，最好使用珊瑚沙，因為這種沙子對維持水的硬度可能有一定的輔助作用，同時不必?fù)?dān)心沙礫讓水的堿性變強(qiáng)。若想專門飼養(yǎng)坦湖的底棲類或卷貝類三湖慈鯛，建議使用極細(xì)的海沙—面粉沙，適應(yīng)底棲三湖慈鯛濾沙尋食的習(xí)性，沙太粗的話濾不過魚鰓，也挖不動過大的沙礫。

在缸里堆造石頭景觀時注意底部基礎(chǔ)要使用粘合劑固定，因為三湖慈鯛是挖沙的高手，喜歡在石頭下面挖洞，固定不牢會把魚缸搞得亂七八糟，需要返工重建，費(fèi)工費(fèi)時，影響觀感。

4 造景

一般魚缸都是采用礁巖或者珊瑚石造景，最好選用多孔的火山石或者花崗巖石等搭出合適的洞穴，栽種能適應(yīng)硬度高、偏堿性水質(zhì)的水草、小榕等沉水、挺水、浮水水生植物，起到點(diǎn)綴魚缸、調(diào)節(jié)水質(zhì)、陪襯觀賞魚的作用。

5 照明

使用鹵素管可以提供給三湖慈鯛生長的光照。藍(lán)燈管照耀下對蘭色系的鯛魚發(fā)色沒什么幫助效果，只有單純裝飾作用。超光管照射時間長會讓鯛魚變得慘白難看。

馬湖維湖鯛魚本身色彩鮮艷，在任何光照條件下表現(xiàn)都很好；坦湖鯛魚大都是物理反射出來的顏色，只有在側(cè)面光照下會比較好看，上部光照很強(qiáng)的情況下鯛魚都沒什么顏色，反而不如關(guān)上燈好看。所以坦鯛魚缸需要注意擺放的位置。

另外，有陽光直射的話，褐藻生長會非常厲害，室外魚池夏天溫度容易升得過高，可以采用遮陽網(wǎng)等設(shè)施進(jìn)行調(diào)節(jié)，室內(nèi)魚缸在夏季建議不要長時間放在陽光直射的地方。

6 生物及過濾系統(tǒng)凈化處置水體

高硬度的水更容易堆積氨等不良元素，室外魚池有條件可多交換水體，或者使用芽孢桿菌等進(jìn)行生物處理降解氨、氮等有害物質(zhì)濃度；魚缸養(yǎng)殖三湖慈鯛，則需要安裝強(qiáng)大的過濾系統(tǒng)，不單單是物理過濾，還需要有強(qiáng)大的生化過濾能力。

對一般魚友來說，上過濾是最好選擇，又經(jīng)濟(jì)又實惠，效果也不錯，但上水泵的功率要大，至少在1 h 內(nèi)可將缸內(nèi)水體循環(huán)過濾6～10 次以上。生物過濾方面好的陶瓷環(huán)是不錯的選擇。

三湖慈鯛缸的溢流加外濾、上濾加外濾等可用作輔助性過濾，不要將兩個濾桶串聯(lián)起使用，最好安裝能充分接觸空氣的過濾裝置，這樣有利于揮發(fā)氨、氮等元素，還能增加溶氧。有條件的可考慮專門定制帶滴流和底缸過濾的大缸來飼養(yǎng)三湖慈鯛。越大的水體越穩(wěn)定，魚的狀態(tài)會更好。硝化菌最好用活性菌來培養(yǎng)，最好買品牌產(chǎn)品。

7 喂食

建議飼喂鯛魚類浮性顆粒飼料、薄片料。冷凍鮮飼料最好每周喂一次。

三湖慈鯛大都是雜食性魚類，理論上什么都吃，但人工飼料仍是首選，最為安全可靠，尤其是三湖慈鯛相對其他魚種來說非常容易得腸炎和腹水病。所以要注意預(yù)防、控制和治療魚病。定期在飼料中拌大蒜素等進(jìn)行預(yù)防。

8 搭配混養(yǎng)技巧

馬湖魚混養(yǎng)要注意閃電、鳳凰等巖棲類魚的數(shù)量，因為它們的牙齒鋒利很容易對別的魚造成傷害，還有坦湖魚的蝴蝶類，食魚類的馬鯛如鳥嘴、庫斯拉、紅馬面等也要注意不要混養(yǎng)其他體形較小的魚。

搭配混養(yǎng)注意事項，坦湖魚的身體最好比馬坦湖魚大一些為好，大多坦湖魚吃食比馬湖魚要慢很多，不要混養(yǎng)食性不同或體形差異較大的魚。