陸　潔　黃前平　李葉清　利奕東　莫顯銘　黃　川

靈山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望

陸潔1黃前平1李葉清2利奕東3莫顯銘1黃川4

（1.廣西靈山縣沙坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務中心廣西欽州535400；2.廣西靈山縣伯勞鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務中心廣西欽州535400；3.廣西靈山縣農(nóng)業(yè)技術推廣站廣西欽州535400；4.廣西靈山縣農(nóng)業(yè)科學研究所廣西欽州535400）

文章闡述了靈山縣近年來桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，指出了其存在的如桑蠶業(yè)盲目擴張發(fā)展、配套產(chǎn)業(yè)鏈滯后現(xiàn)象比較嚴重、桑農(nóng)等生產(chǎn)者抗風險能力較弱以及桑蠶業(yè)經(jīng)營體制與產(chǎn)業(yè)運行機制還不夠完善等問題，提出了加強桑蠶業(yè)生產(chǎn)基地建設、完善桑蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈配套設施以及強化市場監(jiān)督、建立健全風險保障機制等建議。

靈山縣；桑蠶產(chǎn)業(yè)；發(fā)展

1 靈山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

近年來，靈山縣抓住“東桑西移”工程和加快廣西繭絲綢業(yè)發(fā)展的機遇，走農(nóng)工貿(mào)一體化發(fā)展的道路，繭絲綢業(yè)得到快速發(fā)展。目前全縣桑蠶也處于發(fā)展勢頭強勁階段，欽州市農(nóng)業(yè)部門、靈山縣桂合絲業(yè)有限公司積極為農(nóng)民做好種桑養(yǎng)蠶相關服務工作，包括宣傳發(fā)動、發(fā)展規(guī)劃、桑苗供應、技術培訓等。

2006年引資的靈山縣桂合絲業(yè)有限公司年生產(chǎn)生絲1 000 t，蠶絲被30 萬條，解決就業(yè)1 000 多人，成為全縣納稅大戶、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，榮獲多個省級、國家級先進集體和認證單位稱號[1]。

為了促進全縣繭絲綢業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，幫助農(nóng)民增收致富，靈山縣政府出臺了《靈山縣2013—2016年發(fā)展蠶桑生產(chǎn)實施方案》（以下簡稱《方案》）。《方案》中明確提出將種桑養(yǎng)蠶業(yè)作為新興農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)給予重點扶持，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，建設完善服務體系，對蠶繭進行保價收購。在此期間，農(nóng)戶新種桑園每畝補貼400 元，鮮繭收購保護價44 元/kg。

據(jù)了解，一般每個農(nóng)戶可種桑5畝左右，每畝養(yǎng)蠶種4張，產(chǎn)鮮繭175～200 kg，年產(chǎn)值8 000 元以上?？鄢柿限r(nóng)藥和蠶種成本，畝桑收入6 000 元以上。專業(yè)養(yǎng)蠶大戶采用割枝喂蠶新技術，省時省力，每個經(jīng)營戶可種植桑園50 畝，畝產(chǎn)值在萬元以上，每畝純利潤可達4 500 元。而且可以當年種桑當年養(yǎng)蠶，一次種植可連續(xù)收獲20年以上。種桑養(yǎng)蠶不失為一項投資少、成效快、效益高的致富項目。

對如何種好桑養(yǎng)好蠶，靈山縣急蠶農(nóng)之所急，加大技術培訓力度，由縣農(nóng)業(yè)局指導，桂合絲業(yè)有限公司出資，欽州市農(nóng)業(yè)局負責指派技術人員培訓?，F(xiàn)場參加培訓的農(nóng)民積極踴躍，農(nóng)業(yè)技術專家從如何種桑到如何養(yǎng)蠶，通俗易懂、深入淺出地給農(nóng)民進行技術培訓，深受蠶農(nóng)歡迎。

2 存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)盲目擴張

桑蠶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)同水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)存在同樣的問題，當遇到價格較高的年份后，第2年種植業(yè)主們則投入大量時間、精力及資金，結(jié)果不言而喻。伴隨著市場結(jié)構的不斷優(yōu)化以及國家供給側(cè)改革，以往的市場擴張模式已不能適應新興的市場模式。桑蠶產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模雖然大，但前景并不明朗。盲目追求桑園種植面積可能會誤導桑農(nóng)，不僅導致效益沒有提高，還會造成今年種桑、明年毀桑、最后不愿從事桑蠶生產(chǎn)工作的現(xiàn)象，嚴重打擊桑蠶生產(chǎn)者的積極性和主動性。更有甚者，為了完成任務，一味追求種植面積而不注重技術的應用，一味地追求產(chǎn)繭量而不科學養(yǎng)蠶，結(jié)果只能是放棄。事前沒有做好合理有效的規(guī)劃，導致桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展失衡，嚴重影響靈山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。

2.2 配套產(chǎn)業(yè)鏈滯后

雖然桑蠶產(chǎn)業(yè)為靈山縣特色農(nóng)業(yè)之一，但長期存在配套產(chǎn)業(yè)建設嚴重滯后的問題，基本忽視了桑蠶業(yè)在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品，導致資源利用率低下。如在成熟的桑蠶業(yè)加工地區(qū)產(chǎn)生的副產(chǎn)品中主要有桑果酒、中藥材制作等，但靈山縣在桑蠶業(yè)深加工、精處理領域基本屬于空白，桑蠶業(yè)生產(chǎn)者收入較為單一[3]。

2.3 抗風險能力弱

靈山縣在桑蠶業(yè)的科技投入相對不足、桑農(nóng)老齡化現(xiàn)象嚴重。相關科研單位承擔的關于桑蠶攻關技術課題任務較少，說明靈山縣在桑蠶業(yè)科技投入方面較少，新機具、器械研發(fā)嚴重滯后、養(yǎng)蠶種?？萍计占俺潭容^低以及自然環(huán)境因素等[4]。以上種種因素導致靈山縣桑蠶業(yè)在產(chǎn)量較低或價格較為低廉的年份時，桑農(nóng)承擔著桑蠶業(yè)生產(chǎn)、滯銷等風險，而桑農(nóng)應對市場價格波動的能力幾乎為零，抗風險能力低下。

2.4 經(jīng)營體制與產(chǎn)業(yè)運行機制不夠完善

靈山縣桑蠶業(yè)多年來一直在探索多種形式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，但由于部分桑農(nóng)及生產(chǎn)者態(tài)度消極，加之政府出臺有關的產(chǎn)業(yè)扶持政策較少，桑農(nóng)及生產(chǎn)者響應不積極，導致靈山縣桑蠶業(yè)一直得不到有效的發(fā)展。靈山縣自開展種桑養(yǎng)蠶后，多年來也沒有很好地對桑蠶業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的經(jīng)驗教訓進行總結(jié)，這樣就導致今年出現(xiàn)的問題明年依舊出現(xiàn)，已出現(xiàn)的問題得不到根治。桑蠶業(yè)在生產(chǎn)力低下或滯銷年代時，桑農(nóng)則成了承擔風險的主體。市場運行機制不夠健全完善，不能及時將市場價格等信息及時反饋給生產(chǎn)者，導致相關生產(chǎn)者不能及時了解價格波動以便及時調(diào)整生產(chǎn)任務。

3 建議

3.1 加強桑蠶業(yè)生產(chǎn)基地建設

通過對往年種桑養(yǎng)蠶的總結(jié)，做到不盲目擴張，科學種桑養(yǎng)蠶，是實現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，也是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑[5]。建議由政府和企業(yè)牽頭，聯(lián)合桑農(nóng)，建立組合式農(nóng)場。此種經(jīng)營模式不僅極大地減輕桑農(nóng)的生產(chǎn)成本，包括購置器具等生產(chǎn)工具，也能將桑農(nóng)們的利益關系聯(lián)系在一起，最大限度地降低外部帶來的風險等。

3.2 完善桑蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈配套設施

雖然靈山縣桑蠶業(yè)歷史悠久，但一直以來桑蠶業(yè)發(fā)展方向單一，在種桑養(yǎng)蠶過程中的一些其他副產(chǎn)品沒有得到充分利用，如桑枝、桑葚、蠶沙等。有些在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品只需進行簡單的配套設備就可對其進行再加工生產(chǎn)。此外，延伸配套產(chǎn)業(yè)鏈既可以增加就業(yè)，更好地推動靈山縣桑蠶業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展，形成“一條龍”的產(chǎn)業(yè)鏈，也可以降低價格波動等風險帶來的損失[6]。

3.3 強化市場監(jiān)督、建立健全風險保障機制

建議政府強化市場管理，嚴厲打擊市場上無證經(jīng)營和售賣假冒偽劣等蠶種行為。進一步規(guī)范市場蠶種經(jīng)營秩序，營造有利于靈山縣整體的蠶絲品牌形象。進一步加強市場監(jiān)督管理，為桑農(nóng)等生產(chǎn)者提供值得信賴、有保障的蠶繭品種。建立更加健全的風險保障機制，切實保障桑農(nóng)等生產(chǎn)者的利益。

4 展望

桑蠶產(chǎn)業(yè)作為靈山縣傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)之一，但近些年來一直得不到有效的發(fā)展。文章針對靈山縣桑蠶業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的一些問題，提出建議。相信通過強化市場秩序、加強管理、完善產(chǎn)業(yè)配套設施，由龍頭企業(yè)和合作社帶頭建立更加合理規(guī)范的桑蠶產(chǎn)業(yè)體系，切實保障桑農(nóng)等生產(chǎn)者的利益，全面推動靈山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

[1]西安知先信息技術有限公司.廣西靈山:新種桑園2600多畝大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)[EB/OL].(2014-09-12)全國絲綢信息中心,http://www.cnsilk.cn/docs/hyzc/details.aspx?documentid=1428.

[2]張芳.貴州省蠶桑產(chǎn)業(yè)的有利條件及發(fā)展建議[J].北方蠶業(yè),2016(1):42-45.

[3]廖森泰,向仲懷.論蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化[J].蠶業(yè)科學,2014,40(1):137-141.

[4]莫嘉凌.淺析廣西桑蠶技術推廣[J].廣西農(nóng)學報,2012,27(3):93-96.

[5]陳濤.中國蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究[D].重慶:西南大學,2012.

[6]黃先智.我國蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型問題研究[D].重慶:西南大學,2013.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.02.01

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2095-1205(2020)02-01-02