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        基于SWOT的茶企創(chuàng)新管理研究

        2020-12-14 09:19:27王雯慧
        關(guān)鍵詞:有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)企業(yè)企業(yè)管理

        【摘要】作為在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下極具時代特征的茶企,良心谷的成功不是偶然,其面對的問題也是大多數(shù)中小規(guī)模茶企共同的障礙。以政策為依托、積極推進(jìn)三產(chǎn)融合、注重品質(zhì)、進(jìn)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、創(chuàng)新土地流轉(zhuǎn)方式、進(jìn)行多元營銷、打造企業(yè)文化都是良心谷的成功之道,同時,農(nóng)民隊伍難管理、企業(yè)融資困難、品牌影響力小等也都是在農(nóng)業(yè)企業(yè)中普遍存在的經(jīng)營問題。在這種情況下,總結(jié)經(jīng)驗、解決問題是幫助更多中小規(guī)模茶企更快、更好地發(fā)展的必由之路。

        【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村振興;有機(jī)農(nóng)業(yè);農(nóng)業(yè)企業(yè);企業(yè)管理

        【中圖分類號】F270.7

        【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

        自十九大提出鄉(xiāng)村振興策略以來,政府鼎力支持中小農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展,前人從激勵理論、數(shù)字賦能等角度分析了茶企的發(fā)展,但在四大茶廠占領(lǐng)的茶行業(yè),許多優(yōu)秀的小品牌難以生存。良心谷作為泰茶的代表,成立五年以來,憑借其創(chuàng)新的管理方式、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品在有機(jī)茶行業(yè)從無人問津到引領(lǐng)泰茶,其經(jīng)驗、問題可以為小品牌茶企提供借鑒,本文以良心谷發(fā)展為例探討其新型管理模式,對前人的理論加以補(bǔ)充。

        1 案例概述

        2013年劉孝平董事長旅行中因食品不合格萌生了進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)的念頭,與此同時,鄉(xiāng)村振興的潮流浩浩湯湯,在多方的推進(jìn)下,良心谷應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)過多年的摸索,良心谷創(chuàng)新了土地流轉(zhuǎn)模式,采用了“公司+合作社+農(nóng)戶承包制”的利益聯(lián)合機(jī)制,既推動了公司規(guī)?;\(yùn)營又處理了鄉(xiāng)村勞動力的閑散問題。除此之外,良心谷還將科學(xué)化管理運(yùn)用于日常生產(chǎn)之中,推動茶行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與時俱進(jìn),充分應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢,成立電商公司,實現(xiàn)線上線下雙渠道銷售。同時將茶種植與旅游相結(jié)合,實現(xiàn)三產(chǎn)融合,引導(dǎo)“新農(nóng)人”、“新業(yè)態(tài)”建設(shè),改變了原有的農(nóng)業(yè)粗放型生產(chǎn)和管理方式,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了就業(yè)機(jī)會,帶動農(nóng)民就業(yè)、創(chuàng)業(yè),協(xié)助他們找到致富之路,成為了鄉(xiāng)村振興的先行者。

        2 成功經(jīng)驗分析

        2.1 政策依托三產(chǎn)融合

        自十九大提出鄉(xiāng)村振興策略后,有機(jī)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游這個大課題充滿著新的商機(jī)和政府優(yōu)惠。2013年,新泰市土地流轉(zhuǎn)政策的出臺,良心谷順勢而為,創(chuàng)新地采取了“公司+合作+農(nóng)民承包制”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,解決了土地問題。財稅方面,2018年,中央財政布置108.19億元支持優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)交融,2019年繼續(xù)下調(diào)增值稅稅率,農(nóng)產(chǎn)品(含初加工產(chǎn)品)稅率由13%下調(diào)至9%,農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品稅率由17%下調(diào)至13%,給企業(yè)減輕了負(fù)擔(dān)。另外,良心谷能夠在眾多泰茶種植商中脫穎而出,其“三產(chǎn)融合”的園區(qū)經(jīng)營模式功不可沒。隨著信息技術(shù)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出與信息、旅行、文化、保健、餐飲等產(chǎn)業(yè)交融的趨向,三產(chǎn)融合優(yōu)勢明顯。首先,這種多元化的經(jīng)營發(fā)展模式通過相互的融合與滲透,有利于滿足不同市場的消費(fèi)需求,甚至可以發(fā)揮以此市場帶動彼市場的作用,使盈利渠道多樣化。其次,這種形式改變了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制和調(diào)配方式,通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、完善利益鏈,把一二三產(chǎn)業(yè)緊密交融在一起,構(gòu)成風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的共同體。

        2.2 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)品質(zhì)先行

        農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的基石,也是保障產(chǎn)品質(zhì)量的必由之路。良心谷通過對土壤的專業(yè)分析,因地制宜種植作物,茶園種植規(guī)范手冊對土壤耕作、水分管理、甚至野生動植物保護(hù)的管理都有詳盡的操作標(biāo)準(zhǔn)。依靠標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)與經(jīng)營使良心谷以最經(jīng)濟(jì)、最有效的手段提供生產(chǎn)和服務(wù),其產(chǎn)品獲得了歐盟、美國、日本、中國的有機(jī)認(rèn)證。

        2.3 多元營銷注重市場

        良心谷秉承社會營銷的市場觀念即用系統(tǒng)的、發(fā)展的眼光來看市場,認(rèn)為只有兼顧企業(yè)、消費(fèi)者、社會發(fā)展三方面的利益才會取得穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展。首先由于現(xiàn)今食品安全問題愈演愈烈,人們對有機(jī)無污染的健康產(chǎn)品產(chǎn)生了巨大的需求,需求中包含著潛在的市場,良心谷以此為出發(fā)點(diǎn),營銷中主打“零農(nóng)藥、零化肥、零花招”,以高品質(zhì)的有機(jī)健康產(chǎn)品作為其核心競爭力。其次,在分銷策略的選擇上,良心谷充分應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢,采取“020”模式運(yùn)營,將產(chǎn)品、廣告、顧客服務(wù)等各種營銷活動整合在一起,可以更輕易地更新資料,同時獲取大量主要顧客與潛在顧客的互動數(shù)據(jù),減少了企業(yè)的運(yùn)營成本。線上與線下銷售相結(jié)合,有效拓展了分銷渠道,廣泛分銷的策略使廣大消費(fèi)者能夠及時、方便地買到所需要的商品,擴(kuò)大了銷路。

        2.4 文化打造品牌樹立

        現(xiàn)代企業(yè)之間最高層次的競爭即文化的競爭,企業(yè)文化影響著企業(yè)運(yùn)作的一切方面。良心谷以精準(zhǔn)扶貧為初心,本著“授之以漁”的原則,用更高的價格租賃土地;雇用農(nóng)民、退伍軍人、煤礦工人等周邊群眾,切實讓更多的貧困戶乃至周邊群眾生活得以改善,加入到弘揚(yáng)中華文化的隊伍中來。從而達(dá)到了“利我民族之機(jī)體,化我炎黃之正心”的企業(yè)愿景,形成了包含扶貧體系在內(nèi)的“立業(yè)正心,茗香四野”的企業(yè)文化,對內(nèi)提高了員工的文化、道德水準(zhǔn),形成了企業(yè)發(fā)展不可或缺的精神力量和道德規(guī)范,有巨大的凝聚、約束作用。良心谷主打“零農(nóng)藥,零化肥,零花招”,致力于打造富有泰安本地特色的優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶,實現(xiàn)良心谷的良心夢,并于2015年形成了品牌包裝,開始銷售。

        3 SWOT企業(yè)態(tài)勢分析

        3.1 優(yōu)勢

        (1)采取三產(chǎn)融合的經(jīng)營模式,形成以產(chǎn)業(yè)為核心,文旅為特色的現(xiàn)代農(nóng)莊,使盈利多元化(2)采取農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),充分利用農(nóng)業(yè)科技,與高校、科研院進(jìn)行合作,發(fā)揮科技人才的支撐作用,使產(chǎn)品品質(zhì)過硬;(3)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢,成立電商公司,采取線上線下營銷模式來擴(kuò)大銷路;(4)以提供健康產(chǎn)品為宗旨,建立了完善的企業(yè)文化,采取社會營銷策略,以中華優(yōu)良文化為依托,樹立了有泰安特色的有機(jī)茶品牌;(5)創(chuàng)新了土地流轉(zhuǎn)方式,提出“土地流轉(zhuǎn)+返包經(jīng)營”的流轉(zhuǎn)方式,推動了公司規(guī)模化經(jīng)營并解決了農(nóng)村勞動力閑散問題。

        3.2 劣勢

        (1)有機(jī)茶的生產(chǎn)成本高、產(chǎn)量低,種植經(jīng)驗不足;(2)茶產(chǎn)業(yè)受品牌影響巨大,但小品牌市場化程度低,品牌影響力小;(3)農(nóng)民隊伍普遍受教育程度不高,知識與個人素質(zhì)往往難以滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要,受小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的影響,隊伍難管理;(4)由于農(nóng)業(yè)項目投資大、回收期長、不穩(wěn)定的行業(yè)特點(diǎn),企業(yè)融資困難。

        3.3 機(jī)會

        (1)國家大力支持鄉(xiāng)村振興,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,支持有機(jī)生產(chǎn);(2)受絲綢之路與國際貿(mào)易的影響,大量的海外國家也對茶展現(xiàn)出極大的興趣,海外市場廣闊;(3)隨著生活水平的提高,越來越多的人注重養(yǎng)生保健,使有機(jī)茶的消費(fèi)增多;(4)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展,使科學(xué)的管理生產(chǎn)成為可能,中國的有機(jī)茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)逐漸完善。

        3.4 威脅

        (1)越來越多的中外飲料品牌進(jìn)人中國市場,國外市場的本土品牌占據(jù)較大的市場份額;(2)市場信息不對稱,管理與市場需求間存在差異,國內(nèi)市場與國外市場存在差異;(3)茶產(chǎn)業(yè)中知名品牌所占的市場份額較大,更能吸引潛在客戶;(4)有機(jī)茶行業(yè)總體規(guī)模小,國家支持力度大,將會吸引更多的企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)形成競爭。

        4 未來發(fā)展策略

        4.1 SO策略

        4.1.1沿用并完善“土地流轉(zhuǎn)+返包經(jīng)營”的土地流轉(zhuǎn)方式,充分利用政策優(yōu)化土地流轉(zhuǎn)的外部條件,形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。首先,充分與農(nóng)民溝通,量體裁衣,鼓勵農(nóng)民根據(jù)自己的生產(chǎn)經(jīng)營需要,采取轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包、反向租賃、租賃、抵押、典當(dāng)?shù)刃问竭M(jìn)行土地使用權(quán)的轉(zhuǎn)讓,以合同的形式穩(wěn)定土地承包關(guān)系,建立規(guī)范有序的土地流轉(zhuǎn)方式,切實維護(hù)好當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的利益。其次,制訂科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)布局,落實信貸、稅收優(yōu)惠政策,推動各類生產(chǎn)要素向企業(yè)聚集,促進(jìn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化,增強(qiáng)企業(yè)自身的實力。

        4.1.2 關(guān)注國家政策戰(zhàn)略導(dǎo)向,積極尋求與當(dāng)?shù)卣暮献?。隨著社會資本大力介入農(nóng)業(yè),地方政府扶持有實力的農(nóng)業(yè)企業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展縣域農(nóng)業(yè)的共識,有實力的農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭搭建平臺、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化與規(guī)?;?,政府提供政策和支持,市場發(fā)揚(yáng)在資源配置中的決定性作用,形成一個區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)體。

        4.1.3 通過雙線銷售,擴(kuò)大銷路;通過市場細(xì)分,穩(wěn)定國內(nèi)市場,拓展海外市場。利用互聯(lián)網(wǎng)+的優(yōu)勢進(jìn)行線上線下雙線銷售,擴(kuò)大銷路,節(jié)約運(yùn)營成本。對國內(nèi)市場進(jìn)行市場細(xì)分,明確產(chǎn)品針對的消費(fèi)群體,投其所好生產(chǎn)產(chǎn)品。同時,由于海外市場的茶產(chǎn)業(yè)相對不發(fā)達(dá),競爭較國內(nèi)略小,應(yīng)針對海外市場的特性,對產(chǎn)品進(jìn)行一些相應(yīng)的改良,積極擴(kuò)展海外市場。

        4.2 ST策略

        重視品質(zhì),大力進(jìn)行品牌推廣。茶的品質(zhì)永遠(yuǎn)是形成優(yōu)質(zhì)品牌的基礎(chǔ),質(zhì)量管理與生產(chǎn)管理應(yīng)放在企業(yè)的第一位。對于品牌推廣,第一是向消費(fèi)者的推廣,可以通過在各大商場、商業(yè)街舉辦產(chǎn)品展示與茶藝示范活動來顯示產(chǎn)品的特點(diǎn)以吸引更多的顧客,同時還可以向消費(fèi)者免費(fèi)贈送樣品,通過消費(fèi)者來傳播信息,爭取擴(kuò)大銷量。除此之外,也可以向顧客附贈產(chǎn)品。還可以通過和其他公司聯(lián)合開展推廣活動來擴(kuò)大活動的影響力。第二,向中間商推廣。企業(yè)可以利用展銷會、訂貨會等方式陳列其產(chǎn)品,并做示范操作以此來招徠顧客,同時企業(yè)可以通過庫存支持系統(tǒng)、自動訂貨系統(tǒng)和報銷采購費(fèi)用等對中間商進(jìn)行采購支持,幫助中間商節(jié)約采購費(fèi)用和庫存成本等。第三,將產(chǎn)品與泰山旅游相結(jié)合,采用品牌延伸策略,利用已成功的產(chǎn)品來推出改進(jìn)型產(chǎn)品或新產(chǎn)品。第四,通過市場細(xì)分來根據(jù)不同的消費(fèi)群體對不同的產(chǎn)品進(jìn)行宣傳與推廣。

        4.3 WO策略

        研發(fā)采用新型農(nóng)業(yè)科技,減輕土壤、氣候條件對茶葉品質(zhì)的影響。盡管良心谷的土壤、氣候環(huán)境不及南方,但隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展,通過人力來改變自然已經(jīng)可以成功做到。因此,積極進(jìn)行農(nóng)業(yè)、環(huán)境、土壤等方面的專業(yè)人才引進(jìn)并進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)的研發(fā),積極采用各類農(nóng)業(yè)技術(shù)是獲得高品質(zhì)茶葉的必由之路。

        4.4 WT策略

        4.4.1 增強(qiáng)企業(yè)影響力,以新農(nóng)業(yè)為關(guān)注點(diǎn)吸引資本進(jìn)入。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比,新農(nóng)業(yè)對社會資本具備更強(qiáng)的吸引力。第一,以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式進(jìn)行大規(guī)模的、產(chǎn)業(yè)化的有機(jī)茶種植生產(chǎn),通過三產(chǎn)融合增強(qiáng)企業(yè)的盈利能力。第二,重視人才與創(chuàng)新,進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)研發(fā),擁有一定的技術(shù)專利,提高產(chǎn)品的附加值。第三,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,推進(jìn)農(nóng)業(yè)供應(yīng)側(cè)結(jié)構(gòu)性改造,發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)+的優(yōu)勢,增加銷售量,提高品牌知名度,

        4.4.2 引進(jìn)經(jīng)營管理人才,對農(nóng)民隊伍制定詳細(xì)的行為規(guī)范與獎罰機(jī)制,建立農(nóng)民間的監(jiān)督與競爭機(jī)制。對于管理者,良心谷要深入與院校、政府、社會的合作,產(chǎn)學(xué)研協(xié)同推進(jìn),提升管理者的綜合素質(zhì),建立知識型、技能型、創(chuàng)新型的領(lǐng)導(dǎo)隊伍。對于農(nóng)民隊伍,要完善獎罰機(jī)制,將其收入與工作的完成程度掛鉤;建立農(nóng)民間的相互監(jiān)督機(jī)制,引導(dǎo)良好的競爭氛圍,對貢獻(xiàn)大的員工進(jìn)行激勵。

        5 結(jié)語

        茶生產(chǎn)作為中國的傳統(tǒng)行業(yè),市場被大型茶企常年占據(jù),小品牌生存困難,在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,改良管理方式,加強(qiáng)營銷力度,提高品牌影響力是突破困境的必由之路。良心谷創(chuàng)新管理方式,采用“土地流轉(zhuǎn)+返包經(jīng)營”的流轉(zhuǎn)策略,以有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)種植銷售為核心,以江南農(nóng)莊文化旅游為特色,推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,引導(dǎo)“新農(nóng)人”、“新業(yè)態(tài)”建設(shè),改變了原有的農(nóng)業(yè)粗放型生產(chǎn)和管理方式,借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢,進(jìn)行雙線銷售,實現(xiàn)了中小茶企向大型茶企的進(jìn)階,值得廣大小型茶企的借鑒。

        [參考文獻(xiàn)]

        [1]曹揚(yáng)王志堅.現(xiàn)代企業(yè)管理[M].北京:清華大學(xué)出版社,2004: 55-57

        [2]王建華.史丹利化肥企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].天津:天津大學(xué).2016.

        [作者簡介]王雯慧(2000-),女,山東濟(jì)寧人,現(xiàn)就讀于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)。

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