顧云飛：經(jīng)濟損失遠超非典、H7N9，但公司全年規(guī)劃不變

受新冠肺炎疫情防控措施、交通管制、封路政策、活禽交易被禁以及終端消費低迷等多重因素疊加的影響，使得疫情期間家禽養(yǎng)殖業(yè)處在癱瘓或半癱瘓的狀態(tài)。就我們公司而言，目前帶來的損失遠遠超過非典、H7N9 等事件所造成的損失。 僅2020 年1 月29日到2 月4 日，我們就銷毀商品代苗雞120 萬只，父母代種雛10 萬套， 直接經(jīng)濟損失達2000 萬元。 初步估計，直接和間接經(jīng)濟損失達2 億元。由于新冠肺炎疫情的蔓延，一些國際航班已被阻斷，我們2 月從新西蘭購進的祖代種雞不得不改經(jīng)泰國抵達國內(nèi)。

隨著國務(wù)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部委出臺保障蔬菜及肉蛋奶等居民生產(chǎn)必需品供應(yīng)等政策，部分地區(qū)疫情防控形勢緩解，運輸受阻情況正在緩慢改善，但產(chǎn)能仍被迫縮減。 現(xiàn)在補欄難，員工分布在全國各地，全面復(fù)工難，接下來禽肉蛋白來源怎么保障？ 豬少雞少， 下半年雞肉市場需求激增、價格反彈，如何應(yīng)對？ 為此，建議政府對畜禽企業(yè)適當(dāng)減免各種稅費， 并對雞場、孵化廠、屠宰場等家禽業(yè)生產(chǎn)性改擴建項目列入政策扶持。

與航班受阻問題比較，雞苗運輸和銷售問題顯得尤為突出。 目前，京海禽業(yè)有20 萬套AA 祖代種雞，100 萬套AA父母代種雞和10 萬套京海黃雞正在生產(chǎn)， 每周可產(chǎn)出20萬套父母代種雛和180 萬只商品雛，均出現(xiàn)賒欠和嚴(yán)重滯銷現(xiàn)象， 造成產(chǎn)品大量積壓，只能將其忍痛銷毀，將孵的種蛋拉出當(dāng)毛蛋處理，待孵的種蛋當(dāng)菜蛋處理， 種雞提前淘汰。

按照預(yù)測疫情防控進展，估計今年4 月底公司損失會減少， 但還沒有確切的時間表。 今年，公司的部分發(fā)展計劃只能推遲了，但規(guī)劃不會改變。 如，我們在海門等地的多個建設(shè)工地目前建筑工人還不能進來。 但總體來看，風(fēng)險可控。 我們每位“京海人”對公司的持續(xù)發(fā)展充滿信心，對今年家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依然看好。下一步，我們將加強風(fēng)險管控體系， 著力將損失降到最低，進一步提升企業(yè)的核心競爭力。

鞏新民：疫情期間雞苗價格波動較大，但公司整體運營穩(wěn)定

由于我們本地員工比較多， 加上員工都是錯峰休假，年前一部分員工回家了，還有一部分員工正常工作，因此此次疫情對人員方面的影響比較小，生產(chǎn)一線人力資源有一定保障。 但在交通運輸方面，前段時間確實很受影響，現(xiàn)在已雨過天晴，運輸問題基本解決了。 整體上說，疫情對我們的影響不太大。

孵化場因其特殊性，員工很少集體休假，所以種禽這塊不存在太大的員工返崗難的問題。 屠宰場則不一樣了，員工大部分是外地的，面臨隔離等挑戰(zhàn)，開工困難。 但家禽產(chǎn)業(yè)鏈條上上下游企業(yè)的關(guān)聯(lián)性非常緊密， 任何環(huán)節(jié)出問題， 種禽的價格也上不去，雞苗的銷售也會受到影響。 由于屠宰環(huán)節(jié)受阻，我們雞苗的價格跌了很多，目前已經(jīng)降到了2 元多，種禽也降到20～30 元。即便如此，我對今年仍很有信心，不會比去年差。 預(yù)計今年國內(nèi)引種能維持在80～90 萬套。 整體來說，沒有問題。

從這些年幾次大的突發(fā)事件來看，家禽行業(yè)總能卷入其中，相比其他行業(yè)付出的代價更大。 我覺得我們行業(yè)還需要提高話語權(quán)， 提升行業(yè)地位。 在這個關(guān)鍵時刻，家禽行業(yè)可以集中力量多發(fā)聲，借此提升行業(yè)影響力，這也是一種軟實力。 國家保障“菜籃子”政策出臺是非常及時的，老百姓對“菜籃子”的理解就是蔬菜和豬肉，如果家禽逐漸能成為民生的重要支柱食品，得到足夠重視的話，行業(yè)可以更健康地發(fā)展。

簡仿輝：這是一場巨大考驗，在堅守中等待曙光

抗疫戰(zhàn)線上， 不同的企業(yè)有著不同困難。 我們的屠宰部門這段時間基本招不到人。 由于屠宰環(huán)節(jié)的員工多是外地的， 員工不能及時到崗， 屠宰環(huán)節(jié)也無法正常開工。 同時，由于市場流通還沒有完全打開，線下的門店食品供應(yīng)也沒有恢復(fù)，因此加工生產(chǎn)基本停滯。 這次疫情發(fā)生以來， 我們一直處于維護和養(yǎng)護的階段，承受著較大壓力。

依照國家的規(guī)定， 我們希望過了第二個14 天隔離期，到2 月底左右，疫情有所好轉(zhuǎn)后，生產(chǎn)運營可以恢復(fù)。但接下來的另一個考驗是， 如果員工大批歸來， 不可控因素帶來的風(fēng)險亦很大，對返崗員工的安全檢測，也需要時間和具體的措施。目前政策上要求抗疫與生產(chǎn)兩手抓，但人身安全尤為重要。 我們得從不同的層面來看待這件事情， 也得站在別人的視角考慮問題。 現(xiàn)在正值返工潮階段，政府管得更嚴(yán)，疫情重點地區(qū)的員工，到工作地就得隔離14天，因此很多人不敢來。

即使目前恢復(fù)生產(chǎn)， 但消費的恢復(fù)也有待時日。 我們等待疫情形勢轉(zhuǎn)好， 堅守也是企業(yè)時刻需要面對的。 這是一場巨大的考驗， 怎么熬？ 當(dāng)然也希望國家有更多的政策幫助企業(yè)減少損失，共渡難關(guān)。轉(zhuǎn)機的是， 這兩天我們的雞苗還是賣起來了，雖然價格依然較低。

何業(yè)春：這次疫情可能為家禽行業(yè)帶來一場深刻的思考

從行業(yè)整體情況來看， 黃羽肉雞的損失比白羽肉雞要大， 主要是因為白羽肉雞體量大， 有屠宰加工廠以及速凍冷藏庫。 而黃羽肉雞主要以活禽消費為主， 屠宰加工環(huán)節(jié)較薄弱且產(chǎn)業(yè)鏈不夠完整。 因此，一旦受疫情影響而活禽市場關(guān)閉，黃羽肉雞銷售及消費均會大面積受阻。

湘佳牧業(yè)從事的是黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)，但產(chǎn)業(yè)鏈比較完整。 從2007 年開始，著手打造禽肉制品品牌。 目前我們已經(jīng)不再完全依賴活禽市場，冰鮮銷售額已經(jīng)近70%， 我們的產(chǎn)品在湖南生產(chǎn)，但在全國20 多個省均設(shè)有零售網(wǎng)點， 并且屠宰加工和冷鏈物流、 食品安全管控環(huán)節(jié)做得非常好，已與盒馬鮮生、叮咚買菜等新零售建立良好的合作關(guān)系。

雖然流通受到新冠肺炎疫情的影響，但市場需求仍然旺盛，呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。 雖然疫情期間冷鏈物流方面限制得比較嚴(yán)重， 勞動力缺乏，但是我們基本保持穩(wěn)生產(chǎn)、保供應(yīng)，因擔(dān)心隱性感染病患，雖滿足不了客戶訂單，卻不敢冒然招工，因為新招的員工不可控因素比較多，穩(wěn)妥做法還需要隔離14 天，所以現(xiàn)在只有原班人馬在加班加點， 產(chǎn)能只能達到70%左右。 等到疫情穩(wěn)定，可以大批招人的話， 就能完全滿足市場需求。

當(dāng)然， 我們無法預(yù)測突發(fā)公共衛(wèi)生事件的風(fēng)險演變， 但我認為這次疫情可能會為家禽行業(yè)帶來一場深刻的思考，每次危機，就是“危險”與“機遇”并存，需要認真思考自身的社會化分工以及企業(yè)核心競爭力的構(gòu)建。 未來，大中城市的活禽市場是一定會逐步關(guān)閉的。 對于南方的活禽市場， 我認為今后仍會在縣一級市場或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級市場上長期存在，希望大家找準(zhǔn)定位。 要走向更好的未來，就要瞄準(zhǔn)經(jīng)濟發(fā)達的地方，做生鮮，跟上市場節(jié)奏，迎合消費趨勢。