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        陜西:出臺(tái)加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管十條措施

        2020-12-07 05:53:46
        中國食品 2020年21期
        關(guān)鍵詞:小學(xué)校生產(chǎn)經(jīng)營者高糖

        為加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管,陜西省市場監(jiān)管局聯(lián)合陜西省教育廳、陜西省住建廳于近期出臺(tái)《陜西省加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管十條措施》,共同護(hù)航學(xué)生們“舌尖上的安全”。

        一是從嚴(yán)規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營行為。對(duì)校園周邊食品經(jīng)營戶根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)和信用等級(jí),確定監(jiān)管頻次,規(guī)范校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

        二是加強(qiáng)校園周邊流動(dòng)攤販管理。設(shè)區(qū)的市城區(qū)中、小學(xué)校門外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi),縣(市)城區(qū)中、小學(xué)校校門外道路兩側(cè)50米范圍內(nèi)不得劃定食品攤販經(jīng)營區(qū)域。

        三是推行校園周邊食品安全承諾制度。引導(dǎo)校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者(包括食品生產(chǎn)小作坊、餐飲服務(wù)提供者、小飯桌經(jīng)營者)自我承諾、履行承諾,并在經(jīng)營場所予以公示。

        四是加大食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員培訓(xùn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全管理員、從業(yè)人員分別每年應(yīng)進(jìn)行不少于40個(gè)學(xué)時(shí)、20個(gè)學(xué)時(shí)的食品安全知識(shí)和職業(yè)道德培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

        五是實(shí)施校園周邊食品經(jīng)營網(wǎng)格化監(jiān)管。建立健全中、小學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)管信息檔案,通過監(jiān)管信息二維碼等形式實(shí)現(xiàn)電子網(wǎng)格化監(jiān)管。

        六是強(qiáng)化校園周邊食品抽檢。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)情況確定抽檢重點(diǎn)品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)年度校園抽檢(含快檢)全覆蓋,加大校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者隨機(jī)監(jiān)督抽檢力度。

        七是實(shí)施校園周邊食品安全監(jiān)管信息通報(bào)制度。突出開學(xué)、節(jié)假日返校等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),每半年至少公示一次校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者檢查、抽檢、處罰以及取得資質(zhì)的小飯桌經(jīng)營者等信息。

        八是實(shí)施校園周邊食品安全“吹哨人”制度。邀請(qǐng)熱心家長、老師、媒體記者、志愿者等利用“隨手拍”等記錄方式,對(duì)校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營存在的問題進(jìn)行記錄、監(jiān)督和舉報(bào)。

        九是推行高鹽高糖高脂食品風(fēng)險(xiǎn)警示制度。引導(dǎo)校園周邊經(jīng)營者不賣或者少賣高鹽、高糖、高脂食品及碳酸飲料等含糖飲料,并在銷售區(qū)設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。

        十是建立食品安全進(jìn)校園進(jìn)課堂活動(dòng)。每學(xué)期每所學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))開展食品安全進(jìn)校園進(jìn)課堂活動(dòng)不少于一次,加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn),增強(qiáng)孩子們的辨識(shí)能力。

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