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        枸杞子

        2020-12-04 02:54:50
        養(yǎng)生月刊 2020年9期
        關(guān)鍵詞:寒暑方壺餅子

        流水河邊見碧樹,上有萬顆珊瑚珠。

        此疑仙人不死藥,黃鵠銜子來方壺。

        露猶未晞手自采,和以玉粉溲云腴。

        臥聽松風(fēng)響四壁,未老更讀千車書。

        ——元·黃玠《采枸杞子作茶餅子》

        詩中的“珊瑚珠”“不死藥”均指的是枸杞子,一為形態(tài)比擬的描述,一為奇特功效的借喻。在流水河邊的碧綠的樹上掛滿了許許多多玲瓏晶瑩的枸杞子,如同上萬顆的珊瑚珠一般,這疑似是神仙所服用的靈丹仙藥一樣,黃鵠這種鳥兒銜著它飛來“方壺”這邊。在晨露尚未干燥之前我親自去采摘一些枸杞子,加入“玉粉”浸泡作茶餅子。躺在床上聽見屋外松林間的風(fēng)兒敲響著周圍的墻壁,不禁感慨人尚未年老更加應(yīng)當(dāng)多讀書。

        枸杞子別名甚多,如枸杞紅實(shí)、甜菜子、狗奶子、枸杞果、地骨子、紅耳墜等,《詩經(jīng)·小雅》有言“陟彼北山,言采其杞”。可見,枸杞的生長(zhǎng)與食用,淵源久矣。人們?nèi)粘J秤煤退幱玫蔫坭蕉酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,枸杞味甘,性平,具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載“久服枸杞能堅(jiān)筋骨,耐寒暑,輕身不老”,乃中藥中的上品。《本草綱目》中亦稱“久服,堅(jiān)筋骨,輕身不老,耐寒暑”。

        現(xiàn)代藥理研究表明,枸杞所含成分種類十分豐富,如糖類以枸杞多糖為主,19種氨基酸,多種維生素與礦物質(zhì),超氧化物歧化酶,生物堿類,多種脂肪酸中不飽和脂肪酸占60%以上,還有其他成分如谷醇、豆醇、七葉內(nèi)酯等。藥理作用主要有抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、保肝護(hù)肝、保護(hù)生殖系統(tǒng)等多方面。

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