□ 潘耀清 黃玉婷 陳龍珠 中紡檢測(cè)(福建)有限公司
在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中,人們的物質(zhì)生活不斷改善,對(duì)食品質(zhì)量的要求不斷提升,同時(shí)食品的需求量也增加。為了確保食品的安全性,我國(guó)實(shí)施食品安全監(jiān)督管理措施。但食品安全問(wèn)題依然比較嚴(yán)重,對(duì)人們的身體健康、生命安全產(chǎn)生了威脅,為此,我國(guó)針對(duì)食品安全監(jiān)督管理對(duì)策進(jìn)行優(yōu)化,下面針對(duì)具體的措施進(jìn)行分析研究,為我國(guó)食品安全監(jiān)督管理提供有價(jià)值的參考。
近些年,人們的生活條件逐漸改善,物質(zhì)生活越來(lái)越豐富,因此人們對(duì)飲食方面的要求不斷提高,但與此同時(shí),食品安全問(wèn)題越來(lái)越多,對(duì)人們的身體健康和生命安全造成了威脅。目前,農(nóng)村食品安全問(wèn)題尤為嚴(yán)重,為此,需要針對(duì)食品安全問(wèn)題提出相應(yīng)的監(jiān)督管理措施,要從大局出發(fā),加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理,也要對(duì)農(nóng)村的食品安全監(jiān)管進(jìn)行完善,從整體上發(fā)揮綜合監(jiān)管的作用。
為了提高食品安全監(jiān)督管理質(zhì)量,需要成立食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì),主要對(duì)各個(gè)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)組織,實(shí)施食品安全監(jiān)督管理整治,同時(shí)還要建立食品安全監(jiān)督管理體系,對(duì)我國(guó)的監(jiān)督管理資源進(jìn)行整合,優(yōu)化配置,彌補(bǔ)不足之處。同時(shí)需要政府和相關(guān)部門(mén)配合,各個(gè)職能部門(mén)各擔(dān)其責(zé),針對(duì)農(nóng)村的食品安全監(jiān)督管理,要深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村,讓農(nóng)村食品安全有人監(jiān)管,有人管理,確保農(nóng)民飲食的安全性。通過(guò)相互配合提高食品安全監(jiān)督管理質(zhì)量,讓綜合監(jiān)督管理措施能夠普遍執(zhí)行。
近些年,隨著市場(chǎng)對(duì)食品需求量的增加,我國(guó)食品制造企業(yè)的數(shù)量越來(lái)越多,為市場(chǎng)提供了豐富的食品,但因食品制造企業(yè)缺乏誠(chéng)信意識(shí),部分企業(yè)為了提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,所生產(chǎn)的食品的質(zhì)量較差,且存在許多食品安全隱患。為此,需要針對(duì)我國(guó)食品制造企業(yè)實(shí)施信用制度,確保企業(yè)按照法律要求實(shí)施生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),確保食品安全。當(dāng)然,在建立食品安全信用制度時(shí),還需要制定獎(jiǎng)懲制度,對(duì)于存在食品安全問(wèn)題的企業(yè),可以記錄在企業(yè)黑名單中,為同行做警示。此外,還要對(duì)食品制造企業(yè)的食品追本溯源,確保能夠追查到食品原料的供應(yīng)點(diǎn),從食品源頭確保其安全性。企業(yè)食品安全需要社會(huì)多個(gè)方面共同維護(hù)監(jiān)督,制定企業(yè)食品安全信用制度。同時(shí),工商、質(zhì)監(jiān)、稅務(wù)等部門(mén)通過(guò)共享資源,對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),通過(guò)多個(gè)單位的綜合管理,確保食品企業(yè)能夠誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),并確保食品生產(chǎn)的安全性。
我國(guó)的食品制造企業(yè)數(shù)量比較多,企業(yè)的規(guī)模不同,并且在市場(chǎng)大環(huán)境下,企業(yè)創(chuàng)辦者的素質(zhì)良莠不齊,為此,需要我國(guó)采用法律手段,通過(guò)法律法規(guī)規(guī)范食品制造企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。為此,需要相關(guān)行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)發(fā)揮作用,因行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)具有一定的獨(dú)立性,并能夠通過(guò)法律制度制定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),對(duì)市場(chǎng)中存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)格的管理控制。為了提高行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)的工作效率,以及監(jiān)督管理的準(zhǔn)確性,需要對(duì)行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)的工作職責(zé)范圍進(jìn)行明確,然后在職責(zé)范圍內(nèi)進(jìn)行全面監(jiān)督管理,如果在食品安全監(jiān)督管理過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,則需要通過(guò)法律手段解決問(wèn)題,確保行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)能夠按照法律要求進(jìn)行監(jiān)督管理。
首先,要提高網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)的準(zhǔn)入門(mén)檻,并對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品加大審核力度。隨著信息技術(shù)的發(fā)展運(yùn)用,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)逐漸融入到人們的工作生活中,網(wǎng)絡(luò)成為人們生活的一部分,網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)也逐漸發(fā)展起來(lái),但我國(guó)針對(duì)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)還沒(méi)有建立健全的法律制度,使得網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)有機(jī)可乘。為此,需要提高網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)的準(zhǔn)入門(mén)檻,為優(yōu)秀的企業(yè)提供發(fā)展平臺(tái),同時(shí)也能變相篩選不合格的企業(yè),并且在實(shí)施網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度時(shí),為了確保相關(guān)證件的真實(shí)性,需要通過(guò)第三方平臺(tái)對(duì)證件進(jìn)行核實(shí)。其次,我國(guó)針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)制定食品監(jiān)管制度,主要對(duì)相關(guān)的監(jiān)督管理部門(mén)的職責(zé)進(jìn)行明確,由于網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)屬于虛擬市場(chǎng),為此,需要多個(gè)部門(mén)進(jìn)行合作監(jiān)督管理,并實(shí)施資源共享,提高資源的利用率,各個(gè)監(jiān)督管理部門(mén)需要及時(shí)溝通交流,針對(duì)不足之處進(jìn)行完善。再次,針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng),需要開(kāi)通投訴系統(tǒng),合理利用網(wǎng)絡(luò)資源,通過(guò)投訴舉報(bào)的形式,維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益,提高食品安全性,同時(shí)也能夠維護(hù)網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)的秩序,為網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)的公平競(jìng)爭(zhēng)提供良好的平臺(tái)。
民以食為天,食品是人們?nèi)粘I畹谋匦杵?,但食品安全?wèn)題對(duì)人們的身體健康、生命安全均會(huì)造成較大威脅,為此,在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中,應(yīng)針對(duì)食品安全問(wèn)題實(shí)施相應(yīng)的監(jiān)督管理措施,建立完善的法律制度,同時(shí)還需要加強(qiáng)各個(gè)部門(mén)的綜合監(jiān)督管理能力,規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),提高食品安全監(jiān)督管理質(zhì)量。