劉潔儀

摘?要：文化旅游由于可體現(xiàn)鮮明的地區(qū)特色，同時(shí)符合游客的需求，所以文化旅游成為我國旅游行業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。本文分析了在中職《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)過程中理實(shí)一體化教育方法的核心訴求，之后研究了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中所需要掌握的知識(shí)內(nèi)容，并探討了文化旅游視域下，中職《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》理實(shí)一體化教育方法，讓學(xué)生能夠勝任新時(shí)期的工作需求。

關(guān)鍵詞：文化旅游?中職教育?導(dǎo)游業(yè)務(wù)

中圖分類號(hào)：G711?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A?文章編號(hào)：1003-9082（2020）10-0-01

引言

對(duì)于中職教育中的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)，由于該課程本身存在較多的知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力提出較高要求，所以學(xué)生必須能夠在掌握各類理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過不斷的實(shí)踐，提高個(gè)人的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力，具體教育過程，要讓學(xué)生借助已經(jīng)掌握的知識(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)各類文化思想的融合。

一、“理實(shí)一體化”教育方法的核心訴求

1.理論知識(shí)學(xué)習(xí)

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中貫穿了導(dǎo)游的概念以及具體的實(shí)踐方法，可以說，只有學(xué)生在掌握各類理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，才可以在后續(xù)的實(shí)踐過程中有據(jù)可循、有規(guī)可依。在理論的學(xué)習(xí)階段，除了要讓學(xué)生掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)中的各類基礎(chǔ)性知識(shí)點(diǎn)，也需要實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)理論知識(shí)的進(jìn)一步探討，尤其是在文化方面，理由是，目前的工作對(duì)學(xué)生的文化素養(yǎng)要求較高，在理論知識(shí)的教育階段，要能夠?qū)⒄n程內(nèi)部的理論知識(shí)展現(xiàn)為文化素養(yǎng)，將這兩者融合，學(xué)生才可以更好掌握相關(guān)知識(shí)，并建立專業(yè)的文化旅游業(yè)務(wù)思維。

2.實(shí)踐技巧掌握

在具體的實(shí)踐過程，受限于當(dāng)前的教學(xué)資源，導(dǎo)致學(xué)生難以通過持續(xù)性的實(shí)踐教育，實(shí)現(xiàn)對(duì)個(gè)人水平的提高，然而考慮到要能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)文化旅游理念的加入，學(xué)生必須要能夠全面細(xì)致掌握相關(guān)知識(shí)，之后才可以讓個(gè)人的學(xué)習(xí)水平提升。實(shí)踐過程中，具體的工作內(nèi)容有兩個(gè)，一個(gè)是對(duì)于課程內(nèi)部各類普適性教育內(nèi)容的實(shí)踐，另一個(gè)是對(duì)于文化旅游體系下相關(guān)技巧的使用，只有在這兩者協(xié)同培養(yǎng)的情況下，才可以讓學(xué)生在文化旅游產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展的當(dāng)前提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3.學(xué)習(xí)思維構(gòu)造

在學(xué)生的學(xué)習(xí)思維構(gòu)造過程，其必須要能夠以文化旅游產(chǎn)業(yè)中的相關(guān)要求為核心，以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中的相關(guān)內(nèi)容為輔助，建成協(xié)同規(guī)范的培養(yǎng)模式，讓學(xué)生可以在后續(xù)的學(xué)習(xí)和工作過程，根據(jù)已經(jīng)具備的思維主動(dòng)提高個(gè)人素養(yǎng)，并實(shí)現(xiàn)對(duì)所有知識(shí)的使用。在文化思維構(gòu)造階段，一方面要能夠形成被動(dòng)式的教學(xué)模式，即通過授課方法讓學(xué)生了解所需要掌握的專業(yè)知識(shí)，另一方面要建立主動(dòng)化的思維模式，即通過對(duì)各類文化知識(shí)的吸收、對(duì)實(shí)際工作過程中相關(guān)技巧的總結(jié)，讓個(gè)人能夠更好適應(yīng)文化旅游視域下的業(yè)務(wù)模式。

二、文化旅游視域下學(xué)生需要掌握的知識(shí)內(nèi)容

1.文化內(nèi)涵

對(duì)于不同地區(qū)的旅游項(xiàng)目來說，其文化特點(diǎn)實(shí)際上具有較大差別，當(dāng)前的旅游行業(yè)發(fā)展中，對(duì)于某些特定的文化內(nèi)容實(shí)際上存在宣傳過度和宣傳單一現(xiàn)象，即導(dǎo)游在工作過程中，都只對(duì)其中含有的一項(xiàng)或者多項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行高頻次說明，對(duì)于其他一些較為容易忽略的項(xiàng)目，則向游客的宣傳效果較差，導(dǎo)致所有的講解體系，或者旅游工作體系千篇一律。對(duì)于中職院校的學(xué)生來說，其必須要能夠主動(dòng)加強(qiáng)文化內(nèi)涵，通過對(duì)相關(guān)景觀或者當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境的分析，了解其中存在的文化內(nèi)容，尤其是要細(xì)化分析，基于此，方可讓學(xué)生在后續(xù)的實(shí)際工作階段，借助對(duì)細(xì)化后文化內(nèi)涵的講解，更好地吸引游客注意。

2.游客需求

導(dǎo)游實(shí)際上可以作為一種服務(wù)性人員，在實(shí)際工作過程，必須要能夠分析游客的需求，之后可以在不影響文化宣傳效果的情況下，更好地對(duì)游客需求進(jìn)行滿足，要求學(xué)生必須要能夠在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的學(xué)習(xí)過程中，全面了解常見的游客需求以及突發(fā)性的游客需求，之后對(duì)這類需求的滿足模式進(jìn)行全面分析，基于此，方可讓導(dǎo)游的服務(wù)水平提升。另外對(duì)于當(dāng)前的大量游客來說，其對(duì)于當(dāng)?shù)芈糜雾?xiàng)目的文化特點(diǎn)、文化內(nèi)涵和文化體系有更為全面細(xì)致的要求，這說明導(dǎo)游必須要能夠主動(dòng)探尋這類項(xiàng)目，之后讓游客可更好參與具體的工作項(xiàng)目。

3.講解路徑

在講解路徑的建設(shè)過程，無論是對(duì)于文化體系還是導(dǎo)游業(yè)務(wù)，都需要建立科學(xué)的講解路徑，方可讓后續(xù)學(xué)生的專業(yè)工作體系具有更高的完善度與合理性。要求在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的學(xué)習(xí)過程，學(xué)生要能夠基于對(duì)文化內(nèi)涵的發(fā)掘，主動(dòng)查明向游客講解各的內(nèi)容時(shí)所需要形成的工作思維、工作路徑和工作體系，之后才可以讓其在實(shí)際的工作階段，可更好地吸引游客注意力。

4.工作思維

在工作思維的建設(shè)過程，首先，需要實(shí)現(xiàn)一些普適性項(xiàng)目的分析，基于此，才可以讓建立的工作思維可以適配大部分游客的需求;其次，要能夠在其中貫穿文化思想，要求學(xué)生必須要能夠根據(jù)自身的文化思維掌握情況和文化內(nèi)容的分析情況，研究如何采用專業(yè)性工作思維，把這類信息傳達(dá)給游客;最后，是對(duì)于工作模式的分析，實(shí)際上對(duì)于不同的導(dǎo)游來說，如果其能夠具備個(gè)性化的服務(wù)原則和服務(wù)理念，對(duì)于游客來說，可以自主分析不同導(dǎo)游的工作模式，研究該導(dǎo)游是否能夠符合其參觀和游覽需求，從而讓游客產(chǎn)生新鮮感，讓導(dǎo)游和游客的心理距離拉近，則導(dǎo)游的工作成效自然能夠提升。

三、文化旅游視域下中職《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》“理實(shí)一體化”教育方法

1.理論和文化的貼合

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中存在大量的理論知識(shí)，而所有的理論知識(shí)都可以與文化的相關(guān)理念貼合，該過程的文化主要是學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的文化思維以及中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容。通過對(duì)教材中相關(guān)理論知識(shí)和人文素養(yǎng)文化的整合，可以讓學(xué)生能夠更為主動(dòng)專業(yè)地學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容。比如在教師的模擬實(shí)踐過程，要讓學(xué)生理解到，若要能夠更好完成導(dǎo)游工作，其必須要能夠真正改變自身的服務(wù)思想和服務(wù)模式，從而可以在具體的工作階段，真正做到以游客的需求為第一訴求，之后主動(dòng)提供相關(guān)幫助。而對(duì)文化層面，教師則需要了解在日常的工作過程中可以向?qū)W生灌輸?shù)奈幕砟?，該過程要求中職的語文教學(xué)、思想政治教學(xué)、歷史教學(xué)同時(shí)貼合，讓學(xué)生能夠真正實(shí)現(xiàn)對(duì)于個(gè)人素養(yǎng)的提高，實(shí)現(xiàn)“腹有詩書氣自華”，之后可以在正式工作階段，和游客建立更為完善的關(guān)系。

2.實(shí)踐和文化的貼合

在實(shí)踐過程要能夠和相關(guān)的文化象征貼合，而該文化是指相關(guān)地區(qū)的人文文化、各類游覽事物的文化以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等，只有在所有的文化都能夠做到有理有據(jù)的介紹，并且能夠按照正確的思路總結(jié)時(shí)，才可以認(rèn)為在文化的宣傳方面取得了良好的進(jìn)展。實(shí)際教育過程，教師可以向?qū)W生總結(jié)文化的整體分析路徑，比如某節(jié)課堂中講解的是，某地區(qū)具有較為豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而這類遺產(chǎn)通常會(huì)起源于民間生活，與當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^良好貼合，教師講解的內(nèi)容是，如何對(duì)非物質(zhì)轉(zhuǎn)化遺產(chǎn)進(jìn)行分解，并將其整合，從物質(zhì)性文化內(nèi)容和人文性的文化內(nèi)容切入，之后分析人文文化如何符號(hào)化處理，并且在導(dǎo)游詞的制作過程中可以將其體現(xiàn)，在學(xué)生理解了這類實(shí)踐方法之后，向?qū)W生提供不同區(qū)域的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識(shí)，讓學(xué)生自主查找資料，之后撰寫導(dǎo)游詞，并在其中把這類文化內(nèi)容進(jìn)行貫徹優(yōu)化處理，讓學(xué)生可以在實(shí)際的學(xué)習(xí)過程，將相關(guān)內(nèi)容建議直接性的展示。

3.講解方法與文化的貼合

在導(dǎo)游的工作過程，其必須要能夠通過自身所傳達(dá)的語言，對(duì)所有的區(qū)域文化和人文文化進(jìn)行講解，讓游客能夠?qū)υ摰貐^(qū)產(chǎn)生更高的興趣，在實(shí)際的教學(xué)過程，第一步教師要能夠向?qū)W生講解各類普適性的導(dǎo)游串接詞匯和語句，尤其是面臨一些突發(fā)性問題時(shí)，要能夠分析服務(wù)提供過程中所采用的方法，從而讓學(xué)生能夠?qū)@類信息有一個(gè)初步性的了解，第二步則是要將上文中提及的文化分析思維融合，這兩個(gè)項(xiàng)目都可以視作是理論層面的建設(shè)。在講解了這類信息之后，教師向?qū)W生發(fā)布案例，讓學(xué)生從已經(jīng)撰寫的優(yōu)秀導(dǎo)游語句中，找到相關(guān)文化的宣傳模式，而之后讓學(xué)生通過仿寫以及自主創(chuàng)造加工的方法，選擇某地區(qū)的導(dǎo)游工作內(nèi)容，讓學(xué)生能夠更好地參與后續(xù)學(xué)習(xí)活動(dòng)。

4.工作思維與文化的貼合

工作思維的核心是要能夠提供優(yōu)質(zhì)便捷的服務(wù)，之后在其中加入相關(guān)工作思維，在教師的教育過程，對(duì)于服務(wù)模式的講解工作，可說明針對(duì)一些普通性的游客需求和一些突發(fā)性游客需求的滿足模式，從而讓個(gè)人的服務(wù)水平提升，而對(duì)于文化的結(jié)合，則需要了解各類服務(wù)提供過程中是否能夠完全根據(jù)游客的行為內(nèi)容進(jìn)行講解。比如教師建成模擬教學(xué)模式，即向?qū)W生發(fā)布某一區(qū)域的歷史文化景觀介紹任務(wù)，之后讓學(xué)生自主查找資料，并且完成導(dǎo)游詞的撰寫工作，而教師擔(dān)任的角色是普通游客，向?qū)W生詢問一些歷史方面信息，同時(shí)也可以向?qū)W生直接提出服務(wù)請(qǐng)求，以觀察學(xué)生對(duì)相關(guān)工作的完成情況，當(dāng)發(fā)現(xiàn)存在問題時(shí)，要讓該學(xué)生對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行合適的排除，且該過程中要由教師指導(dǎo)。

結(jié)語

綜上所述，文化旅游視域下，中職《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》理實(shí)一體化教育過程中，學(xué)生需要掌握的內(nèi)容包括文化素養(yǎng)、服務(wù)思想、工作思維等，讓學(xué)生能夠在正式的工作階段，可主動(dòng)完成文化內(nèi)容的講解任務(wù)。同時(shí)日常工作過程中，可以主動(dòng)學(xué)習(xí)，且教學(xué)過程中要能夠?qū)崿F(xiàn)理論實(shí)踐融合，讓其能夠獲得足量的實(shí)踐時(shí)間。

參考文獻(xiàn)

[1]黃棣.工匠精神視角下中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)研究[D].遼寧師范大學(xué)，2020.

[2]鄧永云.加強(qiáng)中職旅游專業(yè)學(xué)生文明禮儀教育[J].度假旅游，2019（02）：84.

[3]鄧永云.中職旅游專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式探微[J].度假旅游，2019（01）：133.