王飛

摘? 要：目前生豬的養(yǎng)殖模式已成為行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題，本文對(duì)傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式進(jìn)行了概述，提出了幾種適宜的養(yǎng)殖模式，并對(duì)其優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖模式;生態(tài)養(yǎng)殖;循環(huán)養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2020）08-0032-02

我國(guó)是生豬生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó)，據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，每年我國(guó)生豬產(chǎn)品消費(fèi)占全球的50%以上，這也是我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模十分龐大的重要原因。在新時(shí)期，如何更好地進(jìn)行生豬養(yǎng)殖已成為行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題?；诖耍疚氖紫葘?duì)傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式進(jìn)行概述，然后提出幾種適宜的養(yǎng)殖模式，并分析其優(yōu)缺點(diǎn)。

1? 傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式

傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式主要以散養(yǎng)為主，即用戶承包，分散經(jīng)營(yíng)，大部分農(nóng)戶的生豬飼養(yǎng)量不足50頭。這種模式是在原始養(yǎng)殖模式上發(fā)展起來(lái)的一種形式，飼料主要來(lái)源于農(nóng)家自身，并且以養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)作為技術(shù)基礎(chǔ)，依靠物質(zhì)循環(huán)進(jìn)行資源配置，所用的加工產(chǎn)品非常少，以自我消費(fèi)為主，剩余的產(chǎn)品向外銷(xiāo)售，商品化程度較低。

2? 生豬適宜養(yǎng)殖模式

2.1 原生態(tài)放養(yǎng)模式

2.1.1 優(yōu)點(diǎn)

原生態(tài)放養(yǎng)模式可以讓生豬自由活動(dòng)和返璞歸真，提高生豬的體質(zhì)、抵抗力和免疫力。該模式的飼養(yǎng)密度小，可減少疾病的傳播，甚至可以不用藥或少用藥，保證了生豬產(chǎn)品的安全性與獨(dú)特風(fēng)味。該模式主要以天然飼料為主，合成飼料投放量較小，養(yǎng)殖設(shè)備簡(jiǎn)單，投入成本低。糞尿直接還田，減少了污染，提升了資源利用率，具有一定的生態(tài)意義，實(shí)現(xiàn)了健康養(yǎng)殖和無(wú)公害綠色生產(chǎn)。

2.1.2 缺點(diǎn)

該模式的生產(chǎn)效率較低，可能會(huì)造成植被破壞，防疫難度大，需要事先計(jì)算最佳放養(yǎng)量，同時(shí)占地空間大。

2.2 豬-沼-蔬果（或魚(yú)）循環(huán)模式

豬-沼-蔬果（或魚(yú)）循環(huán)模式是將豬糞尿排到沼氣池中，在沼氣池高溫、高濕和酸堿環(huán)境下，沼氣池中的菌群不斷繁殖，將糞尿轉(zhuǎn)化為碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等，最終形成沼氣、沼液和沼渣，沼氣可供能，沼液與沼渣可用作肥料。該模式很受農(nóng)戶歡迎，并且類似的模式也有很多，是一種生態(tài)型養(yǎng)殖模式。

2.2.1 優(yōu)點(diǎn)

通過(guò)沼氣池將糞尿進(jìn)行分解，沼氣可用作能源，沼液與沼渣可用作肥料，不會(huì)造成環(huán)境污染，運(yùn)行成本低，適用于不同地區(qū)不同規(guī)模的豬場(chǎng)。

2.2.2 缺點(diǎn)

農(nóng)田在利用沼液和沼渣時(shí)會(huì)造成土壤板結(jié)，影響土壤質(zhì)量。此外，沼液和沼渣中的重金屬殘留會(huì)造成土壤污染。最后，堆積發(fā)酵技術(shù)有待提升，沼氣、沼渣和沼液等資源利用率不高。

2.3生物發(fā)酵墊料零排放環(huán)保型養(yǎng)豬模式

采用木屑、谷殼和米糠等副產(chǎn)品以一定比例制成的豬舍墊料可以有效吸收生豬的糞尿，并進(jìn)行利用轉(zhuǎn)化。日常養(yǎng)殖管理主要是對(duì)墊料進(jìn)行管理，定期更換。墊料在糞尿的反應(yīng)和腐蝕下會(huì)成為有機(jī)肥，主要用于還田。

2.3.1 優(yōu)點(diǎn)

墊料中的有益菌可以將糞尿進(jìn)行轉(zhuǎn)化，消除惡臭，抑制害蟲(chóng)與病菌，實(shí)現(xiàn)豬舍的零排放、無(wú)污染和無(wú)臭氣等，徹底解決了豬場(chǎng)環(huán)境問(wèn)題。由于不需要清理糞尿，所以可以實(shí)現(xiàn)節(jié)約水、工、料、電和藥的目的。

2.3.2 缺點(diǎn)

該模式對(duì)抗生素和消毒劑的使用十分嚴(yán)格，防疫難度大。對(duì)技術(shù)要求較高，如果墊料制作不當(dāng)可能會(huì)出現(xiàn)“死床”，因此該模式更加適用于干燥的北方。

3? 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，生豬養(yǎng)殖模式雖然很多，但是每種模式都有其優(yōu)缺點(diǎn)，需要根據(jù)豬場(chǎng)的實(shí)際情況科學(xué)選擇，以保證生豬養(yǎng)殖模式適宜，這樣才能夠提高養(yǎng)殖效益。