高梅

（寧夏西吉縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心寧夏固原 756299）

種植牧草飼養(yǎng)食草家畜，不僅能有效利用土地、增加牧草產(chǎn)量、調(diào)整土地種植結(jié)構(gòu)和改善生態(tài)環(huán)境，還可以利用飼養(yǎng)食草類家畜，節(jié)省大量的飼料成本、增加養(yǎng)殖效益，促進畜牧業(yè)有序、健康發(fā)展。種草養(yǎng)畜的主要技術(shù)措施有：結(jié)合飼養(yǎng)種類、種植優(yōu)質(zhì)牧草；因地制宜種植牧草；牧草種植方式；提高管理水平、種養(yǎng)結(jié)合等。

1 結(jié)合飼養(yǎng)種類、種植優(yōu)質(zhì)牧草

結(jié)合家畜的消化特性和采食習(xí)性來種植牧草，通常牛羊等反芻類家畜喜歡采食粗纖維含量高、植株高大的牧草，例如：飼用玉米、蘇丹草、葦狀羊茅、黑麥草、皇竹草等；豬群屬于雜食動物，喜歡采食旋花科和菊科等多汁牧草，例如：籽粒莧、串葉松香草、菊苣、苦荬菜等；兔、鵝喜歡采食蛋白質(zhì)含量高的嫩綠多葉牧草，例如：白三葉、紅三葉、菊苣、聚合草等。實踐生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)家畜的種類來合理種植適宜的牧草，以滿足家畜生長發(fā)育的需求。同時根據(jù)畜禽飼養(yǎng)方式可以調(diào)整牧草在飼料中的添加量，如果采取舍內(nèi)密閉飼養(yǎng)時，建議適當(dāng)增加精飼料的供給量，通過在飼料中額外添加維生素和微量元素，來保證飼料營養(yǎng)長期處于均衡狀況，確保畜禽健康生長和發(fā)育[1]。

2 因地制宜種植牧草

不同品種的牧草要求的環(huán)境條件和土壤狀況有所差異，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和土壤質(zhì)量來合理選擇和種植牧草，例如在溫暖濕潤的區(qū)域應(yīng)選擇三葉草、飼用玉米、黑麥草和串葉松香草等來種植；在干旱區(qū)域需要選擇和種植耐旱牧草，如沙打旺、蘇丹草、紫花苜蓿、披堿草等；氣溫在25℃以上的山坡地區(qū)可以種植多年生的葦狀羊茅、黑麥草等，既可以節(jié)省大量的人力物力種植牧草，一年種植多次收割，還能夠幫助恢復(fù)植被和避免水土流失；在寒冷地區(qū)可以種植冬牧-70 黑麥、紫花苜蓿、串葉松香草、草木樨等這些耐寒牧草；在炎熱地區(qū)建議可種植聚合草、蘇丹草、串葉松香草等耐受高溫的牧草。所以應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和土壤狀況來選擇種植合適的牧草，充分發(fā)揮地理優(yōu)勢和牧草長勢，從而獲取更多的優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)量，供給家畜豐富的飼草資源[2]。

3 牧草種植方式

根據(jù)牧草的青綠期、播種日期和生長規(guī)律，在實際生產(chǎn)中可以將不同品種的牧草進行合理輪作和套種，充分利用光照作用和土壤肥力，最終達到提高牧草產(chǎn)量的目的。如果兩種牧草的播種日期相同時，可以將它們按照行數(shù)或?qū)拵磉M行混合種植。對于不同生長季節(jié)的牧草，需要先將生長速度快占用空間大的植物先種植，然后再在行間套種生長速度慢和占用空間小的牧草，例如先種植墨西哥玉米，然后再套種冬牧-70 黑麥套種，這樣不僅能夠保證家畜在夏季和秋天有青綠飼草，還可以在春天就能采食嫩綠小麥苗，既保證營養(yǎng)充足和平衡，又確保家禽健康狀況，不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏引起的掉膘現(xiàn)象[2]。

如果當(dāng)?shù)匾苑N植糧食作物為主時，可以利用冬季糧食作物生長不良的機會，因為冬季不能收獲一季糧食作物，但是可以種植一季牧草，在來年春天可以收割，這樣采取糧食作物與牧草輪換種植的方式來增加牧草的種植和產(chǎn)量，給畜禽春天提供青綠飼草，確保畜牧業(yè)的健康有序發(fā)展。

4 提高種植牧草水平

各種牧草都有其適宜的種植季節(jié)，例如墨西哥玉米、皇竹草、籽粒莧、蘇丹草等適宜春季種植，其他牧草大多適宜秋天種植。應(yīng)根據(jù)牧草種植日期來適時播種。播種前要施足底肥和精細整理土地，選擇優(yōu)質(zhì)種子并做發(fā)芽率測定，有的牧草種子在種植前需要去殼或消毒，直到大部分種子開始膨脹時進行播種，不僅能夠減少牧草發(fā)生病蟲害，還可以大大提高牧草出苗率和成活率，從而為獲取牧草高產(chǎn)做好準備[3]。

日常管理中應(yīng)根據(jù)不同生長階段和季節(jié)，適時進行防蟲害和防旱工作，避免牧草受到不良因素干擾而降低生產(chǎn)量。然后根據(jù)飼養(yǎng)家畜的種類和不同牧草的最佳收割期，應(yīng)做到適時收割，保證牧草營養(yǎng)豐富的基礎(chǔ)上，盡量增加產(chǎn)量。牧草收割后數(shù)量較多，一般不會立即使用完畢，需要進行曬干和青貯，這樣在冬季也能滿足家畜對牧草的需求。

5 合理飼喂牧草

黑麥草風(fēng)干后需要加工成草粉來飼喂豬群，一般可以占到飼料中的15%～25%。一般豆科牧草需要風(fēng)干，大多牧草需要曬干，然后粉碎成草粉以精飼料混合在一起飼喂畜禽。需要進行青貯時應(yīng)嚴格按照青貯技術(shù)來認真操作，避免破壞牧草營養(yǎng)和氣味，通常在生產(chǎn)中將豆科牧草和其他牧草或糧食秸稈混合在一起進行青貯效果會更好[3]。

6 種養(yǎng)有機結(jié)合

在實際生產(chǎn)中應(yīng)將牧草種植與畜牧養(yǎng)殖有機地結(jié)合起來，通過合理套種、輪換種植牧草能夠提高土壤利用率和植被覆蓋率，起到調(diào)整土地結(jié)構(gòu)、保護生態(tài)平衡、防風(fēng)固沙、減少水土流失、改良土壤、凈化空氣、減少災(zāi)害、改善當(dāng)?shù)匦夂蚝兔阑h(huán)境等重要作用。收獲的牧草直接飼喂家畜或曬干粉碎加工成飼料飼喂家畜，可以節(jié)省大量的飼料資源，供給豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過畜禽轉(zhuǎn)化為綠色、衛(wèi)生、安全的畜產(chǎn)品，保證人類健康和生命安全?？傊畬⒛敛莘N植與畜牧養(yǎng)殖有機結(jié)合起來，不僅促使農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的協(xié)調(diào)發(fā)展，還可以達到維持生態(tài)環(huán)境與提高經(jīng)濟效益的良性循環(huán)[4]。

另外種植的牧草一般不能進行放牧采食，只能通過收割后飼喂畜禽。隨著飼養(yǎng)規(guī)模的發(fā)展提倡舍內(nèi)密閉飼養(yǎng)，這樣可以充分挖掘畜禽生產(chǎn)潛力。需要放牧飼養(yǎng)時，應(yīng)合理劃區(qū)圍欄飼養(yǎng)、輪換放牧，確保生態(tài)環(huán)境良好[4]。

7 小結(jié)

隨著人們生活水平的提高，對畜產(chǎn)品的需求量越來越多，促使種草養(yǎng)畜事業(yè)得到快速發(fā)展，既增加了土壤的產(chǎn)出量和植被覆蓋率，維持良好的生態(tài)環(huán)境；又能節(jié)省大量飼料和生產(chǎn)安全、綠色、無公害畜產(chǎn)品。