張興花

諸城市枳溝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 山東諸城 262202

要保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，就要根據(jù)產(chǎn)地實際情況，建立健全環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等，應(yīng)用這些標(biāo)準(zhǔn)是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的必要前提條件。要想質(zhì)量合格，就必須通過質(zhì)量安全產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)檢測，同時可以促使種植、養(yǎng)殖、畜禽等各個環(huán)節(jié)生產(chǎn)操作有章可循，保證生產(chǎn)技術(shù)在實際生產(chǎn)應(yīng)用過程中順利實施，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有效保障。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題

隨著我國社會整體水平的不斷提高，人們對生活質(zhì)量的要求也逐步提升，人們開始趨向于綠色健康的消費，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度越來越高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也日益凸顯，農(nóng)藥的使用以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全二者之間存在著緊密的聯(lián)系，科學(xué)合理的使用農(nóng)藥，可以保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的提升，同時保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，更好地推動農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)，但是當(dāng)前在農(nóng)藥使用過程中仍存在很多問題，在新的市場經(jīng)濟(jì)形勢下，如何搞好農(nóng)藥科學(xué)合理的選擇和安全使用工作，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急[1]。

首先是當(dāng)前農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的概念缺乏認(rèn)知。根據(jù)調(diào)查顯示，我國有70% 以上的農(nóng)戶相關(guān)知識較為缺乏，對于農(nóng)藥殘留超標(biāo)的危害，缺乏基本的認(rèn)知，部分農(nóng)戶認(rèn)為增加施藥的次數(shù)可以有效的增加農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，甚至有部分農(nóng)戶使用國家禁止使用的高殘留的農(nóng)藥等。農(nóng)藥安全使用意識較差，部分農(nóng)戶在選擇農(nóng)藥時，只考慮藥物的防治效果，而缺乏對藥物殘留等方面的注重。其次，在進(jìn)行農(nóng)藥使用時，多次、長期、大劑量的在同一地塊使用，這種施藥方法容易使害蟲產(chǎn)生抗藥性，嚴(yán)重的降低了農(nóng)藥的防治效果，同時農(nóng)藥殘留嚴(yán)重污染了土壤環(huán)境。最后，農(nóng)戶在進(jìn)行配藥、施藥的過程中缺乏基本的安全保護(hù)意識，防護(hù)措施不到位，甚至不采取任何防護(hù)措施，施藥完成后經(jīng)常將將廢棄的藥物隨意丟棄，這種行為也造成了土壤環(huán)境被污染。

2 科學(xué)合理的使用農(nóng)藥

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)后，產(chǎn)品監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品最終的質(zhì)量監(jiān)測，只有達(dá)到監(jiān)測合格標(biāo)準(zhǔn)，才能實現(xiàn)產(chǎn)品流通。這樣不僅可以保證各個環(huán)節(jié)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行約束管理，而且從田間地頭到百姓餐桌，都要實現(xiàn)全程的有效管理，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全才能得到有效保障。

2.1 要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度

各級政府相關(guān)部門要提高認(rèn)識，認(rèn)真負(fù)責(zé)，構(gòu)建科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)之前就應(yīng)該做好各項準(zhǔn)備工作，按著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營單位進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，打擊假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品[2]。對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行整治，確保生產(chǎn)地域范圍內(nèi)沒有遭受到任何污染，結(jié)合產(chǎn)地實際情況，通過科學(xué)合理利用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，同時，要安排檢查人員對生產(chǎn)者的具體生產(chǎn)情況是否按照標(biāo)準(zhǔn)要求和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，進(jìn)行監(jiān)督檢查指導(dǎo)，做到生產(chǎn)經(jīng)營事前監(jiān)管。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植的土壤、環(huán)境、無污染水的灌溉及化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的應(yīng)用，都要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、播種期順利高效的完成。積極的推廣高效低毒的農(nóng)藥以及科學(xué)的施藥方式，通過講座的方式，將農(nóng)藥的使用以及農(nóng)藥的選擇等相關(guān)的專業(yè)知識向基層百姓進(jìn)行傳授，讓農(nóng)戶了解濫用農(nóng)藥對土壤環(huán)境以及自身和農(nóng)產(chǎn)品的危害，宣傳推廣高效低毒的農(nóng)藥以及正確科學(xué)的施藥方式，鼓勵農(nóng)戶定期的進(jìn)行學(xué)習(xí)，出現(xiàn)問題時應(yīng)及時的向當(dāng)?shù)氐闹笇?dǎo)服務(wù)站尋求幫助，國家級相關(guān)科研機(jī)構(gòu)也應(yīng)不斷的進(jìn)行技術(shù)的更新以及產(chǎn)品的開發(fā)。

2.2 提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的思想覺悟

通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，使各基層單位管理者、種植者、經(jīng)營者等從業(yè)人員，從思想上提高認(rèn)識，使全員懂得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全關(guān)系到國計民生，是國家發(fā)展的基礎(chǔ)，逐步改變生產(chǎn)經(jīng)營只停留在傳統(tǒng)的、簡單的種植、養(yǎng)殖模式，這種傳統(tǒng)的、落后的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營方式比較單一，隨著現(xiàn)代化生產(chǎn)經(jīng)營的出現(xiàn)，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理有了新的認(rèn)識，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、貯運及流通全程無污染，才能保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2.3 加大信息化管理

在高速發(fā)展的現(xiàn)代化市場經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營范圍不斷擴(kuò)大，在生產(chǎn)經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式上都發(fā)生了巨大變化。為打破原有的生產(chǎn)經(jīng)營模式，適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，應(yīng)積極推行電子商務(wù)，建立高效、快捷的信息系統(tǒng)。高新技術(shù)的應(yīng)用和推廣，農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)體系的建設(shè)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量安全控制方面起到積極的作用。利用現(xiàn)代科技使農(nóng)業(yè)信息化，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作業(yè)流程、管理與服務(wù)提供所需的信息支持，提高了農(nóng)戶抗風(fēng)險能力。信息技術(shù)的引用，使農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營管理等方面得到快速發(fā)展，促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不斷向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展速度加快。農(nóng)業(yè)信息化的應(yīng)用，便于農(nóng)產(chǎn)品從源頭上得到監(jiān)管，對加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程及農(nóng)業(yè)投入品的管理起到積極作用，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追蹤管理，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全責(zé)任意識，促使生產(chǎn)者按照國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)[3]。先進(jìn)的信息管理體系，使產(chǎn)品質(zhì)量安全得到有效控制。

3 結(jié)語

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)，是國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。作為國民基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)，對國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展是非常重要的。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是關(guān)系到社會穩(wěn)定和民族長遠(yuǎn)發(fā)展的重中之重，是關(guān)系到人們?nèi)罕娚眢w健康和生命安全的重中之重。農(nóng)藥的使用直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全，因此，需要規(guī)范農(nóng)藥的經(jīng)營，并指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)使用農(nóng)藥，以及加強(qiáng)農(nóng)藥管理，來保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。