張龍 潘林林 戴偉陽 方浩

摘要：以鐵皮石斛和果園的立體栽培為例，通過分析鐵皮石斛的生長(zhǎng)發(fā)育特性、所需的環(huán)境特點(diǎn)，結(jié)合果園內(nèi)光、溫、水的環(huán)境特點(diǎn)，提出了果園內(nèi)發(fā)展鐵皮石斛立體種植的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，分析了果園內(nèi)鐵皮石斛與果樹的立體栽培的挑戰(zhàn)。為在果園內(nèi)更好發(fā)展鐵皮石斛的立體栽培提供借鑒。

關(guān)鍵詞：鐵皮石斛;熱帶果樹;立體栽培;品質(zhì)

鐵皮石斛是多年生草本植物，在分類學(xué)上屬于蘭科石斛屬中的一種，在我國(guó)浙江、云南、貴州、四川、福建、廣東、廣西、江西、湖南、安徽、河南等地都有自然分布。作為名貴中藥材鐵皮楓斗的基源植物，20世紀(jì)由于野生資源的匱乏，使之處于瀕危狀態(tài)，被稱為“藥界大熊貓”，通過科技工作者的科研攻關(guān)，現(xiàn)在鐵皮石斛已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人工繁殖和生產(chǎn)。鐵皮楓斗位列“中華九大仙草”之首，足見其藥用價(jià)值非常高。由于鐵皮石斛在野生條件和人工栽培條件下品質(zhì)形成有差異，導(dǎo)致鐵皮楓斗的藥用價(jià)值產(chǎn)生變化，這對(duì)于滿足中藥材藥效的活性物質(zhì)的穩(wěn)定性帶來挑戰(zhàn)。

為提高鐵皮石斛的品質(zhì)，仿生栽培技術(shù)不斷發(fā)展，模擬鐵皮石斛原始生境條件，在人工環(huán)境下獲得具有野生鐵皮石斛品質(zhì)的效果。在溫室中以樹皮為基質(zhì)的盆栽或者地栽是鐵皮石斛生產(chǎn)的主要方式;附生栽培是將鐵皮石斛馴化苗通過外力條件綁縛在介質(zhì)表面進(jìn)行生產(chǎn)的另外一種方式，介質(zhì)包括巖石、樹樁和活樹。

活樹附生栽培能充分地利用林下、樹下環(huán)境，可以實(shí)現(xiàn)立體栽培。通過分析鐵皮石斛生長(zhǎng)發(fā)育特性結(jié)合果園環(huán)境特點(diǎn)分析果園林下進(jìn)行鐵皮石斛生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)和問題，為果園內(nèi)發(fā)展鐵皮石斛立體栽培提供基礎(chǔ)。

1 鐵皮石斛生長(zhǎng)發(fā)育特性

野生鐵皮石斛在自然界中一般分布?xì)夂驕嘏?、濕?rùn)的溫帶和亞熱帶地區(qū)的山崖庇蔭處。同時(shí)鐵皮石斛屬于蘭科植物中氣生蘭的一種，因此，決定了鐵皮石斛不適合生長(zhǎng)在土壤中，只能附生在其他介質(zhì)表面，由鐵皮石斛自然生境特點(diǎn)結(jié)合生產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)，在人工栽培鐵皮石斛的環(huán)境中，其生長(zhǎng)的適宜溫度為20-30℃，一般空氣濕度宜保持在90%左右最佳，生長(zhǎng)的光照強(qiáng)度2000Lux以上，由于是陰生植物，光照強(qiáng)度太高會(huì)對(duì)植物造成傷害。鐵皮石斛是叢生植物，新芽一般從基部萌發(fā)，在春季和夏季，只要溫度和水分條件適宜，鐵皮石斛都會(huì)萌芽，同時(shí)也有新根的生成和延長(zhǎng)，鐵皮石斛莖段生長(zhǎng)也主要集中在春季和夏季，到秋季就停止生長(zhǎng)Dl。鐵皮石斛是典型的短日照植物，花期在3-6月，異花授粉，果實(shí)為莢果，在10-12月成熟，內(nèi)含數(shù)萬顆種子，自然條件下萌發(fā)困難。通過借助組織培養(yǎng)技術(shù)已可以實(shí)現(xiàn)鐵皮石斛的種苗生產(chǎn)，是鐵皮石斛人工栽培重要的一環(huán)。

2 果園與鐵皮石斛立體耦合栽培的優(yōu)勢(shì)

根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，截至2017年我國(guó)果園面積為1113.59萬hm²，這是一個(gè)非常大的林下資源空間。果園林下有其自身特有的環(huán)境特點(diǎn)，由于上層樹冠的影響，樹下形成了樹蔭環(huán)境，使其光照強(qiáng)度變低，光譜成分中長(zhǎng)波光譜變多，短波光譜變少;林下相對(duì)高濕，溫度也較涼爽，針對(duì)其光溫水的特點(diǎn)，選擇適宜其下配套發(fā)展的植物或者作物，對(duì)于充分利用次林下空間環(huán)境具有重要意義。

由于國(guó)家、地方以及經(jīng)營(yíng)主體的常年投入，我國(guó)果園林下設(shè)施相對(duì)齊全，對(duì)于發(fā)展新的種植業(yè)來說，不需要重新開荒、破壞已有的自然生態(tài)環(huán)境，因此這為發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)提供了基礎(chǔ)保障，具有巨大優(yōu)勢(shì)。從生態(tài)發(fā)展的角度能夠更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)綠色發(fā)展，將農(nóng)林引向縱深發(fā)展。

果樹作為陽生植物在上部光照充足的地方發(fā)展，鐵皮石斛為陰生植物在樹下發(fā)展，而且鐵皮石斛植株矮小，附在樹上不會(huì)影響果樹本身生長(zhǎng)，果樹枝干為鐵皮石斛提供附生環(huán)境。將陰生植物鐵皮石斛和陽生植物果樹耦合在一起種植，是非常好的立體栽培案例。

鐵皮石斛作為名貴中藥材的基源植物，能提高農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值和效益。近年來已有很多案例將鐵皮石斛和果園一起進(jìn)行立體發(fā)展，如浙江省的科研人員將鐵皮石斛綁縛在梨樹上進(jìn)行立體栽培，有效地提高了鐵皮石斛的品質(zhì)，福建省龍海市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將鐵皮石斛和熱帶水果荔枝一起進(jìn)行立體栽培進(jìn)行農(nóng)旅融合發(fā)展m，廣西壯族自治區(qū)提出在龍眼果園林下進(jìn)行鐵皮石斛的仿野生栽培。由于鐵皮石斛的產(chǎn)值較其他植物相對(duì)高很多，因此，鐵皮石斛的林下種植也會(huì)越來越多。

3 影響果園林下鐵皮石斛立體栽培的難點(diǎn)

經(jīng)過專家和從業(yè)者的努力，鐵皮石斛溫室栽培技術(shù)已經(jīng)成熟，但是將鐵皮石斛與果樹進(jìn)行耦合生長(zhǎng)的立體栽培技術(shù)相對(duì)欠缺。病蟲害是制約鐵皮石斛在林下發(fā)展難點(diǎn)之一，其主要體現(xiàn)在2個(gè)方面，首先是果樹和鐵皮石斛2種（類）植物有各自的病蟲害發(fā)生規(guī)律和特點(diǎn)，如何進(jìn)行綜合防治，相互不干擾是面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)，其次是在果樹進(jìn)行病蟲害防治時(shí)使用的農(nóng)業(yè)投入品對(duì)鐵皮石斛的影響特別是農(nóng)藥施加后，在鐵皮石斛上的殘留是影響鐵皮石斛質(zhì)量安全的一大制約，這是林下發(fā)展鐵皮石斛的另外一大挑戰(zhàn)。

4 展望

隨著人口的增加、工業(yè)的擴(kuò)張與發(fā)展，土地資源變得越來越珍貴，立體栽培是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向之一，對(duì)于緩解人口、土地與資源有非常大的意義。立體栽培將會(huì)越來越多，鐵皮石斛由于其所具有產(chǎn)值高、植物相對(duì)矮小的特點(diǎn)特別適合將其與果樹耦合立體栽培，對(duì)于充分利用果園資源、增加農(nóng)業(yè)效益、提高農(nóng)民收入具有重要意義。