焦 飛 時春明

(新疆維吾爾自治區(qū)水產科學研究所，新疆 烏魯木齊 830000)

新疆屬干旱、半干旱地區(qū)，水資源短缺，養(yǎng)殖池塘底質較為疏松，保水性差，部分池塘滲漏嚴重。因此，新疆部分地區(qū)采用防滲膜池塘開展水產養(yǎng)殖，避免滲水的同時提高養(yǎng)殖水溫。近年來，新疆特種魚類市場持續(xù)低迷，許多養(yǎng)殖戶開始嘗試養(yǎng)殖南美白對蝦，養(yǎng)殖面積也在逐年增加，產量逐步上升。

2018 年昌吉地區(qū)為避免地下水資源過度開采，建立了農業(yè)灌溉用水總量控制和定額管理制度，使得該地區(qū)水產養(yǎng)殖戶面臨用水難問題，不得不減少養(yǎng)殖面積。為了解決這個問題，本試驗利用1個防滲膜池塘開展南美白對蝦養(yǎng)殖，旨在尋求干旱地區(qū)漁業(yè)節(jié)水養(yǎng)殖新模式。

一、材料與方法

1.試驗地點

試驗地點在新疆水產科學研究所水生野生動物救護中心，位于水利廳試驗場，水源為地下水，周邊無水質污染源。

2.池塘條件

2018年4月，選取救護中心1個標準化養(yǎng)殖池塘，養(yǎng)殖水面8.5畝，池底和池堤均鋪設黑色加厚防滲膜，東西長110 米、南北寬53 米、池深2.1米，無排水口(排水需用水泵抽出)。池塘配備1臺3.0千瓦增氧機。

3.池塘準備

試驗池塘原是羅非魚主養(yǎng)池塘，4月30日對池塘進行清理，清掃出池塘內90%的羅非魚糞便及尾水。5月20日加水20厘米，用10千克/畝生石灰均勻潑灑全池，第2天加水至1.1米，四角分別堆雞糞50千克培育肥水。

4.蝦苗淡化及放養(yǎng)

蝦苗淡化池建在養(yǎng)殖池的壩基上，利于淡化苗入池。5 月19 日，從廣東湛江購入蝦苗18 萬尾。提前1 天配好等鹽度用水，羅茨風機曝氣充氧。淡化8天后，蝦苗平均體長達1.2厘米，連續(xù)3 天試水無苗死亡后開始放苗。放苗前1 天全池潑灑“碧水安”(多元有機酸、解毒劑)降解有毒有害金屬離子，放苗時潑灑VC，避免蝦苗應激。放苗時池塘水溫22℃、溶氧8.6毫克/升、pH 8.3。

5.養(yǎng)殖管理

(1)餌料投喂。選用南美白對蝦0#料，每天傍晚投喂1.5千克，放置6個料臺，投喂后兩小時觀察料臺，根據攝食情況適度增減飼料量。每天3次觀察蝦苗腸道飽滿度，若出現(xiàn)大部分空腸，應增加喂食次數。10天后改為每天3次，根據進食、氣候變化等情況調整飼料總喂養(yǎng)量。根據蝦苗不同生長階段及時調換為1#、2#蝦料，定期在飼料中添加鈣、免疫多糖、復合維生素、微量元素、EM 菌等，增強免疫力的同時調節(jié)抗應激能力。

(2)水質調節(jié)及日常管理。養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，要及時了解水質各項指標變化情況，如水色、溶氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等；經常檢測水質，做到科學合理的水質管理與養(yǎng)護，保證蝦苗有良好的生長環(huán)境。適時加注新水，穩(wěn)定水環(huán)境；定時開啟增氧機，保證水體溶氧。定期潑灑EM 菌、光合細菌、枯草芽孢桿菌等有益活菌，保持菌藻相對平衡，及時分解池內有機物，起到凈化水質、改良底質的作用。在養(yǎng)殖過程中每天堅持清晨、白天、傍晚、午夜巡塘，觀察蝦的攝食料臺有無剩料、蝦的生長和活動情況。

6.病害的防控

蝦病的防治要做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，對癥用藥。養(yǎng)殖過程中加強各項管理，定期監(jiān)控，投喂優(yōu)質飼料，保持水質。新疆地區(qū)南美白對蝦的疾病相對要少，大部分是蝦苗引進帶入的，但我們養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)有微囊孢子病以及底質惡化引起的黑鰓等細菌性疾病。

二、養(yǎng)殖試驗結果

南美白對蝦淡化標粗11 天后，培育蝦苗13 萬尾。9 月15 日，試驗池塘水溫已下降至20℃，對蝦生長速度減緩，開始進行捕撈出售。前期用網眼2.2厘米的地籠捕撈，產出對蝦500 千克，規(guī)格在128尾/千克，50元/千克出售；后期清塘捕撈，產出對蝦100千克，規(guī)格在200尾/千克，個體差異大，以30 元/千克出售，總計產值2.8 萬元。扣除苗種6 000 元、飼料10 500元、藥物和人工10 000元，凈收益1 500元，投入與產出比較低。

三、討論

通過南美白對蝦防滲池塘養(yǎng)殖試驗，我們發(fā)現(xiàn)了問題，也積累了一定的經驗。

前期發(fā)塘培水不足，池中枝角類少，蝦苗下塘后食物不足，短期沒有找到投料區(qū)，也沒有充足的生物餌料，影響了前期生長發(fā)育。今后解決方法為：池塘前期肥水時加入少量老水，使池塘有一定量的浮游植物，配合生物肥快速肥水，輪蟲、枝角類也可外塘用120目的紗網捕撈補充，保證蝦苗下塘時有充足的生物餌料。

養(yǎng)殖中期，池塘水肥后，pH 便居高不下，連續(xù)潑灑調節(jié)劑，堿度變化不大。后使用滅藻靈，pH 下降，但水體透明度升高，浮游生物量減少。試驗池塘藻類不穩(wěn)定、水環(huán)境變化大，導致蝦苗常產生應激反應，生長速率受到影響。今后應選用適宜的pH 調節(jié)劑，將養(yǎng)殖池塘pH 穩(wěn)定在8.0～9.0，防止pH波動過大，適時加注新水和排出部分老水。中后期也可適當套養(yǎng)花白鰱，調節(jié)水質，增加漁業(yè)產值。

養(yǎng)殖試驗中，殺完藻類后未使用解毒和改底類藥物，引起蝦苗黑鰓。藻類死亡會產生大量的毒素，應及時對池塘進行解毒，分解藻類死亡的毒素和改善底質環(huán)境，5天后還要及時補充EM菌和芽孢桿菌穩(wěn)定水質和底質。

綜上所述，利用防滲池塘節(jié)水養(yǎng)殖南美白對蝦具有一定的可行性，但仍需進行深度的養(yǎng)殖試驗。在今后試驗防滲膜池塘養(yǎng)蝦技術的同時，我們還應探索干旱地區(qū)其他節(jié)水養(yǎng)殖模式，例如防滲膜池塘養(yǎng)蝦與土池塘養(yǎng)魚循環(huán)水的養(yǎng)殖模式，利用防滲膜池塘提高水溫、增加對蝦生長速度的特性，開展科學、合理的養(yǎng)殖試驗，提高養(yǎng)殖產量，增加經濟效益。