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        跨文化教育在小學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐與探究
        ——以牛津滬教版3BM2U6 Food and drinks為例

        2020-11-19 06:18:44
        散文百家 2020年11期
        關(guān)鍵詞:文本文化教師

        陳 妍

        廣東省深圳市寶安區(qū)沙井街道壆崗小學(xué)

        英語(yǔ)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)包括知識(shí)、技能、情感態(tài)度、學(xué)習(xí)策略和文化意識(shí)五個(gè)方面。文化意識(shí)學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的一個(gè)重要部分。我們現(xiàn)使用的英語(yǔ)教材編寫(xiě)充分考慮了交際與文化這兩層關(guān)系。語(yǔ)言材料、教學(xué)內(nèi)容的安排均體現(xiàn)了“交際文化”,Culture corner由淺入深被穿插安排在各冊(cè)教材中,可見(jiàn)小學(xué)英語(yǔ)跨文化意識(shí)的滲透與交際能力的培養(yǎng)是非常必要的。

        一、案例實(shí)錄

        1.語(yǔ)音導(dǎo)入,運(yùn)用真實(shí)情境,引出話(huà)題。

        教學(xué)一開(kāi)始,我們利用語(yǔ)音板塊Learn the sounds的文本進(jìn)行語(yǔ)音滲透和話(huà)題導(dǎo)入。文本材料中提及到She eats five for her breakfast. 由此自然過(guò)渡到What do we have for breakfast in daily life? 學(xué)生進(jìn)行頭腦風(fēng)暴自由討論給出各種答案,為后面的文本輸入做好內(nèi)容鋪墊。在學(xué)生討論之后,教師展示自己的早餐作為示范,文本內(nèi)容為 I have eggs and porridge for breakfast.They’re nice and yummy. They’re good for me.緊接著為學(xué)生播放中國(guó)的早餐食物視頻,給與學(xué)生直觀(guān)的早餐感受,回顧中國(guó)的早餐食物和文化。

        2.明確話(huà)題,小組對(duì)話(huà),進(jìn)行初步地文本輸出。

        在回顧了中國(guó)的各類(lèi)早餐美食之后,學(xué)生嘗試對(duì)課時(shí)文本進(jìn)行初步地運(yùn)用,在對(duì)話(huà)中了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)人的早餐習(xí)慣。當(dāng)然,我們的教學(xué)目的不滿(mǎn)足于讓學(xué)生停留在了解的層面,為了讓學(xué)生對(duì)早餐有全面的認(rèn)識(shí),在課前,我們布置了自主學(xué)習(xí)任務(wù)——了解健康飲食金字塔。

        3.了解中國(guó)飲食習(xí)慣,培養(yǎng)基本的健康飲食意識(shí)。

        在上一個(gè)環(huán)節(jié)中,學(xué)生對(duì)自己的早餐進(jìn)行了討論,明白了中國(guó)的早餐“吃什么”,接著我們對(duì)健康飲食的觀(guān)念進(jìn)行了一定的滲透和指導(dǎo),在金字塔中,學(xué)生了解到食物可以被分成三層。

        4.借助課文人物,對(duì)比中英早餐不同。

        通過(guò)圖片,視頻,教師示范和小組對(duì)話(huà)討論等形式,學(xué)生完成了對(duì)中國(guó)早餐文化的了解。緊接著,借助課本人物Peter,由中式早餐轉(zhuǎn)向了西式早餐。教師首先讓學(xué)生觀(guān)察Peter的餐桌上有什么早餐,并思考,Peter的早餐是否和中餐一樣?學(xué)生發(fā)現(xiàn),Peter的早餐出現(xiàn)了honey, butter,這些食物在中國(guó)的早餐里很少出現(xiàn)。由此發(fā)現(xiàn)了中英的早餐是有所不同的。那么,英國(guó)的早餐,除了Peter吃的這些,還有其他的么?由此進(jìn)行到下一個(gè)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。

        5.小組合作,思考分享,再次進(jìn)行文本輸出。

        帶著上一個(gè)環(huán)節(jié)的問(wèn)題,學(xué)生進(jìn)行小組討論,每個(gè)人根據(jù)自己課前查找的資料,分享各自的信息,并做好筆記,將常見(jiàn)的英國(guó)早餐進(jìn)行歸納總結(jié)。同時(shí),在討論的過(guò)程中,進(jìn)行課時(shí)文本的再次輸出In the UK, I have...for breakfast. It's/They're... It's/They're good/not good for me.I can eat a lot/some./I can't eat too much.在了解了英國(guó)早餐之后,學(xué)生可自由分成兩組,一組代表中國(guó),一組代表英國(guó),進(jìn)行角色扮演,詢(xún)問(wèn)彼此的早餐習(xí)慣,并對(duì)其是否健康做出評(píng)價(jià)。

        6.評(píng)價(jià)中英早餐,加深對(duì)課題的認(rèn)識(shí)和思考。

        在完成以上教學(xué)環(huán)節(jié)后,學(xué)生對(duì)于中國(guó)和英國(guó)的早餐“吃什么”有了一定的了解和認(rèn)識(shí),也對(duì)兩國(guó)的早餐是否健康有了初步的意識(shí),那么,不同國(guó)家的早餐,背后傳遞出的不同國(guó)家的文化習(xí)慣和風(fēng)俗傳統(tǒng),我們又怎么樣進(jìn)行評(píng)價(jià)和判斷呢?通過(guò)對(duì)學(xué)生的提問(wèn)Which breakfast do you like? Why? 學(xué)生從自己的喜好,健康飲食,文化認(rèn)同等方面進(jìn)行了回答。其中有的孩子提到I don’t like breakfast in the UK, because China is the best. 學(xué)生簡(jiǎn)單的兩句話(huà),卻體現(xiàn)了他們對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)可和自豪感,但是,我們也要引導(dǎo)孩子, 每個(gè)國(guó)家都有自己的文化精華和糟粕,關(guān)鍵是要取其精華,為我們所用。在全球化的歷史進(jìn)程中,西方文化對(duì)我們?nèi)粘I畹挠绊懹兄鴿撘颇挠绊憽,F(xiàn)在的中國(guó)人,早餐也會(huì)喝牛奶吃面包。這背后所體現(xiàn)的,是對(duì)不同飲食文化,不同國(guó)家文化的包容和吸收,在日常跨文化教學(xué)中,對(duì)孩子進(jìn)行點(diǎn)滴的文化滲透,有利于培養(yǎng)孩子不卑不亢的文化自信。

        二、教學(xué)反思

        在本節(jié)課中,通過(guò)語(yǔ)音導(dǎo)入、情境設(shè)置、小組討論、自主學(xué)習(xí),思考評(píng)價(jià)等方式,對(duì)中國(guó)和英國(guó)的早餐習(xí)慣進(jìn)行了認(rèn)識(shí)和思考判斷,同時(shí)對(duì)健康飲食有了初步的了解。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,學(xué)生表現(xiàn)出了較高的興趣,積極地參與到討論與合作中。但是,盡管我們前期做了大量的準(zhǔn)備,進(jìn)行了多次地備課,在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中,依然有一些問(wèn)題存在。

        1.文化氛圍不夠,學(xué)生的文化體驗(yàn)感不足。

        對(duì)于跨文化的教學(xué)內(nèi)容,教師面臨的一大難題就是,如何讓學(xué)生充分地感受文化的不同與相同,而不止是停留在課本的文字和幻燈片的圖片,而是給與學(xué)生直觀(guān)直接的感受,讓他們由內(nèi)而外地有所感觸。為了解決這個(gè)問(wèn)題,我們?cè)O(shè)置了兩個(gè)環(huán)節(jié),第一是在了解完中英的早餐文化后,我們邀請(qǐng)學(xué)生上來(lái)體驗(yàn)使用中式餐具和西式餐具,通過(guò)實(shí)物的操練,讓學(xué)生有更深刻的文化感受。第二是將中英國(guó)家的國(guó)旗貼紙分發(fā)給孩子們,希望通過(guò)這小小的國(guó)旗,能讓學(xué)生迅速進(jìn)入到文化交融的氛圍中來(lái)。

        2.受語(yǔ)言水平限制,對(duì)文化現(xiàn)象的討論和思考不夠深入。

        英語(yǔ)教學(xué)始終存在一個(gè)難題,就是學(xué)生的認(rèn)知水平高于語(yǔ)言水平。三年級(jí)的孩子已經(jīng)具備了對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行觀(guān)察,思考,分析和評(píng)價(jià)的能力,但他們的英語(yǔ)語(yǔ)言能力,還沒(méi)能達(dá)到相應(yīng)的深度和水平,這導(dǎo)致英語(yǔ)教師在上課時(shí),多數(shù)情況下僅停留在淺層次的問(wèn)題上,而沒(méi)有辦法像語(yǔ)文課那般與學(xué)生進(jìn)行更深入的交流和討論。在實(shí)際教學(xué)中,我們通過(guò)板書(shū)支撐重點(diǎn)句型和詞匯,加以音頻,視頻的文本輸入與教師引導(dǎo),再輔以學(xué)生自身的語(yǔ)言積累,使學(xué)生有更全面,更深入的思考和表達(dá)。

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