秋冬季是秋葵上市的季節(jié)。秋葵里面含有大量的鈣、磷、蛋白質，屬于低脂肪、高營養(yǎng)、高蛋白、無膽固醇以及低熱量的食物，特別適合減肥人群。本期推薦一款簡單又好吃的熗拌秋葵

【食材】：秋葵、大蒜、紅辣椒、蔥粉、食用油、鹽、生抽。

【做法】：1.秋葵洗凈、去蒂，大蒜切成蒜蓉。

2.鍋中水燒開，加少許鹽和油，放入秋葵，煮約1分鐘，撈出擺在盤子中。

3.蔥、姜切成絲，蒜切成片；秋葵放入生抽、鹽拌勻，蔥、姜、蒜撒在秋葵上面。

4.鍋里放油，紅辣椒炸好，用熱油熗在秋葵上即可。

【小貼士】：秋葵烹調時間要短，否則影響口感，還會加速營養(yǎng)流失。