雷春，李慧

（三亞學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院，海南三亞 572022）

在教育部將分3年全面實施“六卓越一拔尖”計劃2.0 的背景下，三亞學(xué)院 推進(jìn)“三度”課程的建設(shè)項目，其主要內(nèi)容為以學(xué)生為中心，推動課程飽和度、深度和學(xué)業(yè)緊張度建設(shè)，從而提高課程教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生上課專注程度。下面以會展經(jīng)濟與管理專業(yè)《節(jié)事活動策劃與管理》課程教學(xué)的三度改革為例。

1 課程簡介

該課程為會展經(jīng)濟與管理專業(yè)一門重要的專業(yè)核心課，開設(shè)在大二第二學(xué)期。先修課程為《展覽策劃與文案寫作》。課程從項目管理知識體系角度分解了節(jié)事活動的策劃、運營與管理，幫助會展專業(yè)學(xué)生理解活動管理的基本原理、一般流程和常用技巧，培養(yǎng)學(xué)生掌握活動策劃、 活動營銷和活動管理執(zhí)行等專業(yè)核心能力[1]。同時，課程補充了新媒體新技術(shù)在活動創(chuàng)意中的應(yīng)用等相關(guān)內(nèi)容，以開闊學(xué)生的專業(yè)視野。

課程教學(xué)內(nèi)容主要包括活動管理的基本原理和知識體系、活動策劃、活動籌備與活動運營管理4 個部分。課程通過分解活動項目管理知識體系，詳細(xì)介紹了會展活動的啟動、策劃、執(zhí)行和評估的全過程。通過該課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生達(dá)到如下培養(yǎng)目標(biāo)：思維方式：（1）項目管理思維，即按照做項目的方式用更嚴(yán)謹(jǐn)、更全面、更系統(tǒng)地方式去完成一個事情，而不是光憑感覺和經(jīng)驗。課程以活動項目為導(dǎo)向，綜合運用創(chuàng)意策劃、科學(xué)調(diào)研、項目分解，活動營銷、進(jìn)度管理等項目流程完成各知識模塊的學(xué)習(xí)[2]。（2）創(chuàng)新思維，在項目設(shè)計、場景布置、宣傳推廣、用戶體驗等各方面培養(yǎng)創(chuàng)新思維。（3）專業(yè)方法：任務(wù)分解法（WBS）,能夠利用項目管理中樹狀圖或者齒狀圖對大型活動項目的任務(wù)進(jìn)行分解；甘特圖法，對照任務(wù)制作甘特圖，對項目進(jìn)度進(jìn)行管理和監(jiān)督；關(guān)鍵路徑法，通過分析項目過程中哪個活動序列進(jìn)度安排的總時差最少來預(yù)測項目工期的網(wǎng)絡(luò)分析。（4）專業(yè)技術(shù)：首先是策劃技能，該課程培養(yǎng)學(xué)生利用創(chuàng)新思維和資源整合能力進(jìn)行活動創(chuàng)意策劃，能夠獨立策劃常見的會議和節(jié)慶活動方案；其次是營銷技能，善于挖掘活動的核心價值，并對活動產(chǎn)品進(jìn)行有效包裝和宣傳推廣，熟悉并運用有效的活動贊助渠道。最后為辦公軟件應(yīng)用技能，熟練運用Excel、Word、PowerPoint 等Office 軟件。同時兼具職業(yè)能力，培養(yǎng)良好的組織協(xié)調(diào)能力和人際溝通能力，富有團(tuán)隊精神，較強的執(zhí)行力，能夠獨立進(jìn)行節(jié)事、會議等活動項目操作。

2 課程內(nèi)容與教學(xué)方法

2.1 課程內(nèi)容

對該課程學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行歸納分類，根據(jù)活動管理知識體系（EMBOK）內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)。課程分為五大模塊，30 個知識點，具體如下：（1）研究策劃：行業(yè)研究、市場調(diào)研、財務(wù)預(yù)算、利益相關(guān)者理論、策劃、決策分析；（2）計劃：時間、財務(wù)計劃、人力資源、環(huán)境組織、特殊活動、戰(zhàn)略；（3）組織籌備：供應(yīng)商、市場營銷、廣告?zhèn)鞑?、贊助、物流、財?wù)控制；（4）現(xiàn)場管理：場地、服務(wù)、溝通、設(shè)備管理、技術(shù)、風(fēng)險管理；（5）事后工作：項目評估、活動總結(jié)、數(shù)據(jù)處理、新聞跟蹤、投訴管理、質(zhì)量改進(jìn)[3]。

2.2 教學(xué)方法

2.2.1 項目驅(qū)動教學(xué)方法

項目驅(qū)動教學(xué)法是指教師指導(dǎo)學(xué)生在追求項目成果的過程中，通過項目實踐掌握系統(tǒng)知識技能的教學(xué)方法。選取的項目包括校企協(xié)同合作項目，學(xué)生創(chuàng)意思考自創(chuàng)項目或者教師根據(jù)地方會展特色擬定主題項目，內(nèi)容包含學(xué)生需要掌握的知識和技能，讓學(xué)生通過項目的完成達(dá)到對知識和技能的掌握。該課程以策劃組織一個會展節(jié)事活動為主線，貫穿課程的知識體系，從調(diào)研到評估，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計、策劃、分析、營銷、組織、執(zhí)行及問題解決的綜合能力。

2.2.2 角色教學(xué)方法

角色教學(xué)方法是指師生在教學(xué)過程中教師和學(xué)生的角色互換或設(shè)置一個或多個認(rèn)知角色進(jìn)行教學(xué)活動的方法。在教學(xué)中，這樣的方法能為學(xué)生提供自我表現(xiàn)的機會，使他們能充分體會到成功的喜悅[4]。角色的設(shè)定應(yīng)結(jié)合學(xué)科內(nèi)容結(jié)合學(xué)生的個性特長。角色的扮演一方面改變了師生的傳統(tǒng)關(guān)系，另一方面促使學(xué)生在“學(xué)中用，用中學(xué)”。

2.2.3 合作互動方法

合作互動是“項目制”教學(xué)最常用的方法，主要形式為：讓學(xué)生在分組形成項目團(tuán)隊，以團(tuán)隊為單位進(jìn)行學(xué)習(xí)，從討論中掌握新知，學(xué)會學(xué)習(xí)。合作互動的基本要素是： 積極的相互配合，面對面的交流互動。在合作互動的過程中，學(xué)生可以相互間實現(xiàn)信息與資源的整合，不斷地擴展和完善自我認(rèn)知，而且可以學(xué)會交往，學(xué)會參與，學(xué)會傾聽，學(xué)會表達(dá)。

2.2.4 自主探究方法

自主探究就是在教學(xué)過程中創(chuàng)造情境，促使學(xué)生成為主動的參與者和探究者，讓學(xué)生以探索者的姿態(tài)去認(rèn)識、發(fā)現(xiàn)和獲取知識的一種方法。這種方法的運用首先是培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的探究欲望，設(shè)定的教學(xué)任務(wù)，以學(xué)生感興趣的問題入手，引導(dǎo)學(xué)生用已有的知識和能力去實踐應(yīng)用，去解決問題，完成任務(wù)。其次探究過程中應(yīng)設(shè)置一定的階梯和難度，否則將會使學(xué)生畏縮不前或索然無味。最后是通過教師的激勵性評價，發(fā)現(xiàn)閃光點，激發(fā)學(xué)生的求知欲，讓學(xué)生體驗到成功的樂趣。逐漸形成一種體驗成功，自我激勵、樹立自信，自主發(fā)展的良好態(tài)勢。

2.2.5 情境模擬法

情境模擬教學(xué)法是一種以行為、 實踐為目標(biāo)導(dǎo)向的體驗式教學(xué)形式。通常通過創(chuàng)設(shè)一個與真實工作場景相仿的情境，教師根據(jù)任務(wù)需求和學(xué)生特點來分派情境角色，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下完成所扮角色的相應(yīng)任務(wù)，最終通過教師的總結(jié)點評來進(jìn)一步鞏固學(xué)生的知識、穩(wěn)固已有的技能和能力。

3 教學(xué)組織設(shè)計

課程采用王春雷編著的《活動管理原理、方法與案例》作為教學(xué)材料，以《事件協(xié)調(diào)》（徐德忠、王永嘉譯）、《活動管理知識體系（EMBOK）》（王春雷著）等教材作為輔助教學(xué)材料，教學(xué)打破傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)模式，采用項目制教學(xué)，即以策劃組織一個完整的會展項目，將各知識點融入其中。教師精心設(shè)計課堂內(nèi)容，并引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，課堂討論，課后實踐，對遇到的知識困惑或問題進(jìn)行解決，逐步幫助學(xué)生吸收，最終達(dá)到掌握相關(guān)知識和技能。具體選取部分章節(jié)作為案例設(shè)計如表1 所示。

4 課程學(xué)習(xí)形成性考核

注重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和各階段知識點的掌握，此外對于學(xué)習(xí)結(jié)果通過項目的完成情況進(jìn)行綜合認(rèn)定，即考核方式為：對學(xué)生學(xué)習(xí)的全過程和學(xué)生綜合能力的考查，考核方式調(diào)整如下。

第一，學(xué)習(xí)過程考核。加強平時的學(xué)習(xí)過程考核，主要考察學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂參與情況。學(xué)習(xí)態(tài)度主要通過出勤率來考察； 課堂參與則考核學(xué)生課堂發(fā)言、演講、對方案進(jìn)行點評以及參加小組討論、角色扮演、情境模擬等情況[5]。

第二，階段性成果考核。該課程將安排9 次項目作業(yè)，對階段性學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行考查，同時，為了培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊合作精神，溝通與表達(dá)能力，項目作業(yè)要求小組成員積極討論，任務(wù)分工協(xié)作共同完成，并對每次項目作業(yè)進(jìn)行匯報，根據(jù)匯報情況進(jìn)行評分。

第三，校企評分相結(jié)合。對于項目最終成果形成具體方案并進(jìn)行展示，由教師、企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)生綜合評定，將學(xué)生納入考核主體，要求其中一組展示方案時，教師評委與其他小組成員必須對這組進(jìn)行點評、打分，并提前設(shè)置打分的依據(jù)。這個評分方式將教師的監(jiān)督轉(zhuǎn)化為學(xué)生間互相監(jiān)督，將被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為主動求知[6]。

表1 部分章節(jié)課程教學(xué)設(shè)計

表2 課程學(xué)習(xí)形成性考核

根據(jù)考核方式的調(diào)整，成績評定比例如表2 所示。

5 結(jié)語

綜上所述，課程教學(xué)改革是一個不斷探索和更新的過程，不僅需要對課程知識點的有效把握，更需要科學(xué)的課堂組織形式，面對應(yīng)用型學(xué)科產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們需要不停地總結(jié)更新教學(xué)內(nèi)容和模式，以便更好地為學(xué)生服務(wù)。