馬旭暉

（鄭州財(cái)經(jīng)學(xué)院，河南鄭州450000）

隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的重視程度不斷加強(qiáng)，創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)也加速發(fā)展。食用菌作為重要的農(nóng)產(chǎn)品也成為了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要組成部分，也隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的建設(shè)蓬勃發(fā)展，同時(shí)一些社會(huì)資金也加大投入，大學(xué)生、農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展食用菌經(jīng)濟(jì)，助推食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)[1]。在這一過程中，食用菌產(chǎn)品的銷售是根本。創(chuàng)業(yè)公司的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展都需要通過產(chǎn)品銷售來創(chuàng)造利潤(rùn)，支持企業(yè)的發(fā)展壯大。在當(dāng)前電子商務(wù)飛速發(fā)展的今天，電商銷售已經(jīng)成為了每一個(gè)食用菌創(chuàng)業(yè)者和食用菌企業(yè)需要加以重視的銷售方式。國(guó)內(nèi)主流的電商平臺(tái)有淘寶、京東、拼多多等，而跨境的國(guó)際電商平臺(tái)也有亞馬遜、ebay、wish等，對(duì)于食用菌產(chǎn)品來說，也有易菇網(wǎng)、中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)等專業(yè)的電商平臺(tái)[2]。平臺(tái)的搭建，為各類繁多的商品開拓了廣闊的線上銷售渠道，同時(shí)為推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境和條件?？梢詭椭行枨蟮膭?chuàng)業(yè)者和食用菌企業(yè)對(duì)接線上電商平臺(tái)，借助電商平臺(tái)和互聯(lián)網(wǎng)來拓寬食用菌產(chǎn)品的銷售渠道，同時(shí)依托食用菌創(chuàng)業(yè)孵化基地、食用菌電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)園等平臺(tái)，有力地促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 食用菌產(chǎn)品電商服務(wù)平臺(tái)的設(shè)計(jì)與開發(fā)

1.1 平臺(tái)需求分析

食用菌產(chǎn)品電商服務(wù)平臺(tái)作為一種在線交易的網(wǎng)站，服務(wù)的對(duì)象包括普通消費(fèi)者、菇農(nóng)、食用菌銷售商、食用菌供應(yīng)商、食用菌采購商和食用菌生產(chǎn)企業(yè)等。在平臺(tái)設(shè)計(jì)時(shí)首先要考慮食用菌產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)流程的嚴(yán)謹(jǐn)有序，另外還需要考慮菇農(nóng)個(gè)體在對(duì)食用菌產(chǎn)品銷售時(shí)可能提出的價(jià)格要求、活動(dòng)要求等信息變動(dòng)。整個(gè)網(wǎng)站要秉持靈活高效的原則，需要構(gòu)建一個(gè)數(shù)據(jù)收集與分析的電商服務(wù)平臺(tái)，包括食用菌產(chǎn)品銷售周期內(nèi)不同的數(shù)據(jù)需求，見圖1。

如圖1所示，整個(gè)電商服務(wù)平臺(tái)布局以縮減使用者操作成本為核心，頁面謀求簡(jiǎn)潔化、控件謀求清晰化。同時(shí)，頁面應(yīng)該包括幾個(gè)方面的信息與功能。

1）用戶信息：即消費(fèi)者與菇農(nóng)的信息獲取與存儲(chǔ)，以保證實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者網(wǎng)站購買食用菌產(chǎn)品的交易、食用菌產(chǎn)品供應(yīng)商交易的電子化。

2）食用菌銷售信息：規(guī)范的食用菌產(chǎn)品展示，用圖文相結(jié)合的方式來展示食用菌產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者購買食用菌產(chǎn)品的欲望。精確的食用菌產(chǎn)品標(biāo)簽，方便各類用戶快捷地搜索到相關(guān)的食用菌產(chǎn)品。能夠?qū)崿F(xiàn)食用菌產(chǎn)品銷量排行功能，為電商服務(wù)平臺(tái)的各類用戶提供食用菌產(chǎn)品挑選建議，同時(shí)督促菇農(nóng)提升自身食用菌產(chǎn)品的品質(zhì)。

3）食用菌市場(chǎng)促銷信息：擁有特價(jià)食用菌產(chǎn)品促銷、展示功能、優(yōu)質(zhì)商品排行等功能，從多維度吸引不同層級(jí)的消費(fèi)者，達(dá)到食用菌產(chǎn)品銷量的最大化。

4）食用菌交易流程處理：向消費(fèi)者提供在線下單與在線支付的功能，滿足消費(fèi)者網(wǎng)上購買的基本需求。

5）互動(dòng)留言服務(wù)：提供電子商務(wù)的留言下單的服務(wù)，對(duì)已購買產(chǎn)品的消費(fèi)者提供食用菌產(chǎn)品投訴、產(chǎn)品建議等售后留言服務(wù)。

6）公告窗口：用于展示食用菌電商服務(wù)平臺(tái)近期欄目和服務(wù)項(xiàng)目的調(diào)整變化，讓客戶了解食用菌產(chǎn)品及平臺(tái)的最前沿動(dòng)態(tài)，增加網(wǎng)站的友好度，提供食用菌新聞滾動(dòng)瀏覽服務(wù)。

7）搜索欄功能：提供用戶通過關(guān)鍵字快速進(jìn)行食用菌產(chǎn)品信息檢索的功能。

8）食用菌電商服務(wù)平臺(tái)的后臺(tái)管理功能：食用菌產(chǎn)品類別設(shè)置、食用菌產(chǎn)品信息更新、訂單處理等，以確保食用菌產(chǎn)品信息、交易信息的及時(shí)錄入和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。

此外，食用菌產(chǎn)品電商服務(wù)平臺(tái)由于涉及各類用戶的銀行卡、企業(yè)財(cái)務(wù)賬號(hào)等重要的信息。在平臺(tái)的安全性上要通過防火墻等技術(shù)來確保重要信息不被泄漏，同時(shí)要保證多用戶同時(shí)訪問平臺(tái)時(shí)能夠快速穩(wěn)定地進(jìn)行交易。

1.2 平臺(tái)開發(fā)工具及技術(shù)

目前，電商平臺(tái)的開發(fā)技術(shù)一般主要使用Java語言來進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)，相關(guān)的技術(shù)主要有Jsp、Servlet、JDBC等。而在開發(fā)框架上則有多種選擇，有的采取傳統(tǒng)的SSH（Struts+Spring+Hibernate）框架[3]，示例見圖2。

如圖 2所示，為蟹味菇（Hypsizygus marmoreus）的購買頁面，把蟹味菇購買程序的輸入、輸出與處理進(jìn)行分解。消費(fèi)者看到的購買頁面實(shí)際上是表示層（struts）；而具體蟹味菇交易往來的訂單數(shù)據(jù)，如價(jià)格、數(shù)量、購買日期等都在業(yè)務(wù)層（spring）完成；所有交易的數(shù)據(jù)都存在后臺(tái)的持久層（hibernate）中。類似于圖2中的購買頁面，其關(guān)鍵的技術(shù)在于Struts技術(shù)的運(yùn)用。在Struts框架中，模型層由實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)邏輯的JavaBean組件構(gòu)成，控制層由ActionServlet和Action來實(shí)現(xiàn)，視圖層由一組JSP文件構(gòu)成[4]。

在后臺(tái)數(shù)據(jù)的選擇上，一般輕量級(jí)的框架采用的都是MySQL、SQL Server這些中小型的關(guān)系型數(shù)據(jù)庫，如果是重量級(jí)的框架則一般采用Oracle等大型關(guān)系型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。

2 創(chuàng)業(yè)者對(duì)電商平臺(tái)的選擇

對(duì)于每一位創(chuàng)業(yè)者來說，選擇哪一個(gè)電商平臺(tái)來進(jìn)行食用菌產(chǎn)品的推廣銷售是首先需要考慮的事情。選定了食用菌的產(chǎn)品，就要為其匹配相應(yīng)的電商平臺(tái)。比如對(duì)于某種珍稀食用菌或野生菌品種，首先其定位就屬于高端產(chǎn)品，在創(chuàng)業(yè)者資金充足的情況下，可以選擇京東等大型的電商平臺(tái)作為主戰(zhàn)場(chǎng)。如果是一般的食用菌產(chǎn)品，如平菇、香菇、木耳等常見且產(chǎn)量比較大的品種，食用菌產(chǎn)品的貨源穩(wěn)定、能夠有一定的發(fā)貨能力，那選擇的平臺(tái)就應(yīng)該是能靠低價(jià)跑量的平臺(tái)，如拼多多等平臺(tái)就是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然也可以使用自行開發(fā)的電商平臺(tái)，但選定了幾個(gè)重要的電商平臺(tái)后，也要對(duì)電商平臺(tái)進(jìn)行分類管理，有針對(duì)性地投放不同的食用菌產(chǎn)品。不建議創(chuàng)業(yè)者在太多的電商平臺(tái)上銷售，應(yīng)集中力量做好一個(gè)電商平臺(tái)，吃透該電商平臺(tái)交易和服務(wù)規(guī)則，管理好自己的店鋪和產(chǎn)品。在有了相對(duì)穩(wěn)定的銷量和知名度并有一定的經(jīng)驗(yàn)后再去進(jìn)軍其它的電商平臺(tái)，再去學(xué)習(xí)在新的電商平臺(tái)上進(jìn)行交易銷售的方式，這樣學(xué)得更快，也節(jié)省時(shí)間而且可以馬上學(xué)以致用。

3 電商環(huán)境下的創(chuàng)新銷售經(jīng)營(yíng)之道

在電商平臺(tái)上進(jìn)行食用菌產(chǎn)品銷售，要首先把自己店鋪和產(chǎn)品的質(zhì)量做好、打好開設(shè)店鋪的基本功，待店鋪的流量和產(chǎn)品的品牌提升上來之后再進(jìn)行其它方面的銷售經(jīng)營(yíng)[5]。對(duì)于剛剛?cè)胄械膭?chuàng)業(yè)者來說，在電商平臺(tái)上進(jìn)行食用菌產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)，有以下幾種比較有效的運(yùn)營(yíng)方法。

1）在食用菌產(chǎn)品關(guān)鍵詞的選取上，要把屬于產(chǎn)品本身特征的關(guān)鍵詞選取出來，比如在食用菌產(chǎn)品中，同一種食用菌會(huì)有許多的名稱，如口蘑又名白蘑、營(yíng)盤、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤等，其名稱很多，但一般是指產(chǎn)地為內(nèi)蒙古一帶經(jīng)張家口市運(yùn)輸?shù)墓识Q為口蘑。因此口蘑實(shí)際上是一個(gè)地區(qū)的多種蘑菇的統(tǒng)稱。在內(nèi)蒙古、河北一帶的主產(chǎn)區(qū)，青腿子蘑、香杏、黑蘑、雞腿子、水晶蕈、水銀盤、馬蓮桿、蒙西白蘑等也都稱之為口蘑。在網(wǎng)上銷售時(shí)，消費(fèi)者來自世界各地，不太可能了解到這么多的名稱和含義。這時(shí)關(guān)鍵詞的選擇就很有講究，其主產(chǎn)區(qū)在內(nèi)蒙古，則內(nèi)蒙和張家口這兩個(gè)詞就應(yīng)該作為口蘑產(chǎn)品名稱的關(guān)鍵詞，這樣就可以使人們更加了解口蘑這一產(chǎn)品的特殊地理屬性。

2）關(guān)鍵詞的選取還需要注意區(qū)分產(chǎn)品，如在食用菌中，松茸和姬松茸常常被人們混淆，松茸是世界上最珍貴的天然野生食用菌之一。對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極其高，至今仍然無法人工栽培，因而資源非常稀少。而姬松茸是完全不同于松茸的真菌，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)人工栽培，價(jià)值較低，松茸的市場(chǎng)價(jià)格要比姬松茸高數(shù)十倍。由于珍稀的松茸有利可圖，在電商平臺(tái)上就有一些人用姬松茸假冒野生松茸，謀取暴利。但如果在松茸這種產(chǎn)品的標(biāo)題中有意地加入“非姬松茸”這樣的關(guān)鍵詞加以區(qū)分，相信許多消費(fèi)者就會(huì)多加留意，不會(huì)輕易上當(dāng)受騙。可以再添加一些如“松茸和姬松茸的區(qū)別是什么”、“你吃的是真的松茸嗎”等產(chǎn)品內(nèi)容方面的文字介紹，同時(shí)附上圖片進(jìn)行區(qū)分，見圖3。

如圖3所示，通過松茸和姬松茸的對(duì)比圖來進(jìn)行兩者之間如何區(qū)分方面的知識(shí)普及，以圖文并茂的方式對(duì)比兩者的異同，相信會(huì)對(duì)提升產(chǎn)品的銷售大有益處。

3）在具體的店鋪運(yùn)營(yíng)中，要對(duì)食用菌產(chǎn)品介紹的頁面進(jìn)行布局、色彩等設(shè)計(jì)方案的優(yōu)化。這種優(yōu)化除了要考慮產(chǎn)品介紹的美觀、吸引力和藝術(shù)設(shè)計(jì)方面的要求外，還要根據(jù)電商平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)流量、網(wǎng)速和并發(fā)用戶數(shù)量等進(jìn)行頁面優(yōu)化，以增加用戶在具體使用時(shí)的良好體驗(yàn)。必要時(shí)可以采用一些個(gè)性化的頁面風(fēng)格，讓人眼前一亮，與其它眾多的食用菌產(chǎn)品銷售網(wǎng)店有所區(qū)別。在文字文案和內(nèi)容的設(shè)計(jì)上，不能只考慮美學(xué)因素，要多考慮如何在網(wǎng)上引流、適應(yīng)網(wǎng)頁瀏覽的特點(diǎn)，而不僅是美觀的問題。

4 結(jié)論

近年來，從國(guó)家層面十分重視創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，先后出臺(tái)了多項(xiàng)支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的文件和政策，加強(qiáng)了對(duì)科技型中小企業(yè)的支持與服務(wù)，使得全民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)也邁上了更高水平。每年國(guó)家都會(huì)立項(xiàng)許多大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目，這些政策和措施對(duì)食用菌行業(yè)來說也有著深遠(yuǎn)的影響。

借助電商服務(wù)平臺(tái)，食用菌產(chǎn)品也可以在這個(gè)大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的時(shí)代有所發(fā)展，食用菌的創(chuàng)業(yè)者選擇電商渠道是大勢(shì)所趨。需要在食用菌電商平臺(tái)的定位和發(fā)展上也有所創(chuàng)新，如采用社區(qū)群、直播、分銷等新的模式和方法，在一些短視頻、電商直播等新型的電商平臺(tái)上加快進(jìn)駐力度，快速跟上電商平臺(tái)發(fā)展的新趨勢(shì)。即時(shí)適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)行為和消費(fèi)場(chǎng)景變化，為食用菌行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。