李星

摘? ? 要：自實行改革開放基本國策以來，我國的社會經(jīng)濟呈現(xiàn)出突破性的增長，人民群眾的收入水平大幅提升，消費能力得到極大增強。與此同時，旅游業(yè)以及其他商業(yè)的發(fā)展愈加繁榮，這推動著酒店業(yè)的快速發(fā)展。酒店裝修工程耗資巨大，如果不加強成本控制，勢必會在無形之中增加成本投入，影響到酒店盈利，對酒店的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

關(guān)鍵詞：酒店;精裝修工程;成本管控

1? 前言

隨著我國社會主義市場經(jīng)濟的繁榮與發(fā)展，各行各業(yè)都得以快速發(fā)展起來。尤其是酒店業(yè)的發(fā)展，甚至可以用突飛猛進一詞來形容。但是，在經(jīng)濟全球化的推動下，各大酒店所面臨的競爭也越來越大，假如不及時地控制自身成本，就很難在激烈的市場環(huán)境中占據(jù)一席之地，更不可能保持長期性盈利。因而，為了進一步地提升酒店的競爭力，確保酒店持續(xù)性盈利，就必須要落實精裝修工程的成本控制工作，從成本管控入手，盡可能地減少成本支出，為在激烈的市場環(huán)境中贏得勝利奠定堅實的基礎(chǔ)。

2? 影響酒店精裝修工程成本管控的主要因素

2.1? 成本管控工作人員的素質(zhì)與組織完善程度

任何工作的高效開展都離不開許多具備較高的綜合素質(zhì)和技術(shù)水平的成本管控工作人員以及完善的管理組織。對于酒店精裝修工程成本管控而言，完善的管理組織與高素質(zhì)的專業(yè)人才是落實好該項工作的首要前提。眾所周知，開展成本管控工作應(yīng)當(dāng)具備一定的工程造價的基礎(chǔ)知識。要想提升酒店的裝修水準(zhǔn)，成本管控工作人員還必須具體良好的精裝修工程的專業(yè)背景與充分考慮顧客體驗的服務(wù)心，這也是一名優(yōu)秀的工程成本管控工作人員應(yīng)當(dāng)具備的綜合素質(zhì)。另外，還有許多能力也極為需要，如組織領(lǐng)導(dǎo)能力、團隊凝聚力、協(xié)同工作能力、酒店裝飾與運營能力等。只有當(dāng)工作人員具備上述知識和能力時，酒店精裝修工程的成本控制才能夠有望得以實現(xiàn)。

2.2? 工程的施工進度

在酒店精裝修的施工過程中，工程的施工進度對于工程的成本管控有著十分重大的影響。因為假如工程沒有嚴(yán)格按照預(yù)定的工期進行施工，不管是處于進度提前狀態(tài)抑或是拖后狀態(tài)，都會大大地增加工程建設(shè)的成本，這會降低甚至完全抵消工程成本管控的效果。并且，一旦工程施工超期，人工費用、機械設(shè)備租賃費用等直接成本顯著上漲，管理費用、借貸費用等間接成本也會隨之上漲。相反，如果工程想提前完成，就勢必要減少工期，這會增加工程施工強度，相應(yīng)的成本費用也會有所提升，最終的結(jié)果便是工程總成本上漲，成本管控就成為了無稽之談。

2.3? 設(shè)計與施工技術(shù)

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展推動著工程施工技術(shù)和工藝的革新。在新的時代背景下，新工藝、新設(shè)備、新材料不斷出現(xiàn)，這些新興事物深刻地推動著當(dāng)今酒店裝修工程的發(fā)展和變化?？傮w而言，酒店裝修工程成本管控的能力已經(jīng)得到了極大的提升，顧客各項需求的滿足度也在不斷上漲。但在裝修工程的設(shè)計和施工技術(shù)的選擇方面仍然還存在些許問題，這些問題與裝修工程的整體質(zhì)量和進程有著十分緊密的聯(lián)系。易言之，如果工程施工設(shè)計出現(xiàn)任何問題，不但會影響到整個工程項目的質(zhì)量，還會影響到工程施工的進度安排，進而產(chǎn)生不必要的資金浪費問題。誠然，施工技術(shù)也是極為重要的一個方面，對于裝修工程成本管控的影響也非常大。因為如果施工技術(shù)不夠科學(xué)、高效，施工進度和成本管控的目標(biāo)也就難以得到保障，資金浪費問題則無法避免。

2.4? 原材料成本

酒店精裝修工程作為一項常見工程，必然要用到各式各樣的原材料。因此，要想切實有效地管控好酒店精裝修工程的成本，首先就必須管控好原材料的成本。唯有如此，才能夠真正地將裝修工程的成本降到最低，在付出最低費用的同時獲得最高的裝修效益，這對酒店的經(jīng)營和發(fā)展是非常重要的。在施工前，是否能夠貨比三家，選擇質(zhì)高價廉的原材料直接關(guān)系到成本管控的最終效果。除此之外，在工程施工過程中難免會發(fā)生各種突發(fā)問題，如施工材料價格的上漲、稅率變化、極端氣候和地質(zhì)災(zāi)害以及意外事故的發(fā)生等，這些情況都會對工程施工原材料的成本產(chǎn)生這樣或那樣的影響，加大工程成本管控的難度。

3? 酒店精裝修工程成本管控的對策與建議

3.1? 加大成本管理研究力度，注重工作人員綜合素質(zhì)的提升

在酒店精裝修工程施工過程中，負責(zé)裝修工程的項目經(jīng)理、相關(guān)負責(zé)人、工作人員的成本控制意識都不是特別強，這可能會導(dǎo)致工程產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟損失。由此，在正式開展酒店精裝修工程的施工工作前，酒店管理者一定要嚴(yán)格選用專業(yè)的工程管理人員，要求其具備多年的酒店裝修從業(yè)經(jīng)驗或者工程施工經(jīng)驗。當(dāng)然，酒店業(yè)可以從內(nèi)部選拔成本管控人才，但是一定要做好必要的提前培養(yǎng)工作。優(yōu)秀的酒店裝修工程成本管控工作人員對于項目總成本的影響是非常大的。眾所周知，酒店精裝修工程的工藝非常復(fù)雜，環(huán)節(jié)非常多，在正式施工前必須要做好調(diào)研工作，對市場變化有一定的掌握，并制定出材料成本控制計劃和方案，避免材料浪費問題的出現(xiàn)。在裝修工程施工期間，工作人員則應(yīng)當(dāng)及時了解原材料的市場價格變動情況，裝修工程施工技術(shù)的發(fā)展以及人員薪資的變動情況等，要合乎實際地做好市場調(diào)研和分析工作，將工程成本管控落到實處。

3.2? 優(yōu)化成本管控制度建設(shè)，完善獎懲制度

在工程施工期間，一定要做好項目工程的成本管控制度建設(shè)工作，有力地完善獎懲制度，借助健全、完善的制度保障工程成本管控工作的穩(wěn)步推進。落實制度建設(shè)不僅需要對每一個項目經(jīng)理進行成本管控的知識傳遞，還應(yīng)當(dāng)在酒店內(nèi)部完善成本管控體系，提升裝修工程的成本管控效率，積極有效地控制成本。在完善獎懲制度時，一定要注意以下幾個方面。第一，要以工程進度為依據(jù)。在對工作人員進行獎懲時必須要以裝修工程的具體工序為管理要點，確保每一個工程環(huán)節(jié)精準(zhǔn)無誤。第二，要以裝修質(zhì)量為依據(jù)。裝修質(zhì)量是進行獎懲的重要標(biāo)準(zhǔn)。即使工程按期完成，但質(zhì)量不達標(biāo)，也應(yīng)當(dāng)進行一定的懲罰。因為返工必然會導(dǎo)致各項成本的大幅增長。

3.3? 做好酒店精裝修工程的招投標(biāo)管理工作

從實踐看，幾乎所有的酒店精裝修工程都通過招投標(biāo)的方式預(yù)以承包。因而，要想控制好裝修工程的成本，就必須從源頭入手，做好工程的招投標(biāo)管理工作。只有在確定承包單位之后，才能給出具體的設(shè)計方案。工程的設(shè)計方案對決定著工程施工原材料的選取、施工的時間以及工程量。易言之，設(shè)計方案直接關(guān)系到成本費用問題，與酒店的市場地位、市場競爭力的提升有著非常密切的聯(lián)系。所以，科學(xué)合理的裝修工程設(shè)計方案在很大程度上影響著工程成本管控的效果。設(shè)計尤為重要，是成本管控最難以控制的階段。循此，酒店必須要在嚴(yán)格控制總成本的前提下，做好設(shè)計工作，制定最佳最優(yōu)的設(shè)計方案。

4? 結(jié)語

總之，酒店業(yè)的快速發(fā)展與社會經(jīng)濟的發(fā)展是聯(lián)動協(xié)同的，酒店業(yè)務(wù)繁榮推動著社會經(jīng)濟的增長，社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展又為酒店業(yè)的繁榮提供了強大的消費群體。酒店精裝修工程的成本管控對于酒店未來經(jīng)營和發(fā)展有著非常重大的影響，必須要做好成本控制工作，獲取最大的經(jīng)濟效益。

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