齊子鑫， 王新華， 唐國盤， 海佳薇， 張 順

（河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動物科技學(xué)院， 鄭州450046）

疫情防控期間，教育部倡導(dǎo)“延遲開學(xué)，停學(xué)不停課”開展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，但網(wǎng)絡(luò)課堂對大多數(shù)教育工作者來講都是新鮮和陌生的，影響網(wǎng)絡(luò)課程開展的因素除來自教師和學(xué)生的主觀因素外，客觀條件限制因素諸如網(wǎng)絡(luò)平臺卡頓、網(wǎng)絡(luò)傳輸、直播環(huán)境等皆可影響教學(xué)效果。因此，筆者以承擔(dān)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)核心課《水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)》為例，基于超星泛雅網(wǎng)絡(luò)平臺開展課程建設(shè)與教學(xué)，進(jìn)行教學(xué)理念和方式的改革與實(shí)踐。本文對課程開展的網(wǎng)絡(luò)平臺課程、課程內(nèi)容、教學(xué)組織管理、課程資源建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)直播課堂進(jìn)行闡述，總結(jié)網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)取得的成效和體會，分析課程教學(xué)效果，以期為網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)提供有益的借鑒和參考。

1 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)概述

基于網(wǎng)絡(luò)平臺的課程開發(fā)與教學(xué)活動已經(jīng)成為現(xiàn)代教育新方式的發(fā)展趨勢。國內(nèi)信息化教學(xué)經(jīng)歷從初期的利用多媒體教室、遠(yuǎn)程教學(xué)系統(tǒng)、教學(xué)輔助軟件的手段，逐步利用建設(shè)精品課、開放課、資源庫、在線課、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)支持平臺，發(fā)展到現(xiàn)在的移動網(wǎng)絡(luò)、在線分析、人工智能、建設(shè)MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂、數(shù)字校園、智慧課堂、智慧校園、教育云平臺等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式。

教育部于2016年頒布的《教育信息化“十三五”規(guī)劃》，更是提出要“積極組織推進(jìn)多種形式的信息化教學(xué)活動，鼓勵教師利用信息技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)模式，推動形成課堂用、經(jīng)常用、普遍用的信息化教學(xué)新常態(tài)”。網(wǎng)絡(luò)課程具有受眾廣，課程內(nèi)容豐富，打破了時間和空間上的限制，方便師生交流，提高辦學(xué)效率，可以精細(xì)化統(tǒng)計學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，多層次討論，內(nèi)容及時更新，便于自主點(diǎn)播學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)等多種優(yōu)勢。但是在實(shí)際教學(xué)活動中仍然實(shí)行以課堂教學(xué)為主、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)為輔的模式，原因在于缺少新穎課程內(nèi)容設(shè)計；無法對學(xué)前、學(xué)習(xí)中和學(xué)習(xí)過程監(jiān)督；實(shí)踐教學(xué)不夠直觀；源于學(xué)生惰性或外界干擾因素影響自主學(xué)習(xí)；師生之間的互動、情感交流缺失等因素。因此難以等同于線下課堂教學(xué)，影響網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的教學(xué)效果。

2 課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計突出教學(xué)主線

在課程內(nèi)容與設(shè)計方面，依據(jù)先知識后技能的內(nèi)容設(shè)計順序。課程內(nèi)容依據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程依次安排教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)主線清晰，簡單明了，有利于學(xué)生理解與掌握知識與技能。首先概述行業(yè)歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，然后學(xué)習(xí)魚類生物學(xué)特性基礎(chǔ)做好知識儲備技術(shù)，依次學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘和設(shè)備等基本條件預(yù)備，魚類的人工繁殖與魚苗苗種培育技術(shù)，商品魚養(yǎng)殖技術(shù)等技能學(xué)習(xí)，綜合運(yùn)用于魚-農(nóng)-牧綜合養(yǎng)魚技術(shù)，最后到商品魚儲運(yùn)流通環(huán)節(jié)，形成完整的生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)主線。

圖1 課程內(nèi)容設(shè)計主線Figure 1 Curriculum content design mainline

3 設(shè)置新穎特色課程章節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣

緊扣當(dāng)前學(xué)生關(guān)心的疫情防控話題，對應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)置本章實(shí)時焦點(diǎn)與新技術(shù)進(jìn)展，建設(shè)具有現(xiàn)實(shí)特色課程章節(jié)。比如“水產(chǎn)動物能否傳播新冠病毒？”，“烏龜、甲魚是否野生動物？”，“疫情防控對水產(chǎn)行業(yè)的影響”等熱門內(nèi)容。設(shè)置本章新技術(shù)進(jìn)展章節(jié)，增設(shè)對應(yīng)水產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)的新技術(shù)、新方法。比如在魚類人工繁殖環(huán)節(jié)，延伸雌核發(fā)育、基因工程、性別控制等魚種培育技術(shù)；在食用魚養(yǎng)殖技術(shù)環(huán)節(jié)，延伸跑道式、循環(huán)水養(yǎng)殖等當(dāng)前熱門池塘養(yǎng)殖新技術(shù)；綜合養(yǎng)魚部分延伸魚菜共生、生態(tài)養(yǎng)殖等熱門新技術(shù)等。基于超星泛雅平臺統(tǒng)計，課程的學(xué)習(xí)點(diǎn)擊率累計達(dá)120000人次，課程內(nèi)容學(xué)習(xí)率達(dá)到95%，統(tǒng)計結(jié)果顯示，特色課程的設(shè)置很好的激發(fā)學(xué)生興趣，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

4 精選課程資源，提高學(xué)生資源利用率

網(wǎng)絡(luò)課程資源是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要指導(dǎo)和補(bǔ)充材料，是對傳統(tǒng)課程資源的補(bǔ)充、拓展、延伸和深化，使學(xué)生能夠借助互聯(lián)網(wǎng)，學(xué)習(xí)到更加豐富的知識，不斷優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)。豐富的課程資源有利于更加清晰地呈現(xiàn)課程內(nèi)容。課程除上傳課程教學(xué)大綱、講義、課程PPT、教材全文掃描文件、授課計劃、課程表等基本教學(xué)文件外，同時上傳專項技術(shù)微課視頻、實(shí)踐教學(xué)錄像、浮游植物和常見水草圖片等教學(xué)素材。建設(shè)完善的作業(yè)庫和試題庫，為課后檢驗鞏固提供充足材料。從資源下載情況統(tǒng)計可知學(xué)生很好的利用教學(xué)資源。

5 課程教學(xué)組織與實(shí)施體現(xiàn)全過程管理監(jiān)督

嚴(yán)密的教學(xué)組織與管理是教學(xué)效果的重要保證，網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)效果評價不但要體現(xiàn)在課程建設(shè)中，重要的是體現(xiàn)在教學(xué)過程的評價中。因此本課程教學(xué)活動借助超星教學(xué)平臺的架構(gòu)，形成嚴(yán)格按照課程表加平臺通知主要課程內(nèi)容的課前組織，由超星平臺直播、形成鏈接或二維碼由微信協(xié)助通知學(xué)生、學(xué)習(xí)通終端視頻，課前簽到與課后簽到雙點(diǎn)名課程管理。由實(shí)時討論話題統(tǒng)計，自主點(diǎn)播課程與視頻學(xué)習(xí)時長統(tǒng)計、作業(yè)提交與批閱檢驗等組成課后多環(huán)節(jié)監(jiān)督；階段檢驗有章節(jié)檢驗和考試測試監(jiān)控。同時發(fā)放課程問卷調(diào)查，及時修正和改進(jìn)教學(xué)活動。課程組織很好的保證了課程的課前、課中和課后的全過程監(jiān)督管理。由平臺統(tǒng)計結(jié)果顯示學(xué)生的簽到率達(dá)96%，作業(yè)提交率98%，課程視頻點(diǎn)播率90%，這些教學(xué)組織很好的保證了網(wǎng)課的教學(xué)效果。

圖2 課程組織與管理結(jié)構(gòu)圖Figure 2 Structure of course organization and management

6 改革和調(diào)整課程互動，化解講授與互動的矛盾

課程把網(wǎng)絡(luò)直播課堂互動部分轉(zhuǎn)移至課后討論欄目進(jìn)行，保證網(wǎng)絡(luò)直播連貫性，避免直播課堂拖沓松散，減少互動在直播中占用大量時間，也便于課后點(diǎn)播復(fù)習(xí)。課程設(shè)置與科普疫情防控相關(guān)的熱門討論話題，實(shí)時熱點(diǎn)進(jìn)行討論，比如在魚類生物學(xué)章節(jié)我們選擇“魚的記憶真的只有7秒嗎？”、“魚類是怎么睡覺的？”、“魚類的鼻孔有什么用”等科普話題。增加諸如“冠狀病毒確定不是由水產(chǎn)動物傳播的”，提高學(xué)生參與度，激發(fā)學(xué)生關(guān)注度，培養(yǎng)學(xué)生對行業(yè)相關(guān)發(fā)展的關(guān)心，保證了教學(xué)效果。

7 課程效果統(tǒng)計與分析

筆者在問卷網(wǎng)對《水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)》課程效果進(jìn)行問卷調(diào)查，共計157人反饋問卷，符合統(tǒng)計要求至少130樣本。統(tǒng)計結(jié)果表明：在線教學(xué)的總體滿意程度表示非常滿意5分占48.41%，4分表示滿意占31.21%，合計占79.62%，表明學(xué)生總體對網(wǎng)絡(luò)教學(xué)滿意度較高。見圖3。

圖3 課程效果問卷統(tǒng)計表Figure 3 Statistical table of course effect questionnaire

對網(wǎng)絡(luò)課程優(yōu)勢問卷統(tǒng)計表明：可以觀看回放占比達(dá)94.27%，學(xué)習(xí)自由占比76.43%，學(xué)習(xí)資源豐富占比61.78%，結(jié)果充分表明網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)與課堂教學(xué)的優(yōu)勢在于可自主點(diǎn)看學(xué)習(xí)，資源豐富且可及時更新上傳。見圖4。

圖4 網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)的優(yōu)勢問卷統(tǒng)計Figure 4 Statistics of the advantages of network course teaching

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)效果統(tǒng)計結(jié)果：與課堂線下教學(xué)效率比較，效率低下（36.94%）與因課程不同效果差別較大（37.58%），占比合計達(dá)74.52%，結(jié)果表明：線上教學(xué)不能完全替代課堂教學(xué)，作為線下教學(xué)的輔助教學(xué)較為恰當(dāng)。見圖5。

圖5 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)學(xué)習(xí)效果統(tǒng)計Figure 5 Statistics of learning effect of network teaching

影響學(xué)習(xí)效果因素統(tǒng)計表明：因?qū)W生自身惰性影響占比最高達(dá)68.79%，其次為缺少互動交流，占比57.96%，結(jié)果表明網(wǎng)絡(luò)課程無法全程監(jiān)控學(xué)習(xí)過程是影響學(xué)習(xí)效果的主要因素。見圖6。

圖6 影響學(xué)習(xí)效果的主要因素Figure 6 Main factors affecting learning effect

8 反思與體會

由網(wǎng)課教學(xué)反饋問卷反思，提高學(xué)生對課程的參與度和學(xué)習(xí)興趣；監(jiān)督學(xué)習(xí)全過程是網(wǎng)絡(luò)課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

本課程通過建設(shè)特色網(wǎng)課課程設(shè)計內(nèi)容依照生產(chǎn)程序依次講授，理順課程教學(xué)主線，緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，明確學(xué)習(xí)內(nèi)容，突出教學(xué)主線，課程設(shè)置本章實(shí)時焦點(diǎn)與新技術(shù)進(jìn)展內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。

課程對互動和講授進(jìn)行改革和調(diào)整，把互動轉(zhuǎn)移至平臺討論欄目進(jìn)行，保證網(wǎng)絡(luò)直播連貫性，把網(wǎng)絡(luò)直播課堂互動部分轉(zhuǎn)移至課后討論欄目，減少互動在直播中占用大量時間，也便于課后點(diǎn)播復(fù)習(xí)。

嚴(yán)密多方式教學(xué)組織，由課前課后雙簽到、課中適當(dāng)互動，課后作業(yè)完成鞏固、討論補(bǔ)充、期中測試等環(huán)節(jié)，保證課前、課中、課后監(jiān)管，確保教學(xué)效果。

課程教學(xué)問卷結(jié)果表明：如何減少網(wǎng)絡(luò)課程干擾因素，對課程全過程監(jiān)督管理仍有較大的提升空間。課程測驗部分增加學(xué)生與平臺的雙向互動，增加自主測試趣味性是網(wǎng)課應(yīng)該提高和改進(jìn)的部分。