王琳琳，張花菊，孫紅霞，孫斌斌，李志鋼，王金楠，石育銘

（平頂山市畜牧技術(shù)推廣站 467000）

近年來隨著畜牧業(yè)發(fā)展迅速，在提供肉蛋奶的同時不可避免地產(chǎn)生大量的畜禽糞污， 帶來的環(huán)境污染問題成為制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素。 而種養(yǎng)平衡發(fā)展是將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)緊密結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。 從養(yǎng)分供給需求上看，種養(yǎng)結(jié)合既解決了種植業(yè)所需部分養(yǎng)分從而降低化肥施用量， 也為養(yǎng)殖業(yè)糞污處理問題提供了解決途徑，從而減輕環(huán)境污染。 本研究通過2019 年平頂山市各縣（市、區(qū)）畜禽養(yǎng)殖量、各種植物面積等相關(guān)數(shù)據(jù)，計算分析了2019 年平頂山市各地畜禽糞污土地承載力和剩余養(yǎng)殖空間， 為推進(jìn)糞污資源化利用和提升區(qū)域養(yǎng)殖潛力提供了數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

本研究中各縣（市、區(qū)）（不包括高新區(qū)）實際農(nóng)田作物播種面積和養(yǎng)殖數(shù)據(jù)來源于2020 年 《平頂山市統(tǒng)計年鑒》、《汝州市統(tǒng)計年鑒》。

根據(jù) 《平頂山市高新區(qū)管委會關(guān)于印發(fā)畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)劃定方案的通知》（平開發(fā)〔2016〕47 號）規(guī)定，高新區(qū)全區(qū)為禁養(yǎng)區(qū)。

1.2 參數(shù)確定

本研究涉及的參數(shù)包括土壤養(yǎng)分水平、 不同植物土地承載力推薦值、豬當(dāng)量。

1.2.1 本研究假設(shè)的土壤養(yǎng)分水平為Ⅱ級， 不同土壤中氮、磷含量見表1[1]。

表1 土壤不同氮磷養(yǎng)分水平下施肥供給養(yǎng)分占比推薦值

1.2.2 不同植物土壤承載力推薦值見表2[1]。本研究中由于蔬菜的品種無法細(xì)分，因此采用本地均有種植的黃瓜、番茄、青椒、茄子、大白菜、蘿卜、大蔥、大蒜等8 種蔬菜的平均值；棗、柿子、果用瓜參照桃、葡萄、香蕉、蘋果、梨、柑桔等6 種果樹的平均值；薯類參照馬鈴薯的推薦值。

表2 不同植物土地承載力推薦值

1.2.3 豬當(dāng)量，指用于衡量畜禽氮(磷)排泄量的度量單位，1頭豬為1 個豬當(dāng)量。 1 個豬當(dāng)量的氮排泄量為11kg，磷排泄量為1.65kg。 按存欄量折算：100 頭豬相當(dāng)于15 頭奶牛、30 頭肉牛、250 只羊、2500 只家禽[1]。 家禽包括蛋雞、肉雞、鴨、鵝、兔。 大牲畜馬、驢、騾折算系數(shù)同羊。

1.3 測算原則

測算原則按照農(nóng)業(yè)部制定的 《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》[1]， 畜禽糞污土地承載力測算以糞肥氮養(yǎng)分供給和植物氮養(yǎng)分需求為基礎(chǔ)進(jìn)行核算。

1.4 計算公式

計算公式按照農(nóng)業(yè)部制定的 《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》[1]，公式詳見A、B、C。

A： 區(qū)域畜禽糞污土地承載力=區(qū)域植物糞肥氮養(yǎng)分需求量/單位豬當(dāng)量糞肥氮養(yǎng)分供給量（以豬當(dāng)量計）

B：區(qū)域植物糞肥氮養(yǎng)分需求量=(區(qū)域植物氮養(yǎng)分需求量×施肥供給氮養(yǎng)分占比×糞肥占施肥比例）/糞肥氮素當(dāng)季利用率

式中，單位豬當(dāng)量氮養(yǎng)分供給量為7.0kg，施肥供給養(yǎng)分占比為45%，糞肥占施肥比例為50%，糞肥氮素當(dāng)季利用率25%。

2 結(jié)果與分析

2.1 各縣（市、區(qū)）各種畜禽實際養(yǎng)殖數(shù)量見表3

表3 平頂山市各縣（市、區(qū)）2019 年的養(yǎng)殖情況

2.2 各縣（市、區(qū)）區(qū)域各種作物所需豬當(dāng)量見表4

表4 各縣（市、區(qū)）區(qū)域各種作物所需豬當(dāng)量

2.3 根據(jù)各縣（市、區(qū)）2019 年各種畜禽實際養(yǎng)殖數(shù)量折算成豬當(dāng)量，見表5

表5 平頂山市各縣、市、區(qū)實際養(yǎng)殖豬當(dāng)量和可承載豬當(dāng)量

從表5 中看出平頂山市各地剩余養(yǎng)殖容量從大到小排列依次為：新華區(qū)＞新城區(qū)＞湛河區(qū)＞郟縣＞石龍區(qū)＞魯山縣＞寶豐縣＞葉縣＞舞鋼市＞衛(wèi)東區(qū)＞汝州市。

2.4 本研究涉及的土壤養(yǎng)分水平、糞肥比例、當(dāng)季利用率等數(shù)據(jù)，均是參照農(nóng)業(yè)部制定的《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》[1]。 若參照本研究進(jìn)行計算，有實際數(shù)據(jù)可參照的，可以實際情況為準(zhǔn)。

3 結(jié)論與建議

3.1 根據(jù)以上計算結(jié)果得知，平頂山市畜禽糞污土地承載力為998.7758 萬頭豬當(dāng)量，實際養(yǎng)殖量為347.3682 萬頭豬當(dāng)量，剩余養(yǎng)殖容量為651.4076 萬頭豬當(dāng)量。 且平頂山市各地區(qū)均有剩余的畜禽養(yǎng)殖容量，但是各縣（市、區(qū)）剩余容量空間有很大差異，汝州市的畜禽養(yǎng)殖承載力飽和度在50%以上，衛(wèi)東區(qū)在40%以上，其他地區(qū)在40%以下。

3.2 由于本研究計算的可承載的豬當(dāng)量是各地區(qū)的平均值，不排除個別養(yǎng)殖密集區(qū)達(dá)到飽和狀態(tài)，因此要因地定畜，科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)籌推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展和糞污資源化利用。

3.3 區(qū)域畜禽養(yǎng)殖潛力可以有多種改善途徑。根據(jù)本文計算公式研究分析得出，一是可以通過優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)、提高植物單位面積產(chǎn)量來實現(xiàn)區(qū)域植物糞肥養(yǎng)分需求量的提升； 二是通過優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)來實現(xiàn)， 減少糞污排放量大的畜禽養(yǎng)殖規(guī)?？梢詾閰^(qū)域畜禽養(yǎng)殖容量提供更多空間； 三是提高區(qū)域糞肥占施肥比例，從而提升區(qū)域畜禽養(yǎng)殖潛力[2]。