杜澤辰 趙云雙

[摘 要] 吉林省是我國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占全省地區(qū)生產(chǎn)總值的比重較大，人均農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國(guó)前列。中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)以來(lái)，特色農(nóng)產(chǎn)品銷售不暢成為制約區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)問(wèn)題，促進(jìn)吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，更好地幫助農(nóng)民增收，成為吉林省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要解決的一大難題。本文主要研究當(dāng)前形勢(shì)下如何利用現(xiàn)有資源，優(yōu)化特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，建立以“線下為主，線上為輔，線下線上相結(jié)合”的模式解決特色農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題。并通過(guò)“一主多輔”的市場(chǎng)模式帶動(dòng)多種特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，從而提高吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，打造專有品牌，從而帶動(dòng)吉林省整個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 特色農(nóng)產(chǎn)品;銷售;吉林省

[中圖分類號(hào)] F323.7;F752.62[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A[文章編號(hào)] 1674-7909（2020）26-26-3

黨的十八大以來(lái)，在確保國(guó)家糧食安全、增加農(nóng)民收入、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展方面，吉林省走出了一條具有吉林特色的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，糧食綜合生產(chǎn)能力再上新臺(tái)階[1]。2012—2016年，吉林省糧食階段性生產(chǎn)能力已穩(wěn)定在350億kg以上，2016年達(dá)到了371.7億kg，創(chuàng)歷史新高。與此同時(shí)，吉林省多措并舉，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，使得商品糧生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，糧食高產(chǎn)創(chuàng)建步伐更加堅(jiān)實(shí)，特色農(nóng)產(chǎn)品銷售之路更加順利。

1 吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，產(chǎn)品質(zhì)量高，并憑借其得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)而具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。2018年，各地在黨中央、國(guó)務(wù)院的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹中央一號(hào)文件精神，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)減庫(kù)存較多的稻谷和玉米種植，擴(kuò)大大豆種植面積，因地制宜發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物。全年糧食產(chǎn)量高位走穩(wěn)，糧食品質(zhì)不斷攀升，這背后凝聚著黨中央強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策的甘霖，也凝結(jié)著吉林省不斷探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展的汗水[2]。然而，2019年長(zhǎng)春海關(guān)對(duì)吉林進(jìn)出口貿(mào)易的統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，吉林省一般貿(mào)易進(jìn)出口共計(jì)250.9億元，下降12.8%;對(duì)歐盟進(jìn)出口155.5億元，下降20.1%;對(duì)東盟和美國(guó)進(jìn)出口分別為15.4億元和11.4億元，分別下降5.4%和8.0%。由此可見(jiàn)，吉林省農(nóng)產(chǎn)品總體出口貿(mào)易形勢(shì)呈下降態(tài)勢(shì)，特色農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)減弱[3]。究其原因，主要與吉林省出口農(nóng)產(chǎn)品加工層次較低、出口農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理有關(guān)。為了改善這種現(xiàn)狀，2016年，國(guó)家在東北三省實(shí)行市場(chǎng)化收購(gòu)，同時(shí)建立生產(chǎn)者補(bǔ)貼制度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)給予一定的財(cái)政補(bǔ)貼。2017年，吉林省實(shí)施農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，補(bǔ)貼金額達(dá)20.5億元，玉米、大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼22.8億元，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼3.2億元，并獲得省新農(nóng)村建設(shè)項(xiàng)目補(bǔ)助資金2 960萬(wàn)元。2019年，國(guó)家繼續(xù)在東北三省實(shí)施農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，并按照中央一號(hào)文件要求和國(guó)務(wù)院相關(guān)部署，在春耕前向社會(huì)公布具體的補(bǔ)貼方法。

圖1表明，吉林省糧食產(chǎn)量處于高位且發(fā)展穩(wěn)定。因此，吉林省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量不是吉林省農(nóng)特產(chǎn)品銷售不暢的主要影響因素，只有深入挖掘銷售背后的影響因素，進(jìn)一步探索吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品銷售的新模式，才能使吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品銷售更加順利。

2 吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品銷售存在的問(wèn)題

2.1 品牌意識(shí)差，品牌知名度缺乏

許多特色農(nóng)產(chǎn)品因宣傳力度不夠、龍頭企業(yè)較少而缺乏品牌知名度。以大米為例，針對(duì)黑龍江五常大米采用線上與線下相結(jié)合的方式宣傳推廣。線上五常市政府與“天貓”達(dá)成獨(dú)家戰(zhàn)略合作，正式建立官方旗艦店，成功入駐國(guó)際級(jí)電商平臺(tái);線下將產(chǎn)品實(shí)物展示、現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品鑒進(jìn)行有機(jī)融合，采用“現(xiàn)代、簡(jiǎn)約”的風(fēng)格，打造耳目一新的官方主銷渠道，以滿足不同消費(fèi)者的需求。而反觀吉林大米，品牌雜而散，加工企業(yè)長(zhǎng)期處于小、散、亂狀態(tài)，而且很多出口企業(yè)和生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)打造品牌不夠積極主動(dòng)，嚴(yán)重影響了特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值。

2.2 統(tǒng)一管理缺乏，集成化程度低

多數(shù)出口加工企業(yè)長(zhǎng)期缺乏集約化生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)耐陚涔芾眢w系。以人參加工企業(yè)為例，吉林省登記在冊(cè)的人參加工企業(yè)有3.4萬(wàn)戶，這些企業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)、加工條件、工藝設(shè)備參差不齊，收購(gòu)的人參在品種、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格等方面也很不穩(wěn)定，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重且各自為戰(zhàn)，集成化程度仍較低，難以做到統(tǒng)一管理，嚴(yán)重影響了吉林人參在高端市場(chǎng)的銷售以及對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)力。在此形勢(shì)下，吉林省農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)持續(xù)發(fā)力，助推行業(yè)龍頭企業(yè)不斷壯大。2015年，吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟應(yīng)運(yùn)而生，依托聯(lián)盟核心企業(yè)，以大聯(lián)盟帶動(dòng)區(qū)域小聯(lián)盟，解決企業(yè)小、散、弱的問(wèn)題。目前，聯(lián)盟核心企業(yè)已達(dá)27家，遍及全省水稻主產(chǎn)市縣，但仍存在一些企業(yè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)集中生產(chǎn)而延誤了銷售時(shí)機(jī)。2017年，吉林省吸取教訓(xùn)，使全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2246億元，比2016年增長(zhǎng)8%。新建續(xù)建農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)項(xiàng)目105個(gè)，完成投資193.5億元。

2.3 企業(yè)規(guī)模小，發(fā)展緩慢

許多發(fā)達(dá)國(guó)家為擴(kuò)大本國(guó)產(chǎn)品的出口量，不斷加大出口信貸支持力度。例如，德國(guó)企業(yè)由銀行提供的信貸支持比例占出口總額的50%以上，而我國(guó)這一比例不到10%，吉林省更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)比例，企業(yè)資金嚴(yán)重短缺。此外，吉林省除德大、皓月、康大、華正等少數(shù)企業(yè)具有一定規(guī)模，技術(shù)設(shè)備及加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)際市場(chǎng)要求以外，其他大多數(shù)加工企業(yè)規(guī)模偏小、發(fā)展緩慢，而且深加工、精加工能力較弱，技術(shù)力量、設(shè)備水平均與國(guó)際市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)有較大差距，企業(yè)群體的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯。

3 吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品銷售問(wèn)題的解決方案

3.1 打造多樣化市場(chǎng)模式

將“質(zhì)量?jī)?yōu)，品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”作為吉林特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的核心理念，同時(shí)發(fā)掘在市場(chǎng)上占有一定份額和較大知名度的主打農(nóng)產(chǎn)品，以這種優(yōu)先獲得政府扶持的農(nóng)產(chǎn)品為主，以其他地方因?yàn)樾麄鏖]塞、加工分散而不宜銷售的農(nóng)產(chǎn)品為輔，采用“先富帶動(dòng)后富”的方式，用主打農(nóng)產(chǎn)品帶動(dòng)周邊農(nóng)產(chǎn)品，扶持地方特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。例如，可將吉林大米與珍珠紅小豆和葵花籽、乾安黃小米、扶余四粒紅花生、雙遼黑花生等進(jìn)行捆綁銷售，在各大渠道配套宣傳，從而形成“一主多輔”的市場(chǎng)模式，避免了發(fā)展不平衡的缺陷。

3.2 與外埠企業(yè)合作，進(jìn)行跨地域銷售

吉林省所銷售的農(nóng)產(chǎn)品并不僅僅是原材料等初制品，某些品牌銷售的其實(shí)是加工制成品或半制成品，如魯花壓榨花生油，其原材料之一的葵花籽產(chǎn)于吉林省;同仁堂藥品，其藥材來(lái)源大多由吉林省中藥材種植基地提供。此外，中糧集團(tuán)等國(guó)內(nèi)外知名品牌均采用加工外來(lái)原材料的方式，與吉林省農(nóng)產(chǎn)品基地合作，共同推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。與知名品牌合作，擴(kuò)大外埠品牌對(duì)本土品牌的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，借勢(shì)推動(dòng)本土品牌銷售，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的影響力，而且使銷售方式更加多樣。吉林省由于地域限制，本身對(duì)外出口口岸數(shù)量較少，且主要是對(duì)朝鮮俄羅斯等固定地區(qū)開(kāi)放的口岸，外銷渠道較為單一。因此，與外埠企業(yè)合作，不僅可以將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行跨地域銷售，而且可以借用其原產(chǎn)地的地理優(yōu)勢(shì)，將產(chǎn)品銷售去往更多的地方。另外，可以與國(guó)外企業(yè)進(jìn)行合作交流，借鑒國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品銷售的寶貴經(jīng)驗(yàn)。例如，日本農(nóng)產(chǎn)品流通的保鮮、冷藏、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)體系十分完備，批發(fā)市場(chǎng)能發(fā)揮信息中心的機(jī)能，達(dá)到不必現(xiàn)場(chǎng)看貨、實(shí)物交易，只看樣品信息便可以完成一筆交易的效果。這種加工冷鏈與信息共享技術(shù)不僅可以節(jié)省線下成本，而且能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)交易起到很大的推動(dòng)作用。

3.3 電商平臺(tái)銷售，線上線下相結(jié)合

如今線上資源豐富，宣傳渠道多樣，特別是最近幾年興起的“網(wǎng)紅帶貨”更是一時(shí)間成為人們爭(zhēng)相追捧的對(duì)象。例如，吉林省每年舉行的雪博會(huì)就是推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售的方式，通過(guò)雪博會(huì)，農(nóng)戶與“網(wǎng)紅”共同開(kāi)發(fā)了100多種商品，陸續(xù)打造了蜂蜜、藍(lán)莓、人參、大米等產(chǎn)品，借助新媒體、網(wǎng)紅幫忙推介農(nóng)產(chǎn)品，助力脫貧攻堅(jiān)，擴(kuò)大吉林省扶貧農(nóng)產(chǎn)品和品牌的社會(huì)效益，進(jìn)而提升其經(jīng)濟(jì)效益。此外，吉林省可與中央電視臺(tái)達(dá)成合作，在黃金時(shí)段可以看到關(guān)于吉林省農(nóng)產(chǎn)品的介紹與宣傳。現(xiàn)如今，新媒體方式層出不窮，靈活調(diào)整宣傳方式顯得尤為重要，如現(xiàn)在大部分受眾人群都集中在網(wǎng)上，所以特色農(nóng)產(chǎn)品可以采用線上直播方式，與網(wǎng)友面對(duì)面交流，并及時(shí)收集整改意見(jiàn)，方便對(duì)農(nóng)產(chǎn)品做出優(yōu)化，這樣不僅節(jié)省成本，也對(duì)意見(jiàn)收集更為精準(zhǔn)快速，隨著各種直播平臺(tái)、短視頻等軟件平臺(tái)不斷涌現(xiàn)，不同平臺(tái)都在努力做出自己的特色，像“小紅書(shū)”這類軟件的對(duì)象主要是城市中產(chǎn)階級(jí)以上的人群，“抖音”更多的是偏娛樂(lè)成分，且時(shí)間較短對(duì)宣傳者要求較高，“快手”則偏向三四線以下的城市居住者。從業(yè)者要先了解直播行業(yè)、視頻媒體平臺(tái)的不同定位，根據(jù)自己的產(chǎn)品特色進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，找準(zhǔn)適合自己的平臺(tái)。同時(shí)各個(gè)地區(qū)的農(nóng)戶可以建立一個(gè)專有平臺(tái)，在平臺(tái)上面交流種植心得。例如，如何引進(jìn)優(yōu)良品種或高經(jīng)濟(jì)收益的農(nóng)作物，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品種植方式等。通過(guò)交流取長(zhǎng)補(bǔ)短，拓展思路。

4 結(jié)語(yǔ)

從好產(chǎn)品到好品牌的轉(zhuǎn)變需要一定的時(shí)間，但并非遙遙無(wú)期，只要不斷注重品牌效應(yīng)打造，創(chuàng)新銷售方式，吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品銷售之路會(huì)更加順暢。

參考文獻(xiàn)

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