沈益群

時(shí)序進(jìn)入農(nóng)歷五月，夏至節(jié)氣，大街小巷賣粽子的多起來了，空氣中彌漫著陣陣粽香，臨街商鋪的音箱也開足音量播放著閩南語經(jīng)典老歌《燒肉粽》……中華民族又一傳統(tǒng)佳節(jié)——端午已悄然而至。

端午和春節(jié)、清明、中秋是中華民族四大傳統(tǒng)民間節(jié)日。2006年5月，國(guó)務(wù)院把端午節(jié)公布為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年，又公布為國(guó)家法定節(jié)假日， 2009年9月，聯(lián)合國(guó)教科文組織批準(zhǔn)端午節(jié)為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。如今端午節(jié)已成為中國(guó)和漢字文化圈諸國(guó)的重要傳統(tǒng)文化節(jié)日。

端午節(jié)在每年農(nóng)歷五月初五，據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載，農(nóng)歷五月是仲夏，仲夏登高，順陽在上，第一個(gè)午日正是登高順陽好天氣之日，而“端”是“開頭、初始”之意，“五”通“午”，因而端午節(jié)又叫“端陽節(jié)”，除此之外，還有“五月節(jié)”“龍舟節(jié)”等眾多叫法。

端午節(jié)的民間習(xí)俗很多，流傳至今且盛行全國(guó)各地的主要是“賽龍舟”和“食粽子”。賽龍舟已有兩千多年歷史，早在春秋之前，長(zhǎng)江中下游百越地區(qū)崇拜龍圖騰的部族，便以龍舟競(jìng)渡的形式舉行圖騰祭祀，祭祀“水神”或“龍神”，祈求風(fēng)調(diào)雨順。等到戰(zhàn)國(guó)后期，楚國(guó)愛國(guó)詩(shī)人屈原投汨羅江自盡，統(tǒng)治者為樹立忠君愛國(guó)的標(biāo)簽，便把端午節(jié)賽龍舟和紀(jì)念屈原投江關(guān)聯(lián)上了，歷代延續(xù)下來。唐代詩(shī)人文秀有《端午》一詩(shī)為證：“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

賽龍舟在閩南一帶又喚“扒龍船”，小時(shí)候的端午節(jié)那幾天，一放學(xué)，幾個(gè)小伙伴便相約到東溪河畔，一邊戲水，一邊靜候龍舟賽的開始。那時(shí)，東溪兩岸，城關(guān)也好，農(nóng)村也好，經(jīng)常組織龍舟賽，只見四周人山人海，旌旗招展，眾人各為自己的船隊(duì)吶喊助威。吶喊聲、鑼鼓聲、鞭炮聲，聲聲震天響，一聲炮響，兩艘龍舟如離弦之箭，快速?zèng)_出，只為終點(diǎn)奪標(biāo)。每艘龍舟十來個(gè)年輕后生，左右對(duì)稱坐著，整齊奮力劃著槳。船頭一人，雙手擂鼓，大聲吶喊，是整個(gè)船隊(duì)的指揮者；船尾也一人，一手握緊拳頭，大聲吆喝，在隊(duì)員身后鞭策著，一手拿水瓢從激流中舀水向隊(duì)員身上猛潑著。這架勢(shì)，真帶勁！這競(jìng)渡聲中，分明是一種團(tuán)結(jié)協(xié)作、奮發(fā)向上、激流勇進(jìn)的精神體現(xiàn)！

如今，賽龍舟不僅在端午節(jié)進(jìn)行，在平時(shí)的一些喜慶節(jié)日里，也有開展。多年來，它已發(fā)展成為一種重要的水上體育娛樂項(xiàng)目，甚至走出國(guó)門，成為國(guó)際賽事。

端午節(jié)另一重要習(xí)俗便是“食粽子”了，相傳這也跟屈原投江有關(guān)。據(jù)說屈原投江后，當(dāng)?shù)乩习傩张陆雉~蝦來吃他的身體，便包了一種食物投到江里喂魚蝦，這食物逐步演變成今天的粽子。在古代，又叫“角黍”，用粽葉把煮熟的糯米飯包扎起來，再用結(jié)實(shí)的草或絲線捆綁起來，形成幾個(gè)角。做工精細(xì)的話，一個(gè)個(gè)小巧玲瓏，從每個(gè)側(cè)面看，都是一個(gè)正三角形，之后還可用大的繩子捆成一捆。粽子一般分堿粽（也叫白粽）和肉粽兩種，堿粽需蘸白糖或甜醬來吃，而肉粽一解開粽葉，香噴噴撲鼻而來，里面配料除了肉，還有香菇、蓮子、板栗、蛋黃等，真是美味極了?，F(xiàn)今，粽子已不限于端午才有，全年都有，它已成為一道風(fēng)味獨(dú)特的小吃，市場(chǎng)上一個(gè)肉粽已賣到5元。它也走出國(guó)門，風(fēng)靡整個(gè)東南亞，形成特有的粽子文化。

家鄉(xiāng)的端午節(jié)，還有一個(gè)規(guī)矩，就是農(nóng)歷的五月初一這天，出嫁的女兒是不能隨便回娘家的；如果娘家有人今年剛?cè)ナ?，女兒則要挑著粽子到娘家，娘家人拿桃子、李子換給她，俗稱“挑粽換桃李”。過后，還要把交換來的粽子和桃李分別送給各自的鄰居去吃。不過，如今年輕一代已不大講究這些。

端午節(jié)到來時(shí)，家家戶戶門楣上還要掛一束艾葉、菖蒲，據(jù)說可用來避邪、驅(qū)五毒，民俗說：清明插柳，端午插艾。而五毒者，乃是蛇、蝎、壁虎、蜈蚣、蜘蛛（一說蟾蜍）。但從中醫(yī)保健養(yǎng)生角度來看，這無疑是對(duì)的，農(nóng)歷五月蚊蟲盛行，而艾草之類的東西卻可驅(qū)趕蚊蟲，對(duì)人又有安神養(yǎng)心之用。

除了門楣掛艾葉、菖蒲之外，據(jù)說為了避邪驅(qū)毒，有時(shí)還要喝雄黃酒，或者在家里撒雄黃粉，這是專門用來對(duì)付蛇的，這樣蛇就不敢來了。究竟效果如何？我沒試過，但許仙聽信法海之言，卻讓深愛他的白娘子試喝，現(xiàn)出原形，從而演繹出一段凄美纏綿的經(jīng)典愛情悲劇。

舊時(shí)還沒通自來水時(shí)，許多人家自家天井中都有打一口井，端午節(jié)這天正午，大人從井中打水上來給小孩淋浴，俗稱“洗午時(shí)水”。聽說可以袪除百病，讓小孩健康成長(zhǎng)。有人更希望正午時(shí)來場(chǎng)大雨，在天底下淋個(gè)痛快，這又叫“淋午時(shí)雨”，把身上疾病都沖走。

幾千年的端午，幾千年的習(xí)俗，早已形成幾千年的文化；舊時(shí)的端午，也早已烙在腦海里形成永久的記憶。

在這端午節(jié)里，品嘗著一個(gè)個(gè)香噴噴的粽子，盼著溪邊龍舟賽的鑼鼓聲響，沉浸在回憶兒時(shí)的畫面里，滿滿的濃濃的鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)味！