黃詩先

摘要：在高中生物實驗的教學(xué)中，對生物實驗進(jìn)行創(chuàng)新和拓展不僅能有效提升學(xué)生的實驗操作能力、合作探究與創(chuàng)新能力，還利于培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計創(chuàng)新能力和對實驗理論、方法遷移應(yīng)用的能力，從而達(dá)到“能將這些實驗涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運用”的要求。本文根據(jù)教學(xué)實際，以高中部分實驗為例，探討在生物實驗教學(xué)中進(jìn)行實驗的創(chuàng)新與拓展。

關(guān)鍵詞：高中生物實驗;創(chuàng)新;拓展

中圖分類號：G633.91???? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B??? 文章編號：1672-1578（2020）14-0228-01

實驗是生物學(xué)教學(xué)的常用手段，生物實驗在整個高中生物教學(xué)中占用非常重要的地位，創(chuàng)新和拓展對加深實驗原理的理解和生活實際聯(lián)系密不可分，符合中學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)以培養(yǎng)“全面發(fā)展的人”為核心的思想。在發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的背景下，經(jīng)費投入不斷增加，教學(xué)設(shè)施不斷改善，教學(xué)條件不斷好轉(zhuǎn)。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分突出學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，讓學(xué)生在比較寬松的條件下，自由設(shè)計，認(rèn)真觀察，獲得豐富合理的生物知識，從而實現(xiàn)中學(xué)生能力的提高與發(fā)展。

1.對實驗過程進(jìn)行拓展與創(chuàng)新

在高中生物實驗中，實驗材料、實驗步驟等都有嚴(yán)格的要求，在實驗過程中可以就這些問題進(jìn)行探討。例如，洋蔥鱗片質(zhì)壁分離及復(fù)原實驗：（1）用洋蔥做實驗只能用外面的幾層鱗片，其余的都得丟掉，這樣很浪費;（2）制片時同學(xué)們的切片總是很厚，不太好觀察，而且效果也不是很好;（3）洋蔥是兩年生植物，培養(yǎng)周期也比較長，土質(zhì)要求也比較高。但如果將洋蔥材料換成趾鴨紫草，優(yōu)點：（1）培養(yǎng)培養(yǎng)周期短;（2）培養(yǎng)簡單方便（土質(zhì)要求比較低，而且還可以水培，校園的一個小花池、一個燒杯、小花盆均可;（3）可以一種材料甚至一張裝片同時做兩個實驗，即制作一張趾鴨紫草的臨時裝片既可以用高倍顯微鏡觀察葉綠體的形態(tài)和細(xì)胞質(zhì)的流動，還可以做質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗，這樣不僅節(jié)約時間又節(jié)約材料;（4）切取薄片比洋蔥鱗片容易得多。再例如花生脂肪的鑒定實驗，教材上要求學(xué)生切取侵泡過的花生薄片制片鏡檢脂肪細(xì)胞，學(xué)生們?yōu)榱饲邢赂〉幕ㄉ∑?，切傷了自己的手，有的同學(xué)無論怎么切，自己感覺已經(jīng)切得很薄了，可放到顯微鏡下觀察還是很厚，甚至連光都不透，有的學(xué)生薄片很薄，但仍然看不見脂肪細(xì)胞等，為了使實驗效果更加明顯而且又減少學(xué)生們對自己的劃傷，我建議大家把花生脂肪實驗改成以下步驟：小刀切下花生若干薄片放入盛有清水的培養(yǎng)皿——用毛筆蘸取最薄的切片放在載玻片的中央——蘇丹Ⅲ染色——酒精洗去浮色——滴蒸餾水——蓋上蓋玻片——蓋上載玻片——大拇指輕壓使細(xì)胞分散開——取下載玻片——鏡檢。通過一些這樣的探究，學(xué)生學(xué)會了在實驗過程中如何去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，如何在學(xué)習(xí)中進(jìn)行合作與探究，同時也體驗了實驗成功的喜悅。

2.將實驗探究與社會生產(chǎn)實踐相結(jié)合

對客觀世界的認(rèn)識是一種學(xué)與用相結(jié)合的學(xué)習(xí)活動。因此，學(xué)生要多關(guān)注生活，從實踐中學(xué)習(xí)知識，并應(yīng)用于實踐。那么如何有效地用好教材實驗，并將教材實驗應(yīng)用于生產(chǎn)實踐呢？這不僅需要學(xué)生與教師密切配合，但更多的是要發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性和創(chuàng)造性。例如，高中生物實驗“探究環(huán)境因素對光合作用強度的影響”提到影響光合作用強度的外界因素有光照強度、二氧化碳濃度、光的成分、溫度等，教材提供了一個案例：探究光照強度對光合作用強度的影響。在案例分析的基礎(chǔ)上，學(xué)生可以聯(lián)想一下在農(nóng)業(yè)大棚蔬菜生產(chǎn)中為什么要用白色的塑料??？以次作為課外拓展探究課題進(jìn)行探究？其次在農(nóng)業(yè)大棚生產(chǎn)中，如何有效控制光照、二氧化碳濃度、溫度等影響因素？此外教材中生物組織材料中蛋白質(zhì)的鑒定實驗，可以引發(fā)學(xué)生聯(lián)系生活：高溫煮沸（加熱）過的蛋白質(zhì)是否也可以用雙縮脲來檢測？酸湯豆腐和石膏豆腐中蛋白質(zhì)含量的高低比較是否也可以用雙縮脲來檢測？（從經(jīng)濟效益的角度和日常生活考慮）通過以上內(nèi)容的拓展與探究，讓學(xué)生把所學(xué)的知識變成一份社會實踐活動，學(xué)生在活動的過程中，體驗到健康生活的美好，學(xué)會關(guān)愛他人，服務(wù)社會，從而培養(yǎng)了學(xué)生社會責(zé)任的核心素養(yǎng);而且還能有效提升學(xué)生的實驗操作能力、合作探究與創(chuàng)新能力。

總結(jié)與反思，在高中生物實驗的教學(xué)過程中，要進(jìn)行創(chuàng)新和拓展，首先教師利用學(xué)生已有的生物學(xué)知識和生活現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)的興趣，讓抽象的知識具體化;其次在學(xué)生學(xué)會基本的實驗技能的基礎(chǔ)上，鼓勵學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新和拓展，讓學(xué)生的主體地位得到充分體現(xiàn)，提高學(xué)生解決問題的能力。當(dāng)然在創(chuàng)新和拓展的過程中，教師的引導(dǎo)也是非常重要，學(xué)生對知識的理解并不是很全面，對于學(xué)生自主設(shè)計的實驗，總是存在一些問題，有的是學(xué)生通過思考是可以解決的，但有的就需要教師根據(jù)學(xué)校的實驗設(shè)備進(jìn)行恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，讓學(xué)生在實驗中能達(dá)成好的實驗效果，達(dá)成實驗?zāi)康?，最后達(dá)成中學(xué)生核心素養(yǎng)養(yǎng)成的目標(biāo)。

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