劉國利,趙艦,劉坤芳,李洋,曹同亮

(1.山東省無棣縣小泊頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，山東無棣 251911；2.濱州市科學技術情報研究所；3.濱州市農(nóng)村科技促進中心；4.無棣縣華龍食品有限公司；5.無棣潤陽棗業(yè)有限公司)

金絲4號小棗是山東省果樹研究所選育的優(yōu)良金絲小棗品種，鮮食制干兼用。果實長圓柱形，長2.5～3cm，直徑0.8～1.5cm，單果重10～15g，含糖量38%以上，鮮食口感清脆，皮薄肉厚，可食率90%，品質(zhì)上等，9月下旬成熟，比普通金絲小棗晚熟7～10天，避開了降雨集中期，裂果輕，深受消費者青睞，發(fā)展前景廣闊，是廣大棗產(chǎn)區(qū)大力推廣的優(yōu)良棗品種[1]。

無棣縣鹽堿地資源豐富，小棗栽培歷史悠久，素有“中國棗鄉(xiāng)”之美譽。2010年,無棣縣小泊頭鎮(zhèn)引進金絲4號小棗進行矮化密植栽培，經(jīng)過10年的試驗，探索出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培管理模式，進入結(jié)果盛期后金絲4號小棗666.7m2產(chǎn)量達到1500kg，果個大小均勻，色澤鮮艷，無病蟲害，無機械損傷(圖1)。

1 優(yōu)質(zhì)壯苗培育

栽植金絲4號小棗要選擇優(yōu)質(zhì)壯苗，要求苗木品種純正，高度1.5m以上，嫁接口部位以上10cm處粗度1.2cm以上，二次枝節(jié)間粗短充實，無病蟲危害的當年生嫁接苗。根系發(fā)達完整，毛細根多，側(cè)根4條以上，根幅40cm以上。當天起苗，當天栽植[2]。

苗木繁育方式。①種子育苗。先采用優(yōu)質(zhì)酸棗種仁播種培育實生苗，每666.7m2留苗量4000株。7月下旬摘心，促進實生苗加粗生長，第2年春季采用雙舌接嫁接，第3年春季栽植。②根蘗苗育苗。收集金絲小棗園內(nèi)當年生的根蘗苗，集中移栽到備好的苗圃內(nèi)，大小行栽植，大行距80cm，小行距50cm，每666.7m2栽植3500株。加強土、肥、水管理，7月下旬保留50cm摘心，培養(yǎng)成健壯的嫁接砧木，第2年4月上旬枝接金絲4號小棗，第3年春季移栽。起苗時盡量保持根系齊全。

圖1 金絲4號棗的結(jié)果狀

2 建園

栽植前整平土地，坡降0.2%(使用激光平地儀)，使雨季排水暢通。宜南北行向進行規(guī)劃布局，劃出田間作業(yè)道。按行距4m挖栽植溝，寬、深各80cm。在溝底鋪厚10cm左右蘆葦，起隔堿作用，按照3份土、1份腐熟牛糞的比例混勻后回填至高出地面10cm，灌大水沉實[3]。待墑情適宜時，再按株距1.5m挖40cm見方的栽植穴。

春季栽植苗木，栽植越晚成活率越高，宜在臨近萌芽時進行栽植[4]。將苗木放入栽植穴，根系充分舒展，隨埋土隨提苗，使土壤與根系充分密接。栽植深度比原土印高出2～3cm為宜。若嫁接口埋入地下，會影響苗木成活率和正常生長。栽植后澆足水，保留1～1.5m管理帶，墑情適宜時中耕松土，在樹盤內(nèi)覆15cm厚作物秸稈，穩(wěn)定地溫，減少水分蒸發(fā)，防止土壤返堿，抑制雜草生長，減少病蟲害發(fā)生。同時行間種植豆科植物作為綠肥，增加有機質(zhì)含量，培肥地力。

3 肥水管理

合理施肥澆水。根據(jù)金絲4號小棗的生長結(jié)果習性，于4月上旬樹體萌芽前和7月中旬新生棗頭旺長期分別追施速效化肥，定植第1年每次追施100g，第2年遞增100g，追肥后及時澆水。同時結(jié)合病蟲害防治進行葉面噴肥。3年后進入結(jié)果期，開始按產(chǎn)量施肥，按照每產(chǎn)100kg鮮棗需氮1.5kg、磷1kg、鉀1.3kg比例施肥，增施有機肥，每株樹施入土雜肥30kg。據(jù)此比例，按照年產(chǎn)量，逐年推算每年每株樹的施肥量。每年1次擴穴深翻施肥，逐年達到擴穴深翻全覆蓋，隨后改為樹冠下放射狀溝狀施肥，溝深40cm。

4 整形修剪

金絲4號小棗結(jié)果前枝條生長旺盛，結(jié)果后生長緩和。鹽堿地密植栽培適宜選擇小冠形的樹形，如Y形樹形，在兩主枝上分別配備500個有效棗股，內(nèi)膛光照良好，早實、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。苗木栽植當年定干，鹽堿地上干高50～60cm，不宜太高，有利于樹體發(fā)育。保留4～5個健壯的二次枝(圖2)。

圖2 金絲4號小棗保留的4～5個二次枝

第2年對保留的二次枝，選擇向行間生長的兩個二次枝，對其保留1～2個向上生長的“棗股”進行短截，刺激剪口下主芽萌發(fā)，抽生出兩個健壯新生棗頭，開張角度70°，當新生棗頭長70～80cm時進行摘心，促進摘心口下保留的二次枝和側(cè)生主芽充實發(fā)育，為下年發(fā)育新生棗頭打下基礎。

第3年春季萌芽前，對培養(yǎng)骨干枝的兩個棗頭，剪除摘心口下3個二次枝，刺激剪口下主芽萌發(fā)，一般可萌發(fā)出2個新生棗頭，把第1個新生棗頭作為骨干枝延長枝，第2個培養(yǎng)成側(cè)枝，分別在生長到100cm、80cm時摘心，每個棗頭上分布6～8個二次枝(圖3)。以后根據(jù)空間大小進行新生棗頭的培養(yǎng)，樹體3年可培養(yǎng)成形，進入結(jié)果期。

圖3 摘心后的棗頭

生長季棗頭摘心。對非骨干枝的棗頭，根據(jù)其生長位置、空間大小在5～7月適時摘心(摘心程度以保留3～4個二次枝為宜)。對培養(yǎng)骨干枝的棗頭6月上中旬留長度80cm左右摘心。棗頭摘心分摘頂心和二次枝摘心。摘頂心抑制棗頭頂端加長生長，而促進二次枝的生長。二次枝摘心可減少大量養(yǎng)分消耗，摘心一般保留15節(jié)左右。

培養(yǎng)結(jié)果枝組。金絲4號小棗棗頭的發(fā)育規(guī)律是，棗頭基部先分化出3～4個棗吊，上部分長成1～2個半木質(zhì)化的二次枝，中間生長成5～6個健壯的永久性二次枝，頂端生長成3～4個細弱的二次枝，整個棗頭呈中間大，兩頭小的棗核狀(圖4)。

圖4 金絲4號小棗結(jié)果枝組

不同位置的棗頭上生長的二次枝、棗股、棗吊的數(shù)量和質(zhì)量不同，結(jié)果能力差別大。為提高棗果的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要加強培養(yǎng)。①結(jié)果枝組培養(yǎng)。春季、夏季修剪結(jié)合，在不影響生長空間和光照的前提下通過摘頂心，在骨干枝上培養(yǎng)足夠數(shù)量的棗股，增加結(jié)果部位，減少主軸光禿段。把棗頭形狀由棗核狀變成圓柱狀，空軸段減少。②合理安排棗頭布局。骨干枝棗頭用于擴大樹冠，結(jié)果枝棗頭用于培養(yǎng)結(jié)果部位，根據(jù)樹體上下、左右空間大小，兩種棗頭大小相間，相互錯開，合理布局。枝間保持一定距離，互不影響、有利通風透光。

樹干環(huán)剝。樹體進入結(jié)果期第1年，為進一步抑制樹體的營養(yǎng)生長，促進坐果，在盛花期，對主干進行環(huán)剝，阻止環(huán)剝口以上的葉片制造的光合產(chǎn)物下運而集中供應于開花坐果，第1年主干環(huán)剝，在40cm高度處進行，環(huán)剝口寬度0.5～0.8cm，深達木質(zhì)部，不傷木質(zhì)部將樹皮揭下。

5 病蟲害防治

加強病蟲害防治，建立病蟲害預測預報點，以預防為主，進行綜合防治。

葉部病害。全樹葉片生長到80%以上時，噴施20%葉枯唑800倍或20%寧南霉素1000倍液防治細菌性瘡痂病，7月上旬開始，每隔15～20天噴1次石灰倍量式波爾多液，連續(xù)噴施3～4次，防治棗銹病。

果實病害。生理落果期過后，施用40%甲基硫菌靈800倍、木霉菌800倍液等防治青斑病、炭疽病、黑斑病、輪紋病，每15天噴1次，連噴3～4次，采收前20天停止用藥。

害蟲。①人工防治。結(jié)合樹下覆蓋地膜提高地溫，阻止桃小食心蟲、棗步曲越冬成蟲出土羽化。樹干上50cm處涂抺粘蟲膠，阻止綠盲蝽、紅蜘蛛若蟲上樹危害。②化學防治。防治綠盲蝽、棗癭蚊用印楝素乳油1000倍液，防治棗粘蟲、棗步曲、桃小食心蟲等鱗翅目害蟲用25%滅幼脲3號懸乳劑800倍液。防治紅蜘蛛用1%阿維菌素2000倍液。