谷瑞娟

肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是很多養(yǎng)殖戶發(fā)家致富的支柱性產(chǎn)業(yè)，肉雞在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)霉菌毒素十分敏感，飼料中的霉菌毒素含量一旦提升，將會(huì)造成肉雞出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒癥狀，甚至?xí)鸫笈康碾u死亡，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。

一、發(fā)病經(jīng)過(guò)

2019年7月，某規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖的22日齡的肉雞突然出現(xiàn)了發(fā)病情況，主要表腺胃采食量下降，精神狀態(tài)逐漸變成羽毛雜亂，并出現(xiàn)持續(xù)性的腹瀉癥狀，飼料利用率進(jìn)一步下降。出現(xiàn)發(fā)病情況之后，養(yǎng)殖戶認(rèn)為是細(xì)菌感染引發(fā)的胃腸道疾病，隨后使用了青霉素、鏈霉素、慶大霉素進(jìn)行治療，均沒(méi)有取得很好的治療效果。隨后病情進(jìn)一步擴(kuò)展蔓延，并陸續(xù)出現(xiàn)了死亡現(xiàn)象，死亡率呈現(xiàn)逐漸增高的態(tài)勢(shì)。筆者和飼主溝通得知，該批次肉雞進(jìn)行了嚴(yán)格的疫苗免疫接種，在上一周更換了飼料，通過(guò)調(diào)閱該養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖管理方案，發(fā)現(xiàn)該養(yǎng)殖場(chǎng)各項(xiàng)養(yǎng)殖管理措施比較恰當(dāng)，養(yǎng)殖環(huán)境較好。通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖戶購(gòu)買(mǎi)的飼料原料進(jìn)行進(jìn)一步檢查，發(fā)現(xiàn)飼料存在特殊的異味，懷疑是霉菌毒素中毒，隨即進(jìn)行了嚴(yán)格的流行病學(xué)調(diào)查和病理解剖，初步判定是飼料霉菌毒素污染所造成的中毒現(xiàn)象。隨后進(jìn)行了嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室診斷，確診之后立即采取有效措施進(jìn)行針對(duì)性防控，很好的控制了病情。

二、臨床癥狀

該養(yǎng)殖場(chǎng)的病情發(fā)生的十分突然，并且整體的病情傳播速度較快，在發(fā)病2～3天中一個(gè)雞舍的雞群幾乎全部發(fā)病。發(fā)病初期大多數(shù)患病雞都會(huì)表現(xiàn)為精神狀態(tài)逐漸變差，產(chǎn)生量逐漸下降，對(duì)飼料興趣不高，羽毛雜亂無(wú)光澤，縮頭縮進(jìn)，有的患病雞還會(huì)出現(xiàn)一定的神經(jīng)癥狀，雙翅下垂，全身肌肉震顫，腿部癱瘓。患病雞在出現(xiàn)臨床癥狀2～3天之后，陸續(xù)出現(xiàn)腹瀉癥狀，排出白色白綠色黃綠色的粥樣稀便，有時(shí)糞便顏色呈現(xiàn)油狀或者胡蘿卜狀，少數(shù)患病雞排出了綠色糞便，在糞便當(dāng)中夾雜很多沒(méi)有消化的飼料和粘液。隨著患病雞的腹瀉癥狀進(jìn)一步加重，泄殖腔周?chē)挠鹈患S便嚴(yán)重污染。大多數(shù)患病雞因?yàn)闄C(jī)體嚴(yán)重脫水衰竭而死，也有的患病雞因?yàn)槌霈F(xiàn)嚴(yán)重的敗血癥狀突然死亡。

三、病理學(xué)變化

選擇養(yǎng)殖場(chǎng)瀕臨死亡的雞解剖之后，可以發(fā)現(xiàn)皮下組織存在廣泛性的出血現(xiàn)象，尤其是頸部皮下出血嚴(yán)重，胸腺嚴(yán)重萎縮，有的病死雞胸腺嚴(yán)重消失，內(nèi)部呈現(xiàn)糠麩狀的潰瘍病灶或者凸起，腺胃嚴(yán)重?cái)U(kuò)張擴(kuò)張為原來(lái)的3～4倍，腺胃乳頭消失，腺胃壁顯著增厚粗糙，個(gè)別病死雞的腺胃乳頭高度充血膨脹，用手輕輕按壓，從中能夠流出大量的膿性分泌物線，腺胃角質(zhì)層存在嚴(yán)重的糜爛現(xiàn)象。腺胃出現(xiàn)嚴(yán)重的潰瘍病灶，腺胃和肌胃的交界處還出現(xiàn)大量出血的壞死病灶。進(jìn)一步解剖還能夠發(fā)現(xiàn)肝臟組織嚴(yán)重病變，肝臟外觀呈檳榔狀，或者在肝臟表面存在很多白色的結(jié)節(jié)，肝臟邊緣變薄好像刀刃。病死雞出現(xiàn)了嚴(yán)重的氣囊炎和纖維素性肺炎，氣囊壁顯著粗糙增厚，外觀好像云霧狀。部分病死雞的氣囊和腸系膜存在霉菌結(jié)節(jié)，腸管?chē)?yán)重臌脹，內(nèi)部充滿了大量氣體，腸粘膜嚴(yán)重脫落壞死，法氏囊萎縮變性。

四、實(shí)驗(yàn)室診斷

首先采集了病死雞的病變胃部組織和腸道組織，將其放置在載波片上，充分粉碎之后，添加20%的氫氧化鉀溶液，量低混合均勻之后，蓋上蓋波片，放置在低倍顯微鏡下暗視野下觀察，在顯微鏡下能夠觀察到很多霉菌的菌絲和分生孢子。用墨汁對(duì)霉菌絲進(jìn)行染色，放置在顯微鏡下觀察，能夠發(fā)現(xiàn)菌絲體呈現(xiàn)藍(lán)色并存在隔膜，呈平行排列，彼此之間不相互交叉不相連。剛采集到的病料轉(zhuǎn)移到馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基上，放置在30度環(huán)境下，持續(xù)培養(yǎng)12小時(shí)，在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)出了扁平的菌落，開(kāi)始呈現(xiàn)白色，隨著分生孢子的進(jìn)一步生長(zhǎng)逐漸變成藍(lán)綠色，菌落成熟之后，分生包子呈現(xiàn)團(tuán)塊狀，外觀呈灰綠色，菌落邊緣呈現(xiàn)白色。采集養(yǎng)殖場(chǎng)新更換的玉米飼料原料，在黑暗環(huán)境下放置在黑色的玻璃板上，利用熒光進(jìn)行照射，能夠發(fā)現(xiàn)玉米上存在特殊的熒光變化，由此可以判定玉米中存在霉菌毒素。結(jié)合上述診斷結(jié)果可以判定飼料當(dāng)中霉菌毒素含量超標(biāo)所造成的肉雞霉菌毒素中毒。

五、科學(xué)治療

雞群確診之后，立即停喂原來(lái)的玉米飼料，更換容易消化吸收、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的飼料，同時(shí)在飼料當(dāng)中添加制霉菌素，在短時(shí)間內(nèi)臨床癥狀較輕的患病雞均能夠恢復(fù)正常。對(duì)于癥狀較為嚴(yán)重的患病雞每只雞口服制霉菌素5萬(wàn)單位，每天兩次，連續(xù)使用三天為一個(gè)療程，同時(shí)讓雞群飲用0.1%的硫酸銅水溶液，連續(xù)使用5天。此外補(bǔ)充維生素，特別是注重維生素E和維生C的添加，這兩種維生素能夠有效抑制霉菌毒素對(duì)雞產(chǎn)生的毒害。為了預(yù)防雞形出現(xiàn)嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，要聯(lián)合使用抗菌類(lèi)藥物，但禁止使用磺胺類(lèi)藥物，這樣會(huì)增加腎臟的代謝壓力，使得中毒癥狀進(jìn)一步加重。一般可以讓雞群口服鏈霉素，每只雞口服2萬(wàn)IU。對(duì)于處于急性中毒的患病雞可以引用5%的葡萄糖水，這樣能夠緩解中毒癥狀，保證機(jī)體的養(yǎng)分供給。通過(guò)采用上述措施，連續(xù)防控7天，養(yǎng)殖場(chǎng)的雞群逐漸恢復(fù)健康，死亡率逐漸下降，沒(méi)有繼續(xù)出現(xiàn)發(fā)病情況。

六、科學(xué)預(yù)防

為了杜絕肉雞霉菌毒素的再次發(fā)生，一定要嚴(yán)把飼料原料關(guān)。在飼料原料采購(gòu)過(guò)程中，一定要進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)，杜絕霉變的飼料進(jìn)入到本養(yǎng)殖場(chǎng)。在飼料儲(chǔ)存過(guò)程中一定要控制好飼料儲(chǔ)存場(chǎng)所的溫度和濕度，注重做好通風(fēng)換氣，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的邊角進(jìn)行有效的清理，防止原料在儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)發(fā)霉情況。嚴(yán)格控制飼料加工、配制和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，嚴(yán)格控制飼料當(dāng)中的水分含量，盡量縮短飼料的儲(chǔ)存時(shí)間，避免一次性采購(gòu)大量的飼料原料，防止飼料出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。另外在飼料構(gòu)建過(guò)程中，應(yīng)該從有資質(zhì)的企業(yè)引進(jìn)，進(jìn)入到養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料，應(yīng)該陰涼儲(chǔ)存，避免受潮，更不能被雨水浸濕，避免陽(yáng)光直射或其他高溫環(huán)境。在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中，需要做好雞舍的衛(wèi)生清理工作，強(qiáng)化衛(wèi)生消毒，及時(shí)清理雞舍當(dāng)中的糞便。飼料槽當(dāng)中不能夠長(zhǎng)時(shí)間剩余飼料，如果剩余飼料應(yīng)該及時(shí)清理。

（作者單位：831100新疆昌吉市農(nóng)村能源站）