摘要：羊肉一直深受我國居民喜愛，尤其隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，國內(nèi)居民對(duì)于羊肉的需求量也在不斷增長，因此肉羊養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了全新的發(fā)展階段。但結(jié)合實(shí)際情況分析，目前各地養(yǎng)殖戶對(duì)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用卻仍存在諸多需要完善的細(xì)節(jié)，所以實(shí)際養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益并不理想。今后應(yīng)當(dāng)提高對(duì)這類問題的關(guān)注度，立足于相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀把控好肉羊養(yǎng)殖過程中的技術(shù)細(xì)節(jié)，進(jìn)而以高品質(zhì)的羊肉贏得消費(fèi)者的支持及認(rèn)可。

關(guān)鍵詞：肉羊養(yǎng)殖;養(yǎng)殖技術(shù);應(yīng)用現(xiàn)狀;優(yōu)化措施

2018年，有一戶從未養(yǎng)過羊的農(nóng)民一次買了20只羊，結(jié)果在4個(gè)月后這位農(nóng)民朋友便發(fā)現(xiàn)羊出現(xiàn)了布病。后續(xù)獸醫(yī)上門檢查發(fā)現(xiàn)，該農(nóng)戶養(yǎng)殖的20只羊中已有15只患上了布病。農(nóng)戶選擇的養(yǎng)羊場所是一處遠(yuǎn)離村子的山窩，整體呈漏斗狀，羊舍是一所破舊的老泥瓦房，總共不到40平米。因?yàn)檫h(yuǎn)離村子，所以這20只羊并沒有干凈的水源，因?yàn)橹挥幸粭l小路進(jìn)出山窩，所以羊糞也沒有及時(shí)清理，被堆在了一旁。獸醫(yī)去檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，羊不僅缺水，而且也沒有干凈的飼料。這其實(shí)就是一個(gè)養(yǎng)羊人不懂技術(shù)、缺少經(jīng)驗(yàn)而導(dǎo)致養(yǎng)羊失敗的典型案例，最后還讓自己染上了布病。今后要做好現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作，逐步幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效益。

一、現(xiàn)階段肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀分析

隨著養(yǎng)殖理念的不斷變化，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了應(yīng)用現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，但實(shí)際落實(shí)執(zhí)行階段卻暴露出了一系列問題。今后應(yīng)當(dāng)以解決這方面的問題為起點(diǎn)逐步把控好肉羊養(yǎng)殖過程中的技術(shù)細(xì)節(jié)，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效益。具體來說，其問題主要體現(xiàn)在以下方面：

1、肉羊品種較差

現(xiàn)階段，各地養(yǎng)殖戶在實(shí)際養(yǎng)殖過程中仍采用的是“自繁自養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，所以并沒有建立起完善的繁育機(jī)制，因此會(huì)隨著肉羊的繁殖而降低其羊肉的品質(zhì)，這就是我們常說的“品種退化”問題。肉羊品種退化會(huì)影響到羊肉的口感，最終將影響到肉羊出欄時(shí)的銷售價(jià)格。一旦收益得不到保證，那么養(yǎng)殖戶必然會(huì)“想方設(shè)法”的控制養(yǎng)殖成本，這又會(huì)再次加重上述問題的影響，所以會(huì)使養(yǎng)殖戶陷入惡性循環(huán)?！?】

2、養(yǎng)殖環(huán)境較差

因?yàn)榇蠖鄶?shù)養(yǎng)殖戶仍停留在小規(guī)模養(yǎng)殖的階段，所以尚未建立起標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場，而且很多養(yǎng)殖戶也仍在沿用粗放式的養(yǎng)殖模式，并沒有控制好飼養(yǎng)密度、也沒有做好養(yǎng)只管理。這一系列的問題都影響到了肉羊的健康生長，更影響到了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。出于養(yǎng)殖成本考慮，養(yǎng)殖戶大都不愿在場地建設(shè)中投入過多的經(jīng)費(fèi)，今后要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變認(rèn)識(shí)，做好場地建設(shè)。

二、應(yīng)用養(yǎng)殖技術(shù)，規(guī)范肉羊養(yǎng)殖的具體策略

1、建設(shè)規(guī)范化的肉羊養(yǎng)殖場

肉羊養(yǎng)殖要想獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，首先要為肉羊提供良好的成長環(huán)境。肉羊養(yǎng)殖場應(yīng)該選擇位置較高、通風(fēng)暢通且具有良好排水渠道的地方。在飼養(yǎng)過程中，肉羊會(huì)制造大量的廢棄物，這對(duì)周邊環(huán)境及水源都會(huì)造成一定的污染及破壞，因此建造的羊舍要遠(yuǎn)離居民區(qū)和交通要道，防止肉羊出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，破壞周邊的自然穩(wěn)定?！?】羊舍在建設(shè)過程中還要考慮到光照和保暖等因素，最好是坐南朝北，保證陽光照射，盡可能的為肉羊生長提供良好環(huán)境。

2、做好肉羊品種選擇

實(shí)際工作中，我們需要指導(dǎo)養(yǎng)殖戶來做好品種的選擇工作。國內(nèi)養(yǎng)殖戶中最常見的是湖羊和小尾寒羊，它們的繁殖能力較強(qiáng)，而且擁有較好的生長性能，肉類的品質(zhì)也更有保證。除了以上兩種本土品種外，美利奴羊以及波爾山羊在近些年也逐漸得到了國內(nèi)養(yǎng)殖戶的認(rèn)可。養(yǎng)殖戶在選擇要養(yǎng)殖的肉羊品種時(shí)需要綜合考慮自身的資金狀況、養(yǎng)殖場的環(huán)境以及本地的氣候，之后還要準(zhǔn)確了解相關(guān)肉羊品種的優(yōu)缺點(diǎn)，進(jìn)而選出最適合的品種。

3、科學(xué)應(yīng)用肉羊繁殖技術(shù)

由于飼養(yǎng)肉羊的周期較長，因此在選擇好飼養(yǎng)的品種之后，還要科學(xué)應(yīng)用好繁殖技術(shù)，只有這樣才能在養(yǎng)殖過程中做到自繁自育，減少外部肉羊品種的引進(jìn)。從科學(xué)的角度來看，引種具有一定的風(fēng)險(xiǎn)性，在引進(jìn)外來品種的同時(shí)，也會(huì)將病原體帶入到養(yǎng)殖場內(nèi)，這也加重了肉羊發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。從經(jīng)濟(jì)角度來看，引種的經(jīng)濟(jì)開支要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過自繁自育，不利于增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。在繁殖過程中，可以借助科學(xué)方法誘導(dǎo)母羊發(fā)情，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)母羊的實(shí)際情況盡早給小羊斷奶，以加快母羊受孕。在配種之前，要適當(dāng)加強(qiáng)對(duì)母羊的飼料補(bǔ)給，確保母羊的營養(yǎng)狀況。在準(zhǔn)備配種的前一周養(yǎng)殖戶可以將公羊引至母羊圈內(nèi)，刺激母羊發(fā)情。如果母羊有相應(yīng)的發(fā)情行為，工作人員要及時(shí)跟蹤、及時(shí)處理，提高配種的成功率。此外，還需要把控好引種作業(yè)中的細(xì)節(jié)問題，要做好引種備案，并對(duì)其中可能會(huì)出現(xiàn)的問題提前制定好應(yīng)對(duì)方案。

4、做好疾病防治工作

具體來說，肉羊養(yǎng)殖過程中的疾病防治主要包括普通病防治、傳染病防治以及寄生蟲病防治三部分內(nèi)容。首先普通病主要指的是肉羊生長過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的內(nèi)科疾病，主要與養(yǎng)殖戶所喂食的飼料有關(guān)，這類疾病通常不具備傳染性。因此可以嘗試從加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、精細(xì)化配制飼料等環(huán)節(jié)著手進(jìn)行防治。其次傳染病主要是細(xì)菌和病毒感染引起的，這類疾病擁有較強(qiáng)的傳染性。假如一只羊發(fā)病，那么養(yǎng)殖場內(nèi)的所有肉羊便都有可能感染。實(shí)際養(yǎng)殖過程中，可以通過科學(xué)使用疫苗來進(jìn)行防治。最后寄生蟲并主要是由于肉羊體內(nèi)或外界患者中存在的寄生蟲引起的，可以使肉羊出現(xiàn)營養(yǎng)不良或是貧血等癥狀，但只要對(duì)癥使用藥物同樣可以控制。今后需要分門別類的指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好肉羊疾病防疫工作，提高其肉羊成活率。以上述工作為基礎(chǔ)，還需要控制好疾病防治過程中的人為因素，即控制好羊舍內(nèi)人員的流動(dòng)，做好進(jìn)出羊舍車輛以及相關(guān)養(yǎng)殖器械的消毒工作。

【總結(jié)】現(xiàn)階段，肉羊養(yǎng)殖已經(jīng)成為了農(nóng)民朋友的致富新手段，今后要重視現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效益。以上筆者對(duì)此類問題進(jìn)行了分析探究，希望對(duì)推進(jìn)相關(guān)工作的優(yōu)化改革有所幫助。

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作者簡介：

黃玉邦（1969-）男，壯族，廣西樂業(yè)人，中專，助理畜牧獸醫(yī)師，研究方向：畜牧養(yǎng)殖。