盧葦揚(yáng)

摘 要 我國(guó)是油茶的原生地與主產(chǎn)區(qū)。國(guó)務(wù)院已將油茶產(chǎn)業(yè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，其在經(jīng)濟(jì)、民生、生態(tài)、社會(huì)等多方面有著高價(jià)值和高效益。基于此，著重介紹了江西星火油茶產(chǎn)業(yè)科技示范園的創(chuàng)新發(fā)展及對(duì)周邊的帶動(dòng)發(fā)展，并列舉了高效舉措，提出了一些建議，以期高產(chǎn)油茶助推鄉(xiāng)村振興、革命老區(qū)崛起。

關(guān)鍵詞 油茶產(chǎn)業(yè);高產(chǎn)油茶;發(fā)展

中圖分類號(hào)：F326.27 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.061

油茶是我國(guó)特有的木本油料樹種，茶油已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）定為重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用油，并被譽(yù)為目前“世界上最好的食用油”。不僅如此，油茶產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)、民生、生態(tài)、社會(huì)等多方面有著高效益與高價(jià)值。

油茶的種植生長(zhǎng)對(duì)自然環(huán)境有一定的要求：1）亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖、濕潤(rùn)、光照充分、四季分明;2）通常種植于丘陵與山地基段較為寬敞緩坡的地形;3）土壤pH值5～6的酸性紅壤與黃壤土質(zhì)。江西省全境位于亞熱帶緯度區(qū)間的中間，全省主要是丘陵與山地，且酸性紅壤和黃壤居多，所以江西歷來是我國(guó)油茶名產(chǎn)地。明太祖朱元璋將江西山茶油封為“御膳用油”、皇室專用高檔油。

1 油茶產(chǎn)業(yè)已上升為國(guó)家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)

2009年10月，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009—2020年）》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》），標(biāo)志著油茶產(chǎn)業(yè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。2014年5月，原國(guó)家林業(yè)局、國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)的《全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色經(jīng)濟(jì)林發(fā)展布局規(guī)劃》里，確定湘、贛、浙、閩四省的低山丘陵區(qū)為我國(guó)油茶的核心發(fā)展區(qū)，要求這些主產(chǎn)區(qū)再作升級(jí)發(fā)展。2016年，國(guó)家又把油茶列為精準(zhǔn)扶貧的主要樹種。

我國(guó)振興油茶產(chǎn)業(yè)，有著4個(gè)方面的戰(zhàn)略意義，是戰(zhàn)略價(jià)值的疊加。1）維護(hù)我國(guó)糧油安全的戰(zhàn)略意義，我國(guó)目前食用油總量的60%以上要依靠進(jìn)口油料來解決，且我國(guó)人均糧食耕地較少，而擴(kuò)大油茶種植并不擠占糧食耕地，產(chǎn)糧與產(chǎn)油良性互動(dòng)，共同發(fā)展。2）振興鄉(xiāng)村、推進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展上的戰(zhàn)略意義，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收增效益，助力鄉(xiāng)村百業(yè)興旺，助推城鄉(xiāng)融合發(fā)展。3）維護(hù)與優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，走綠色發(fā)展道路的戰(zhàn)略意義。4）打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的戰(zhàn)略意義。江西省委、省政府高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把油茶產(chǎn)業(yè)如實(shí)作為國(guó)家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)而奮力抓，作為江西省打贏紅土地脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和實(shí)施振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略而切實(shí)抓，取得了一系列的新進(jìn)展新成就。在油茶種植總面積、油茶籽總產(chǎn)量、茶油總產(chǎn)量和油茶總產(chǎn)值上，江西省居全國(guó)第二，僅次于湖南省。但仍需冷靜看到，江西省所取得的成就對(duì)照國(guó)家《規(guī)劃》的要求還存在一段差距。而在油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的途中，還有不少瓶頸阻滯要消除，在把油茶產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)的路上，還有不少難題與難關(guān)要突破。只有不斷砥礪前行，才能無愧于“國(guó)家油茶核心發(fā)展區(qū)”的使命擔(dān)當(dāng)。

2 江西油茶產(chǎn)業(yè)科技示范取得的成效

江西星火農(nóng)林科技發(fā)展有限公司的油茶產(chǎn)業(yè)科技園位于宜春市袁州區(qū)，自2009年創(chuàng)建以來，獲得了國(guó)家、省級(jí)10多項(xiàng)榮譽(yù)，如“國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“全國(guó)油茶科技示范基地”“省油茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)”“省級(jí)林下經(jīng)濟(jì)示范基地”“江西農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院特色產(chǎn)業(yè)基地”等。該企業(yè)累計(jì)投資總額達(dá)2億多元，在西村鎮(zhèn)和新田鎮(zhèn)建成高產(chǎn)油茶示范基地4個(gè)、133 hm2油茶樹下經(jīng)濟(jì)作物套種示范區(qū)1個(gè)，40 hm2油茶種質(zhì)資源庫1個(gè)、2 hm2油茶苗木繁育基地1個(gè)，還有占地100 hm2集油茶科研、油茶精深加工、食用菌栽培與加工、生物有機(jī)肥生產(chǎn)和銷售于一體的油茶及附屬品科研加工中心。采用茶油加工最新技術(shù)，建成了年產(chǎn)3 000噸濃香型富營(yíng)養(yǎng)油脂加工廠，建成了油茶果殼綜合利用生產(chǎn)線，還有油茶文化景觀園1個(gè)。

1）實(shí)施科技興業(yè)強(qiáng)業(yè)，強(qiáng)化科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展核心動(dòng)力的理念。星火油茶園建有科技大樓，備有實(shí)驗(yàn)設(shè)施，科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)中現(xiàn)有5名博士。此園與江西林科院、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)等高校的科研單位建立了長(zhǎng)期密切合作關(guān)系，在此還成立了宜春市油茶綜合利用工程技術(shù)研究中心。企業(yè)立足科技化、生產(chǎn)工業(yè)化、產(chǎn)品有機(jī)化、資源節(jié)約化，建設(shè)集油茶良種繁育、高效栽培、精深加工、附屬品綜合利用、發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)與生態(tài)旅游為一體的油茶產(chǎn)業(yè)科技園，走科技支撐、綠色優(yōu)先、循環(huán)發(fā)展與融合發(fā)展、延伸產(chǎn)業(yè)鏈與提升價(jià)值鏈的高經(jīng)濟(jì)效益、高生態(tài)效益和高社會(huì)效益的發(fā)展路子。如今基地平均每公頃產(chǎn)油465 kg，年產(chǎn)生物有機(jī)肥5萬噸，年產(chǎn)茶香白鮮菇2 000 t，2016年獲國(guó)家發(fā)明專利。

2）油茶龍頭企業(yè)、高產(chǎn)油茶示范基地要帶動(dòng)低產(chǎn)老油茶林改造與發(fā)展，要以油茶產(chǎn)業(yè)振興而聚力脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)與助力鄉(xiāng)村振興。星火農(nóng)林公司吸納96戶建檔立卡的貧困戶成員進(jìn)企業(yè)務(wù)工，經(jīng)培訓(xùn)提高，到基地工作，月薪3 000多元。公司在資金還緊張的階段，投資200萬元幫助修建老蘇區(qū)山地公路，并拿出170萬元扶貧款扶助老蘇區(qū)貧困村，此外還在萬載縣資助多名貧困學(xué)生。規(guī)模更大的是以星火油茶示范基地作課堂，協(xié)同省、市、區(qū)林業(yè)部門成功舉辦過12期農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)油茶種植專業(yè)戶3 000多人次。并通過示范輻射，帶動(dòng)與幫助周邊11個(gè)村（組）近3 000家農(nóng)戶投身油茶林建設(shè)項(xiàng)目，還帶動(dòng)勞動(dòng)力就近就業(yè)3 100多人。這些都彰顯了民營(yíng)企業(yè)的社會(huì)功能。

3 做優(yōu)做大江西油茶產(chǎn)業(yè)的建議

3.1 盡快在江西省成立國(guó)家級(jí)油茶研究開發(fā)推廣中心

2009年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施的《規(guī)劃》中，寫明了要在廣西、湖南、江西、浙江成立4個(gè)國(guó)家級(jí)油茶研究開發(fā)推廣中心。湖南是最早成立“中心”的省份。這“中心”，站位級(jí)別高、科技能力強(qiáng)、開發(fā)聚力大、推廣功效快。湖南成立這“中心”之前，市縣兩級(jí)油茶管理與科研部門，也存在人員老化、力量單薄、大干起來力不從心的問題。成立“中心”后，煥然一新，全省油茶一盤棋、“中心”領(lǐng)航，全省奮進(jìn)，凝心聚力攻堅(jiān)克難，大突破、大創(chuàng)新、大發(fā)展、大收益，油茶產(chǎn)業(yè)方方面面都走在全國(guó)最前頭。如銷往日本的茶油，不再是廉價(jià)毛油，而是售價(jià)比毛油高8倍的精煉油。又如為培養(yǎng)油茶產(chǎn)業(yè)的生力軍、科技大軍，湖南的一所林業(yè)科技大學(xué)在全國(guó)率先創(chuàng)辦起了本科油茶專業(yè)，并創(chuàng)建了全國(guó)第一個(gè)油茶科技產(chǎn)業(yè)示范園。再如《油茶高效栽培技術(shù)與加工》一書在湖南定稿與出版，熱銷熱學(xué)熱用廣增效。江西省作了成立推廣中心的申報(bào)，讓江西的紅土地能盡快迎來國(guó)家級(jí)油茶研究開發(fā)推廣中心的成立。

3.2 加大政府對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的政策扶持與資金補(bǔ)貼力度

油茶業(yè)初期資金投入大，而一般要等七八年進(jìn)入盛果期才有回報(bào)，影響社會(huì)投資、影響貸款數(shù)額。有政府政策扶持與資金補(bǔ)貼，則可助力產(chǎn)業(yè)走出初期不斷投入的困境而向前發(fā)展。據(jù)科研單位測(cè)算：新造高產(chǎn)油茶林的前期種植、撫育，每公頃需投入39 000～55 500元。對(duì)此資金補(bǔ)貼，要再作努力加大資金補(bǔ)貼力度。廣西區(qū)級(jí)每公頃補(bǔ)助15 000元、市縣每公頃補(bǔ)助15 000元;而對(duì)低產(chǎn)林的撫育改造，區(qū)級(jí)補(bǔ)助6 000元，市縣補(bǔ)助1 500元。廣西在全國(guó)率先實(shí)施油茶造林100%良種化，每公頃產(chǎn)茶油增加1倍多，其中桂林市林科所測(cè)產(chǎn)點(diǎn)產(chǎn)茶油1 216 kg·hm-2，創(chuàng)全國(guó)最高紀(jì)錄。要建立油茶多方面多環(huán)節(jié)的資金補(bǔ)助體系，既要有對(duì)新造高產(chǎn)油茶林種植撫育的補(bǔ)貼，又要有對(duì)存量巨大的低產(chǎn)油茶林撫育改造的補(bǔ)貼;既要有對(duì)油茶精深加的補(bǔ)貼，又要有對(duì)附屬品綜合利用的補(bǔ)貼，還要有細(xì)化到研發(fā)與市場(chǎng)營(yíng)銷的補(bǔ)貼。

3.3 精準(zhǔn)發(fā)力做好高效宣傳

擴(kuò)大與加深對(duì)茶油是世界上最好食用油的共識(shí)、油茶產(chǎn)業(yè)是國(guó)家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)的共識(shí)。茶油同橄欖油的成分雖極為相似，但也有不同，茶油中還含有特有的生理活性物質(zhì)——山茶苷、茶多酚，對(duì)降低膽固醇與預(yù)防心血管疾病、預(yù)防癌癥和神經(jīng)系統(tǒng)疾病有明顯的功效。有此共識(shí)，市場(chǎng)茶油消費(fèi)需求量必然大增，消費(fèi)大增則必然激勵(lì)與推動(dòng)茶油高質(zhì)量擴(kuò)大再生產(chǎn)，生產(chǎn)與消費(fèi)良性互動(dòng)、螺旋式上升發(fā)展。人們有了油茶產(chǎn)業(yè)是國(guó)家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)的共識(shí)，認(rèn)同油茶是“山丘脫貧樹”“國(guó)家糧油安全保障樹”“長(zhǎng)壽經(jīng)濟(jì)財(cái)力樹”“生態(tài)環(huán)保樹”和“社會(huì)公益樹”，才能促使油茶產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)，讓世界上最好的食用油——中國(guó)山茶油用以滿足本國(guó)與世界的消費(fèi)需求，暢銷國(guó)際市場(chǎng)。

2）著力發(fā)現(xiàn)與培育一批新造高產(chǎn)油茶林示范基地和老油茶林低產(chǎn)改造示范點(diǎn)，并將其打造成油茶產(chǎn)業(yè)示范工程體系，以便產(chǎn)、學(xué)、研三結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)辦班培訓(xùn)或組織參觀學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，有的還可建立某種協(xié)作關(guān)系。在油茶名鄉(xiāng)贛西一帶，不僅有遠(yuǎn)近聞名的油茶公司，如星火農(nóng)林科技有限公司、宜春元博山茶油科技開發(fā)有限公司、青龍高科技油脂有限公司;還有佳話盛傳的老油茶林改造與升級(jí)發(fā)展的油茶專業(yè)合作社、家庭油茶專業(yè)戶，如2015年省林業(yè)廳授予“江西高產(chǎn)油茶第一村”稱號(hào)的豐城市麗西鎮(zhèn)游坊村。在政府政策扶持與補(bǔ)貼下，全村采取“五統(tǒng)一分”的經(jīng)營(yíng)模式，即統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一整地、統(tǒng)一購(gòu)苗、統(tǒng)一栽種、統(tǒng)一套種和分戶管理（收益），很快在麗西鎮(zhèn)得以推廣，并成立了油茶專業(yè)合作社。又如安?？h楓田鎮(zhèn)一位回鄉(xiāng)知青，走訪多處油茶林場(chǎng)，查閱大量油茶資料，積累了油茶高效栽培技術(shù)。他還熱心幫山村農(nóng)戶選用良種、精心栽種、細(xì)心撫育、合理施肥、剪枝整形，高產(chǎn)豐收而脫貧，并帶動(dòng)安福全境山地2萬多戶經(jīng)營(yíng)起了高產(chǎn)油茶。因此，建議江西省農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)辦油茶專業(yè)，把學(xué)校培養(yǎng)與基地培訓(xùn)結(jié)合起來，為每個(gè)油茶鄉(xiāng)輸送并配合一名厚德敬業(yè)為人民、信念執(zhí)著的開拓創(chuàng)新人才，聚力油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，造福革命老區(qū)物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)。

2015年全國(guó)“兩會(huì)”期間，在江西代表團(tuán)分組討論時(shí)，鼓勵(lì)江西“大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)”。2019年5月下旬，中央領(lǐng)導(dǎo)在江西視察指導(dǎo)工作期間，主持召開了推動(dòng)中部地區(qū)崛起工作座談會(huì)，對(duì)江西省提出“在加快革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展上作示范，在推動(dòng)中部地區(qū)崛起上勇爭(zhēng)先”的殷切希望。江西革命老區(qū)人，不忘初心，牢記使命，奮力崛起，在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的新征程上再立新功。

（責(zé)任編輯：劉 昀）