何穎慧 趙龍宇 劉淑敏

冷鏈物流對農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展非常重要，現(xiàn)在世界冷鏈物流朝著多元化、信息化、集成化方向發(fā)展，因此，我國需要高度重視農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)，結(jié)合現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢有效研究，提出可行性應(yīng)對策略，推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展。

一、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀

隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，消費者規(guī)模得以擴展，從而強化了人們對食品安全的重視程度。因此，必須重視農(nóng)產(chǎn)品冷流物流行業(yè)，擴大市場影響力，增強設(shè)備構(gòu)建工作。從整體上分析，我國冷鏈物流發(fā)展能力還未達到世界平均標(biāo)準(zhǔn)，不過最近幾年在國家的重視和幫扶下，人們對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)的認(rèn)識得到加強。因此在激烈的市場競爭中，我國冷流物流行業(yè)仍處于不斷上升趨勢，并且展現(xiàn)出穩(wěn)定多元等特征，可以為未來農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)提供有利的發(fā)展空間。

二、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的問題

1.基礎(chǔ)設(shè)施滯后。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)備不夠先進，供給缺少，內(nèi)部結(jié)構(gòu)不夠合理，集中表現(xiàn)在倉庫少、冷凍庫多、儲藏冷凍多、設(shè)備功能不夠多元，沒有隨著冷庫使用率的提高而增加整體庫容的面積。

2.物流資源分散。冷鏈物流企業(yè)在我國存在的規(guī)模比較小，并且呈現(xiàn)分散形式，在冷鏈?zhǔn)袌鲋姓紦?jù)的比例相當(dāng)少。加上市場對其需求分散，供給呈現(xiàn)碎片化形式，導(dǎo)致整體運營成本高、效率低。

三、提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流水平的措施

1.加大科技投入力度。要高度重視強化科技投入力度，開發(fā)各種有利于農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的全新技術(shù)，為冷藏冷鏈發(fā)展提供保障。要對冷凍冷藏技術(shù)進行不斷創(chuàng)新，引進各種先進技術(shù)，強化普及冷藏保鮮全新模式，強化冷藏產(chǎn)品宣傳力度，提高消費者對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)称返恼J(rèn)可度。

2.建設(shè)第三方物流企業(yè)。要結(jié)合時代需求，加快建設(shè)第三方冷鏈物流企業(yè)。在實際工作中，上游企業(yè)和下游企業(yè)的經(jīng)濟效益目標(biāo)是一致的，可以在合作共贏的基礎(chǔ)上建立聯(lián)盟關(guān)系，有效實現(xiàn)對各種有利資源的全面整合，形成獨立的物流運作部門，為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提供充足服務(wù)。積極鼓勵零售企業(yè)有效開展農(nóng)產(chǎn)品配送工作，構(gòu)建經(jīng)濟能力雄厚、實力強、競爭力大的冷鏈物流企業(yè)，有效推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展。

3.強化冷鏈物流人才培養(yǎng)。為更好地適應(yīng)國際冷藏冷鏈?zhǔn)袌鲂枨?，要集合國家具體需求，培養(yǎng)出專業(yè)的冷鏈物流人才?，F(xiàn)在眾多物流企業(yè)忽視對人才的培訓(xùn)，嚴(yán)重影響了企業(yè)的整體發(fā)展以及物流服務(wù)的質(zhì)量和效果。所以，高等院校要設(shè)置冷鏈物流相關(guān)專業(yè)，開設(shè)相關(guān)基礎(chǔ)課程，發(fā)展職業(yè)教育，為社會培養(yǎng)更多的專業(yè)人才。同時，企業(yè)要強化與相關(guān)機構(gòu)的積極合作，組織各種相關(guān)的物流培訓(xùn)班，按照實際情況為社會培養(yǎng)出一批高端物流人才，有效解決冷鏈物流人才不足的問題。

綜上所述，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流在實際發(fā)展中存在一些問題，在硬件、設(shè)備、技術(shù)、人才等方面與發(fā)達國家相比還有很大差距。因此，要結(jié)合國際市場需求，按照我國國情，采用合理化的解決對策，有效縮短和發(fā)達國家之間的差距，推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。