○徐森森

1.斑點(diǎn)叉尾鮰雌雄鑒別與繁殖習(xí)性

斑點(diǎn)叉尾鮰的雌雄鑒別：雄魚，頭部到背部為深灰、稍偏灰黑；頭部扁平，較雌魚寬；腹部窄長(zhǎng)；生殖器黑管狀，末端尖細(xì)突出，類似乳頭狀，帶紅色；肛門不外露，略呈紅色。雌魚，體色深灰色；頭部圓，吻部稍尖；腹部圓而飽滿，成熟較好的可見卵巢輪廓，有彈性；生殖器長(zhǎng)圓形，兩孔被瓣?duì)钇つし珠_，呈裂縫狀，生殖孔并有許多黏液覆蓋；肛門紅腫外露。

繁殖習(xí)性：斑點(diǎn)叉尾鮰在江河、湖泊、水庫(kù)、池塘中均能產(chǎn)卵。繁殖季節(jié)為5～8月，產(chǎn)卵孵化水溫為18.5～30℃，最適溫度為23～28℃。每公斤雌親魚可產(chǎn)卵1萬(wàn)粒，受精卵粘性強(qiáng)，結(jié)不規(guī)則塊狀，在水溫23～25℃時(shí)，6～7天孵出魚苗。在人工養(yǎng)殖的水體中，須人工設(shè)置產(chǎn)卵魚巢。即目前采用較多的繁殖方法自然產(chǎn)卵，人工孵化。

2.親本選擇

親本質(zhì)量的好壞直接影響到魚苗質(zhì)量。選用親本要求個(gè)體大、體質(zhì)健壯、體態(tài)豐滿、體表光滑、肥滿度較好、無(wú)疾病、傷殘和畸形。選擇性成熟雌魚要求其腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，生殖孔紅腫且微向外突；選擇性成熟雄魚體色應(yīng)深灰，腹部扁平，生殖器管狀，末端尖細(xì)突出。

3.魚巢放置

斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵，喜歡有巢穴或箱桶。魚巢一般可用木箱、大的塑料桶、陶瓷罐、缸、涂料桶等制作，魚巢的大小以能容得下一對(duì)親魚自行為宜。親魚產(chǎn)卵時(shí)不漏卵，進(jìn)出處的另一端可用稍密一點(diǎn)網(wǎng)布蒙合。魚巢放置在產(chǎn)卵池四周離池邊3～5m、水下0.5～0.8m深處，間距可根據(jù)親魚數(shù)量而定，可4～10m放一個(gè)。

4.產(chǎn)卵

產(chǎn)卵時(shí)間一般在晚上或清晨，魚巢檢查可在上午8點(diǎn)鐘以后，發(fā)現(xiàn)卵塊應(yīng)及時(shí)帶水快速地將卵塊移入孵化設(shè)施孵化。如運(yùn)輸距離較遠(yuǎn)，應(yīng)進(jìn)行充氣增氧，以免缺氧。

5.孵化

在弱光下孵化，孵化設(shè)施應(yīng)設(shè)在室內(nèi)。將卵塊放在孵化簍中，懸掛在水體中，每只簍裝1500g左右的卵塊。孵化水溫22～30℃，以 25～28℃為佳，水溫過(guò)低孵化期將會(huì)延長(zhǎng)，而且會(huì)引發(fā)霉菌的大量繁殖，水溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致胚胎發(fā)育過(guò)快，甚至造成魚苗畸形。

孵化過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常清除水面上的污物，每天翻動(dòng)卵塊2～3次，如發(fā)現(xiàn)有卵塊染病，應(yīng)立即移出。未受精卵和死亡的魚卵易感染真菌，卵塊表面會(huì)出現(xiàn)白色或褐色的棉絮狀物，真菌也易感染健康魚卵，及時(shí)剔除白色的壞卵，然后用藥物浸泡消毒，但在出膜前一天不能用藥物處理。

孵化用水要求水質(zhì)清新，溶氧保持在5mg/L以上，pH6.8～8，水質(zhì)的好壞將直接影響到孵化率、魚苗成活率，水質(zhì)不好甚至?xí)?dǎo)致病害，所以水質(zhì)對(duì)孵化整個(gè)過(guò)程是特別重要的因素。

一般水溫在25±1℃左右6～7天魚苗即可出膜，水溫稍低或稍高，孵化時(shí)間將延長(zhǎng)或減少一天。

6.出苗

剛孵化出膜的幼苗，在水體的底部聚集成團(tuán)，以自身卵黃為營(yíng)養(yǎng)，體質(zhì)弱嫩，卵黃較大，不能自由游泳，只能借助水體的流動(dòng)而上下翻動(dòng)，約2～3天后幼苗快吸收完自身的卵黃后，開始有一定游動(dòng)能力，且能夠開口。將魚苗計(jì)數(shù)后移至?xí)吼B(yǎng)池。

7.苗種的早期培育

選擇1～2m2的的水泥池為好，每立方水體可暫養(yǎng)2.5～3.0萬(wàn)尾。餌料：魚苗入池后可投喂些開口餌料，投喂的浮游動(dòng)物以紅蟲、搖蚊幼蟲等活餌為最好。投喂時(shí)要少量多次，讓幼苗吃好、吃飽，3～4天后魚苗體色由粉紅色逐漸變?yōu)轶w灰色。水質(zhì)：培育過(guò)程中，一定要保持微流水，溶氧充足，水質(zhì)清新，用塑料軟管吸出池底污物，定期用2～3g/m3的高錳酸鉀消毒。出池：培育一周后幼苗體色轉(zhuǎn)變?yōu)樯罨疑w長(zhǎng)達(dá)0.7～1.0cm，即可出池轉(zhuǎn)入夏花魚種培育池進(jìn)行下一階段的培育。

8.夏花的培育

培育池以1～6畝為宜，東西走向，面積過(guò)大，易造成魚種攝食不均，而且給捕撈操作帶來(lái)困難。水深能保持在1.5～2.0m，池塘保水性能好，池底平坦，淤泥少，進(jìn)排水方便，周圍環(huán)境安靜。放養(yǎng)時(shí)間一般在5月底至6月初左右。放養(yǎng)密度放苗密度可根據(jù)魚池條件、水質(zhì)肥度及浮游生物的豐歉情況以及培育的預(yù)期目標(biāo)而定。若培育規(guī)格為寸片，則放養(yǎng)量為20-30萬(wàn)尾/畝。若預(yù)期培育規(guī)格為8～10cm，則可放7～8萬(wàn)尾/畝；然后再分塘進(jìn)入魚種培育。若直接養(yǎng)殖至年底，規(guī)格達(dá)到30-50g，放養(yǎng)密度為2-3萬(wàn)尾/畝。

9.大規(guī)格苗種培育

水花經(jīng)過(guò)25～30天的培育后，規(guī)格一般可達(dá)到3.5～4.0cm，應(yīng)將夏花魚種進(jìn)行分稀飼養(yǎng)，進(jìn)入下一階段大規(guī)格苗種的培育。池塘是理想的培育方式，也是其他飼養(yǎng)方式的基礎(chǔ)。斑點(diǎn)叉尾鮰具有集群性強(qiáng)，食量大，耐肥水，在飼養(yǎng)過(guò)程中，可根據(jù)這些特點(diǎn)，抓住培育過(guò)程中幾個(gè)主要的技術(shù)環(huán)節(jié)，才能提高成活率和培育出大規(guī)格魚種。

魚種質(zhì)量：魚種要求在3cm以上，體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，已轉(zhuǎn)食人工配合飼料，健壯的苗種游動(dòng)活潑，在桶內(nèi)或魚苗袋中聚集成群。

魚種消毒：放養(yǎng)前魚種須經(jīng)過(guò)消毒，用濃度20～30mg/L的聚維酮碘溶液浸浴5～8分鐘。

放養(yǎng)時(shí)間：一般在6月底至7月初，在清晨水溫較低時(shí)放養(yǎng)較好，將魚種放入塑料桶內(nèi)，用少量池水慢慢地加到桶內(nèi)，直到桶內(nèi)的水溫和池中的水溫一致時(shí)，再將魚種放入池塘中。

放養(yǎng)密度：除取決于生產(chǎn)上需要的冬片魚種規(guī)格，還應(yīng)考慮到結(jié)合各自的養(yǎng)殖條件和飼養(yǎng)管理水平適當(dāng)調(diào)整放養(yǎng)量。放養(yǎng)不同密度夏花可培育達(dá)到不同規(guī)格的魚種，魚苗在4至5個(gè)月的生長(zhǎng)后，可取得相應(yīng)的估計(jì)規(guī)格。

10 、飼料選擇與投喂

浮性飼料和沉性飼料均可以投喂。沉性飼料比較便宜，浮性飼料便于觀察魚種的攝食情況，浪費(fèi)少?？蛇x用斑點(diǎn)叉尾鮰魚種配合飼料專用料，小粒徑的顆粒浮性料。

按照魚種的不同培育時(shí)期、不同生長(zhǎng)規(guī)格，投喂不同粒徑的配合飼料。初期投喂蛋白質(zhì)含量32%～36%，粒徑為1mm的破碎料；魚體長(zhǎng)至4～5cm后改投1.5mm飼料粒徑；魚體長(zhǎng)達(dá)到6cm后飼料粒徑可提高到2mm；當(dāng)魚體長(zhǎng)7.5cm，體重10g后，粒徑可提高到3.3mm；體長(zhǎng)15cm、體重40g后，可投喂粒徑4.5～4.8mm的飼料。在實(shí)際操作中，應(yīng)注意觀察，飼料顆粒大小應(yīng)以能讓最小的魚吞食為宜，這樣才能保證培育的魚種規(guī)格均勻一致。

表1 魚苗放養(yǎng)情況表

11.水質(zhì)調(diào)控

水質(zhì)最明顯的指標(biāo)是溶氧，好的水質(zhì)是確保魚種生長(zhǎng)的重要條件。保持在4mg/L以上，3mg/L以下影響生長(zhǎng)。投飼量大，排泄物多，池水也易過(guò)肥，一般10～15天加注一次新水，池塘注水可以為逐漸長(zhǎng)大的魚種增加活動(dòng)空間，同時(shí)增加池水營(yíng)養(yǎng)元素，刺激餌料生物的繁殖，還能改善池溶氧狀況，保持良好的水質(zhì)，預(yù)防缺氧泛池，還可促進(jìn)魚體生長(zhǎng)。

特別注意高溫季節(jié)應(yīng)做到經(jīng)常沖注新水，注水對(duì)魚種的培育十分關(guān)鍵，一般1周注水一次，每次加水15～20cm，池塘水質(zhì)過(guò)肥，發(fā)現(xiàn)異味，水質(zhì)敗壞應(yīng)及時(shí)換水可多次逐步調(diào)好水質(zhì)，不宜大量排水或大量進(jìn)水造成池塘水質(zhì)急劇變化而引起養(yǎng)殖對(duì)象產(chǎn)生應(yīng)激，引起病害發(fā)生。

每半月潑灑一次生石灰漿8～10kg/畝，預(yù)防魚病。在飼養(yǎng)過(guò)程中還應(yīng)掌握好投喂量，避免過(guò)量投喂，這樣不但浪費(fèi)飼料，而且會(huì)影響水質(zhì)。

12.日常管理

池塘日常管理是一項(xiàng)多方面的、細(xì)致的工作，它直接影響到魚種的生長(zhǎng)速度和質(zhì)量，是提高魚種成活率，使其達(dá)到大規(guī)格的關(guān)鍵。

13.魚種出池

11月下旬可開始進(jìn)行拉網(wǎng)干塘，有條件的可以選擇在翌年的4～5月轉(zhuǎn)入成魚塘或轉(zhuǎn)入二齡培育池中養(yǎng)殖。

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