姚舒航

摘 要：茶文化是我國歷史發(fā)展留下來的寶貴財務(wù)，不僅具有深刻的精神內(nèi)涵，而且還對人們的思想品質(zhì)造成一定的影響。從古至今，茶文化就受到廣大文人的喜愛，常常在文學(xué)作品中融入茶文化。因此，本文主要對我國文化作品中的茶文化進行賞析，希望能夠起到弘揚茶文化的效果。

關(guān)鍵詞：唐詩;宋詞;明清;現(xiàn)代;茶文化

引言

通常而言，不管什么類型的文學(xué)作品，背后都有相應(yīng)的文化。根據(jù)茶文化內(nèi)涵和情感研究來看，研究茶文化是對我國文化作品深入研究的關(guān)鍵，不管什么題材的文學(xué)作品，都有其蘊含的理念?；诖耍韵聫奶圃?、宋詞、明清小說、現(xiàn)代文學(xué)角度對我國文學(xué)作品中的茶文化進行賞析，從而詮釋茶文化內(nèi)涵。

一、唐詩中的茶文化

唐朝時期飲茶、作詩比較流行，而且在這一時期，飲茶和作詩達到了繁盛階段，百姓安居樂業(yè)，社會一片繁榮昌盛的景象，這一切離不開茶文化的推動。很多唐代詩人為了表達自身對祖國的熱愛以及對未來生活的憧憬，采用詩歌的形式表達思想，并創(chuàng)造了大量的優(yōu)秀文學(xué)作品。根據(jù)《全唐詩》中的唐詩記載，其中和茶文化相關(guān)的文學(xué)作品達到104首，比如，杜牧的《題茶山》、《茶山下作》，借助詩歌的形式，闡述了茶山的景色。皎然的《飲茶歌誚崔石使君》，以茶代酒探討了飲茶的藝術(shù)境界，在茶詩中，探究了品茗意境的藝術(shù)風(fēng)格，這對唐代中后期茶文化的發(fā)展和創(chuàng)造產(chǎn)生重要的影響，而且在詩中提到了兩種茶具，金鼎和素瓷，前者是煮茶器具，后者是品茶器具。白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》中，白居易為了感謝友人李宣為自己帶來的“新蜀茶”而創(chuàng)造的，盡管此時的白居易拖著“病身”，但是從“湯添勺水煎魚眼”一句可以看出詩人連燒水環(huán)節(jié)也絲毫不馬虎，詩中使用了“煎魚眼”、“攪麴塵”等詞語，將煮茶工藝和過程詳細的描寫出來，這也體現(xiàn)出來詩人煮茶的樂趣。另外，在詩中還提到“綠芽十片”，可以看出這是好茶。好友在忠州，詩人在江州，盡管相隔千里，但是此詩以蜀茶為禮物，將老朋友間的默契感情，展現(xiàn)的淋漓盡致。

二、宋詞中的茶文化

說起茶文化，宋代時期關(guān)于茶文化的文學(xué)創(chuàng)作達到頂峰，根據(jù)相關(guān)調(diào)查，宋朝時期關(guān)于茶文化的詩詞達到800多首，很多文人志士都熱衷采用茶文化寫詩，比如，黃庭堅創(chuàng)造了65首關(guān)于茶文化的詩詞，蘇軾創(chuàng)作了80首關(guān)于茶文化的詩詞，這些都體現(xiàn)了宋朝茶文化的興盛。在蘇軾的《西江月·茶詞》中，利用“花乳”、“谷簾”、“釅白”等詞對茶進行描繪，剛沏好的茶湯面上漂浮的泡沫如花似乳，是純白色的，這對茶進行高度的贊頌。蘇軾不僅愛茶，而且還十分了解烹茶、煮茶和品茶的工藝，在詩詞中對具體工藝和煮茶使用的水進行了詳細說明，煮茶采用廬山康王谷瀑布的泉水，茶葉采用上好的雪芽雙井，配上精湛的煮茶工藝，生動形象的體現(xiàn)了蘇軾對茶道的了解。再比如黃庭堅的《品令·茶詞》中，也繪聲繪色的將烹茶的場景展現(xiàn)出來，利用“鳳舞團團餅”體現(xiàn)出茶葉的貴重。而且也對煮茶的過程和碾茶都做了細致的說明。另外，在此詩詞中，還利用品茶體現(xiàn)了詩人對家鄉(xiāng)的懷念之情，在茶的氣息中蘊含著詩人的念舊懷遠之感。

三、明清小說中的茶文化

在明清時期，茶文化的發(fā)展達到巔峰。跟茶有關(guān)的故事情節(jié)和場景多次出現(xiàn)在小說中。比如，施耐庵的《水滸傳》中，就有很多描寫茶事的場景，達到全小說的6.59%，在小說中不僅將當(dāng)時的特色泡茶、姜茶等名目茶飲和來客敬茶、飲茶的習(xí)慣描寫出來，還在一方面反映出具有市井風(fēng)味的茶坊、茶肆或者茶酒店等場景，其中王婆開茶坊，用大碗喝茶的場景較為經(jīng)典。在吳敬梓的《儒林外史》中，全書共有56回，而描寫茶事就有45回，在全書中將吃茶的禮節(jié)、工序等詳細的展現(xiàn)出來，對當(dāng)時常用的茶具進行描寫，而且還將市井賣茶的場所也描寫出來，特別是馬二先生在游西湖時吃茶的場景以及南京秦淮河夜間茶市的繁榮昌盛繪聲繪色的描寫出來，增強茶市的情趣和特色，可見茶文化深入百姓的生活中。另外，曹雪芹的《紅樓夢》中，很多場景也描寫了茶文化，在秦可卿去世時，王熙鳳交代要使用供茶燒紙，從這可以看出茶也是古代祭祀的主要貢品。而且小說中還寫到茶房，主要是擺放茶具和茶食的專用房間。

四、現(xiàn)代文學(xué)作品中的茶文化

在現(xiàn)代文學(xué)作品創(chuàng)造過程中，茶文化的體現(xiàn)不僅是和茶相關(guān)的禮節(jié)文化，而且還有濃厚的生活元素，社會大眾的生活習(xí)慣等。在陳子善 蔡翔的《喝茶茶事》中，采用散文的形式，將和茶文化相關(guān)的散文文學(xué)作品進行收集和整理，其中包含楊絳的《喝茶》、賈平凹的《茶事》、袁鷹的《佳茗似佳人》以及王蒙的《茶魂和茶韻》等30篇散文。對于現(xiàn)代文學(xué)作品創(chuàng)造來說，茶文化是一個有價值、有吸引力的體系，在創(chuàng)造過程中不僅是茶文化的體現(xiàn)，也是作者自身的感悟和精神內(nèi)涵等。在老舍的作品中，重點體現(xiàn)了老北京人們的生活百態(tài)，《茶館》中描寫了各種各樣的人，茶館是一個不同人群的聚集場所，不僅為人們提供娛樂休閑，還成為人們解決問題、商量生意的場所。比如小說中描寫的宋恩子和宋祥子，是典型的市井無賴，經(jīng)常出沒茶館，和各類人交流接觸，從而獲取私密信息;還有劉麻子，選擇茶館作為商量生意的場所，經(jīng)常和人在茶館中談生意。另外，在《茶館》中還體現(xiàn)了老北京濃厚的茶文化，包括和茶相關(guān)的方言、飲食等。

現(xiàn)代文化作品的創(chuàng)作過程中，文學(xué)作品是基礎(chǔ)，需要和文化深度融合，而茶文化更是文學(xué)作品的核心。比如王旭峰的《茶人三部曲》，采用“寓言式”的寫作方式，不僅將茶文化體系呈現(xiàn)出來，而且還將茶在人們生活中的地位、精神理念、內(nèi)涵背景等體現(xiàn)出來，將茶文化全面呈現(xiàn)出來。同時，還將和茶相關(guān)的歷史故事融入其中，體現(xiàn)出獨特的民族精神和文化思維。

總結(jié)

總之，茶文化是我國勞動人民智慧的結(jié)晶，茶文化不僅代表了一種生活方式、品格，還作為一種文學(xué)文化深受文學(xué)愛好者的喜愛。從古至今，和茶文化相關(guān)的作品數(shù)之不盡，其中描寫了茶具、烹茶工具、飲茶禮節(jié)、茶食、茶文化方言等內(nèi)容，不斷將茶文化的內(nèi)涵傳承下去，又引領(lǐng)著下一代人繼續(xù)傳承，讓更多的人了解茶文化。

參考文獻

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