溫昭蘇

【摘? 要】《旅游企業(yè)會(huì)計(jì)》課程是高職旅游專業(yè)的專業(yè)核心課程，專業(yè)術(shù)語(yǔ)多、概念繁雜，學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)熱情不高，教學(xué)效果不突出。課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)為了解決這種教學(xué)現(xiàn)狀，采用基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式，以“云班課”教學(xué)平臺(tái)作為線上教學(xué)平臺(tái)，運(yùn)用諸多形式作為過(guò)程考核載體，進(jìn)行了一系列的教學(xué)改革和探索，取得了一定的成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)。

【關(guān)鍵詞】混合式教學(xué)模式;過(guò)程考核研究;高職教育

引言

《旅游企業(yè)會(huì)計(jì)》課程是高職旅游專業(yè)的專業(yè)拓展課程，該課程以財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)原理為綱，以旅游企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)為緯，將具體業(yè)務(wù)融于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)，通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握會(huì)計(jì)工作的基本原理，能夠從旅行社、酒店等旅游企業(yè)的實(shí)際業(yè)務(wù)中提取會(huì)計(jì)要素，將業(yè)務(wù)用會(huì)計(jì)語(yǔ)言呈現(xiàn)出來(lái)，并能基本看懂旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表。本課程是典型管理類(lèi)課程，具有專業(yè)術(shù)語(yǔ)多、概念繁雜的特點(diǎn)，旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)本課程學(xué)習(xí)熱情不高，課堂氣氛不活躍，教學(xué)效果不突出。本課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)為了解決這種教學(xué)現(xiàn)狀，提升教學(xué)效果， 采用基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式，以“云班課”教學(xué)平臺(tái)作為線上教學(xué)平臺(tái)，將傳統(tǒng)課堂考核部分抽離出來(lái)，充分使用教學(xué)平臺(tái)所提供的諸多形式作為過(guò)程考核載體，在教學(xué)實(shí)踐中評(píng)價(jià)學(xué)生并取得反饋信息。教學(xué)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一系列的教學(xué)改革和探索，經(jīng)過(guò)兩個(gè)教學(xué)周期的實(shí)踐積累，取得了一定的成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)。

1.《旅游企業(yè)會(huì)計(jì)》考核評(píng)價(jià)現(xiàn)狀

《旅游企業(yè)會(huì)計(jì)》課程在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中為專業(yè)核心課，考查課，其具體教學(xué)實(shí)施中考核評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)由平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)構(gòu)成，且平時(shí)成績(jī)采用考勤、作業(yè)和課堂表現(xiàn)三部分組成。這種評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)點(diǎn)在于考查課大類(lèi)課程的考核標(biāo)準(zhǔn)化，缺點(diǎn)也較為明顯：學(xué)生成績(jī)無(wú)法客觀反映其課前、課中和課后的真實(shí)學(xué)習(xí)狀況，評(píng)分成績(jī)?nèi)狈π哦群托Ф?。同時(shí)，不利于教師了解學(xué)生學(xué)習(xí)的狀態(tài)，無(wú)法做到實(shí)時(shí)跟蹤，因材施教。

本課程在考核實(shí)踐中存在下述問(wèn)題：一是考核缺乏過(guò)程性。雖然，教師將平時(shí)成績(jī)分為考勤、課堂表現(xiàn)和作業(yè)，將各子項(xiàng)目加權(quán)統(tǒng)計(jì)換算，組成平時(shí)成績(jī)。但是，評(píng)價(jià)中很難做到過(guò)程性跟蹤。比如，在作業(yè)提交后，部分學(xué)生能夠做到及時(shí)訂正錯(cuò)題，重視對(duì)重難點(diǎn)的掌握，并做到反復(fù)練習(xí)直至完全掌握，而這一過(guò)程在傳統(tǒng)教學(xué)模式中很難被體現(xiàn)出來(lái)。二是考核中教師居于主導(dǎo)地位，學(xué)生處于從屬位置。有研究表明大部分學(xué)生對(duì)成績(jī)非常重視，學(xué)生對(duì)提高成績(jī)意愿強(qiáng)烈，而因其考核中的從屬地位，只能按照教師設(shè)定的考核目標(biāo)去學(xué)習(xí)，使得過(guò)程性考核落到虛處，難以發(fā)揮引導(dǎo)促進(jìn)學(xué)習(xí)的作用。三是傳統(tǒng)考核方式具有低效性。為了全面反應(yīng)教學(xué)效果，教學(xué)團(tuán)隊(duì)往往設(shè)計(jì)較多的項(xiàng)目和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，使得授課教師面對(duì)繁瑣的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作，從而影響教學(xué)效率。因此，基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式的過(guò)程性考核研究由其重要的教學(xué)實(shí)踐意義，也是提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)自覺(jué)性的關(guān)鍵。

2.基于翻轉(zhuǎn)課堂混合式教學(xué)模式的《旅游企業(yè)會(huì)計(jì)》課程過(guò)程性考核實(shí)踐

筆者認(rèn)為，一門(mén)課程的教學(xué)評(píng)價(jià)考核應(yīng)當(dāng)是連續(xù)的，是師者的教，和學(xué)者的學(xué)的并行連續(xù);是時(shí)空上的連續(xù)?；诜D(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式提供了教學(xué)空間上的分離，使得師者的教與學(xué)者的學(xué)脫離了課堂這一傳統(tǒng)教學(xué)場(chǎng)所，然而教和學(xué)在時(shí)間上仍具有連續(xù)性，教師為學(xué)生提供的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)指引、學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，同學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程是對(duì)應(yīng)的，因而過(guò)程性考核作為教學(xué)評(píng)價(jià)的最重要內(nèi)容應(yīng)秉承著貫穿學(xué)習(xí)過(guò)程（課前、課中和課后）的原則，體現(xiàn)對(duì)知識(shí)點(diǎn)、技能、素質(zhì)的綜合考核。善用過(guò)程性評(píng)價(jià)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生關(guān)注自主學(xué)習(xí)，形成競(jìng)爭(zhēng)學(xué)習(xí)的氣氛，在互比學(xué)習(xí)中培養(yǎng)解決問(wèn)題的能力。

2.1課前設(shè)計(jì)

教師應(yīng)該依據(jù)本專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，做好教學(xué)單元設(shè)計(jì)。根據(jù)高職旅游專業(yè)學(xué)情充分準(zhǔn)備好富媒體資源，包括預(yù)習(xí)動(dòng)畫(huà)（視頻）、PPT、網(wǎng)頁(yè)鏈接、摸底小測(cè)驗(yàn)等;課上案例討論、測(cè)驗(yàn)習(xí)題、頭腦風(fēng)暴等;課后的小組合作項(xiàng)目等。事實(shí)證明，豐富的教學(xué)資源和充分的教學(xué)準(zhǔn)備才能使教師的課堂教學(xué)實(shí)踐有的放矢。

2.2課堂實(shí)施

教師在完成教學(xué)設(shè)計(jì)后，發(fā)布各類(lèi)資源，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)，并規(guī)定完成每類(lèi)資源所取得的經(jīng)驗(yàn)值，學(xué)生在課前完成視頻等相應(yīng)的學(xué)習(xí)后，可提前進(jìn)入課堂了解本單元的重難點(diǎn)。自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容設(shè)置完成時(shí)限，以達(dá)到鼓勵(lì)學(xué)生課前完成的目的，有利于創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境?！堵糜纹髽I(yè)會(huì)計(jì)》課程中課前預(yù)習(xí)提供了企業(yè)經(jīng)營(yíng)案例引發(fā)學(xué)生思考，提供了關(guān)鍵概念和專業(yè)術(shù)語(yǔ)的文字釋義，便于學(xué)生預(yù)習(xí)，同時(shí)部分教學(xué)單元設(shè)置自主學(xué)習(xí)后的小測(cè)驗(yàn)有助于教師了解學(xué)生的自主學(xué)習(xí)情況。通過(guò)云班課平臺(tái)的混合式教學(xué)模式，做到自主學(xué)習(xí)過(guò)程的可視化和可追蹤，有利于教師督促個(gè)別學(xué)生，更具有針對(duì)性。

課堂教學(xué)過(guò)程中，教師往往通過(guò)考勤（一鍵簽到、手勢(shì)簽到）、提問(wèn)搶答、隨機(jī)選人等平臺(tái)特有的方式活躍氣氛，設(shè)置頭腦風(fēng)暴、小組任務(wù)、測(cè)驗(yàn)等環(huán)節(jié)及時(shí)記錄課堂表現(xiàn)成績(jī)。在這些環(huán)節(jié)中，教師要注重對(duì)知識(shí)點(diǎn)的考察和運(yùn)用，以及對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的考核。例如在“固定資產(chǎn)的清理”這一知識(shí)點(diǎn)，教師將大量時(shí)間用在在資產(chǎn)清理流程的講解上，學(xué)生卻仍難以完整記憶時(shí)，則說(shuō)明采用單一的理論講授形式是不夠的。因此，教師可以課前先發(fā)送短視頻，課上發(fā)送小組任務(wù)，學(xué)生通過(guò)簡(jiǎn)化流程圖和視頻對(duì)比學(xué)習(xí)，來(lái)熟記整個(gè)流程，鍛煉了小組協(xié)作的能力，更提高了學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力，隨后通過(guò)亂序重組的隨堂測(cè)驗(yàn)，即時(shí)考察學(xué)生知識(shí)點(diǎn)消化理解的情況。完成這樣一組教學(xué)設(shè)計(jì)，可以使學(xué)生擺脫對(duì)教師以及課本的依賴心理，在反復(fù)練習(xí)中發(fā)現(xiàn)薄弱之處，學(xué)生亦體會(huì)到教學(xué)過(guò)程的自主性。

（1）課后提升?！堵糜纹髽I(yè)會(huì)計(jì)》課程學(xué)習(xí)重點(diǎn)在于知識(shí)的運(yùn)用，課后考查形式往往是通過(guò)小組完成一組業(yè)務(wù)賬務(wù)處理過(guò)程，也可以是對(duì)違法違規(guī)操作的研判等等。通常需要學(xué)生通過(guò)軟件上傳視頻、照片、PPT等形式實(shí)現(xiàn)多元化的課后提升，在學(xué)懂會(huì)用的同時(shí)也促進(jìn)了收集整理素材以及辦公操作軟件的應(yīng)用能力。

（2）考核評(píng)價(jià)。教師對(duì)于不同類(lèi)型的任務(wù)，可采用不同的評(píng)價(jià)方式，測(cè)驗(yàn)、課前學(xué)習(xí)及提問(wèn)的經(jīng)驗(yàn)值可以是固定由教師主導(dǎo)的。但是，頭腦風(fēng)暴等活動(dòng)的評(píng)價(jià)可以是學(xué)生投票評(píng)分，小組任務(wù)可以是小組組員和組間互評(píng)，甚至部分固定答案的評(píng)分也可由教師指定助教來(lái)評(píng)定。這樣，可大大增強(qiáng)學(xué)生的參與度。

（3）反饋機(jī)制?；旌鲜浇虒W(xué)模式的優(yōu)勢(shì)在于數(shù)據(jù)信息處理的智能化，本課程依托的云班課教學(xué)平臺(tái)為教師提供了智能AI“小墨”，隨時(shí)報(bào)送學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和作業(yè)完成情況，它可以根據(jù)學(xué)生近期的學(xué)習(xí)情況給與學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)習(xí)慣等提醒，幫助學(xué)生成長(zhǎng)。同時(shí)智能AI也會(huì)根據(jù)教師課堂開(kāi)展的教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生互動(dòng)情況，給予相應(yīng)的建議，比如課堂教學(xué)活動(dòng)比較單一時(shí)，智能AI會(huì)適時(shí)提醒教師增加趣味性課堂活動(dòng)以提高學(xué)生課程參與積極性，幫助教師不斷完善自己的教學(xué)內(nèi)容，提高教師的教學(xué)能力。

3.基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式的反思與體會(huì)

通過(guò)連續(xù)兩個(gè)學(xué)期在《旅游企業(yè)會(huì)計(jì)》課程的教學(xué)實(shí)際中使用混合式教學(xué)模式，并設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷反饋，證明基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合式旅游企業(yè)會(huì)計(jì)課堂教學(xué)，能夠很好促進(jìn)教師進(jìn)行課前教學(xué)設(shè)計(jì)，激勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，加強(qiáng)師生間的學(xué)習(xí)互動(dòng)，學(xué)生成績(jī)有了明顯提高。

課堂環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)和課前教學(xué)資源準(zhǔn)備較之傳統(tǒng)教學(xué)模式的確更耗費(fèi)精力和時(shí)間，但經(jīng)過(guò)一至兩個(gè)教學(xué)周期后優(yōu)勢(shì)明顯，通過(guò)教學(xué)團(tuán)隊(duì)集思廣益的課堂活動(dòng)形式更豐富，積累素材更多，共建共享形成資源包/庫(kù)，再新的教學(xué)周期開(kāi)始時(shí)可將資源包直接復(fù)制到新班課中，這為教師教學(xué)資源的建立帶來(lái)了便利，同時(shí)促成了更新、更豐富的資源積累。內(nèi)設(shè)的監(jiān)控預(yù)警便于教師能夠了解掉隊(duì)學(xué)生的情況，及時(shí)采取措施，在過(guò)程中給予幫助。

翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式在實(shí)踐中尚存有亟待解決的問(wèn)題，比如受限于教學(xué)平臺(tái)的帶寬，一旦訪問(wèn)量過(guò)大就會(huì)造成教學(xué)資源無(wú)法打開(kāi)，因此教師往往需要提前要求學(xué)生將較大的視頻資源下載至本地;在課堂測(cè)驗(yàn)中目前只提供了客觀題測(cè)驗(yàn)，尚不能全面反映學(xué)生的綜合表達(dá)表述能力;由于軟件更新迭代頻繁，時(shí)常出現(xiàn)平臺(tái)不穩(wěn)定等客觀情況。

總之，運(yùn)用云班課平臺(tái)在《旅游企業(yè)會(huì)計(jì)》課堂實(shí)現(xiàn)基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式實(shí)踐中，最大限度的落實(shí)了對(duì)課程教學(xué)全過(guò)程的行為跟蹤、即時(shí)提醒和動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)考核方式。相比傳統(tǒng)的教學(xué)方式，混合式教學(xué)大大提高了教師的工作效率，豐富了學(xué)生的學(xué)習(xí)形式，提升了學(xué)生自我學(xué)習(xí)的意識(shí)。

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