李保華

摘要：首先梳理了村莊的產(chǎn)業(yè)類型，總結(jié)了村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三大困窘，制定了產(chǎn)業(yè)的前期定位、中期建設和后期發(fā)展3個階段的發(fā)展策略。其次，在時間縱向和空間橫向上分析了村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素，并在探討聚合產(chǎn)業(yè)選擇方式和重構產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的基礎上，建立了產(chǎn)業(yè)內(nèi)聚環(huán)發(fā)展模式。最后，以河南省靈寶市西閻鄉(xiāng)干頭村為例，對產(chǎn)業(yè)內(nèi)聚環(huán)發(fā)展模式的相關內(nèi)容進行了實踐應用。

關鍵詞：村莊產(chǎn)業(yè);聚合重構;內(nèi)聚環(huán)模式;實踐應用

中圖分類號：F327 ? ? ? ? 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2020）15-0196-08

Abstract： Firstly， the study combed the type of village industrial， and sumed up the three major embarrassment， development strategy of the three stages were formulated， included pre-positioning， medium-term construction and late development. Secondly， in time longitudinal and cross-dimensional analyed the factors affecting of village industries， based on the choice of polymerization and the reconstruction， a cohesive mode of industrial development was established. Finally， taking Gantou village， Xiyan township， Lingbao city， Henan province as an example， relevant ?contents development mode of industrial the cohesive ring model are applied practically.

Key words： village industry; polymerization and reconstruction; cohesive ring model; practical application

十九大提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，要求必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重，從而實現(xiàn)國家統(tǒng)籌均衡發(fā)展。鄉(xiāng)村振興重點要辦兩件大事，一是補短板，二是興產(chǎn)業(yè)。其中，興產(chǎn)業(yè)是指要為鄉(xiāng)村開辦切實可行、實實在在、能增加農(nóng)民收入的具有可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)[1]。目前大部分村莊在這方面存在欠缺，或者雖具有一定的基礎和稟賦，但不知道如何去運作，造成各種資源的浪費。

本研究重點關注自然資源、歷史文化資源、社會資源和區(qū)位有優(yōu)勢以及產(chǎn)業(yè)有基礎的村莊，對村莊產(chǎn)業(yè)的前期定位、類型劃分、發(fā)展布局以及發(fā)展措施等方面做出探討。

1 村莊產(chǎn)業(yè)類型梳理

依據(jù)現(xiàn)行的一、二、三產(chǎn)業(yè)特點，對村莊的產(chǎn)業(yè)類型進行了一、二級別的劃分，其中一級產(chǎn)業(yè)從大的方面來分，包括農(nóng)莊型、農(nóng)副產(chǎn)品加工型和綜合服務型。各類產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征和具體實施項目見表1。

2 村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題

2.1 產(chǎn)業(yè)選擇盲目性大

目前有很多村莊在對產(chǎn)業(yè)選擇的過程中，跟風勢頭嚴重，在不考慮自身因素的情況下，盲目地去效仿和復制，勉強把產(chǎn)業(yè)做成一定規(guī)模的時候，發(fā)現(xiàn)自身產(chǎn)品的銷路以及消費客戶的擴展存在問題。同時，所發(fā)展的產(chǎn)業(yè)和別的村莊同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，造成不必要的惡性競爭。這些現(xiàn)象在都市區(qū)服務配套類的村莊發(fā)生的比較多。

2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展困難重重

隨著國家城鎮(zhèn)化的進一步推進，農(nóng)村社會中半工半農(nóng)、人口外流和代際分工狀態(tài)進一步延續(xù)，近20年社會發(fā)展中所產(chǎn)生的社會和文化問題比較嚴重，固有的村莊社會結(jié)構趨于瓦解，發(fā)展村莊產(chǎn)業(yè)面臨著重重困難，具體表現(xiàn)在：第一，勞動力缺乏，農(nóng)村的勞動力資源流失嚴重，在鄉(xiāng)村缺少發(fā)展機會，農(nóng)村青壯年勞動力多外出務工;第二，資金缺乏，缺少支持農(nóng)業(yè)及其相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金，在“三農(nóng)”方面的投資缺口很大;第三，政策實效性不高，國家出臺了很多的支農(nóng)惠農(nóng)政策，出發(fā)點都是好的，但在具體的實施方面，由于很多固有的問題，效果大打折扣;第四，建設用地缺乏，農(nóng)村的很多建設用地指標都貢獻給了城市，村莊的建設用地指標少之又少，基本上沒有了發(fā)展空間[2]。

2.3 優(yōu)勢資源利用效率低下

由于村民思想觀念意識沒有得到充分轉(zhuǎn)變，對村莊內(nèi)外各種潛在的優(yōu)勢資源認識不足，很多村莊處在“抱著金飯碗要飯吃”的尷尬處境。比如山清水秀的自然風光，對長期居住在城市里面的人來說是難得的自然財富，對村里人來說卻是影響他們出行的障礙;歷史留下的傳統(tǒng)資源蘊含著豐富的歷史文化內(nèi)涵，有的堪稱國寶，但在村民眼里，這些傳統(tǒng)資源是村莊走向現(xiàn)代化的絆腳石。對于其他后天形成的優(yōu)勢資源，村民對其利用意識也不高，區(qū)位是村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大優(yōu)勢資源，但往往很多時候分析不到位、定位不準確造成村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢資源利用效率低下。

3 村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

3.1 前期定位策略

3.1.1 審時度勢、統(tǒng)籌謀劃 村莊產(chǎn)業(yè)的定位既要有前瞻性，引領時代發(fā)展的步伐，不急于模仿效益好的村莊產(chǎn)業(yè)，也要結(jié)合實際，適應本地的氣候和風土人情。

3.1.2 翻轉(zhuǎn)定位、特色鮮明 村莊產(chǎn)業(yè)定位要以城市發(fā)展需求為根本，針對不同類型城市的不同需求，尋找村莊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展類型和發(fā)展檔次，并要尋找和打造產(chǎn)業(yè)特色，探討同類型產(chǎn)業(yè)和其他村莊的不同之處，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，打造特色品牌[3]。

3.1.3 資源整合、注重文化 文化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引爆點和切入點，要以當?shù)匚幕厣釤挸鲂麄骺谔栠M行重點宣傳。要依靠自然資源，借助歷史文化資源，統(tǒng)籌考慮村內(nèi)、村外多種資源，注重資源的整體性和系統(tǒng)性。

3.2 中期建設策略

3.2.1 政府牽頭、政策激勵 鎮(zhèn)鄉(xiāng)級政府要引導村民進行有序的、積極的、不間斷的建設，并制定相關的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策進行村莊產(chǎn)業(yè)建設的鼓勵和引導。

3.2.2 鄉(xiāng)紳帶頭、創(chuàng)新管理 農(nóng)村有其穩(wěn)定的宗族關系，有著其特有的長老制管理模式，村民不能以傳統(tǒng)的管理模式去進行村莊管理，要充分發(fā)揮村莊鄉(xiāng)紳的帶頭作用。

3.2.3 筑巢引鳳、逐步推進 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要一定的物質(zhì)載體，需要前期投入一定量的資金和精力。各項基礎設施建設要統(tǒng)籌兼顧，逐步推進，完善各項設施才能引來項目，留住人才，吸引返鄉(xiāng)的村民，助推村莊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.3 后期發(fā)展策略

3.3.1 宣傳為先、媒體支持 要加強媒體宣傳，讓大眾所知，打響村莊的產(chǎn)業(yè)品牌，這是村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要步驟和重要前提。手機和網(wǎng)絡媒體在其中扮演著重要的角色。

3.3.2 農(nóng)業(yè)訂單、降低風險 在產(chǎn)業(yè)品牌打造的基礎上，重點發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，誘導客戶提前預定自己的消費產(chǎn)品，并支付一定的前期定金，然后政府統(tǒng)籌，逐個分發(fā)生產(chǎn)任務，并富余一定的生產(chǎn)任務量，應對不可預見的產(chǎn)量風險，有的放矢地去種植特色品牌的產(chǎn)品，減少種植風險，減少價格波動因素，保證產(chǎn)品供應的量和質(zhì)[4]。

3.3.3 互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè) 在目前互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達的情況下，脫離互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，會錯失發(fā)展機會和浪費發(fā)展資源，跟不上時代發(fā)展的步伐和潮流。社區(qū)和村莊打包、網(wǎng)紅和農(nóng)業(yè)聯(lián)合、共享和農(nóng)業(yè)共創(chuàng)是當今時代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流[5]。

4 村莊產(chǎn)業(yè)內(nèi)聚環(huán)發(fā)展模式建構

4.1 模式影響因素選取

村莊產(chǎn)業(yè)的影響因素是多方面的，大體上可以分為先天的和后天的。先天的是不可更改的、既成事實的影響因素，在歷史的長河中去考慮產(chǎn)業(yè)體系的這些影響因素作為縱向因素。后天的因素是在近期社會發(fā)展中逐步形成的，主要是區(qū)位、交通等村莊和城市關聯(lián)的因素，還有社會因素和產(chǎn)業(yè)因素，這些因素無論是在社會層面還是在空間層面，都屬于空間上的分布特征，作為橫向影響因素。政策、管理和金融等對產(chǎn)業(yè)體系的影響也劃歸為橫向上的影響因素。具體的村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素見表2。

4.2 模式建構路徑

4.2.1 縱橫聚合——主打產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生之源 縱向主要體現(xiàn)在先天的因素上。先天因素是固有的、不可改變的，歷史文化因素是老祖宗留下的，也是既成事實的。橫向因素主要是村莊后天形成的，是隨著社會的發(fā)展而逐步形成的因素。

縱向的影響框定了產(chǎn)業(yè)的大體方向，橫向的影響界定了產(chǎn)業(yè)的大體類別，縱向和橫向取交集的過程中，也就選出了村莊的主打產(chǎn)業(yè)，這是綜合考慮、統(tǒng)籌兼顧的結(jié)果。聚合既是村莊主打產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生過程，是先天自然因素、歷史文化因素、已有存在因素及后期開發(fā)因素等各因素中眾多影響因子共同作用的結(jié)果。在主打產(chǎn)業(yè)的選取過程中，這4方面是互為影響、互為作用的統(tǒng)一體。

橫向的影響因素中，村莊的區(qū)位交通占主導作用，其他的民風、民俗、市場、物流、技術和政策管理等是輔助因素。橫向影響傾向于后天創(chuàng)造的，模型中的縱向傾向于時間形成方面的，是一級產(chǎn)業(yè)選擇定位的先決條件。歷史文化因素是村莊產(chǎn)業(yè)定位的抓手，也是村莊產(chǎn)業(yè)定位的切入點，在縱向和橫向上對各因子統(tǒng)籌考慮，綜合分析因素疊加，進行全方位比較，以期客觀具體地、講究實效地得出村莊的主打產(chǎn)業(yè)，即村莊的一級產(chǎn)業(yè)，引導村莊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

對于單個村莊來說，村莊主打產(chǎn)業(yè)應有具體的類別，明確到具體的項目，并且結(jié)合村莊地域特點和村莊文化特色，為下一步創(chuàng)造品牌打下基礎。

4.2.2 環(huán)形重構——產(chǎn)業(yè)體系完善之本 重構是主打產(chǎn)業(yè)帶動帶活其他產(chǎn)業(yè)的過程。其他產(chǎn)業(yè)和主打產(chǎn)業(yè)是緊密相關、互為補充、互為影響的，主打產(chǎn)業(yè)的上、下游產(chǎn)業(yè)與其關系最為密切，分別是輔助配套產(chǎn)業(yè)和延伸產(chǎn)業(yè)，上、下游產(chǎn)業(yè)影響著主打產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與壯大，主打產(chǎn)業(yè)是其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提，其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大也是主打產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展壯大的基礎和保障。

單線產(chǎn)業(yè)鏈上、下游關系主要是在村莊主打產(chǎn)業(yè)建構和發(fā)展的過程中，前期保證能使主打產(chǎn)業(yè)發(fā)展輔助配套產(chǎn)業(yè)，這是主打產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎和前提;后期能使主打產(chǎn)業(yè)擴大規(guī)模、增加效益，拉長主打產(chǎn)業(yè)的鏈條，主打產(chǎn)業(yè)和前期配套輔助產(chǎn)業(yè)、后期延伸產(chǎn)業(yè)共同構成村莊的單線產(chǎn)業(yè)鏈，是村莊發(fā)展的主線條、主脈絡。單線產(chǎn)業(yè)鏈上、下游產(chǎn)業(yè)是為主打產(chǎn)業(yè)擴大規(guī)模、增加效益、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、擴充產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模而設置且必須發(fā)展的產(chǎn)業(yè)類型。

復線產(chǎn)業(yè)鏈和主打產(chǎn)業(yè)體系不屬于同一個系統(tǒng)，是你為我生、我為你強的關系。村莊的復線產(chǎn)業(yè)鏈相對于單線產(chǎn)業(yè)鏈和主打產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)度有所降低，主要是配套基礎產(chǎn)業(yè)和主打產(chǎn)業(yè)的衍生產(chǎn)業(yè)。配套基礎產(chǎn)業(yè)主要是村莊的各類基礎設施和各類服務設施?；A配套產(chǎn)業(yè)是按主打產(chǎn)業(yè)的需要進行重點配置以利于主打產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。主打衍生產(chǎn)業(yè)是主打產(chǎn)業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，和村莊的主打產(chǎn)業(yè)是平行關系，是借助現(xiàn)有的各項資源去另辟蹊徑，發(fā)展和主打產(chǎn)業(yè)有一定關聯(lián)的相關產(chǎn)業(yè)。復線產(chǎn)業(yè)鏈使村莊的主打產(chǎn)業(yè)更牢固，產(chǎn)業(yè)集群更豐富，使村莊產(chǎn)業(yè)走上更加良性、更可持續(xù)發(fā)展的軌道上來。

環(huán)形的關系主要體現(xiàn)在除主打產(chǎn)業(yè)之外的其他產(chǎn)業(yè)體系，包括單線上、下游產(chǎn)業(yè)和復線衍生產(chǎn)業(yè)及配套基礎產(chǎn)業(yè)，共同構成環(huán)形的產(chǎn)業(yè)體系。環(huán)形體系中的4大影響因素會對4大產(chǎn)業(yè)類型的選取以及構建運營中的主導方式產(chǎn)生一系列的連環(huán)影響，形成了外環(huán)8大因素互為聯(lián)合和內(nèi)聚環(huán)中心的主打產(chǎn)業(yè)互為促進的聚環(huán)封閉體系。

4.3 模式生成

村莊的產(chǎn)業(yè)模式是一個綜合的、復雜的、系統(tǒng)性的產(chǎn)物，產(chǎn)業(yè)模式是一個體系，是互為補充、互為促進的。在主打產(chǎn)業(yè)建構和發(fā)展的過程中，延伸主打產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條是主打產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的必經(jīng)之路，村莊的延伸產(chǎn)業(yè)也會隨之建設和產(chǎn)生。另外，村莊發(fā)展到一定階段，又會有和主打產(chǎn)業(yè)有一定關系的其他類型產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)，這就產(chǎn)生了主打產(chǎn)業(yè)的衍生產(chǎn)業(yè)，這類產(chǎn)業(yè)和主打產(chǎn)業(yè)之間是平行關系，會使村莊的產(chǎn)業(yè)體系和結(jié)構更加豐滿。

村莊的配套基礎產(chǎn)業(yè)、配套輔助產(chǎn)業(yè)、主打衍生產(chǎn)業(yè)、主打延伸產(chǎn)業(yè)4個分支產(chǎn)業(yè)和村莊的主打產(chǎn)業(yè)互為聯(lián)系、互為影響、互為促進，形成一個相對封閉但又不斷發(fā)展壯大的循環(huán)體系，共同構建村莊產(chǎn)業(yè)的內(nèi)聚環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式（圖1）。

5 案例實踐——以河南省三門峽市靈寶市西閻鄉(xiāng)干頭村為例

5.1 村莊簡介

干頭村位于河南省三門峽市靈寶市的西北位置，屬于典型的半山地半丘陵地形，村域內(nèi)有土塬、溝壑、山地等多種地貌。沙河源頭從南往北緊貼村莊流過，小河兩邊有大面積的生態(tài)楊樹林。干頭村屬溫帶大陸性氣候，四季分明，降雨量偏少。村域內(nèi)有國道310和縣道007，對外聯(lián)系方便。

全村共有206戶781人，形成一大一小2個居民點，常住人口以中老年和兒童為主，人均年純收入10 000元以上?，F(xiàn)有香菇種植大戶30多戶，種植場地集中在小河兩岸的楊樹林下，村內(nèi)沿縣道有配套的香菇深加工廠和香菇交易市場。其他傳統(tǒng)種植業(yè)多集中在塬上，由于缺水基本上處于靠天收的狀態(tài)。

5.2 影響因素

5.2.1 縱向影響因素

1）先天因素。干頭村屬溫帶大陸性氣候，地形地貌豐富，以山地為主，有一定量的丘陵，缺水，屬于典型的北方山區(qū)。農(nóng)作物種植應符合北方山區(qū)氣候及地形地貌，選擇用水量少的農(nóng)作物，另外應和同緯度上其他區(qū)域的農(nóng)作物種植進行比較，選擇農(nóng)作物品種。

2）傳統(tǒng)歷史文化因素。干頭村歷史文化缺乏，地表基本沒有可利用價值的文物，在村域南部山頂有古寨，但歷史久遠，僅有少量的原始地形遺存，古寨的選址有一定的研究和利用價值。

3）傳統(tǒng)種植方面。干頭村種植香菇由來已久，無論是產(chǎn)量還是種植面積在當?shù)囟加幸欢ǖ挠绊懥?，但受市場價格波動的影響，近年來，干頭村香菇的種植面積有萎縮的跡象。另外，當?shù)靥赜械奶O果種植業(yè)下滑嚴重。

綜合以上因素，在村莊內(nèi)聚環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式中，在縱軸比較中有突出優(yōu)勢的是傳統(tǒng)的香菇種植業(yè)。

5.2.2 橫向影響因素 干頭村距離縣城靈寶市處于一個比較尷尬的距離，城市的洼地效應或虹吸效應對村莊的發(fā)展有一定的影響?？h道、國道都從干頭村穿過，增加了城市對村莊的虹吸效應，這也是村莊商業(yè)和各項服務業(yè)業(yè)績幾乎為零的原因。

外出務工人員及各種流動人員的不斷流動，對傳統(tǒng)的民風民俗有一定的影響，市場物流主要針對的是香菇和黃花菜，在收購、加工一條龍方面有一定的規(guī)模，這也是下一步產(chǎn)業(yè)定位及選擇的重要參考依據(jù)。技術方面主要集中在香菇及黃花菜等農(nóng)產(chǎn)品種植上，這也是傳統(tǒng)種植業(yè)的技術積累。政策和管理理念在和國際管理經(jīng)驗接軌方面還有一定的差距，這是對村莊產(chǎn)業(yè)擴大發(fā)展及村莊產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)造的重要提升點。

綜合橫向因素，干頭村在區(qū)位交通方面優(yōu)勢和劣勢都很突出，需要揚長避短。交易市場和物流方面有一定的基礎，并且有擴大的趨勢，優(yōu)惠政策和管理理念需要加強，這也是產(chǎn)業(yè)進一步擴大發(fā)展的需要。

5.3 產(chǎn)業(yè)類型選擇

5.3.1 主打產(chǎn)業(yè)選擇 綜合考慮縱向和橫向的影響因素，依托干頭村傳統(tǒng)種植業(yè)及其配套上、下游發(fā)展現(xiàn)狀優(yōu)勢，充分利用先天自然因素、特殊的緯度及特殊的地形地貌條件，繼續(xù)擴大和加強干頭村香菇種植產(chǎn)業(yè)，確定香菇種植為干頭村的主打產(chǎn)業(yè)。

5.3.2 單線產(chǎn)業(yè)鏈上、下游產(chǎn)業(yè)選擇 在村莊一級產(chǎn)業(yè)確定的基礎上，完善和配套村莊的二級產(chǎn)業(yè)，完善主打產(chǎn)業(yè)香菇種植的上、下游產(chǎn)業(yè)。在香菇種植產(chǎn)業(yè)的上游配套產(chǎn)業(yè)中，完善和加強香菇種植業(yè)的技術服務，建立技術服務站，并且讓村莊能真正地用好技術服務站，讓其更好地發(fā)揮功能。加大香菇新產(chǎn)品的開發(fā)，重點研發(fā)在氣溫較高情況下也能保證出菇量的新產(chǎn)品，解決天熱不出菇的問題，適應市場需求，增加產(chǎn)品效益。原材料香菇棒的配料及各種生產(chǎn)工具的供應統(tǒng)一管理，集中經(jīng)營，形成規(guī)模效應，減少由于原材料分散而產(chǎn)生不必要的開支。在產(chǎn)品的宣傳和規(guī)模銷售方面要充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，在訂單銷售方面要形成一定的規(guī)模和影響力，培育新型有保證的產(chǎn)品銷售體系。

在主打產(chǎn)業(yè)的下游配套產(chǎn)業(yè)中，完善香菇的分揀、烘干、冷藏及冷鏈物流的初加工產(chǎn)業(yè)，依托現(xiàn)有的香菇產(chǎn)業(yè)加工體系，更新管理理念，增強國際視野，增加規(guī)模，突出品牌。在此基礎上，繼續(xù)拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，使香菇產(chǎn)業(yè)向更深的方向發(fā)展，打造香菇罐頭及香菇醬等產(chǎn)業(yè)品牌，擴大影響力。為使產(chǎn)業(yè)的效益更進一步提升和香菇產(chǎn)業(yè)效益更進一步穩(wěn)定，在菌類的生物提取、制藥等方面要有所突破，形成干頭村主打香菇產(chǎn)業(yè)的精細加工體系。

5.3.3 復線產(chǎn)業(yè)鏈相關平行產(chǎn)業(yè)選擇 三級產(chǎn)業(yè)是主打產(chǎn)業(yè)的衍生產(chǎn)業(yè)，和主打產(chǎn)業(yè)是平行關系。依托香菇的規(guī)模種植和主打產(chǎn)業(yè)的規(guī)模生產(chǎn)，開展香菇生產(chǎn)加工整個過程的觀光體驗旅游產(chǎn)業(yè)，并和干頭村域南部古寨遺址打包發(fā)展，形成完整的干頭村旅游體系，開展香菇生產(chǎn)體驗游、古寨遺址風情游等相關旅游項目，滿足目標人群的需求。在村莊基礎配套產(chǎn)業(yè)方面，以主打產(chǎn)業(yè)香菇種植為基準點，在滿足村莊正常運轉(zhuǎn)和基本生活保障的基礎上，配套相應的商業(yè)設施、各項服務設施以及各項基礎設施，優(yōu)先重點滿足香菇生產(chǎn)的各項需求（圖2）。

5.4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略及實施路徑

5.4.1 發(fā)展策略

1）前期定位策略——穩(wěn)定基礎、凸顯特色、創(chuàng)造品牌。干頭村要緊緊抓住目前香菇生產(chǎn)規(guī)模大、香菇產(chǎn)品銷售和各項產(chǎn)業(yè)鏈條有一定基礎的優(yōu)勢，繼續(xù)穩(wěn)定香菇的種植面積，采用傳統(tǒng)的原生態(tài)生產(chǎn)技術，在樹陰下、小河旁進行種植，純天然生產(chǎn)。要緊緊依靠這種特色，整合各種資源，加大對外的宣傳力度，以“乾頭香菇，溢滿九州”為宣傳口號，創(chuàng)造“乾頭香菇”品牌。

2）中期建設策略——政策激勵、創(chuàng)新管理、筑巢引鳳。在香菇主打產(chǎn)業(yè)具體建設的過程中，政府的牽頭起著重要作用，政府要不間斷地對農(nóng)產(chǎn)品進行一對一的指導，通過制定各種激勵政策，充分發(fā)揮鄉(xiāng)紳能人的帶頭作用，運用村莊熟人社會特有的管理模式，創(chuàng)新管理理念，規(guī)避村民小農(nóng)意識弊端，把村民團結(jié)起來，集中精力做好主打產(chǎn)業(yè)及上、下游產(chǎn)業(yè)的基礎設施和服務設施的建設，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造好的硬件環(huán)境和軟件環(huán)境。

3）后期發(fā)展策略——網(wǎng)絡互動、訂單統(tǒng)籌、多元發(fā)展。在后期香菇主打產(chǎn)業(yè)的打造過程中，要充分發(fā)揮網(wǎng)絡的作用，使每個人的手機成為宣傳干頭香菇的重要工具，在香菇的生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，運用提前下訂單模式，提前計劃下一季香菇的種植量，統(tǒng)籌全方位的產(chǎn)業(yè)鏈條，引導香菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品縱深發(fā)展。在此基礎上，依托香菇生產(chǎn)大基地，進一步發(fā)展香菇生產(chǎn)過程觀光體驗旅游產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)村莊產(chǎn)業(yè)多元化模式的發(fā)展。

5.4.2 實施路徑

1）保護擴大特色香菇的自然生長環(huán)境。楊樹林、小溪流和丘陵地形是干頭村特有的適合香菇成長的自然環(huán)境，干頭香菇基本上是在楊樹林的樹陰下、小溪流（大沙河的源頭）旁依據(jù)地形地貌進行規(guī)模種植的。楊樹林因小溪流而有了生長的水分，小溪流因楊樹林而涵養(yǎng)住了水流，香菇在這樣濕潤、清爽的環(huán)境下得以生長。要保護好楊樹林、小溪流的環(huán)境，保持特有的、純天然的香菇生長環(huán)境。

2）改良香菇種植品種，增收效益，增加知名度。目前干頭香菇的種植品種面臨著熱天不出菇及下雨天出菇品質(zhì)下降的弊端，干頭村應聯(lián)合相關的科研院校，在這方面做重點的攻關突破，研制出高溫下能出菇能高產(chǎn)、雨天能保證質(zhì)量、產(chǎn)出形態(tài)好看和肉質(zhì)鮮美的香菇，這是干頭村提升其在香菇種植業(yè)中的品牌地位、增加干頭村種植香菇效益的重要舉措。

3）增加香菇生產(chǎn)材料的供應途徑。拓寬香菇生產(chǎn)原材料蘋果木屑的供應渠道，充分利用靈寶蘋果在生產(chǎn)剪枝過程中的邊角料，加工粉碎，減少成本。另外，香菇棒中的麩皮也應拓寬渠道，和靈寶市區(qū)各面粉加工廠聯(lián)系，多渠道、多方式的增加香菇生產(chǎn)原材料的供應路徑。

4）社會層面全方位的為香菇生產(chǎn)創(chuàng)造條件。干頭村村委應加大爭取政策扶持的力度和拓寬政策及資金幫助的渠道，指定專門的人員關注政府部門幫農(nóng)、惠農(nóng)的各項政策和資金扶持。另外大力引進企業(yè)，加大各項優(yōu)惠力度，解決企業(yè)的后顧之憂，切實形成“公司+農(nóng)戶、村委+公司”的局面。在企業(yè)運營的過程中，一定要壯大發(fā)展村莊集體經(jīng)濟，要有自己的種植合作社，并在整個運營中扮演重要角色，金融領域也要想方設法地開辟綠色通道，增加惠農(nóng)低息金融信貸，減少各種審批環(huán)節(jié)和擔保環(huán)節(jié)。村委應組織村民成立固定、正規(guī)的勞務公司，合理有效調(diào)配在香菇生產(chǎn)過程中各種檔次和需求的勞力資源。

5）實施市場營銷策略，穩(wěn)定香菇交易價格。目前干頭村香菇市場存在價格不穩(wěn)定的因素，香菇采購商根據(jù)賣香菇的農(nóng)戶數(shù)量隨機改變收購價格，香菇價格可以由每千克14元秒降至每千克8元，甚至6元，菇農(nóng)們對此意見很大，苦不堪言。在香菇市場價格被動的局面下，干頭村應成立香菇交易合作社，統(tǒng)一對本村的香菇進行銷售，由合作社統(tǒng)一面對不同的香菇采購商協(xié)商定價，爭取在定價中掌握話語權。

6）拉長香菇生長鏈條，增加香菇的附加效益。干頭村應在現(xiàn)有香菇交易市場、香菇分揀廠等產(chǎn)業(yè)的基礎上，進一步穩(wěn)定香菇烘干及分揀等副產(chǎn)品初級加工業(yè)，增加香菇的儲存時間和附加效益。另外，應把香菇產(chǎn)業(yè)向縱深方向發(fā)展，以村集體產(chǎn)業(yè)的形式創(chuàng)辦干頭香菇罐頭廠和干頭香菇醬廠，并進一步和其他生物制藥等企業(yè)聯(lián)合，提取香菇素、香菇油等香菇精加工產(chǎn)品。

7）依托香菇規(guī)模特色生產(chǎn)種植，開展農(nóng)事觀光旅游項目。產(chǎn)業(yè)以集群的形式出現(xiàn)具有更大的活力，各個產(chǎn)業(yè)之間互相配合、互相促進，形成一個共同體。干頭村應在發(fā)展特色香菇業(yè)種植的基礎上，重點發(fā)展和香菇相關的農(nóng)事觀光旅游業(yè)，可規(guī)劃有香菇特色生產(chǎn)基地觀光、香菇體驗采摘、香菇分揀、香菇烘干等生產(chǎn)工藝的體驗，讓游客們在娛樂中學到知識，體驗到農(nóng)事的艱辛，增加了生活的豐富度，并借此項目的開展，對“乾頭香菇”的品牌起到很好的宣傳作用（圖3）。

6 小結(jié)

6.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展前提——村莊基礎產(chǎn)業(yè)培育

村莊主打產(chǎn)業(yè)來源于村莊原有的基礎產(chǎn)業(yè)。目前大部分村莊只有常規(guī)的種植業(yè)，基礎薄弱，產(chǎn)業(yè)抗風險能力較差。部分村莊有發(fā)展產(chǎn)業(yè)的意愿，但苦于無路可尋，或者是簡單地效仿別人而造成同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，舉步維艱。如何準確地培育自己村莊的前期產(chǎn)業(yè)，并做縱深方面的積累是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提。

6.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展根本——村民凝聚力

村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最根本因素是村民，脫離了村民，村莊有形而無魂，更不用談產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)階段大部分村莊中青壯年勞動力流失現(xiàn)象嚴重，村民在春節(jié)期間才有短暫的相聚，大部分村莊基本上常年處于空心化的狀態(tài)。在目前供給側(cè)結(jié)構改革大宏觀的背景下，如何使外出務工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。此外，村莊固有的或特有的民風民俗在年輕人的腦海中僅是記憶或傳說，村民們靠血緣關系或宗族觀念的凝聚力在很多地方已基本消失，這對農(nóng)村區(qū)別于城市而發(fā)展的村莊產(chǎn)業(yè)極為不利。在社會層面，增加村民的凝聚力以及村莊的有效治理方面，是村莊特有的、具有地域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本[6]。

6.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力——金融信貸、互聯(lián)網(wǎng)等實效的運用

農(nóng)業(yè)前期的資本投入很大，在發(fā)展的過程中也需要很大的持續(xù)的投入，并且農(nóng)業(yè)的收成受天氣的影響較大，可能面臨血本無歸的風險。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的運營對于單個農(nóng)戶來說基本不可能實現(xiàn)，單個農(nóng)戶沒有足夠的資金做前期的投入，也無法經(jīng)受起血本無歸的風險。金融信貸方面可以提供資金，互聯(lián)網(wǎng)可以提供信息，但這2個行業(yè)自我保護意識很強，不愿意介入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)這樣一個風險體系。因此，解決銀行等行業(yè)的后顧之憂，關鍵在于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)越的發(fā)展前景和強大的發(fā)展動力，切實讓金融信貸和互聯(lián)網(wǎng)運用在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮作用，并做到互利互惠，讓金融信貸等行業(yè)切實有效地成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力。

參考文獻：

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