□ 林長華

七夕節(jié)在我國傳統(tǒng)節(jié)日中，被喻為“中國情人節(jié)”?！短煜膳洹分信＠煽椗疇幦』橐鲎灾?，盼望早日團聚，以及對夫妻恩愛、耕織自足生活的強烈向往和勇敢追求是七夕節(jié)的主題。還有就是“乞巧”了，它反映婦女們希望自己變得心靈手巧，能夠適應(yīng)以男性為中心的宗法社會。特別在舊社會處于無權(quán)和受壓抑地位的婦女們，能擁有一個屬于自己的節(jié)日，實屬來之不易。

七夕之夜，漳州地區(qū)婦女吃罷晚飯，習(xí)慣把茶幾搬到庭院，陳上葡萄、龍眼等時令佳果，燃香點燭。仰望著緩緩渡橋的雙星，竊竊私語，傾訴衷腸。天上人間，融為一體。婦女們將深藏心底的美好愿望默默地對著天幕明亮的牛女星表露，舒泄心中積郁的種種情思，體現(xiàn)出漳州節(jié)俗文化對女性的關(guān)心和同情。幾個姐妹聚在一起，有的用閩南語唱著民間小調(diào)，有的互幫互學(xué)繡花、鉤織、裁縫等女紅。

七夕節(jié)是漳州“時年八節(jié)”中最富浪漫色彩的節(jié)日，在漳州各地有七娘媽廟，每年七夕前后一對對情侶帶著他們的愿望朝覲七娘媽。姑娘們在虔誠供奉七娘媽時，將自己的住址、姓名、出生年月日，以及對象的基本情況一并奉告。若還沒有對象，也可以把“理想情人”的條件一一列出，希冀有個美滿姻緣。

漳州人習(xí)稱織女為“七娘媽”，十分盛行崇拜七娘媽這一被奉為保護孩子平安和健康的偶像。閩南籍臺灣學(xué)者林再復(fù)在《閩南人》一書中記敘，閩南人過去越峽跨洋到臺灣或異國他邦經(jīng)商、謀生，大都多年未歸，婦女們只好把所有的希望都寄托在孩子身上，有了希望才有生活下去的勇氣。所以，七夕這一相思傳情的節(jié)日又演變成對保護孩子的七娘媽的祈禱。每年這天，人們?nèi)宄扇合癖狈饺粟s廟會似的，到七娘媽廟供奉花果、脂粉和牲禮。當(dāng)子女長到16歲時，父母就會在七夕節(jié)這天領(lǐng)著他（她）帶著供品到七娘媽廟酬謝，答謝七娘媽護佑孩子平安度過幼年、童年和少年時代。在不少漳州老人傳統(tǒng)觀念中，小孩在未滿16歲前，都是由七娘媽照護大的。七娘媽儼然是未成年孩子的保護神。嬰兒出生滿周歲后，虔誠的母親或祖母會抱著孩子，帶上豐盛的供品到寺廟祭拜，祈愿七娘媽保護孩子平安長大，并用制錢或長命鎖串上紅包絨線，掛在頸上，一直到16歲那年的七月七日到寺廟答謝七娘媽多年的保佑，并將長命鎖永久性收存紀念。有的家長除了在七夕節(jié)這天祭謝七娘媽外，還專門為孩子舉行成人禮的事而宴請親友，讓身處現(xiàn)代文明下的孩子和婦女們，度過一個比古人更浪漫、更有意境的七夕節(jié)。

◇福建漳州市東山島主祀“先生公”吳的真君宮

“七夕今宵看碧霄，牽?？椗珊訕颉＜壹移蚯赏镌?，穿盡紅絲幾萬條?！边@是唐代林杰的《乞巧》詩。七夕乞巧反映了勞動人民向勤勞手巧的織女學(xué)習(xí)勞動技能的強烈愿望。但在漳州地區(qū)，乞巧活動并不盛行，這是為何？原來，漳州地區(qū)不產(chǎn)絲、棉，婦女少問女紅事。另外，七夕節(jié)前后正是夏收夏種，漳州人農(nóng)事最忙的時候，沒有工夫去乞巧。漳州民間七夕雖不很重視乞巧，卻很看重保健食俗，這在其他地區(qū)是極其少見的。每年臨近七夕節(jié)，多數(shù)人家習(xí)慣購買中藥使君子和石榴。七夕節(jié)晚餐，就用使君子煮雞蛋、瘦豬肉、豬小腸、螃蟹等。晚飯后，一家老少分食石榴，這兩種食物均有驅(qū)蟲功能，因而很受歡迎。七夕節(jié)晚餐，許多家庭習(xí)慣煮食紅糖干飯，這對誘蟲吃藥也起了輔助作用。

此種獨特節(jié)俗相傳出自兩岸同胞尊奉的北宋名醫(yī)“保生大帝”吳。宋仁宗景元年（1034年）夏，吳看到家鄉(xiāng)漳州貧困百姓面黃肌瘦，知是患了蟲疾之故，便勸說民眾在七夕節(jié)食用使君子和石榴。使君子入脾胃經(jīng)，殺蟲、消積，而石榴也是驅(qū)蟲消積良果，七夕期間正是旺產(chǎn)季節(jié)，民眾遵照吳的吩咐去做，竟然起到意想不到的驅(qū)蟲效果，治好了蟲疾。清代《龍溪縣志》記載，唐代以前，漳州人多嚼食檳榔，因為檳榔是一種預(yù)防蟲疾的中藥材，性溫辛苦，入胃、大腸經(jīng)，殺蟲、行氣、消水，主治絳蟲、蛔蟲、姜滴蟲及食滯腹?jié)M等癥，在古代缺醫(yī)少藥的瘴癘之地，自然受到重視。但口嚼檳榔染得滿嘴紫黑色，且其味苦澀，這種習(xí)慣慢慢消失。自從吳介紹吃使君子和石榴后，人們便在七夕節(jié)這天煮使君子熬肉湯吃，晚飯后食用石榴，這種有益的節(jié)俗后來相沿成俗，這在國內(nèi)其他地方是絕無僅有的。吳醫(yī)術(shù)高超，醫(yī)德高尚，上自皇家，下至貧民，都尊崇他為醫(yī)神。宋孝宗乾道年間，皇上封他為“忠顯侯”“大道真人”。明成祖永樂十七年（1419年），又追封吳為“醫(yī)靈妙道真君”“萬壽無極保生大帝”，而漳州老百姓至今仍尊稱他為“先生公”。在東山島銅陵鎮(zhèn)南門邊有一座始建于明代天順二年（1458年）、規(guī)模壯觀的“真君宮”，就是供奉吳這位“先生公”的，可見為民救死扶傷、排憂解難的好人，人們世世代代是不會忘記他的。

在當(dāng)今，有些傳統(tǒng)節(jié)日被漠視，少了幾分氣氛，也少了幾分情味。然而，在風(fēng)情淳樸的東山島，人們用特產(chǎn)的小管把獨具風(fēng)采的中國式情人節(jié)演繹得有聲有色，多彩多姿。每年七夕節(jié)在東山島城鄉(xiāng)水產(chǎn)品市場，撲入眼簾的熱鬧一幕就是買賣小管。

小管，是東山島人對小魷魚的俗稱，尤以10多厘米長為佳。東山島人對小管的厚愛緣自當(dāng)?shù)厝说纳a(chǎn)生活。東山島四面環(huán)海，歷史上多以耕海牧漁為主，漁家人出海捕撈或從事海運全靠男子，男人在家庭中是主心骨，在耕海牧漁中是主力軍。自古以來，漁家人重男輕女觀念很強。常言道：“厝（住宅）有厝神，床有床神?！泵磕昶呦?jié)傍晚，漁家人習(xí)慣清蒸一大盤小管擺放在床前，敬奉“姥婆”（有的稱“床公婆”）。人們用小管寓意“生兒育男”，敬奉床公婆，祈求家中多出男丁，同時也希望“床公婆”庇佑家中的孩子平安健康。小管作為節(jié)俗食品就不難理解了，實際上這隱含著一種古老的生殖崇拜。在全面放開兩孩政策的當(dāng)今，小管備受人們青睞。七夕節(jié)當(dāng)天，魚市的小管攤點人群熙熙攘攘，要比平日熱鬧幾分。

◇ 福建漳州市東山島文峰塔

還有一個關(guān)于小管的傳說。相傳明嘉靖五年（1526年），福建右參政蔡潮巡視東山島后，得知這里未出過名人，便從贛州請來一位出名的地理先生，人稱“贛州仙”，想讓他幫助改變這種狀況。贛州仙到東山島后，環(huán)島勘察了一番，煞有介事地說：這海島東面是“青龍”，西邊是“白虎”，環(huán)海浪滔滔，文采付東流，須鎮(zhèn)以寶塔，文教才能興盛，名流方能輩出。他叮囑蔡潮要在東門嶼建造一座八角形實心石塔，名謂“文峰塔”。一天，蔡潮與贛州仙乘坐小木船到東門嶼確定文峰塔塔址。忽然海面刮來一陣大風(fēng)，木船左右搖晃，贛州仙不小心將文具袋掉落海中，原來文具袋掉落的海區(qū)恰好有一群洄游的小管，它們吃下贛州仙一瓶事先磨好的濃墨后，變得與眾不同，就連小管的造型也與贛州仙的文具袋形狀頗為相似。此后東山島小管的墨囊似乎比其他漁區(qū)要大，那黑乎乎的“墨汁”竟然也很爽口。也許有人會問：那小管肚里怎么會有一條塑料狀的透明骨片？傳說這是贛州仙文具袋中的簧片變的，簧片是贛州仙平時在野外勘察時，為防止走散事先準備的一種能吹出響聲的小玩意兒。

近山知鳥音，近水知魚性。懂行的東山島人不愛吃拖網(wǎng)作業(yè)捕撈的小管，他們尤喜燈光誘捕的“照火小管”。這種小管一只只嬌小細嫩，上水時活蹦亂跳，渾身呈半透明狀，身上布滿發(fā)光體，一點一點閃動著?！罢栈鹦」堋庇卸喾N多樣的烹調(diào)方法，東山島人鐘情白灼小管，即把小管在清水中洗凈后，瀝干水分，不破壞其內(nèi)臟（特別是墨囊），然后把鍋里的水燒開，放入小管，滾透片刻馬上撈出控水，即可裝盤上桌。進食時，在小管尾部咬一小口，抽掉塑料狀的透明骨片，然后隨個人喜好，或蘸醋，或蘸加入蒜茸的生抽。白灼吃法簡簡單單，原汁原味。小管肚里飽含濃黑汁液，吃起來口感爽脆鮮美，沒有去除墨囊的小管會讓人吃得白牙變黑牙，紅唇變黑唇，就是這小管腹內(nèi)的墨汁使味道變得出奇鮮美，如果將墨囊當(dāng)污物去掉，內(nèi)行的海島人會嘖嘖嘆惜。這濃黑的汁液不但味道鮮美，還有美容顏抗衰老之功效，這也是東山島人倍愛小管的原因。我父親在世時常說，舊時海島貧困漁家沒錢買墨，無論平時練字還是過年寫春聯(lián)，就用小管體內(nèi)這免費的天然墨汁。

七夕是個最能撩撥人情緣思緒的節(jié)日，在與臺灣隔海相望的東山島，1950年5月12日東山島解放前夕，這個8萬左右人口的海島就被國民黨軍隊抓走近5000名青壯漢，留下“八百活寡”，造成了生離死別半個多世紀的悲劇。年年七夕，兩岸離人尤喜寫詩寄情思，寫下不少充滿悲與歡、情與恨的七夕詩。蔡波先生在《離鄉(xiāng)人》中寫道：“離鄉(xiāng)人愁難歸根，愁難歸根自傷神。自傷神黯然無奈，黯然無奈離鄉(xiāng)人?！边@首流露離愁別恨的七夕詩，道出了無數(shù)去臺人員有家不能歸，有妻不能見，遭遇比牛郎織女還不如的境遇。

傳統(tǒng)的七夕節(jié)習(xí)俗是一種最具親和力、人情味的大眾文化。在熱衷過新節(jié)、洋節(jié)的當(dāng)今，有些傳統(tǒng)節(jié)日被漠視，少了幾分氣氛，也少了幾分情味。然而，漳州地區(qū)自古至今七夕節(jié)不但古風(fēng)未泯，而且過得有情有味，多姿多彩，這便是七夕節(jié)的神奇魅力。