戴 偉

(天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院，天津，300384)

本科教育在人才培養(yǎng)工作中占據(jù)基礎(chǔ)地位，是大學(xué)教育的主體組成部分， 也是大學(xué)辦學(xué)聲譽(yù)的重要載體。[1]2018年先后召開(kāi)的新時(shí)代全國(guó)高等學(xué)校本科教育工作會(huì)議和全國(guó)教育大會(huì)，為如何推動(dòng)大學(xué)本科教育邁上新臺(tái)階指明了方向：全面開(kāi)展一流本科課程建設(shè)，以“兩性一度”為標(biāo)準(zhǔn)，消滅“水課”，打造有深度、有難度、有挑戰(zhàn)度的“金課”，大力推進(jìn)和深化本科課程改革創(chuàng)新，提高課程建設(shè)質(zhì)量。[2]

筆者所在的天津農(nóng)學(xué)院于2019年啟動(dòng)了一流本科課程建設(shè)校內(nèi)遴選活動(dòng)，水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種學(xué)有幸入選學(xué)校首批一流課程建設(shè)名單。雖然該門(mén)課程具有一定的基礎(chǔ)，但對(duì)照“金課”“兩性一度”標(biāo)準(zhǔn)，依然存在較大差距。水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種學(xué)該如何建設(shè)成為具有高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度的“金課”？筆者根據(jù)“兩性一度”標(biāo)準(zhǔn)，分別從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法、考核方式四個(gè)方面對(duì)該課程的“金課”建設(shè)進(jìn)行了探究。

一、改變創(chuàng)新教學(xué)模式

水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種學(xué)課程作為校級(jí)精品課，前期教學(xué)中主要依托學(xué)校精品課網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)了包括教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)度安排、教學(xué)課件、教學(xué)視頻、習(xí)題集等教學(xué)資源的網(wǎng)絡(luò)共享，供學(xué)生課下預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)。但由于校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)缺乏有效的留痕統(tǒng)計(jì)和在線測(cè)評(píng)功能，不能及時(shí)反饋學(xué)生課下的自主學(xué)習(xí)情況，也無(wú)法跟蹤學(xué)生的預(yù)習(xí)效果，輔助教學(xué)作用有限。為此，除了本校精品課網(wǎng)站，筆者開(kāi)始探索基于“學(xué)習(xí)通”的課程建設(shè)，總體上采取“課前線上預(yù)習(xí)/前測(cè)/互動(dòng)+課中線下講授/隨堂測(cè)試/互動(dòng)+課后線上作業(yè)/章節(jié)測(cè)試/互動(dòng)”的混合式教學(xué)模式(見(jiàn)表1)。

水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種學(xué)的遺傳學(xué)基礎(chǔ)部分包括遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)、遺傳信息傳遞、遺傳信息的改變、遺傳的基本規(guī)律、群體遺傳基礎(chǔ)、數(shù)量遺傳基礎(chǔ)等內(nèi)容，育種學(xué)部分包括選擇育種、雜交育種、多倍體育種、雌核發(fā)育與雄核發(fā)育、核移植技術(shù)、細(xì)胞融合技術(shù)、性別控制技術(shù)、轉(zhuǎn)基因與基因編輯技術(shù)、分子育種技術(shù)、誘變育種和育種工作的組織、規(guī)劃和管理。教師可采用混合式教學(xué)模式，首先對(duì)上述教學(xué)內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)重新進(jìn)行梳理，確定線上預(yù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)和線下教學(xué)知識(shí)點(diǎn)。拆分知識(shí)點(diǎn)遵循線上知識(shí)點(diǎn)—低階性、線下知識(shí)點(diǎn)—高階性原則，即對(duì)于基礎(chǔ)概念知識(shí)，采用線上自學(xué)為主，而針對(duì)重難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)，以課堂講授為主，線上自學(xué)為輔。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，利用“學(xué)習(xí)通”實(shí)時(shí)同步的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)模塊可以及時(shí)了解學(xué)生自主預(yù)習(xí)情況，利用其在線測(cè)評(píng)模塊可以及時(shí)掌握學(xué)生的預(yù)習(xí)效果，利用其討論區(qū)互動(dòng)功能可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生預(yù)習(xí)中遇到的問(wèn)題，并以此為依據(jù)調(diào)整線下教學(xué)內(nèi)容。線上預(yù)習(xí)不僅可以讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)，重難點(diǎn)問(wèn)題的求疑和思考為提高課堂學(xué)習(xí)效果創(chuàng)造了條件。在課堂教學(xué)中，部分章節(jié)采用“231”教學(xué)模式，即每次課堂90分鐘(2學(xué)時(shí))按照2∶3∶1的比例劃分為“30分鐘+45分鐘+15分鐘”：利用30分鐘精講知識(shí)點(diǎn)，發(fā)起45分鐘課堂互動(dòng)，剩余15分鐘用于限時(shí)小測(cè)。課后，學(xué)生利用“學(xué)習(xí)通”平臺(tái)線上作業(yè)、章節(jié)測(cè)評(píng)、討論區(qū)互動(dòng)繼續(xù)延展學(xué)習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)；教師及時(shí)了解和掌握學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)效果，并根據(jù)階段性學(xué)習(xí)測(cè)評(píng)結(jié)果，反思和調(diào)整教學(xué)方式。

二、優(yōu)化調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

優(yōu)化調(diào)整教學(xué)內(nèi)容主要遵循以下三項(xiàng)原則：跟蹤水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展需求，并將其融入教學(xué)內(nèi)容；反映水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種領(lǐng)域前沿性的科技創(chuàng)新成果；挖掘課程思政元素，有機(jī)融入教學(xué)過(guò)程。

為適應(yīng)現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)復(fù)合應(yīng)用型人才的需求，教學(xué)內(nèi)容要以實(shí)踐性強(qiáng)的育種技術(shù)為主，有機(jī)結(jié)合育種技術(shù)建立的遺傳學(xué)基礎(chǔ)，并加大育種實(shí)例在教學(xué)內(nèi)容中所占的比例。教師要根據(jù)水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種領(lǐng)域最新進(jìn)展，及時(shí)更新、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。例如，在《轉(zhuǎn)基因技術(shù)》這一章中，介紹轉(zhuǎn)基因技術(shù)育成的AquAdvantage三文魚(yú)作為全球第一種獲準(zhǔn)食用的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物，在近5年里的養(yǎng)殖、上市之路每年發(fā)生的變化：2015年11月美國(guó)FDA批準(zhǔn)其可上市銷售，但僅限在加拿大愛(ài)德華王子島孵化魚(yú)卵，在巴拿馬養(yǎng)殖；2016年3月FDA發(fā)出了進(jìn)口警報(bào)，禁止其進(jìn)口；2016年5月加拿大首次批準(zhǔn)其售賣；2017年8月于加拿大完成了首次銷售；2018年4月獲FDA批準(zhǔn)，將在美國(guó)開(kāi)始養(yǎng)殖；2019年3月FDA選擇解除進(jìn)口警報(bào)，其可被進(jìn)口并養(yǎng)殖。截至目前，AquAdvantage三文魚(yú)還未在美國(guó)上市銷售，2020年是否能走上美國(guó)人的餐桌則需要根據(jù)最新進(jìn)展情況進(jìn)行更新。

在課程思政建設(shè)中，水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種學(xué)可將理想信念、家國(guó)情懷、社會(huì)主義核心價(jià)值觀等思政育人元素巧妙地融于教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)德智相融的教學(xué)目標(biāo)。課程教學(xué)中的思政素材有的來(lái)源于知識(shí)點(diǎn)背后的水產(chǎn)人故事，有的基于中華民族優(yōu)秀的文明成果。在《選擇育種》一章中，開(kāi)篇自然引入春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期范蠡所著的《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》，用2000多年前先人在鯉魚(yú)選種留種中展現(xiàn)的智慧“求懷子鯉長(zhǎng)三尺者二十頭，牡鯉長(zhǎng)三尺者四頭”“留長(zhǎng)二尺者二千枚作種，所余皆貨，得錢(qián)五百二十五萬(wàn)錢(qián)”[3]增強(qiáng)學(xué)生的文化自信。在《雜交育種》一章中，用水產(chǎn)界“袁隆平”——金萬(wàn)昆從“魚(yú)花子”成為育種專家的故事培養(yǎng)學(xué)生兢兢業(yè)業(yè)、迎難而上的職業(yè)精神。在《多倍體育種》一章中，由“父子雙院士”劉筠、劉少軍“癡魚(yú)”故事展開(kāi)，用“對(duì)魚(yú)比對(duì)我自己的孩子更細(xì)心，陪伴魚(yú)比陪伴我的親人時(shí)間更多”激發(fā)學(xué)生的愛(ài)崗敬業(yè)精神。在《雌核發(fā)育》一章中，用桂建芳院士30年潛心研究異育銀鯽的故事培養(yǎng)學(xué)生持之以恒、求實(shí)務(wù)真的科研精神。在《核移植技術(shù)》一章中，引用“中國(guó)克隆之父”童第周先生的詩(shī)句“我亦枯木遇春風(fēng)，意氣飛揚(yáng)與眾同。誓將余生報(bào)祖國(guó)，共為科學(xué)攀高峰”培育學(xué)生的家國(guó)情懷。在《性別控制技術(shù)》一章中，用劉建康院士用心鉆研，在全球首揭鱔魚(yú)雌雄同體和性反轉(zhuǎn)現(xiàn)象來(lái)鼓勵(lì)學(xué)生要勇于追求真理、求真務(wù)實(shí)。在《轉(zhuǎn)基因技術(shù)》一章中，用“轉(zhuǎn)基因魚(yú)之父”朱作言的水產(chǎn)格言“一個(gè)民族要強(qiáng)大，必須對(duì)世界有所作為，而想有所作為，必須自主創(chuàng)新”激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神。

三、改進(jìn)完善教學(xué)方法

在課堂教學(xué)中，大部分章節(jié)可以采用案例教學(xué)法開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。案例教學(xué)法是以案例作為引子，課前學(xué)生以此進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和調(diào)研，將方案在課堂上進(jìn)行交流討論，從而開(kāi)發(fā)和提高運(yùn)用理論解決問(wèn)題的能力，以促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)提高的一種理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法。[4]針對(duì)大部分章節(jié)的重難點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，我們都選取了與其相對(duì)應(yīng)的典型案例。在課前線上預(yù)習(xí)階段，教學(xué)案例研討題隨預(yù)習(xí)任務(wù)單發(fā)放，要求學(xué)生自主查找相關(guān)資料。在課堂上，教師首先組織開(kāi)展案例的分析，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)表觀點(diǎn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與度與積極性，通過(guò)啟發(fā)式提問(wèn)方式引發(fā)相關(guān)思考，組織合作研討，加深學(xué)生對(duì)相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)的理解與認(rèn)識(shí)，最后通過(guò)深度解剖和拓展案例，幫助學(xué)生整合方案并進(jìn)行總結(jié)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我反思。教學(xué)案例的選擇首先要能夠涵蓋相應(yīng)育種技術(shù)的知識(shí)點(diǎn)與技能，另外，還要有利于開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。例如，在《核移植技術(shù)》一章中選擇的案例為半克隆青鳉魚(yú)“霍莉”的培育，相應(yīng)研討任務(wù)為“霍莉”魚(yú)取名參考“多莉”羊，二者名字因何一字之差，育成操作有何不同。這個(gè)案例和相關(guān)研討任務(wù)不僅涵蓋了二倍體核移植和單倍體核移植技術(shù)的主要知識(shí)點(diǎn)，還能夠啟迪學(xué)生以創(chuàng)新思維對(duì)其進(jìn)行拓展。

四、重構(gòu)優(yōu)化考核方式

教師可以以對(duì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)的綜合考核為目標(biāo)，以多元化的成績(jī)?cè)u(píng)定方式為指揮棒，采用過(guò)程性評(píng)價(jià)與總結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式進(jìn)行課程考核(見(jiàn)圖1)。過(guò)程性評(píng)價(jià)由線上測(cè)評(píng)和線下測(cè)評(píng)構(gòu)成，其中線上測(cè)評(píng)包括課前預(yù)習(xí)任務(wù)完成度、課堂前測(cè)(線上預(yù)習(xí)效果)、課后復(fù)習(xí)任務(wù)完成度(作業(yè)、章節(jié)測(cè)試)、討論區(qū)互動(dòng)，線下測(cè)評(píng)主要包括課堂討論參與度、互動(dòng)式問(wèn)答、案例分析情況及限時(shí)小測(cè)等?？偨Y(jié)性評(píng)價(jià)是期末結(jié)束時(shí)的筆試成績(jī)，筆試試卷由基礎(chǔ)理論知識(shí)、前沿理論知識(shí)、實(shí)踐問(wèn)題和開(kāi)放型問(wèn)題構(gòu)成。實(shí)踐問(wèn)題考查學(xué)生通過(guò)基本理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力，開(kāi)放型問(wèn)題考查學(xué)生對(duì)問(wèn)題的看法，均不設(shè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)答案。通過(guò)對(duì)課程考核方式的重構(gòu)優(yōu)化，課程考核能夠全面客觀地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備更強(qiáng)的實(shí)踐能力。

圖1 成績(jī)?cè)u(píng)定方式

教之主體在于學(xué)，教之目的在于學(xué)，教之效果在于學(xué)。[5]打造“金課”的途徑之一是實(shí)現(xiàn)從教師為中心到學(xué)生為中心的轉(zhuǎn)變。[6]本文參照“兩性一度”標(biāo)準(zhǔn)探究了“金課”建設(shè)，并將在今后的教學(xué)中秉持“以學(xué)為中心”的教育理念，不斷進(jìn)行探索與提升，逐步縮小與“金課”的差距，最終建成具有高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度的水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種學(xué)“金課”。