陳國英

摘要：本文以現(xiàn)代酒店財務(wù)管理為研究對象，首先闡述財務(wù)管理在酒店管理中的必要性，進而研究現(xiàn)代酒店財務(wù)管理中存在的問題，最后提出促進現(xiàn)代酒店行業(yè)未來發(fā)展的對策建議。

關(guān)鍵詞：酒店;財務(wù)管理;問題;發(fā)展

引言

自從改革開放以來，我國經(jīng)濟迅猛發(fā)展，取得了顯著的成效，尤其是2001年加入WTO以來，加快了與國際經(jīng)濟接軌的進程，更進一步推動了我國經(jīng)濟發(fā)展進程，我國經(jīng)濟的高速發(fā)展帶動了所有行業(yè)加速發(fā)展，尤其是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)更是隨著人們消費管理的轉(zhuǎn)變以及對生活質(zhì)量要求的提高而獲得了新的發(fā)展機遇?，F(xiàn)代酒店行業(yè)也以為人民消費的水平提升而不斷加快自身的改革，為推出更高質(zhì)量的服務(wù)吸引顧客而努力。但是由于我國現(xiàn)代酒店行業(yè)起步較晚，面對競爭激烈的行業(yè)競爭，尤其是經(jīng)濟全球化后國外的酒店企業(yè)也進入中國市場，更是進一步加劇了我國酒店市場的競爭壓力。現(xiàn)代酒店為了提高自身的市場競爭力，必須要不斷完善自身的管理體系和硬件設(shè)施，尤其是財務(wù)管理方面，更是與酒店的經(jīng)濟效益直接掛鉤。

一、財務(wù)管理在酒店管理中的必要性

隨著酒店行業(yè)的發(fā)展壯大，酒店的管理方式不斷地進行創(chuàng)新，酒店管理越發(fā)科學(xué)化和規(guī)范化，這也對酒店的財務(wù)管理提出了更高的要求。酒店的財務(wù)管理工作內(nèi)容涉及酒店經(jīng)營的方方面面，例如資金的收集、分配、周轉(zhuǎn)和使用，固定資產(chǎn)的采購、折舊、報廢損毀，原材料的采購與使用，各種酒店辦公用品的采購等，這些工作都要利用財務(wù)管理將酒店的會計信息統(tǒng)計歸集，編制成會計報表，現(xiàn)代酒店的管理層就利用會計報表獲悉酒店目前的經(jīng)營水平以及經(jīng)營決策的有利方面和不足之處，及時修正經(jīng)營決策，使酒店的經(jīng)營管理決策符合酒店當(dāng)前的發(fā)展情況。酒店的財務(wù)管理是酒店經(jīng)營活動的基礎(chǔ)，貫穿著酒店經(jīng)營活動始終，因此，只有酒店的財務(wù)管理水平提高，酒店的經(jīng)營管理水平才會提高，進而促進酒店的經(jīng)濟效益，保證酒店在激烈的市場競爭中立于不敗之地，健康持久的發(fā)展?，F(xiàn)代酒店的財務(wù)管理不僅關(guān)系到酒店的經(jīng)營管理水平，也關(guān)系到酒店的未來發(fā)展方向，對酒店來說至關(guān)重要，下面從三個方面具體闡述財務(wù)管理在酒店管理中的必要性。

（1）財務(wù)管理有利于酒店資源使用效率最大化。酒店的財務(wù)管理通過反映酒店的成本和收入，將酒店的各個部門的經(jīng)營情況以財務(wù)報表的形式呈現(xiàn)給酒店的管理層，以便管理層根據(jù)目前酒店的財務(wù)狀況和市場的發(fā)展情況，對酒店未來的發(fā)展方向和發(fā)展路徑提出合理決策，避免將資源過度分給經(jīng)濟效益差的部門，造成資源的浪費，有利于優(yōu)化資源配置，提高資源的使用率。

（2）財務(wù)管理關(guān)系到其他部門經(jīng)營情況。財務(wù)管理部門與酒店的各個部門都緊密相關(guān)，通過財務(wù)賬戶的信息收集不僅能獲悉其他部門的經(jīng)營情況，也可以通過對資金使用情況的分析，分析成本與收益，更加清晰明確地了解其他部門的資金運用和管理水平，監(jiān)督管理其他部門是否高效公正的分配資金。完善的財務(wù)管理體系關(guān)系到酒店各個部門科學(xué)高效的運行，各個部門的經(jīng)營活動都與財務(wù)管理聯(lián)系到一起。

（3）財務(wù)管理有利于降低酒店經(jīng)營成本。財務(wù)管理通過對酒店各項經(jīng)營活動的成本支出與收益流入進行歸集統(tǒng)計，將酒店的資金使用方向與效率通過賬戶的形式呈現(xiàn)出來，有利于了解酒店過去的經(jīng)營成果。根據(jù)經(jīng)營成果與財務(wù)水平，控制酒店各項活動的規(guī)模，根據(jù)各項活動的獲利情況合理分配資金流，降低酒店的經(jīng)營成本。

二、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理中存在的問題

根據(jù)上述分析可知財務(wù)管理對現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的重要性，不僅關(guān)乎酒店未來的經(jīng)營發(fā)展決策，也關(guān)乎酒店的經(jīng)營效益。但是現(xiàn)代酒店的財務(wù)管理水平尚未匹配財務(wù)管理在酒店的重要性，不利于酒店的經(jīng)營發(fā)展。接下來從財務(wù)管理受重視程度不高、內(nèi)部控制存在弊端、財務(wù)管理重心不明和財務(wù)管理功效未能充分發(fā)揮四個方面對現(xiàn)代酒店財務(wù)管理中存在的問題進行探討，研究現(xiàn)代酒店財務(wù)管理的弊端，為以后的財務(wù)管理改進提供方向。

（一）財務(wù)管理受重視程度不高

酒店的財務(wù)管理雖然在酒店經(jīng)營管理中占據(jù)重要地位，但是酒店普遍對財務(wù)管理的重視程度不高，酒店在經(jīng)營管理中將重心放在宣傳營銷和提升服務(wù)質(zhì)量上，忽視了財務(wù)管理工作。財務(wù)管理在大多數(shù)酒店內(nèi)的管理體系中都處于被忽略的地步，領(lǐng)導(dǎo)層對財務(wù)管理體系的不重視，導(dǎo)致財務(wù)管理工作無法順利展開，而財務(wù)管理又關(guān)系到各個部門的管理工作的監(jiān)督與評價以及未來酒店經(jīng)營決策的制定，財務(wù)管理體系未受到重視，導(dǎo)致這些功效無法落到實處，對酒店的經(jīng)營管理造成了不利的影響。

（二）內(nèi)部控制存在弊端

酒店的財務(wù)管理水平不僅受到財務(wù)管理在酒店的重視程度影響，還受到酒店內(nèi)部控制的影響。內(nèi)部控制的工作質(zhì)量關(guān)系到財務(wù)管理的水平，內(nèi)部控制涉及酒店經(jīng)營管理的方方面面，在一定程度上代表了酒店管理的整體水平。但是，目前酒店的內(nèi)部控制依舊存在不足之處，例如酒店的內(nèi)部控制意識薄弱，內(nèi)部控制體制不夠健全等，這些都會對財務(wù)管理產(chǎn)生不利的影響。

（三）財務(wù)管理重心不明

現(xiàn)代酒店的財務(wù)管理工作雖然已經(jīng)逐漸發(fā)展起來，但是由于財務(wù)管理體系不夠科學(xué)完善，導(dǎo)致現(xiàn)代酒店對于財務(wù)管理工作了解不夠全面，無法根據(jù)當(dāng)前酒店的經(jīng)營發(fā)展水平以及各部門的工作成果找到財務(wù)管理的工作重心，造成財務(wù)管理重心不明的情況發(fā)生。酒店財務(wù)管理工作本身過于復(fù)雜，且工作量極大，如果工作重心無法把握的話，就會造成事倍功半的效果，浪費酒店財務(wù)管理成本，并且無法有效提升酒店經(jīng)營管理水平。

（四）財務(wù)管理功效未能充分發(fā)揮

酒店財務(wù)管理對酒店經(jīng)營發(fā)展的重要性已經(jīng)不言而喻，但是財務(wù)管理沒有大力提升酒店的經(jīng)營管理水平原因之一就是財務(wù)管理的功效未能充分發(fā)揮，在實際經(jīng)營中，酒店往往只通過財務(wù)管理工作進行成本支出與收入流入的賬戶核算，忽視了對各部門工作成果的總結(jié)與評價，未能充分利用財務(wù)部門編制的財務(wù)報表，造成財務(wù)管理工作過于注重形式，忽略了財務(wù)管理真正的功能。酒店的管理層未能利用財務(wù)報表所呈現(xiàn)的經(jīng)營現(xiàn)狀及時調(diào)整未來的經(jīng)營決策，抑制了財務(wù)管理功能在實際管理工作上的發(fā)揮，降低了財務(wù)管理的功效性。

三、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理的發(fā)展路徑

現(xiàn)代酒店的財務(wù)管理存在的弊端阻礙了酒店行業(yè)的發(fā)展，為了促進酒店行業(yè)未來健康長久的發(fā)展，必須要對此進行改進，完善酒店的財務(wù)管理制度，提高酒店的財務(wù)管理水平，從健全財務(wù)管理制度、完善內(nèi)部控制體系、明確財務(wù)管理重點和充分發(fā)揮財務(wù)管理的功效四個方面研究現(xiàn)代酒店的財務(wù)管理發(fā)展路徑，以便建立更加科學(xué)規(guī)范合理的財務(wù)管理體系，提升酒店的經(jīng)營管理水平，使酒店的經(jīng)濟效益最大化。

（一）健全財務(wù)管理制度

酒店的財務(wù)管理制度為酒店的財務(wù)管理工作提供了依據(jù)，但是如今酒店的財務(wù)管理制度尚未足夠健全，不利于全面展開財務(wù)管理工作，不利于酒店的經(jīng)營管理。為了提升酒店的財務(wù)管理水平，必須明確財務(wù)管理制度在工作中的重要性，提升財務(wù)管理工作地位，健全財務(wù)管理制度，為酒店財務(wù)管理工作提供依據(jù)?？梢酝ㄟ^完善財務(wù)管理制度，將財務(wù)管理工作的工作內(nèi)容，工作原則，各部門需要配合的工作通過規(guī)章制度規(guī)范化，建立科學(xué)規(guī)范的財務(wù)管理制度，有利于提升酒店的財務(wù)管理水平。

（二）完善內(nèi)部控制體系

酒店財務(wù)管理水平離不開內(nèi)部控制體系，內(nèi)部控制體系越發(fā)科學(xué)、合理，內(nèi)部控制工作完成度越高，酒店的財務(wù)管理工作的質(zhì)量也隨之提升。而財務(wù)管理又關(guān)系到酒店整體的經(jīng)營管理水平，進而影響酒店的發(fā)展規(guī)劃和最終盈利，對酒店的發(fā)展經(jīng)營起到了重要的影響。酒店為了完善內(nèi)部控制體系可以從以下幾個方面著手，加強內(nèi)部控制意識，加大內(nèi)部控制工作的執(zhí)行力度和建立內(nèi)部控制監(jiān)督機制等，這些都有利于完善內(nèi)部控制體系，進而提高財務(wù)管理水平，促進酒店的經(jīng)營管理水平的提升。

（三）明確財務(wù)管理重點

酒店財務(wù)管理工作重心不明造成了酒店財務(wù)管理工作的成效不高，降低了酒店對財務(wù)管理工作的重視程度，不利于財務(wù)管理部門的發(fā)展?，F(xiàn)代酒店的財務(wù)管理工作涉及酒店管理工作的方方面面，但是不能將財務(wù)管理精力均分給各個工作，必須要根據(jù)酒店各部門實際的經(jīng)營發(fā)展情況，合理的規(guī)劃財務(wù)管理的工作重心，明確財務(wù)管理工作重點。

（四）充分發(fā)揮財務(wù)管理的功效

財務(wù)管理的功效未能完全發(fā)揮，不利于財務(wù)管理工作質(zhì)量的提升，也造成了財務(wù)管理的資源浪費?，F(xiàn)代酒店為了提升財務(wù)管理水平促進經(jīng)營發(fā)展必須要充分發(fā)揮財務(wù)管理的功效?，F(xiàn)代酒店在財務(wù)管理工作中應(yīng)當(dāng)注重財務(wù)管理報告機制的落實，通過財務(wù)報表的編制以及對財務(wù)報表的分析，發(fā)現(xiàn)酒店的主要利潤貢獻點和成本支出點，在成本管控以及營銷活動開展上進行跟進式調(diào)整。同時也要根據(jù)財務(wù)報表監(jiān)督各部門的經(jīng)營成果，及時規(guī)劃各部門的未來發(fā)展路徑。通過充分發(fā)揮財務(wù)管理的功效，促進酒店管理水平的全面提升，提高酒店的經(jīng)濟效益。

結(jié)語

隨著當(dāng)今經(jīng)濟的發(fā)展，人們越來越追求高質(zhì)量生活，導(dǎo)致服務(wù)行業(yè)飛速發(fā)展。如今市場和消費者對酒店的要求越來越高，酒店必須全面提升自身的經(jīng)營水平，滿足市場對酒店的高要求，保持自身的競爭力，這樣才能不被市場所淘汰。而財務(wù)管理是酒店管理中至關(guān)重要的一環(huán)，我們在全面提升提升酒店管理水平的同時，必須保證財務(wù)管理的質(zhì)量也隨之提升。要認(rèn)識到現(xiàn)代酒店財務(wù)管理存在的不足之處，并且針對不足之處進行改進，建立更加科學(xué)高效的財務(wù)管理體系。只有這樣才能保證酒店的科學(xué)全面的管理體系，促進酒店的長效發(fā)展。

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