方瀾 王雪嬌 李淑梅

隨著當前旅游業(yè)快速發(fā)展，國家大力推進職業(yè)教育，中高職一體化人才培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)教學問題頻顯。積極提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，建立健全培養(yǎng)標準，成為教育改革關鍵內(nèi)容。本文主要探究基于中高職一體化人才培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)教學標準開發(fā)，首先指明旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的目標，通過分析存在的問題，結(jié)合中高職一體化人才培養(yǎng)基本思路，詳細闡明旅游管理專業(yè)教學中實施中高職一體化人才培養(yǎng)的策略，以期促進旅游業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)中高職一體化人才培養(yǎng)的可持續(xù)化發(fā)展。

引言

中高職銜接能夠推動其職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展，依據(jù)建設現(xiàn)代化職業(yè)教育體系要求，系統(tǒng)培養(yǎng)高端技能型人才。另外，在高中階段教育中，中等職業(yè)教育是其關鍵組成部分，發(fā)揮基礎性作用。高等職業(yè)教育用于對高端技能型人才的重點培養(yǎng)，是高等教育關鍵組成部分，發(fā)揮著引領性作用。隨著生源的變化，人才培養(yǎng)模式也須進行變化，特別是針對不再以唯學歷用人的旅游單位，旅游管理專業(yè)應緊密聯(lián)系社會市場及行業(yè)標準，積極做出各種嘗試和實踐，以提升中高職人才培養(yǎng)質(zhì)量。

一、旅游管理專業(yè)中高職人才培養(yǎng)目標

（一）培養(yǎng)高素質(zhì)技術技能型人才

高職旅游管理專業(yè)主要面向旅行公司、旅游景區(qū)、有關企事業(yè)單位等管理崗位，按照其具體發(fā)展需要，要培養(yǎng)掌握管理專業(yè)理論知識和技能、具備良好職業(yè)道德和思想素質(zhì)、熟悉旅游法規(guī)和禮儀、有綜合實踐和創(chuàng)新能力、有生態(tài)文明意識、具備較強外語應用能力的高端技術技能型人才。

（二）提高學生全面能力和素養(yǎng)

中職旅游服務與管理專業(yè)主要致力于培養(yǎng)具備綜合職業(yè)能力的基層管理人員，主要為導游和旅游企事業(yè)單位中的德、智、體、美、勞全面發(fā)展人員。此專業(yè)畢業(yè)生均從事導游和基層管理工作，就職于各類展覽館、旅行社、旅游景點等企事業(yè)單位。分析中高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，發(fā)現(xiàn)其差別主要有以下幾個方面。

一是覆蓋范圍不同。高職學生面向更多休閑與服務業(yè)新興領域，覆蓋更為廣闊的行業(yè)崗位群;中職學生則主要面向傳統(tǒng)旅游行業(yè)。

二是人才定位不同。高職定位是培養(yǎng)高級技術技能型人才，側(cè)重初中級管理人才;中職定位是培養(yǎng)初中級技能型人才，側(cè)重基層服務和管理人才。

三是規(guī)格要求不同。高職培養(yǎng)更重視學生終身學習、自我完善能力，以及對創(chuàng)新精神、理論知識的培育;中職培養(yǎng)對專業(yè)理論知識要求較低，強調(diào)較強的操作能力、基本的職業(yè)素質(zhì)。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在問題

（一）師資隊伍力量單薄

師資隊伍建設是中高職有效銜接和協(xié)調(diào)發(fā)展的關鍵，師資力量能夠加強實現(xiàn)職業(yè)教育科學發(fā)展，為高技能型人才的培養(yǎng)提供全面保障。而中高職的旅游管理專業(yè)，涉及小部分學生和教師，銜接人數(shù)規(guī)模較小，銜接內(nèi)容卻十分繁雜，包括教學體系、教學內(nèi)容、質(zhì)量評價和實習實訓等，因此，造成輔導員甚至一些專業(yè)教師對此認識度不夠，難以清楚表達及正確解讀相關政策。中高職銜接的管理、科研、教學等，因缺乏相應專門人才，通常由個別教師承擔，對旅游管理專業(yè)中高職銜接產(chǎn)生極大的限制性影響。

（二）人才培養(yǎng)目標趨同

人才培養(yǎng)方案的定位，即使在同一層次的中職，依舊處于“百花齊放”的狀態(tài)。由此可知，中職學校未形成大致統(tǒng)一定位，培養(yǎng)目標不清晰。而高職院校人才培養(yǎng)的目標基本一致，定位于對高素質(zhì)技術技能型人才的培養(yǎng)，但對接區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展不具體、不深入。

（三）課程開發(fā)缺少合作

在開發(fā)課程的過程中，應當從學校的實際出發(fā)，結(jié)合學生興趣，考慮其具體的年齡特點，關注課程實施的有效性、科學性。當前的旅游管理專業(yè)，主要是中職教師設計開發(fā)中職階段的課程，高職教師設計高職階段的課程，存在各自為政的現(xiàn)象，學校銜接交流很少。這造成課程標準劃分不清楚、課程內(nèi)容重復交叉等問題。另外，高職院校并未花精力也不愿了解中職階段學生學習能力和基礎，而中職學校也未能為學生步入高校做好充分的指導和準備。除此之外，旅游管理專業(yè)中高職課程開發(fā)流于形式，缺乏和企業(yè)間深入合作，未在課程中引入企業(yè)的行業(yè)標準、業(yè)務流程和工作任務。

（四）課程體系陳舊

在學校人才培養(yǎng)規(guī)格和目標中，課程體系是其關鍵立足點。因此，中高職銜接整體水平，關系到人才培養(yǎng)質(zhì)量，直接體現(xiàn)出是否有效銜接了課程體系。但是在設計中高職旅游管理專業(yè)課程體系時，依舊呈現(xiàn)出課程結(jié)構傳統(tǒng)、設計觀念較陳舊等現(xiàn)象，并且高職院校受到教育部門統(tǒng)一的職教課程管理體制影響，照搬普高生的基礎及專業(yè)課程，使得部分高職院校的專業(yè)技能培養(yǎng)未能明顯體現(xiàn)出高技能的特征。相應的，旅游管理專業(yè)在課程體系上的銜接未形成一體化課程體系，以及未體現(xiàn)前后邏輯關系，如“中國旅游地理”“旅游學概論”等課程在中高職學校均有開設，并未實質(zhì)性的銜接，內(nèi)容也基本相近。

三、旅游管理專業(yè)中高職銜接一體化人才培養(yǎng)的基本思路

（一）做實課程銜接

中高職院校應當聯(lián)合企業(yè)、職業(yè)教育學者、行業(yè)協(xié)會、課程專家等進行共同商定，按照中高職人才培養(yǎng)目標定位，確定合理科學實施路徑、教學順序，制定統(tǒng)一化的系統(tǒng)銜接課程標準，使其具有邏輯性、整合性、連續(xù)性，避免課程內(nèi)容的交叉和重復，同時實現(xiàn)中高職課程體系的系統(tǒng)構建由淺入深，逐漸提高。中職應當注重職業(yè)素質(zhì)教育，學習和應用基礎知識。高職應當鼓勵基于實踐基礎的創(chuàng)新，加強職業(yè)素質(zhì)、知識、技能全面培養(yǎng)。

（二）遵循“四個基本屬性”

堅持銜接、職業(yè)、中等和高等性的統(tǒng)一。其中銜接性，指要做到縱向深化、橫向拓展，要求課程內(nèi)容體現(xiàn)遞進性;中等性更偏向于“求知”，突出基礎;而在課程設計中，職業(yè)性是貫穿其中的主線;高等性更加偏向于“求職”，要求突出綜合。課程一體化設計，就是要體現(xiàn)出就業(yè)為導向、能力為本位的原則，體現(xiàn)終身教育理念，在對中高職銜接課程體系的推進建設中，依據(jù)課證融通、突出特色、能力遞進的思路發(fā)展。

（三）構建一體化的人才培養(yǎng)體系

構建一體化的人才培養(yǎng)體系，要求中高職院校能夠明確培養(yǎng)對象的職業(yè)層次結(jié)構和能力標準，按照職業(yè)崗位和社會需求，明確其各自培養(yǎng)目標及其標準，保證構建的職業(yè)教育體系是專業(yè)化、整體性的，避免教育層次斷檔、重復，以及職業(yè)能力水平錯位等現(xiàn)象的出現(xiàn)。對此，要加強教學計劃、實訓實習、課程設置、課程標準等一體化設計。

四、旅游管理專業(yè)中高職銜接一體化人才培養(yǎng)的策略

（一）實現(xiàn)創(chuàng)新就業(yè)機制對教育教學的反饋

中高職人才培養(yǎng)中，應當堅持優(yōu)化專業(yè)布局，以社會需求和就業(yè)為導向，及時反饋專業(yè)設置、動態(tài)調(diào)整招生，實現(xiàn)對專業(yè)結(jié)構和課程設置的動態(tài)調(diào)整。另外，要積極完善人才培養(yǎng)模式，堅持“多元共建、校企互動”“工學結(jié)合、理實一體化”的雙主體人才培養(yǎng)模式，堅持以就業(yè)為導向，大力開展學生能力提升行動，形成創(chuàng)業(yè)孵化和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的雙平臺培養(yǎng)體系。要大力推進學校特色和內(nèi)涵化發(fā)展，加強對畢業(yè)生就業(yè)機制的不斷創(chuàng)新，向世界一流、中國特色中高職以及“全國優(yōu)質(zhì)?！痹盒Ｇ斑M，進一步打造出現(xiàn)代服務業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、制造業(yè)和新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)等應用型人才培養(yǎng)基地，為國家戰(zhàn)略打下堅實基礎。

（二）加強學生管理

很多中職升入高職的學生，整體上呈現(xiàn)出學習能力差、綜合素質(zhì)低、學習積極性不高等問題，主要是因為中職學校對學生疏于管理、要求不嚴等造成，且“只要學會一技之長便能求得就業(yè)門路”是大多數(shù)中職領導到教師的一貫看法?；诖?，中職學校領導及教師應轉(zhuǎn)變觀念，加強對學生在今后的學習、生活乃至工作中的教育和引導，重視學生的全面發(fā)展，在堅持能力本位、職業(yè)定向的同時，全面推進素質(zhì)化教育，加強文化基礎教學。

（三）構建中高職一體化課程體系

中高職一體化的課程體系構建是中高職銜接的關鍵。中等職業(yè)教育是在高中教育階段進行的職業(yè)教育，不僅要為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才，還要為高職院校輸送合格的生源。課程設置既要滿足學生就業(yè)需要，也要考慮學生升學需求。高等職業(yè)教育是我國教育的重要組成部分，具有高等教育和職業(yè)教育雙重屬性。課程設置則既要體現(xiàn)高等教育的專業(yè)化和專門化，也要突出職業(yè)教育的理論與實踐相結(jié)合;既要重視專業(yè)知識的學習，也要重視學生職業(yè)技能的提升。要以職業(yè)能力為本位、就業(yè)為導向，融合國家職業(yè)標準，實現(xiàn)學生職業(yè)能力的可持續(xù)發(fā)展。

（四）加強人才培養(yǎng)

先定位好培養(yǎng)目標，才能實現(xiàn)中高職教育順利銜接。在基本專業(yè)知識、素質(zhì)、基本技能等方面，中職和高職的培養(yǎng)目標具備相似性，但是在創(chuàng)新能力、整體素質(zhì)、管理知識與能力、綜合知識等方面存在較高的要求標準。針對旅游管理專業(yè)而言，中等職業(yè)教育應當培養(yǎng)學生基本科學文化素養(yǎng)，以全面素質(zhì)為基礎，掌握必需專業(yè)、基礎知識，以能力為本位的新觀念，加上其綜合性和實踐性特點，掌握熟練的職業(yè)技能。另外，還要培養(yǎng)學生交流溝通能力，拓寬學生知識面，提升學生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。

（五）完善中高職間的銜接

教師和學生應當選擇靈活化的方式，積極進行溝通、交流，實現(xiàn)教學資源的共享發(fā)展。旅游管理專業(yè)的教師，要積極分析和探討市場的變化以及需求，經(jīng)常進行交流，分析當前行業(yè)標準，共同開發(fā)相關課程。要重視課程開發(fā)的層次性，加強學生素養(yǎng)和知識技能的銜接。在開展教研活動時，還要關注高職課程改革情況，了解教學內(nèi)容和大綱，及時調(diào)整自身的課程計劃。在培養(yǎng)學生的技能上，要培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)、解決問題的能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣，提高創(chuàng)新和綜合職業(yè)能力。

五、結(jié)語

學校要堅持“中職為基礎，高職為主導”原則，實現(xiàn)中高職銜接一體化人才培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)更應當實現(xiàn)合理的銜接，以職業(yè)能力為核心、素質(zhì)為基礎、贏得就業(yè)優(yōu)勢為目標，有效拓展和提升學生綜合素質(zhì)、知識、能力，實現(xiàn)中高職相互銜接協(xié)調(diào)發(fā)展，真正構建完整的中高職一體化人才培養(yǎng)體系。

（作者單位：1.綿陽職業(yè)技術學院;2.崇州市職業(yè)教育培訓中心）