姬虎太，馬小飛，高 宇，王 敏，曹 勇，李曉麗，姜蘭芳，郝建宇，張定一

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)小麥研究所，山西臨汾041000）

小麥?zhǔn)俏覈蠹Z食作物之一，小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到國家的糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定[1-2]。小麥?zhǔn)巧轿魇≈匾目诩Z之一，種植面積從20世紀(jì)末的100萬hm2降至目前的55萬hm2，小麥缺口達(dá)30億kg[3-4]。水地小麥面積占山西省麥田面積的50% 左右，水地小麥產(chǎn)量占到小麥總產(chǎn)量的70% 左右[5-6]。因此，只有通過選育高產(chǎn)多抗廣適的小麥品種來提高小麥單產(chǎn)，才能有效保證全省糧食安全和小麥生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展[7]。

近年來，山西省水地小麥主栽品種以省外品種為主，2018年秋播，水地小麥播種面積排名前5的品種均為山東省品種，分別為濟(jì)麥22（16.8% ）、鑫麥296（8.1% ）、良星99（5.9% ）、山農(nóng)22（5.0% ）、魯原502（4.5% ）[8]。

筆者針對目前山西省小麥生產(chǎn)中存在的高產(chǎn)不抗病、高產(chǎn)易倒伏以及適應(yīng)性差等現(xiàn)狀，確定了小麥高產(chǎn)和多抗相結(jié)合的育種目標(biāo)，結(jié)合早代抗性鑒定，協(xié)調(diào)穗粒數(shù)與穗質(zhì)量，選育出適合山西省南部小麥主產(chǎn)區(qū)的高產(chǎn)、多抗小麥新品種品育8012[9]。

1 品種來源及選育過程

1.1 品種來源

品育8012是2006年以臨優(yōu)20165為母本、濟(jì)麥22為父本，應(yīng)用全生育期選擇、穿梭育種、水旱輪選、多點(diǎn)鑒定等育種手段，經(jīng)系譜法單株選擇育成的高產(chǎn)多抗小麥新品種（圖1）[10-11]。臨優(yōu)20165是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所品質(zhì)育種課題組選育的優(yōu)質(zhì)、抗病小麥品系，濟(jì)麥22是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成的超高產(chǎn)、廣適小麥品種[12]。

1.2 選育過程

品育8012是以臨優(yōu)20165為母本、濟(jì)麥22為父本進(jìn)行雜交，采用系譜法選育而成。2007年種植F1，2011年F5出圃，入選出圃號為11-012。2012年水地小區(qū)初比試驗(yàn)產(chǎn)量為8 236.4 kg/hm2，較對照良星99增產(chǎn)5.3% ；2013年水地小區(qū)系比試驗(yàn)產(chǎn)量為8 365.6 kg/hm2，較對照良星99增產(chǎn)6.4% ；2014年在臨汾市翼城縣、堯都區(qū)小麥研究所韓村試驗(yàn)基地、洪洞縣甘亭鎮(zhèn)上王村、堯都區(qū)吳村鎮(zhèn)洪堡村、運(yùn)城市鹽湖區(qū)進(jìn)行適應(yīng)性鑒定并測產(chǎn)，品育8012在晉南麥區(qū)5點(diǎn)的平均產(chǎn)量為9 159.2 kg/hm2，比對照良星99增產(chǎn)6.08% ；2015年以臨Y8012為試驗(yàn)名參加山西省南部中熟冬麥區(qū)水地組區(qū)域試驗(yàn)。2018年12月通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號為：晉審麥20180001）。

2 產(chǎn)量結(jié)果

2.1 區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀結(jié)果

從表1可以看出，2015—2016年度品育8012參加山西省南部中熟冬麥區(qū)水地組區(qū)域試驗(yàn)，7點(diǎn)匯總，7點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率100% ，平均株高78.6 cm，有效穗數(shù)625.1萬穗/hm2，穗粒數(shù)35.4粒，千粒質(zhì)量43.4 g，平均產(chǎn)量8 115.6 kg/hm2，較對照品種良星99增產(chǎn)6.5% 。

表1 2015—2016年度品育8012區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀結(jié)果

從表2可以看出，2016—2017年度品育8012參加山西省南部中熟冬麥區(qū)水地組區(qū)域試驗(yàn)，8點(diǎn)匯總，8點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率100% ，平均株高83.6 cm，有效穗數(shù)675.0萬穗/hm2，穗粒數(shù)34.8粒，千粒質(zhì)量43.9 g，平均產(chǎn)量8 833.5 kg/hm2，較對照品種良星99增產(chǎn)6.2% 。從表1、2可以看出，品育8012的2 a平均產(chǎn)量為8 474.5 kg/hm2，較對照品種良星99增產(chǎn)6.4% 。

表2 2016—2017年度品育8012區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀結(jié)果

2.2 生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀結(jié)果

由表3可知，2016—2017年度品育8012參加山西省南部中熟冬麥區(qū)水地組生產(chǎn)試驗(yàn)，8點(diǎn)匯總，8點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率100% ，平均株高82.5 cm，有效穗數(shù)672.0萬穗/hm2，穗粒數(shù)34.9粒，千粒質(zhì)量44.1 g，平均產(chǎn)量8 421.0 kg/hm2，較對照品種良星99增產(chǎn)7.6% ，居5個(gè)參試品種第1位。

3 品種特征特性

3.1 生物學(xué)特性

冬性，生育期238 d，與對照良星99熟期相當(dāng)。平均株高81.6 cm，株形緊湊，莖稈彈性好，抗倒性強(qiáng)。穗形長方形，平均穗長7.9 cm，白色長芒。護(hù)穎卵形，穎肩斜肩，穎嘴中彎，小穗密度中。籽粒長圓形，白殼、白粒、硬質(zhì)、飽滿度好。平均公頃穗數(shù)657萬穗，穗粒數(shù)35粒，千粒質(zhì)量43.8 g。

3.2 抗病性表現(xiàn)

經(jīng)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所抗病性鑒定，2015—2016年度品育8012中感條銹病，中感葉銹病，中感白粉??；2016—2017年度品育8012中感條銹病，中感葉銹病，近免疫白粉病。

3.3 品質(zhì)檢測結(jié)果

經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心哈爾濱分中心檢測，容重800 g/L，粗蛋白質(zhì)（干基）13.81% ，濕面筋含量29.8% ，吸水量62.2 mL/100 g，形成時(shí)間2.7 min，穩(wěn)定時(shí)間2.5 min，評價(jià)值35。品育8012為中筋小麥品種，適合制作饅頭、面條等山西省傳統(tǒng)食品。

4 推廣應(yīng)用情況

在國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系臨汾綜合試驗(yàn)站的支持下，2017、2018年連續(xù)2 a在臨汾市堯都區(qū)、洪洞縣、襄汾縣及晉城市澤州縣、運(yùn)城市聞喜縣對品育8012進(jìn)行了小面積的示范，產(chǎn)量均達(dá)8 000 kg/hm2以上，在各個(gè)示范點(diǎn)都表現(xiàn)出較好的高產(chǎn)潛力和適應(yīng)性。

2018年，品育8012在永濟(jì)市董村農(nóng)場大面積示范種植23.3 hm2，平均產(chǎn)量達(dá)到8 250 kg/hm2；2019年6月，在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所的示范基地堯都區(qū)洪堡村種植品育8012，經(jīng)現(xiàn)場機(jī)收實(shí)打，產(chǎn)量達(dá)到9 213 kg/hm2。通過近幾年的示范推廣，說明品育8012在山西省南部麥區(qū)的運(yùn)城市和臨汾市具有廣闊的種植前景，同時(shí)，可作為晉南麥區(qū)小麥高產(chǎn)的主導(dǎo)品種，打破了多年來山西省水地小麥主推品種是外來品種的不利局面。2020年3月2日，品育8012入選山西省2020年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重點(diǎn)推廣主導(dǎo)品種。

表3 2016—2017年度品育8012生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀結(jié)果

5 育種體會(huì)

5.1 加強(qiáng)節(jié)水品種的選育

山西省地處我國中部，降水量有限，地下水超采嚴(yán)重，是我國嚴(yán)重缺水的省份之一[13]。

農(nóng)業(yè)是山西省第一用水大戶，玉米和棉花的生長依靠天然降水基本可以得到滿足，冬小麥生育期與干旱季節(jié)重疊，一般年份需要進(jìn)行3次灌溉，小麥生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展與水資源短缺矛盾突出[14]。發(fā)掘小麥節(jié)水潛能，培育產(chǎn)量水平高、水分利用效率高的小麥新品種，是保障山西省小麥可持續(xù)發(fā)展的根本出路。

5.2 加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種的選育

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的深入進(jìn)行，山西省的小麥需求由數(shù)量型向?qū)Ｓ眯娃D(zhuǎn)變，增加小麥產(chǎn)量、提高小麥品質(zhì)成為提高農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益的必然要求[15]。山西省是國家小麥主產(chǎn)省份和強(qiáng)中筋優(yōu)勢種植區(qū)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件[16]。因此，下一步應(yīng)在優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)結(jié)合方面下功夫，著力選育適合山西省各類面食加工需求的小麥新品種。