王銳珠

摘 要：潮汕手鉤花又稱“通花”，是一種使用獨(dú)特的鉤針和紗線進(jìn)行編織的傳統(tǒng)潮汕工藝。潮汕手鉤花通過各式各樣的紗線、靈活多變的針法編織出許多極具潮汕地方特色和實(shí)用價(jià)值的服裝配飾、家居產(chǎn)品、工藝品，具有很高的藝術(shù)鑒賞價(jià)值，是潮汕傳統(tǒng)文化中非常重要的組成部分。文章采用文獻(xiàn)研究法、案例分析法等研究方法，對(duì)這一民間傳統(tǒng)技藝從技術(shù)與藝術(shù)的雙重維度展開研究。從歷史發(fā)展的視角審視傳統(tǒng)手工技藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)的辯證關(guān)系，并援引民藝學(xué)的相關(guān)理論，探討潮汕手鉤花在現(xiàn)代設(shè)計(jì)領(lǐng)域的技藝特征。文章首先闡述了潮汕手鉤花的起源和發(fā)展，并指出其文化內(nèi)涵;其次主要從藝術(shù)和技術(shù)兩方面對(duì)潮汕手鉤花的技藝特點(diǎn)進(jìn)行探究;再者實(shí)現(xiàn)對(duì)潮汕手鉤花的傳承與發(fā)展的思考。

關(guān)鍵詞：潮汕手鉤花;潮汕傳統(tǒng)文化;傳承與發(fā)展

中圖分類號(hào)：TU972 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1 潮汕手鉤花的概述

1.1 潮汕手鉤花的起源和發(fā)展

1.1.1 潮汕手鉤花的起源

潮汕手鉤花最早可追溯到13世紀(jì)的愛爾蘭鉤編技藝。愛爾蘭鉤編技藝是以歐洲中世紀(jì)盛行的棒針蕾絲技藝為基礎(chǔ)的，其主要是用鉤針編織出立體感強(qiáng)的蕾絲，進(jìn)而搭配在各種女性服裝上，廣受中產(chǎn)階級(jí)以及部分上流社會(huì)婦女的喜愛，并迅速傳遍歐洲各國(guó)[1]。十九世紀(jì)中葉以來，西方列強(qiáng)用武力強(qiáng)行打開我國(guó)市場(chǎng)，隨著1858年《天津條約》的簽訂，汕頭被迫開埠，基于沿海地區(qū)得天獨(dú)厚的海路交通優(yōu)勢(shì)，越來越多的資本主義商品開始流入，一大批傳教士為了傳教，紛紛來到中國(guó)，許多傳教士以傳授鉤針編織技藝的方式吸引民眾入教，鉤針編織就是從那時(shí)候傳入我國(guó)的[2]。最早引入鉤針編織的是當(dāng)時(shí)澄?？h鹽灶，澄?？h當(dāng)時(shí)為了促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，紛紛出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策鼓勵(lì)外商在潮汕地區(qū)設(shè)立工廠，并通過招募女性勞動(dòng)力的方式進(jìn)行鉤針編織生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)潮汕地區(qū)把鉤針編織稱為“哥羅紗”，而“哥羅紗”是英文“crochet”的譯音，是“鉤針”的意思，在中國(guó)，又被稱為“鉤針編織”和“鉤編”。1886年，德國(guó)傳教士在傳教時(shí)，發(fā)現(xiàn)潮繡具有極高的藝術(shù)價(jià)值，于是將自身掌握的鉤針編織技術(shù)與潮繡相結(jié)合，經(jīng)過不斷的探索和實(shí)踐，這一中西合并的技藝被稱為潮汕抽紗。由于抽紗制作工序相對(duì)復(fù)雜，工匠們?cè)诔鄙浅榧喌幕A(chǔ)上作進(jìn)一步改良，形成了獨(dú)具潮汕特色的手工藝：“潮汕手鉤花”。潮汕手鉤花作為潮汕抽紗工藝的一種，近百年來一直是潮汕地區(qū)家庭收入的重要來源。

1.1.2 潮汕手鉤花的發(fā)展

隨著汕頭的開埠，帝國(guó)主義派出大量傳教士到潮汕地區(qū)進(jìn)行傳教，傳教士們?yōu)榱税l(fā)展教徒，用盡各種辦法引人入教，許多傳教士通過傳授鉤針編織技藝的方式傳教。鉤針編織逐漸演變?yōu)楠?dú)具潮汕特色的潮汕手鉤花后，由于手鉤花制品的耐用性和美觀性，深受廣大人民群眾的歡迎，西方資本家們發(fā)現(xiàn)了這一市場(chǎng)契機(jī)，于是大量從女工手里收購(gòu)手鉤花，并將其運(yùn)回母國(guó)進(jìn)行銷售，使得潮汕手鉤花遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，一度成為了潮汕地區(qū)家庭收入的重要來源[3]。20世紀(jì)初，是國(guó)家民營(yíng)資本發(fā)展的黃金時(shí)期，國(guó)家出臺(tái)了各種支持民營(yíng)資本主義發(fā)展的優(yōu)惠政策，由于當(dāng)時(shí)機(jī)械化生產(chǎn)的使用程度還不高，潮汕地區(qū)手工業(yè)也因此得以壯大。而隨著日本的入侵，嚴(yán)重沖擊了中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)，由于海上交通的中斷，原材料和成品都無法運(yùn)送，潮汕地區(qū)手工業(yè)逐漸走向衰落。新中國(guó)成立以來，潮汕地區(qū)成立了一大批大規(guī)模的鉤針編織公司，促進(jìn)了潮汕手鉤花行業(yè)的發(fā)展。改革開放后，隨著我國(guó)工業(yè)化水平的提高，潮汕手鉤花這一傳統(tǒng)手工藝受到了嚴(yán)重沖擊。

2 潮汕手鉤花的文化內(nèi)涵

2.1 潮汕地區(qū)的文化背景

潮汕地區(qū)自古以來就有著“生兒弄璋，生女弄瓦”的說法，由于其獨(dú)特的社會(huì)環(huán)境，性別差異的觀念至今仍普遍存在。潮汕是一個(gè)宗教文化濃郁的地區(qū)，在普遍的潮汕家庭，男性一般扮演著家長(zhǎng)的角色，在家庭中有著絕對(duì)的權(quán)威地位，以男權(quán)為中心的宗族觀念深入人心，加強(qiáng)了潮汕地區(qū)女性對(duì)男性的依附，傳統(tǒng)的儒家觀念仍然束縛著當(dāng)今社會(huì)的潮汕女性。由于潮汕屬于沿海地區(qū)，出海捕魚成為了潮汕地區(qū)人們謀生的主要途徑，基于海上惡劣的條件，女性一般不適合從事，因此，潮汕地區(qū)女性一般依附于男性，在家相夫教子，用傳統(tǒng)的“三從四德”的儒家觀念，規(guī)范著自身的行為?；诔鄙堑貐^(qū)獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，男性勞動(dòng)力大多出海捕魚，女性勞動(dòng)力則在家中，一定程度上成為了剩余勞動(dòng)力。自鉤針編織傳入以來，其精美的做工，簡(jiǎn)易的制作方法吸引了廣大潮汕地區(qū)女性，經(jīng)過不斷的改良，最終形成獨(dú)具潮汕特色的潮汕手鉤花。潮汕女工將對(duì)自然、神靈的崇敬以及對(duì)生活的希望全部寄托于潮汕手鉤花，使得手鉤花制品能夠真切反映潮汕地區(qū)的社會(huì)生活和文化底蘊(yùn)。由于鉤針編織是在十九世紀(jì)中葉傳入我國(guó)，不同的地區(qū)結(jié)合各地的具體情況紛紛對(duì)其進(jìn)行改良，形成了各具特色的鉤編技藝。潮汕手鉤花作為潮汕抽紗的一種，與其他地區(qū)鉤針編織相比，最明顯的特征就是其蘊(yùn)涵著潮汕地區(qū)獨(dú)特的社會(huì)環(huán)境和傳統(tǒng)文化。

2.2 潮汕手鉤花的文化內(nèi)涵

潮汕手鉤花的文化內(nèi)涵主要從以下幾個(gè)方面分析：（1）從地域文化的角度看，手鉤花不僅是一種藝術(shù)形式，也是潮汕婦女寄托情感的重要載體。潮汕手鉤花經(jīng)過近百年的發(fā)展，精致的做工和儒雅的色調(diào)充分結(jié)合了潮汕地區(qū)傳統(tǒng)社會(huì)環(huán)境，逐漸形成針法靈活、構(gòu)思巧妙、色彩清雅等特點(diǎn)。（2）從潮汕手鉤花的制作過程來看，手鉤花具有順、疊、勻、齊的特征，以其獨(dú)特的款式形態(tài)給人一種特殊的美感。對(duì)潮汕手鉤花的制作者而言，手鉤花的制作過程也是一種個(gè)人情感的寄托，將潮汕地區(qū)的社會(huì)文化通過鉤針的形式融入手鉤花工藝品當(dāng)中。（3）從圖形上看，潮汕手鉤花工藝品有款式多樣的圖形，甚至可以在這些圖形上看到西方文化的影子，當(dāng)然也有潮汕手工藝人的創(chuàng)新，這些創(chuàng)新直接來源于生活實(shí)踐，是潮汕手工藝人智慧的體現(xiàn)。潮汕手鉤花制作者在制作時(shí)，沒有事先完成的圖稿，而是靠直接口述的方式傳授技藝，所有的設(shè)計(jì)都是手工藝人邊思考邊制作的，針數(shù)、線數(shù)往往差之毫厘，謬之千里，就是另一種完全不同的工藝品[4]。潮汕地區(qū)人民能以口述的方式將潮汕手鉤花傳承至今，凝聚了一代又一代潮汕人民的辛勤勞動(dòng)與智慧，一針一線都是手工藝人流傳下來的寶貴經(jīng)驗(yàn)。因此，潮汕手鉤花技藝及工藝擁有深厚的潮汕地域文化底蘊(yùn)。

2.3 潮汕手鉤花的現(xiàn)狀

自改革開放以來，我國(guó)的工業(yè)化水平大大提高，機(jī)械化生產(chǎn)憑借其效率高、成本低等優(yōu)勢(shì)，迅速搶占了手工業(yè)市場(chǎng)，嚴(yán)重打壓了傳統(tǒng)手工業(yè)的發(fā)展，潮汕手鉤花也未能幸免。當(dāng)下，潮汕手鉤花已經(jīng)不再是潮汕家庭的主要經(jīng)濟(jì)來源，手工鉤織相對(duì)于機(jī)織而言，人工成本相對(duì)較高，且效率較低，年輕一輩往往不愿?jìng)鞒羞@一傳統(tǒng)手工藝。隨著潮汕地區(qū)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，交通基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，越來越多的年輕人選擇走向廣州、深圳等一線城市，青壯勞動(dòng)力的外流帶來的是審美觀念的變化，人們逐漸喜愛追求新穎、個(gè)性化的產(chǎn)品，對(duì)潮汕手鉤花這一傳統(tǒng)民間工藝的熱情度大不如前。潮汕手鉤花這一傳統(tǒng)民間技藝，離不開潮汕地區(qū)的風(fēng)土人情，必須通過“人”這一實(shí)踐主體才能得以傳承發(fā)展。雖然潮汕手鉤花行業(yè)目前正處于發(fā)展的低谷，但其憑借靈活多變的款式以及深厚的文化底蘊(yùn)，仍具有較大的發(fā)展?jié)摿5]。

3 潮汕手鉤花的技藝特征

3.1 潮汕手鉤花的藝術(shù)特征

張道一老師將民間藝術(shù)定義為“本元文化”，認(rèn)為民間藝術(shù)很好地將實(shí)用性與藝術(shù)性相統(tǒng)一，在滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰耐瑫r(shí)，又表達(dá)了作者對(duì)美的追求。潮汕手鉤花作為潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的民間技藝，有其獨(dú)特的藝術(shù)特征，以下主要對(duì)潮汕手鉤花的造型、色彩、材料、風(fēng)格等特征進(jìn)行分析。

3.1.1 造型

潮汕手鉤花造型主要體現(xiàn)為點(diǎn)、線、面的運(yùn)用?！包c(diǎn)”是指每一個(gè)手鉤花制品都是由一個(gè)“點(diǎn)”即辮子針的起針方式開始的。每鉤一針都形成一點(diǎn)，點(diǎn)與點(diǎn)之間因鉤編手法不同而不同。不同手法構(gòu)成的點(diǎn)給人以特別的節(jié)奏感和空間感，傳達(dá)出不一樣的韻律。

3.1.2 色彩

潮汕手鉤花色彩要素主要分為單一的色彩搭配和鮮明的色彩搭配。單一的顏色搭配主要以米白、米黃色為主要色調(diào)，其特點(diǎn)是貼近生活實(shí)際，白色象征著純潔、高尚，給人一種舒適、明快的感覺[6]。潮汕手鉤花在色彩搭配上注重視覺美感，受潮汕人民普遍偏好大紅大綠、大黃大紫等色彩的地域文化影響，如民間的一句俗語：“紅紅綠綠，圖個(gè)吉利”。因此，在制作手鉤花時(shí)往往也會(huì)選擇較為鮮明的色彩。如此斑斕的色彩反映了潮汕地區(qū)人民豐富的思想感情，同時(shí)表達(dá)了潮汕女子對(duì)生活的熱愛與追求。

3.1.3 材料

據(jù)《考工記》記載，天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧。合此四者，然后可以為良。

材料選取是潮汕手鉤花制作過程中的重要步驟，潮汕手鉤花的材料主要是紗線，不同紗線鉤織出來的手鉤花制品肌理、視覺質(zhì)感、觸感等都有所不同。如我們常用的冰島羊毛，鉤織出來的手鉤花質(zhì)感松軟，輪廓分明;布條線則肌理效果明顯，整體較為厚實(shí);牛奶棉做工精致，抗皺性強(qiáng);珊瑚絨看似雜亂，但層次感強(qiáng)，肌理效果明顯等。

3.1.4 風(fēng)格

潮汕手鉤花是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)民間工藝，體現(xiàn)了濃郁的潮汕地區(qū)傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)的潮汕手鉤花制品具有圖案雅典、色彩清雅、玲瓏美觀等藝術(shù)風(fēng)格。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，文化的不斷交融，人們審美觀念的變化，當(dāng)下潮汕手鉤花風(fēng)格獨(dú)特，主要以花樣新穎、款式多樣、色彩豐富為主。潮汕手鉤花的藝術(shù)風(fēng)格與傳統(tǒng)文化緊密相連，具有一定的實(shí)用價(jià)值。

3.2 潮汕手鉤花的技術(shù)特征

潮汕手鉤花自引入以來，經(jīng)過手工藝人們的不斷改良，逐漸發(fā)展成為家喻戶曉的手工藝品，是潮汕傳統(tǒng)文化的重要載體。相對(duì)于其他手工藝品，潮汕手鉤花最為明顯的就是其技術(shù)特征，文章主要從以下兩個(gè)方面分析：

3.2.1 材料特點(diǎn)

潮汕手鉤花的主要工具是鉤針（見圖1），手鉤花的鉤針主要由針桿、針柄、針軸和彎鉤四部分構(gòu)成，長(zhǎng)度約為15厘米，最頂端是彎鉤呈圓錐形，彎鉤、針軸和針柄部分較細(xì)，方便手工藝者對(duì)紗線的控制，而鉤桿部分較粗，方便手工藝者把握整個(gè)鉤針。為了制作出精美的手鉤花制品，對(duì)紗線的選擇就顯得尤為重要。手鉤花的紗線材質(zhì)主要分為純毛、化纖和混紡三種。其中最常用的紗線是純毛中的棉紗和混紡中的晴綸紗。

3.2.2 針法特點(diǎn)

（1）起針方式

潮汕手鉤花的針法特點(diǎn)：右手拿針，如握筆般握住鉤針針柄，中指上下移動(dòng)，左手食指撐開紗線，中指與拇指握住已鉤織的部分，邊鉤織邊用中指按壓針圈（見圖2）。鉤針的起針方式主要有兩種：

第一，基礎(chǔ)起針法：用辮子織法和鎖針編織，鉤成像辮子一樣的形狀（見圖3）。

第二，環(huán)形起針法：由中心為起點(diǎn)一圈一圈向外鉤織，形成環(huán)狀（見圖4）。

（2）基礎(chǔ)針法與造型針法

1）基礎(chǔ)針法：潮汕手鉤花的基本針法主要有辮子針、短針、長(zhǎng)針等（見表1）。

2）造型針法：造型針法主要包括棗形針、爆米花針和蘿卜絲針等，這些針法都是在基礎(chǔ)針法的基礎(chǔ)上演變而來的，較之于基礎(chǔ)針法，造型針法的圖案更為豐富[7]，更能呈現(xiàn)出立體感，給人以獨(dú)特的審美視覺（見表2）。

4 結(jié)語

隨著人們生活水平的不斷提高，大眾的審美觀念也在不斷變化，越來越多的人開始重新喜愛手工藝品。潮汕手鉤花是國(guó)內(nèi)外文化積極交流相互結(jié)合、相互碰撞的產(chǎn)物。潮汕鉤編服裝，汲取了潮汕地區(qū)民間藝術(shù)的精華，結(jié)合到現(xiàn)代服裝，運(yùn)用于生活中，是潮汕民間藝術(shù)再生的方式之一，體現(xiàn)了潮汕手鉤花的實(shí)用性和靈活性。我們可以親切感受到潮汕地區(qū)傳統(tǒng)文化對(duì)當(dāng)?shù)厝说挠绊懀@種影響是潛移默化的，直接反映了潮汕人民的物質(zhì)需求和審美觀。潮汕手鉤花家居用品不僅實(shí)用性強(qiáng)，且具有較高的藝術(shù)審美價(jià)值，深得廣大民眾的喜愛。同時(shí)，潮汕手鉤花在工藝品上的應(yīng)用也比較廣泛。因其精致的做工、柔軟的手感，得到了廣泛消費(fèi)者的喜愛。因此，傳承與發(fā)展這一民間技藝成為了我們新一代設(shè)計(jì)師的使命。

參考文獻(xiàn)：

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