郭紅

摘 要：培養(yǎng)學(xué)生探究與創(chuàng)新能力是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的核心，也是化學(xué)學(xué)科的重要學(xué)習(xí)內(nèi)容，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)在學(xué)生探究與創(chuàng)新能力培養(yǎng)方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。作者結(jié)合自身教學(xué)體會(huì)，分別從演示、分組探究、信息融合以及家庭等四類實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段入手，系統(tǒng)論述了實(shí)驗(yàn)教學(xué)在高中化學(xué)教育中的作用發(fā)揮。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué);中學(xué)生;高中化學(xué);作用發(fā)揮

培養(yǎng)學(xué)生探究與創(chuàng)新能力是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的核心，也是化學(xué)學(xué)科的重要學(xué)習(xí)內(nèi)容，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)在學(xué)生探究與創(chuàng)新能力培養(yǎng)方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。多項(xiàng)研究成果表明[1-2]，實(shí)驗(yàn)教學(xué)能為學(xué)生正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化規(guī)律提供實(shí)驗(yàn)事實(shí)，它具有目的性、探索性、現(xiàn)實(shí)性和易感知性。有效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)與組織，不但有助于學(xué)生對(duì)化學(xué)理論知識(shí)的掌握，同時(shí)還可以培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維等多種能力。本文作者結(jié)合近十年在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中的親身體會(huì)，結(jié)合具體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)案例，分別從演示、分組探究、信息融合以及家庭等四類實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段入手，系統(tǒng)論述了實(shí)驗(yàn)教學(xué)在高中化學(xué)教育中的作用發(fā)揮。

一、通過(guò)演示型實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察與思考能力

演示型實(shí)驗(yàn)具有鮮明性、生動(dòng)性和真實(shí)性，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生觀察與思維能力的重要手段。主要表現(xiàn)在：

（一）實(shí)驗(yàn)前學(xué)生不知道實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果，這就要求他們認(rèn)真仔細(xì)地觀察，忠誠(chéng)老實(shí)地記錄。誰(shuí)不認(rèn)真誰(shuí)就不能獲得正確的結(jié)論，這有利于培養(yǎng)他們開(kāi)展科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本品格。

（二）化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象是多方面的，這些復(fù)雜的現(xiàn)象是人們認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化的向?qū)?。演示型?shí)驗(yàn)組織開(kāi)展過(guò)程中，任課教師不僅要求學(xué)生必須有觀察能力，同時(shí)還要求學(xué)生要把對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察和個(gè)人對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的理解有效結(jié)合起來(lái)，要求學(xué)生掌握“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)方法。通過(guò)這一過(guò)程，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生形成個(gè)人思考能力，把感性認(rèn)識(shí)上升到理性高度的較高水平。

（三）圍繞演示型實(shí)驗(yàn)的組織開(kāi)展，正確引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題，分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力。要讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象去思考問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，不僅學(xué)會(huì)知識(shí)而且學(xué)會(huì)分析與解決問(wèn)題的方法。例如：金屬鈉與水反應(yīng)教學(xué)，緊緊抓住“浮”、“熔”、“游”、“響”“紅”等實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，設(shè)計(jì)“金屬鈉為什么浮在水面上？金屬鈉為什么變成液態(tài)小球？小球?yàn)槭裁丛谒娌煌５赜蝿?dòng)？金屬鈉滾過(guò)的酚酞溶液的水面為何出現(xiàn)紅色？”等問(wèn)題，激發(fā)興趣、啟發(fā)思維，從而得出鈉的有關(guān)性質(zhì)。

二、通過(guò)分組探究型實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手與合作能力

分組探究型實(shí)驗(yàn)是指在安全、可行原則下，教師讓學(xué)生各自發(fā)揮自己的聰明才智，探索各種合理方法，設(shè)計(jì)各種可行方案后，組織開(kāi)展的一類實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程。實(shí)驗(yàn)過(guò)程包括“提高實(shí)驗(yàn)基本操作能力”、“掌握實(shí)驗(yàn)研究的方法”、“培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)”、“學(xué)到知識(shí)”幾個(gè)步驟。此類實(shí)驗(yàn)通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)計(jì)，對(duì)反應(yīng)條件的控制，對(duì)反應(yīng)機(jī)理的研究，逐步達(dá)到提升學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)。需要強(qiáng)調(diào)的是，此類實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要求教師必須全程跟蹤指導(dǎo)，對(duì)不同學(xué)生、不同問(wèn)題給予個(gè)性化指導(dǎo)，同時(shí)還要做到點(diǎn)到為止，切不可越俎代庖，要留給學(xué)生充分思考和想象的空間。例如：在設(shè)計(jì)區(qū)分食鹽水和酒精溶液的實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，可以利用密度、氣味、沸點(diǎn)、導(dǎo)電性、揮發(fā)性、可燃性來(lái)區(qū)分，也可以根據(jù)AgNO3等試劑對(duì)溶液的特殊反應(yīng)現(xiàn)象來(lái)區(qū)分，還可以根據(jù)生物細(xì)胞對(duì)溶液反應(yīng)等去設(shè)計(jì)。分組探究型實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程屬于一種開(kāi)放型師生互動(dòng)、生生互動(dòng)的合作型學(xué)習(xí)，不僅有利于學(xué)生個(gè)人動(dòng)手能力的培養(yǎng)，還非常有利于學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，使學(xué)生學(xué)會(huì)與人交流研究的信息、創(chuàng)意及成果。

三、通過(guò)信息融合型實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生理論理解能力

信息融合型實(shí)驗(yàn)是指將在教學(xué)過(guò)程中，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)與信息化技術(shù)有效整合在一起，將抽象的知識(shí)形象化，以幫助學(xué)生更好的消化吸收實(shí)驗(yàn)原理，提升學(xué)生理論理解能力的一種實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式。例如，通過(guò)Flash等技術(shù)，將理論教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成動(dòng)態(tài)實(shí)驗(yàn)，從而使抽象、不易觀察的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、反應(yīng)機(jī)理變得直觀、生動(dòng)形象。本人在教學(xué)過(guò)程中，將有機(jī)化學(xué)中原子與原子之間成鍵方式和分子的立體構(gòu)型，采用動(dòng)態(tài)實(shí)驗(yàn)的方式給學(xué)生予以展示，教學(xué)效果很好，深受學(xué)生喜愛(ài)。此外，還可以將數(shù)字化技術(shù)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效融合，形成數(shù)字實(shí)驗(yàn)。由于數(shù)字化技術(shù)的引入，此類實(shí)驗(yàn)?zāi)軌驕?zhǔn)確、快捷、安全地組織開(kāi)展，且得到的數(shù)據(jù)可靠性強(qiáng)、成功率高，教學(xué)效果也非常不錯(cuò)。例如：測(cè)定溶液的PH、中和熱、化學(xué)反應(yīng)速率等。

四、通過(guò)家庭型實(shí)驗(yàn)，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)探究能力

內(nèi)含化學(xué)知識(shí)的家庭型實(shí)驗(yàn)真實(shí)、直觀、易做，在激發(fā)學(xué)生科學(xué)探究興趣，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)探究能力方面有著不可替代的作用。較多的師生反映，家庭型實(shí)驗(yàn)不好設(shè)計(jì)與組織。其實(shí)，在日常生活中，很多事例均與化學(xué)有關(guān)，都可以設(shè)計(jì)成家庭型實(shí)驗(yàn)。例如：雞蛋殼加醋就是一個(gè)簡(jiǎn)單易行的家庭型實(shí)驗(yàn)。取一個(gè)小玻璃杯，放入洗凈的碎雞蛋殼，然后加入一些醋（醋酸），立即用蘸有澄清石灰水的玻璃片蓋住。仔細(xì)觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推測(cè)雞蛋殼里可能含有什么物質(zhì)以及碳酸和醋酸的酸性強(qiáng)弱關(guān)系。再比如，用自制的水果電池代替音樂(lè)賀卡的的電池，使音樂(lè)賀卡可以發(fā)出美妙的聲音?？梢赃x用檸檬或成熟的番茄作為電解質(zhì)溶液，用鋅片（可從廢舊電池上拆下來(lái)）和銅片（銅質(zhì)游戲幣）做電極做成原電池，將賀年卡的發(fā)聲裝置中兩極焊接兩根導(dǎo)線連接水果電池的兩極就可以了。

參考文獻(xiàn)

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[2]劉麗君等.芻議信息化條件下高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2019，43-44.