肖爾練

中圖分類號(hào)：G812? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)：A? ? ?文章編號(hào)：1009-9328（2020）01-055-03

摘? 要? 針對(duì)實(shí)現(xiàn)冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超8000億元、參與人數(shù)超3億人的目標(biāo)，通過(guò)分析研究滑雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)存在的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，從而得出結(jié)論：將智慧場(chǎng)館理念引入滑雪場(chǎng)建設(shè);擴(kuò)大目標(biāo)顧客群體，進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張;加強(qiáng)對(duì)滑雪場(chǎng)人才資源的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞? 滑雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)? 智慧雪場(chǎng)? 拓展?fàn)I銷? 人才支撐

2014年2月7日談到申辦冬奧會(huì)時(shí)，習(xí)近平總書記指出：“冰雪運(yùn)動(dòng)不出山海關(guān)??！如果能在關(guān)內(nèi)推廣，將能帶動(dòng)起兩三億人，奧林匹克運(yùn)動(dòng)就是要推動(dòng)群眾性體育運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)人民體質(zhì)。舉辦一屆冬奧會(huì)，將起到點(diǎn)燃冰雪運(yùn)動(dòng)火炬的作用?！?019年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)全民健身和體育消費(fèi)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》?！昂蔑L(fēng)憑借力，送我上青云?！北┊a(chǎn)業(yè)，正朝著總規(guī)模超8000億元、參與人數(shù)超3億人的目標(biāo)大步邁進(jìn)。筆者通過(guò)對(duì)滑雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)工作的分析研究，對(duì)新時(shí)代滑雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑提出三大建議。

一、將智慧場(chǎng)館理念引入滑雪場(chǎng)建設(shè)

2018年被體育人稱作體育元年，體育產(chǎn)業(yè)不斷被抬高至國(guó)家發(fā)展層面，智慧場(chǎng)館也從設(shè)想逐步落地，隨著體育與科技的融合、科技逐步改變生活，滑雪場(chǎng)應(yīng)該要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，與智慧化接軌。在不久的將來(lái)，智慧化場(chǎng)館必將變成一種常態(tài)，滑雪場(chǎng)建設(shè)自然也不能滯后。

（一）智慧化環(huán)節(jié)與用戶便利

學(xué)習(xí)先進(jìn)的智慧場(chǎng)館建設(shè)公司如上海久事智慧體育的運(yùn)營(yíng)理念，試著將人力從前臺(tái)、保潔引到?jīng)Q策、營(yíng)銷、創(chuàng)新等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，減少不必要的人力成本，便利顧客的滑雪過(guò)程，滿足顧客的滑雪體驗(yàn)。

由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展、中華文化博大精深，不少外國(guó)人選擇來(lái)中國(guó)工作、居住，來(lái)自美洲、歐洲的外國(guó)友人受其祖國(guó)環(huán)境影響大部分都是滑雪運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，他們有被發(fā)展為固定客戶群體的潛力，因而為其提供便利的服務(wù)、最好的滑雪體驗(yàn)是我國(guó)滑雪場(chǎng)需要解決的問(wèn)題，這不僅能為滑雪場(chǎng)帶來(lái)利潤(rùn)，更代表了中國(guó)的形象，證明中國(guó)對(duì)冰雪產(chǎn)業(yè)的重視。推動(dòng)刷臉進(jìn)館、租雪具、存放物品等環(huán)節(jié)智慧化，消除語(yǔ)言鴻溝，不但給國(guó)外游客提供好的滑雪體驗(yàn)，對(duì)于國(guó)內(nèi)滑雪人群也更加便利。由于滑雪場(chǎng)的低溫致使手機(jī)關(guān)機(jī)的情況十分常見(jiàn)，手機(jī)無(wú)法發(fā)揮日常生活中的諸多功能，利用生物識(shí)別技術(shù)，可以大大降低人們對(duì)手機(jī)的依賴程度。

（二）智慧化攝像頭與雪場(chǎng)安全

未來(lái)智慧場(chǎng)館的智慧化攝像頭也值得滑雪場(chǎng)借鑒。動(dòng)網(wǎng)CEO梅子佳曾介紹過(guò)在智慧場(chǎng)館中攝像頭的作用，它集安防、溺水識(shí)別和直播為一體，在火災(zāi)來(lái)臨時(shí)能識(shí)別火苗進(jìn)而觸發(fā)廣播系統(tǒng)的火災(zāi)預(yù)警播報(bào)，指引顧客逃生，在游泳場(chǎng)館還可以通過(guò)表情識(shí)別溺水人群，及時(shí)將求救信號(hào)傳送給救生員，如若場(chǎng)館承接體育賽事，攝像頭還可以起到攝像機(jī)的拍攝作用。

滑雪場(chǎng)的安全問(wèn)題不分國(guó)界，一直以來(lái)是滑雪場(chǎng)本身以及顧客群體最為關(guān)心的問(wèn)題，由于滑雪運(yùn)動(dòng)環(huán)境相對(duì)惡劣、且高速滑行對(duì)滑雪技巧和滑雪者心理要求較高，滑雪活動(dòng)危險(xiǎn)系數(shù)相比一般體育活動(dòng)更高，這種情況下滑雪場(chǎng)的安全設(shè)施設(shè)備就顯得尤為重要。據(jù)研究，我國(guó)大部分滑雪場(chǎng)現(xiàn)已有一系列防護(hù)措施：雪道沿途裝有安全防護(hù)網(wǎng)、每天進(jìn)行壓雪、配備專業(yè)雪地巡邏員，但由于體驗(yàn)式顧客居多，初級(jí)、中級(jí)賽道擁擠，現(xiàn)有的防護(hù)措施并不能滿足滑雪者的安全需求。引進(jìn)智慧化攝像頭，通過(guò)技術(shù)將其改進(jìn)為能適應(yīng)滑雪場(chǎng)低溫環(huán)境的智慧化攝像頭，識(shí)別滑雪場(chǎng)內(nèi)的事故及時(shí)將位置信息傳送給雪地巡邏員和緊急救護(hù)團(tuán)隊(duì)，減少人們發(fā)生事故后的健康損失，保障滑雪者的人身安全。

此外，滑雪場(chǎng)在安全方面應(yīng)該系統(tǒng)優(yōu)化，在尚未發(fā)明出智慧化攝像頭之前，要注意完善滑雪器材的購(gòu)置與保養(yǎng)，注意對(duì)輔助設(shè)施的完善和定時(shí)維護(hù)，注意滑雪巡邏隊(duì)和救生隊(duì)的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)召之即來(lái)、來(lái)之能救、救之有效，要提高對(duì)滑雪教練員的要求，教練員不僅要不斷地提高自己的滑雪技能，也要增強(qiáng)自身的文化涵養(yǎng)與素質(zhì)，雪場(chǎng)還要注意保持男、女滑雪教練員比例的平衡。

二、擴(kuò)大目標(biāo)顧客群體，進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張

滑雪場(chǎng)要想盈利而不是連年虧損，需要培養(yǎng)滑雪新手成為自己的忠實(shí)顧客群體，而不應(yīng)該將目光僅僅放在小部分高水平滑雪人群上。我國(guó)滑雪人群本就不大，盡管在地域上我國(guó)東北部、西北部占有得天獨(dú)厚的滑雪場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，但因?yàn)楸┬蓍e運(yùn)動(dòng)屬于較高消費(fèi)水平的運(yùn)動(dòng)，使得不少群眾望而卻步。另一方面，雖然將青少年歸納為冰雪活動(dòng)的潛在消費(fèi)群體，但迫于學(xué)業(yè)壓力、就業(yè)壓力等，其潛在消費(fèi)能力早已被透支。筆者對(duì)于滑雪場(chǎng)如何催生更多顧客群體提出如下建議。

（一）改善現(xiàn)有學(xué)生優(yōu)惠政策，吸引更多學(xué)生參與

我國(guó)不少滑雪場(chǎng)目前對(duì)于在校大學(xué)生采取免費(fèi)門票政策，這僅僅滿足大部分學(xué)生對(duì)于滑雪的好奇心理，并未讓學(xué)生成為其固定滑雪人群，大學(xué)生一般愿意嘗試滑雪，但有過(guò)一次經(jīng)歷之后，大部分都不會(huì)選擇再去滑雪場(chǎng)娛樂(lè)，一是沒(méi)有代步工具不方便，二是學(xué)生抱有既滿足了自身好奇就不必再去的體驗(yàn)式消費(fèi)心理。

筆者建議滑雪場(chǎng)可以優(yōu)化現(xiàn)有優(yōu)惠政策，采取“X免Y”或者“X送Y”營(yíng)銷策略。大學(xué)生滑雪群體達(dá)到幾人以上可以免去幾個(gè)人的門票費(fèi)用，或者單人滑雪夠幾次后送幾次免費(fèi)滑雪機(jī)會(huì)。這樣不僅能帶動(dòng)更多大學(xué)生成為流動(dòng)群體，也能激勵(lì)顧客消費(fèi)，減少滑雪場(chǎng)由于大學(xué)生免費(fèi)政策的損失，增大顧客群體，提高利潤(rùn)。

（二）以企事業(yè)單位為橋梁，吸引家庭式滑雪人群和在中國(guó)工作的外國(guó)滑雪愛(ài)好人群

積極響應(yīng)國(guó)家“三億人上冰雪”號(hào)召，與企業(yè)（尤其是外企）或者機(jī)關(guān)事業(yè)單位加強(qiáng)聯(lián)系，因?yàn)閰⒓踊┻\(yùn)動(dòng)的消費(fèi)者收入水平都比較高，而且大部分是白領(lǐng)階層、機(jī)關(guān)干部和高校教師。在圣誕節(jié)、寒假期間贈(zèng)與其雪場(chǎng)體驗(yàn)券，吸引熱愛(ài)滑雪的來(lái)華外國(guó)人在異國(guó)他鄉(xiāng)通過(guò)滑雪歡度圣誕，吸引家長(zhǎng)在寒假期間帶孩子進(jìn)行滑雪運(yùn)動(dòng)，通過(guò)親子共同參與的方式打破家長(zhǎng)對(duì)滑雪“不安全”、“太冷”的偏見(jiàn)，提高家長(zhǎng)對(duì)孩子滑雪的支持力度，讓家庭成員成為滑雪愛(ài)好者，讓滑雪成為生活?yuàn)蕵?lè)中的一部分，而不僅僅是逛街逛游樂(lè)園。

（三）提升協(xié)同合作，完善配套設(shè)施，吸引更多消費(fèi)群體

根據(jù)《中國(guó)滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書》統(tǒng)計(jì)，2018年我國(guó)滑雪總?cè)舜芜_(dá)到2113萬(wàn)人次，滑雪滲透率約為1.49%，其中一次性體驗(yàn)者約占75.38%。但由于2022年冬奧會(huì)的舉辦，近幾年我國(guó)滑雪場(chǎng)的數(shù)量急劇上升，但大部分滑雪場(chǎng)都屬于跟風(fēng)狀態(tài)，從滑雪場(chǎng)、基礎(chǔ)設(shè)施、滑雪消費(fèi)人群等角度來(lái)看，其發(fā)展質(zhì)量并不高，愿意去滑雪的人群較少。如果雪場(chǎng)間能協(xié)同合作，與周邊度假旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，與滑雪周邊產(chǎn)業(yè)如滑雪服制造業(yè)等相互促進(jìn)、優(yōu)勢(shì)互鑒，形成一系列堅(jiān)固、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)冰雪產(chǎn)業(yè)內(nèi)持續(xù)健康發(fā)展。

各滑雪場(chǎng)之間可以實(shí)施連鎖品牌策略，對(duì)滑雪場(chǎng)的配套設(shè)施進(jìn)行拓展。大部分滑雪場(chǎng)地處偏僻，住宿餐飲娛樂(lè)等不盡如人意，當(dāng)我國(guó)家庭式滑雪人群日益占大頭，雪場(chǎng)應(yīng)考慮配備家庭式旅館，同時(shí)，滑雪場(chǎng)也應(yīng)注意青年旅館的投入，而不僅限于價(jià)格高昂的星級(jí)酒店，吸引更多顧客群體，培養(yǎng)自己的忠實(shí)顧客。

三、加強(qiáng)對(duì)滑雪場(chǎng)人才資源的培養(yǎng)

國(guó)家體育總局頒布的《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025）》提出，2025年冰雪產(chǎn)業(yè)規(guī)模要達(dá)到1萬(wàn)億元，如何讓更多的普通老百姓“上冰雪”，冰雪專業(yè)人才是關(guān)鍵。原國(guó)家體育總局冬季運(yùn)動(dòng)管理中心副主任劉成亮在談及我國(guó)冬季冰雪人才現(xiàn)狀時(shí)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，具備大批冬季項(xiàng)目專業(yè)人才是推動(dòng)大眾冰雪體育發(fā)展的前提條件，而目前我國(guó)冬季項(xiàng)目人才發(fā)展的現(xiàn)狀是人才總量不足、高層次人才匱乏，整體素質(zhì)能力不高，項(xiàng)目之間發(fā)展不平衡，結(jié)構(gòu)不合理。在冰雪體育運(yùn)動(dòng)的大范圍下專業(yè)人才尚如此稀缺，再細(xì)化至滑雪場(chǎng)的專業(yè)人才支撐其結(jié)構(gòu)之簡(jiǎn)單可想而知。那么，如何培養(yǎng)與高效利用專業(yè)人才就成了滑雪場(chǎng)發(fā)展的關(guān)鍵。我們必須保持高度清醒并采取一系列行之有效的措施，堅(jiān)決破解這一制約我國(guó)冰雪競(jìng)技體育和群眾體育優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、齊頭并進(jìn)的最大掣肘。

（一）打破慣常管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)專職、兼職人員相結(jié)合

目前，我國(guó)滑雪場(chǎng)需要的人才主要有經(jīng)營(yíng)管理人才如場(chǎng)館管理人才，服務(wù)人才如醫(yī)務(wù)人才和咨詢接待人才等，裝備工程人才如雪具或索道維修師和壓雪車司機(jī)等，滑雪技巧人才如教練員等，但由于我國(guó)冰雪行業(yè)起步較晚，在人才供給方面極為缺失。筆者建議，要從我國(guó)實(shí)際情況出發(fā)，因地制宜、因場(chǎng)制宜，采取專職、兼職人員相結(jié)合的方式，在已經(jīng)形成的冰雪運(yùn)動(dòng)范圍內(nèi)促進(jìn)冰雪人才充分合理流動(dòng)，讓各個(gè)滑雪場(chǎng)都能享受高質(zhì)量的人力資源支撐。

（二）實(shí)現(xiàn)自我培養(yǎng)與高校培養(yǎng)相結(jié)合

滑雪場(chǎng)自我培養(yǎng)主要是經(jīng)驗(yàn)式培養(yǎng)，通過(guò)老員工帶領(lǐng)一批新員工熟悉各崗位運(yùn)作流程，招收學(xué)員從頭教起。筆者認(rèn)為，這種方法只適用于非專業(yè)技術(shù)型崗位，且滑雪場(chǎng)的內(nèi)部自我培養(yǎng)方式只適合于自身具備完善的經(jīng)營(yíng)規(guī)模的滑雪場(chǎng)，其總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)一般漏洞較少、比較成型、方便新員工掌握并運(yùn)用。而對(duì)技術(shù)要求高的崗位，比如教練員、裝備員，則需要高校培養(yǎng)專業(yè)對(duì)口人才，與國(guó)際化接軌，掌握最新技術(shù)。目前，我國(guó)已有不少高校開(kāi)設(shè)了冰雪專業(yè)，如北京體育大學(xué)以及東北三省的沈陽(yáng)體育學(xué)院、哈爾濱體育學(xué)院、吉林體育學(xué)院等?；﹫?chǎng)可通過(guò)雙選會(huì)與高校簽約等方式引進(jìn)系統(tǒng)化、專業(yè)化、科學(xué)化培養(yǎng)的各類急需人才。

（三）實(shí)現(xiàn)全能型人才和專項(xiàng)型人才相結(jié)合

由于我國(guó)目前絕大多數(shù)人口尚未接受冰雪理念，愿意從事冰雪行業(yè)的人依然寥寥無(wú)幾，真正懂得冰雪方面專業(yè)知識(shí)的人才十分匱乏，理想狀態(tài)的冰雪運(yùn)動(dòng)氛圍遠(yuǎn)未形成。筆者建議，我國(guó)需要立足當(dāng)前、著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，踏踏實(shí)實(shí)全面學(xué)習(xí)外國(guó)先進(jìn)的冰雪模式，下大力氣從國(guó)外引進(jìn)適用對(duì)路的各類冰雪人才，同時(shí)，利用體育舉國(guó)體制加速培養(yǎng)本國(guó)冰雪行業(yè)專業(yè)人才。而全能型人才和專項(xiàng)型人才相比，全能型人才要求更高，培養(yǎng)時(shí)間也更長(zhǎng)，因而我國(guó)冰雪行業(yè)應(yīng)該走全能型人才和專項(xiàng)型人才一體化培養(yǎng)的路子，以短養(yǎng)長(zhǎng)，長(zhǎng)短結(jié)合。

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作者單位：北京體育大學(xué)管理學(xué)院