楊曉宇

摘要：當(dāng)代優(yōu)質(zhì)青少年體育人才的培養(yǎng)，是擺在眼前的主要任務(wù)，備受關(guān)注。近年來，我國(guó)籃球運(yùn)動(dòng)的發(fā)展進(jìn)入到新階段，青少年籃球運(yùn)動(dòng)員的優(yōu)質(zhì)人才培養(yǎng)，要從主要供能系統(tǒng)的角度出發(fā)，在合理的膳食營(yíng)養(yǎng)與攝入的前提下，使得訓(xùn)練環(huán)境得以有效改善，為運(yùn)動(dòng)員的健康成長(zhǎng)提供必要條件。在現(xiàn)有的研究框架中，主要供能系統(tǒng)大致可以分為三種類型，分別為ATP一CP供能系統(tǒng)，乳酸供能系統(tǒng)和有氧供能系統(tǒng)。

關(guān)鍵詞：青少年運(yùn)動(dòng)員;籃球運(yùn)動(dòng);供能系統(tǒng);重要性

一、引言

一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的發(fā)展，需要大量?jī)?yōu)質(zhì)運(yùn)動(dòng)員的支撐，供能系統(tǒng)的強(qiáng)化，關(guān)系到運(yùn)動(dòng)員的健康。青少年運(yùn)動(dòng)員正處于健康成長(zhǎng)階段，這需要合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與支持。結(jié)合當(dāng)前我國(guó)有關(guān)于供能系統(tǒng)的相關(guān)研究并不多，這就導(dǎo)致在籃球運(yùn)動(dòng)員的主要供能系統(tǒng)的研究層面，可參考和借鑒內(nèi)容不多，望能夠通過本次研究，為青少年籃球運(yùn)動(dòng)員的主要供能系統(tǒng)的研究提供新思路。

二、青少年籃球運(yùn)動(dòng)員主要供能系統(tǒng)

籃球運(yùn)動(dòng)備受歡迎和好評(píng)，這與主要的供能系統(tǒng)有著較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)關(guān)系。從籃球運(yùn)動(dòng)本身的角度出發(fā)，強(qiáng)對(duì)抗性、非周期性、復(fù)雜性等等，都是籃球運(yùn)動(dòng)具有的基礎(chǔ)特征。在籃球比賽當(dāng)中，青少年籃球運(yùn)動(dòng)員通常面臨較大的對(duì)抗壓力，總用時(shí)方面達(dá)到90分鐘，總跑動(dòng)的距離達(dá)到3500米。速度素質(zhì)、耐力素質(zhì)、籃球?qū)ｍ?xiàng)素質(zhì)等等，都是青少年籃球運(yùn)動(dòng)員要掌握的核心要素。整個(gè)籃球比賽和對(duì)抗的過程中，十分激烈[1]。從青少年籃球運(yùn)動(dòng)員的角度出發(fā)，供能系統(tǒng)的全面強(qiáng)化，主要是以無氧供能為主，其中ATP一CP供能系統(tǒng)，乳酸供能系統(tǒng)占比達(dá)到85%。主要供能系統(tǒng)的重要性分析，要從以下幾個(gè)方面為主：其一，促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員健康成長(zhǎng)。青少年籃球運(yùn)動(dòng)員正處于成長(zhǎng)階段，供能系統(tǒng)所涉及到的內(nèi)容較多，維持供能系統(tǒng)持續(xù)的發(fā)揮作用，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的健康成長(zhǎng)有重要作用;其二，為技術(shù)執(zhí)行提供支撐。籃球運(yùn)動(dòng)的技術(shù)要點(diǎn)較多，在技術(shù)執(zhí)行的過程中，一定程度上也對(duì)運(yùn)動(dòng)員的供能系統(tǒng)提出了明確的要求。供能系統(tǒng)的優(yōu)化，要從多角度著手，保證技術(shù)有效執(zhí)行;其三，為戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行提供支撐。對(duì)于青少年籃球運(yùn)動(dòng)員而言，戰(zhàn)術(shù)的有效執(zhí)行，關(guān)系到比賽的勝負(fù)成敗。供能系統(tǒng)關(guān)系到戰(zhàn)術(shù)的執(zhí)行情況，要從一個(gè)客觀的角度著手分析。三大供能系統(tǒng)，對(duì)青少年籃球運(yùn)動(dòng)員的重要性毋庸置疑[2]。

三、青少年籃球運(yùn)動(dòng)員主要供能系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充措施

（一）合理膳食

合理的膳食營(yíng)養(yǎng)是保持供能系統(tǒng)持續(xù)發(fā)揮效用的關(guān)鍵所在，對(duì)于青少年籃球運(yùn)動(dòng)員而言，要對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)有著較強(qiáng)的關(guān)注度，以此來支撐訓(xùn)練的展開和對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)素的基本需求。在合理膳食的框架中熱量應(yīng)是碳水化合物占53-63%，蛋白質(zhì)占17-22%，脂肪占22-27%。對(duì)于一名青少年的籃球運(yùn)動(dòng)員而言，每天每公斤體重所需的熱量是55-60kcal，每天所需8.5-10g的碳水化合物，2-3g的蛋白質(zhì)，少量脂肪和維生素，這些明確的熱量需求范圍，要成為合理膳食的核心內(nèi)容，要突出強(qiáng)調(diào)，保證供能系統(tǒng)可以發(fā)揮作用[3]。

（二）碳水化合物

碳水化合物的攝取，主要來源是籃球運(yùn)動(dòng)員的主食當(dāng)中，這其中如谷類、薯類以及高糖淀粉類等等，這些都是運(yùn)動(dòng)員極容易忽視的食物。但對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來說，這些內(nèi)容都不可或缺，需要理性思考。但碳水化合物的價(jià)值不容忽視，保證充足的攝入量，才能夠滿足用戶所需，保持供能系統(tǒng)持續(xù)的發(fā)揮作用，使得速度、力量以及耐力都可以得到系統(tǒng)強(qiáng)化，作為最需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，碳水化合物的價(jià)值不容小覷。

（三）蛋白質(zhì)

青少年籃球運(yùn)動(dòng)員要特別注意蛋白質(zhì)，作為人體主要的構(gòu)成要素，蛋白質(zhì)來源主要是奶類和豆類食品，且組織重建、修復(fù)都需要蛋白質(zhì)支撐，肌肉收縮、神經(jīng)系統(tǒng)的興奮傳遞等等，都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。從當(dāng)前現(xiàn)有的研究中發(fā)現(xiàn)，有關(guān)于籃球運(yùn)動(dòng)員所需攝入的蛋白質(zhì)比例展開分析，認(rèn)為對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)員來說，由于其正處于成長(zhǎng)時(shí)期，組織的增長(zhǎng)和再建過程中，蛋白質(zhì)的攝入量需要每千克體重補(bǔ)充2.5-3g，這一攝入量要有效保持，避免攝入過多而造成負(fù)擔(dān)情況的產(chǎn)生[4]。

（四）脂肪

籃球運(yùn)動(dòng)員參與的日常鍛煉較多，脂肪較少。但作為人體供能系統(tǒng)的關(guān)鍵性要素，脂肪作為主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是構(gòu)成細(xì)胞的主要形式。從功能定位來看，包含了緩沖沖擊力、供能以及保溫等基礎(chǔ)性作用。為此，青少年籃球運(yùn)動(dòng)員的脂肪攝入量層面要保持合理性。

（五）礦物質(zhì)及維生素

在礦物質(zhì)和維生素的攝入量層面，同樣要保持合理性。在礦物質(zhì)的要素當(dāng)中，主要包含了鐵和鈣兩種，含鐵的食物包括肝臟、蛋黃以及深色的肉類等，青少年籃球運(yùn)動(dòng)員在礦物質(zhì)的攝入層面要保持合理性，為供能系統(tǒng)提供支撐。在微生物方面，多是通過水果、蔬菜來補(bǔ)充，保持穩(wěn)定性，結(jié)合籃球運(yùn)動(dòng)供能特點(diǎn)，合理攝入維生素。

總之，青少年籃球運(yùn)動(dòng)員的主要供能系統(tǒng)的重要性毋庸置疑，保持供能的合理性，通常要在食物的攝入量方面有著較高的要求，制定明確的食譜，維持營(yíng)養(yǎng)平衡、穩(wěn)定，使得青少年籃球運(yùn)動(dòng)員得以健康成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]余靖梓，霍豪杰，鄭琦萱.長(zhǎng)拳類武術(shù)套路運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)供能與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充[J].中華武術(shù)（研究），2018，7 （09）：32-34.

[2]林文弢，趙芳芳，宋雪.有氧氧化供能系統(tǒng)與運(yùn)動(dòng)能力[J].中國(guó)體育教練員，2016，24 （02）：17-18.

[3]王少杰.芻議現(xiàn)代足球運(yùn)動(dòng)員與營(yíng)養(yǎng)[J].運(yùn)動(dòng)，2016 （10）：13-14.

[4]林文弢.無氧代謝供能系統(tǒng)與運(yùn)動(dòng)能力[J].中國(guó)體育教練員，2016，24 （01）：19-20.