彭功明

摘 要：“碳匯農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域中的生物鏈土壤修復(fù)和CO2（碳源匯）技術(shù)的應(yīng)用，在不增加投資的前提下解決了人類賴以生存的地球土壤修復(fù)，使農(nóng)業(yè)持續(xù)更高產(chǎn)，解決了農(nóng)產(chǎn)品中的亞硝酸鹽和各種有害重金屬的高殘留，解決了食品安全大難題，并直接或間接解決水體污染和空氣污染，打造農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長極。

“碳匯農(nóng)業(yè)”是人類回歸自然，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”的創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和生產(chǎn)模式。通過“碳匯農(nóng)業(yè)”的實施，還人類以藍天、還空氣以清新、還水體以潔凈、還土壤以肥沃、還食品以安全、還大眾以健康的目標一定會實現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：碳匯農(nóng)業(yè);生物鏈修復(fù);食品安全

“碳匯農(nóng)業(yè)”就是遵循中醫(yī)理論和實踐技術(shù)方法，以空氣中的CO2為能源，應(yīng)用于生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。利用中醫(yī)藥“生態(tài)”技術(shù)、產(chǎn)品和解決方案，結(jié)合現(xiàn)代萃取技術(shù)，生產(chǎn)工業(yè)化生產(chǎn)的生產(chǎn)資料，創(chuàng)新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，促進傳統(tǒng)（化學）農(nóng)業(yè)“提質(zhì)、增產(chǎn)、增效”，以達轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展之目的，是具有中國特色的創(chuàng)新型現(xiàn)代“生態(tài)健康農(nóng)業(yè)”。

“碳匯農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域中的生物鏈土壤修復(fù)和CO2（碳源匯）技術(shù)及其產(chǎn)品（微藻、酵母糖等），既屬于“03.新材料”（微藻）中的特定功能材料，也屬于“04.能源技術(shù)”中的太陽能利用技術(shù)，同時也涉足“02.生物技術(shù)”中的酶工程。

微藻是介于陸地微生物和植物細胞之間的一類單細胞生物，是在陸地、海洋分布廣泛、營養(yǎng)豐富、光合利用度高的自養(yǎng)生物。細胞代謝產(chǎn)生的多糖、蛋白質(zhì)、色素等，使其在食品、醫(yī)藥、基因工程等領(lǐng)域具有很好的開發(fā)前景。無論從生態(tài)學還是植物系統(tǒng)學的研究看，微藻都是地球上最基本、最重要的生產(chǎn)者。沒有了它們，其他形式生命的生存便會受到致命威脅。

一、“碳”和“氮”的關(guān)系，應(yīng)該理解為東西方文化的差異

“碳”是構(gòu)成植物細胞的骨架。碳肥（碳氨）是植物的食糧。這在中國農(nóng)業(yè)大學的教科書里已經(jīng)提出100多年。但到西方的化肥里面就成了“氮”是構(gòu)成植物細胞的骨架。

在生產(chǎn)所謂氮肥的過程中，無論燒煤還是石油，無論生產(chǎn)“碳氨”還是“尿素”，它的第一個車間都是造氣車間，造氣就是造的一氧化碳，由于一氧化碳不易結(jié)晶，才導入氨元素使其結(jié)晶成了化肥碳銨。由于氨是活潑元素，隨時都會揮發(fā)到空氣中（尿素是對氨元素的固化）。分析化肥構(gòu)成成分和化肥生產(chǎn)工藝、農(nóng)業(yè)施肥工藝，氨元素全部揮發(fā)到空氣中，剩下的白色的大小顆粒應(yīng)該是名副其實的“碳顆?！?。

二、氮、磷、鉀理論不是植物生長理論，而是“西方資本”進入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的賣肥、賣藥理論

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，由于“每生產(chǎn)100斤谷物需要純氮8.25公斤（折合尿素約18公斤）、有效磷1.75公斤（折合過磷酸鈣約17公斤）、有效鉀3.6公斤（折合硫酸鉀肥約9公斤）”，大量使用化肥，導致土壤板結(jié)、活性降低、土壤團粒結(jié)構(gòu)遭到破壞，蓄水蓄氣能力降低，通透性差，土壤石漠化加劇，從而導致多種作物根腐病、枯萎病、病毒病等病害大面積發(fā)生，有病就要噴殺菌劑農(nóng)藥防治，大量施用的殺菌劑，最終要進入土壤，又致使土壤中生物、微生物殺死或者休眠，致使土壤活性降低或者消失，又不得不噴施調(diào)節(jié)劑、膨大素。一句話，化學農(nóng)業(yè)理論成了實實在在的賣肥、賣藥理論。

如果嚴格按照每生產(chǎn)50公斤谷物需要純氮8.25公斤（折合尿素約18公斤）、有效磷1.75公斤（折合過磷酸鈣約17公斤）、有效鉀3.6公斤（折合硫酸鉀肥約9公斤）的氮磷鉀理論及數(shù)量進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，華中地區(qū)以南的土地上將長不出作物。

三、打造中國綠色有機“生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟”增長極

中國農(nóng)業(yè)五千年文明史是一部農(nóng)業(yè)發(fā)展史。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯，一直是農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標。由于超量使用化肥、農(nóng)藥、膨大素，致使農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯受阻。

中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)（碳源匯）技術(shù)是目前世界上獨一無二的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。由于完善（填補）了“以根長葉，以葉養(yǎng)（促）根”的根本原理，能在污染的土地上生產(chǎn)出高產(chǎn)量、高品質(zhì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（各項殘留指標遠遠低于歐盟殘留指標），不但解決了食品安全問題，而且生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品達到綠色有機標準，為我國農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯帶來福音。

四、“碳氫氧”理論才是植物生長、積累的基本原理

植物生長三要素是陽光、空氣和水，生長過程中需要的16種元素，世界公認的是碳、氫、氧占95%，氮、磷、鉀占4%，微量元素占1%?！疤际菢?gòu)成植物細胞的骨架”，空氣中的碳元素可以結(jié)合氫、氧元素供植物生長積累，達到高產(chǎn)。種子中的營養(yǎng)足以使該植物生根發(fā)芽長出葉片，再以葉片吸收二氧化碳進行光合作用，以葉促根，進行自身積累達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

五、碳匯農(nóng)業(yè)領(lǐng)域生物鏈土壤修復(fù)和CO2（碳源匯）技術(shù)的優(yōu)越性

1.土壤污染的根源

在李比希《礦質(zhì)營養(yǎng)學說與最小養(yǎng)分律》理論的指導下，西方資本率先開啟了工業(yè)化礦質(zhì)營養(yǎng)農(nóng)業(yè)的大門，我國在實施過程中更是變本加厲地去推廣，并且制定植物生長需要大量的氮、磷、鉀以及中、微量元素，靠根吸收，以根長葉。每生產(chǎn)50公斤谷物，需要8.25公斤純氮%（折合尿素18公斤）;有效磷1.75公斤（折合過磷酸鈣約17公斤）;有效鉀3.6公斤（折合硫酸鉀肥約9公斤）。一味追求氮、磷、鉀及中微量元素補充，以致造成現(xiàn)在的土壤板結(jié)、活性降低，植物各種病害大發(fā)生，導致農(nóng)產(chǎn)品亞硝酸鹽、各種有害重金屬高殘留。

（1）化學肥料的濫用

在化學農(nóng)業(yè)理論大背景下，我國農(nóng)業(yè)占世界7%～9%的耕地面積，卻用掉世界30%～40%的化肥，化肥大量施入造成土壤毒化，土壤生物、微生物被大量殺滅，土壤板結(jié)、活性降低，遇有降雨或者澆水，造成土壤不透氣漚根，也就是所說的根腐病。表現(xiàn)在葉部是葉斑、葉枯，表現(xiàn)在莖部是立枯、枯萎等。從真正意義上說，植物生長三大元素“氮、磷、鉀”理論，是資本進入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的賣肥、賣藥理論。

（2）化學農(nóng)藥的濫用

為了農(nóng)業(yè)豐收，植物有病就得打藥，惡霉靈、甲霜靈等殺菌劑大量施入農(nóng)田，土壤毒化，土壤活性又一次遭到破壞，植物病害越來越多。

（3）化學調(diào)節(jié)劑的濫用

植物本身就有“內(nèi)源”激素，偏偏還要加入“外源”激素，頻繁對作物瞎調(diào)控，本來該墫苗的植物，人為讓苗旺長、讓果實膨大，旺長就打多效矬控旺，打過就得葉斑病，更有甚者用“乙烯利”控旺。

2.碳匯農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的生物鏈土壤修復(fù)和CO2（碳聚匯）技術(shù)與植物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)

大數(shù)據(jù)顯示，土壤中的微生物種類繁多，數(shù)量極大，一克肥沃的土壤中，通常含有幾億到幾十億個微生物;貧瘠的土壤每克也含有幾百萬到幾千萬個微生物;一般來說，土壤越肥沃，生物微生物種類和數(shù)量越多。這么龐大的生物微生物群，在不適合生長、繁殖的情況下，只有被休眠。任由在施肥的過程中加菌，也只能是權(quán)宜之計，收效甚微。

碳匯農(nóng)業(yè)中的生物鏈土壤修復(fù)技術(shù)，就是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，用植物秸稈、動物糞便還田補充腐殖質(zhì)，用微藻、酵母糖代替化肥中的氮做底肥，充分喚醒每克土壤中就有的幾萬億至幾十萬億個生物、微生物恢復(fù)功能和活性?！吧镦渾拘鸭夹g(shù)”相較于普遍采取的往土壤中以“微生物2000萬”添加在有機肥里的土壤修復(fù)技術(shù)”，實在是九牛一毛之別，改良土壤團粒結(jié)構(gòu)，提高蓄水蓄氣能力，進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn);地面以上的植物葉、莖噴施CO2聚匯劑【碳源匯豐（寶）】，富集空氣中的二氧化碳給植物補碳，供植物生長積累達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

CO2（碳源匯）技術(shù)遵循“以太陽能為能源的生物鏈規(guī)律，確立“植物吸收空氣中的二氧化碳，在陽光的照射下制造碳水化合物（葉綠素）供植物生長積累，是生物孕育、生長、成熟的一個不可逾越的基本規(guī)律”。利用“空氣中的碳、氫、氧為植物生長的三大元素”，聚匯“空氣中已經(jīng)有350～380ppm的二氧化碳，富集到作物上在550ppm以上，提高光合速率，夜間抑制無光呼吸，以此達到不施化肥也能高產(chǎn)的目的。既然CO2是植物的糧食，生長積累的95%靠的三大元素是碳、氫、氧，這在空氣中都有，至于4%的氮、磷、鉀和1%的微量元素，作物秸稈里面有，動物糞便中也有，就連土壤中本身就有。

六、碳匯農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中生物鏈土壤修復(fù)與CO2（碳源匯）技術(shù)的創(chuàng)新點

創(chuàng)新點一。遵循自然界“一切生物都要依靠以太陽能為能源的生物鏈規(guī)律”，以空氣中的CO2為潔凈能源，提出“生態(tài)農(nóng)業(yè)理論”以葉養(yǎng)（促）根，只有葉茂才能根深?？諝庵械奶?、氫、氧是植物生長積累必不可少的大量元素（根據(jù)此理論，能在現(xiàn)實的高污染的土地上種出高產(chǎn)量、高品質(zhì)、達到綠色有機標準的農(nóng)產(chǎn)品）;顛覆、改寫了“礦質(zhì)營養(yǎng)學說”以根長葉，根深才能葉茂，以氮、磷、鉀為植物生長三大元素的化學農(nóng)業(yè)理論（請參閱思考果樹環(huán)剝、環(huán)割優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)），實屬理論創(chuàng)新點。

創(chuàng)新點二?！疤寄茉础毖h(huán)（聚匯）利用，開啟生態(tài)農(nóng)業(yè)新紀元：“全球第一個將微藻固定CO2的技術(shù)和方法（工業(yè)、能源、食品領(lǐng)域）應(yīng)用到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，促使植物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，是一項應(yīng)用方法的創(chuàng)新點。

創(chuàng)新點三。運用微藻、酵母糖等為原料制成生物鏈土壤修復(fù)劑，喚醒每克土壤中就有的幾萬億至幾十萬億的生物微生物恢復(fù)活性，代替化肥高產(chǎn)，遠比以微生物有機肥形式添加2000萬有益菌要好得多，實屬施肥理論的創(chuàng)新點。

創(chuàng)新點四。不再為生產(chǎn)氮肥而添加“氨”，阻止大氣中“氧化氮”的形成條件，間接地減少霧霾天氣的形成;為氮、磷施肥平衡而投放磷（磷礦石的伴生物鉛、砷、鉻、汞、鎘等有害重金屬也不再進入土壤），又大大減少了農(nóng)產(chǎn)品中的有害金屬高殘留，是治理空氣污染、食品安全的創(chuàng)新點。

七、碳匯農(nóng)業(yè)中的生物鏈土壤修復(fù)和CO2（碳源匯）技術(shù)，終結(jié)了化學農(nóng)業(yè)高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)、有機農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)的世紀難題

1.化肥生產(chǎn)時用的是煤炭或者石油，造氣車間造出來的是一氧化碳（帶毒），導入的氨元素也帶毒，生產(chǎn)出來的化肥碳顆粒也帶毒，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中補充的化肥也帶毒，農(nóng)產(chǎn)品也會不同程度的帶毒。這就是用化肥高產(chǎn)不能優(yōu)質(zhì)的真正原因。再來看有機農(nóng)業(yè)，使用的是作物秸稈或者動物糞便發(fā)酵的有機肥，沒有足夠的碳元素供植物高產(chǎn)所需，作物產(chǎn)量低是必然，發(fā)酵的秸稈和糞便不帶毒，生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量好也就順理成章了。

2.施入土壤的化肥利用率是20%～30%，最高的報道是34%，也就是說70%的一氧化碳（化肥）揮發(fā)到空氣中，和氧結(jié)合而成了二氧化碳，二氧化碳本身不帶毒，是植物高產(chǎn)的潔凈肥料（化肥）。噴施“聚碳（暫定）”，富集二氧化碳濃度到植物上在550ppm以上時，既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)。

3.CO2（碳源匯）技術(shù)，大大減少了植物病蟲害的發(fā)生。

①植物在無毒的土壤、潔凈的食糧和水環(huán)境大大改善的背景下，抑制病害的能力加強，病害大幅度減少。

②利用CO2（碳源匯）技術(shù)，植物周圍二氧化碳濃度大幅度提高，不利于害蟲繁殖生長，可抑制害蟲大暴發(fā)。

4.生物鏈土壤修復(fù)和CO2（碳源匯）技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。

17年來，通過在30多個省、區(qū)的大量試驗示范，糧食作物增產(chǎn)都在10%以上，棉花增產(chǎn)20%以上，花生、油菜、大豆等油料作物增產(chǎn)幅度都在30%以上，蔬菜作物增產(chǎn)效果在20%以上，特別是果菜增產(chǎn)一般都在50%以上。瓜類、果樹增產(chǎn)一般在30%以上。特別是蘋果，既解決了大年高產(chǎn)，還解決了下一年的高產(chǎn)問題。煙葉增產(chǎn)在30%以上而且提高一個等級，茶葉增產(chǎn)在30%以上，中藥材增產(chǎn)在50%以上，特別是恢復(fù)了中藥材的原生態(tài)品質(zhì)，提高了中藥材在世界范圍內(nèi)的地位，為中醫(yī)藥的發(fā)展提供了保障。

結(jié) 語

“碳匯農(nóng)業(yè)”是尊重自然，關(guān)愛生命，基于自然生物“相生相克、和諧共生”的生態(tài)循環(huán)規(guī)律，根據(jù)科學發(fā)展觀，應(yīng)用系統(tǒng)方法論，繼承弘揚國粹中醫(yī)思想文化和方法原理，創(chuàng)新應(yīng)用中醫(yī)藥理論和技術(shù)及產(chǎn)品，取代或控制化學農(nóng)藥、化肥的使用，促使植物體“正本歸原”和恢復(fù)原生態(tài)健康生長，真正生產(chǎn)出“優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康、營養(yǎng)”的安全農(nóng)產(chǎn)品，確保全民的健康生活，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”可持續(xù)發(fā)展，促進社會經(jīng)濟發(fā)展和安全穩(wěn)定。

（作者單位：河南豐匯農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司）