山楂：第二胃動力。除了能降脂，山楂所含解脂酶還能促進脂肪類食物的消化，有消積化滯的功效，堪稱“第二胃動力”，建議每天吃3～5顆山楂。

香菇：降脂降糖。含有多種生物酶，有明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。日常飲食少不了菌類食物。

木耳：熱炒涼拌均可。木耳熱炒、涼拌都有營養(yǎng)，不僅能減少血液凝塊形成、預防血栓，還有排毒養(yǎng)顏的效果。

大蒜：最好做成蒜泥。飯后嚼顆大蒜遠沒有把大蒜做成蒜泥吃的效果好。大蒜中的硫化氫可誘導組織內(nèi)部脂肪代謝，降低膽固醇。

海帶：肉的健康伴侶。在進食肉類食物時摻些海帶，會使脂肪在人體內(nèi)的蓄積趨于皮下和肌肉組織，減少在心臟、血管和腸膜上積存，有效地預防心臟病、高血壓、血管硬化和脂肪過多。

綠茶：飯后喝能清腸。如果這餐吃得油膩了，推薦飯后來杯綠茶清清腸胃。綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇含量，還能減少脂肪細胞堆積。（摘自《長壽養(yǎng)生報》 孫樹俠/文）