徐惠勇

關(guān)鍵詞：生活化;教學(xué)設(shè)計;洗衣服;分散

一、背景分析

“物質(zhì)在水中的分散”是2019年江蘇省初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課評比的課題之一。《課程標(biāo)準(zhǔn)》要求學(xué)生能夠認(rèn)識溶解現(xiàn)象;知道水是最重要的溶劑，酒精、汽油等也是常見的溶劑;能說出一些常見的乳化現(xiàn)象。在教材方面，人教版教材將此內(nèi)容安排在第九單元第1課題《溶液的形成》，以“溶解、溶質(zhì)、溶劑、乳化”為關(guān)鍵詞展開論述;滬教版教材將此內(nèi)容安排在第6章第1節(jié)《物質(zhì)在水中的分散》，以“分散、溶液、乳濁液、懸濁液、乳化”為關(guān)鍵詞展開論述。鑒于比賽地蘇州使用的是滬教版教材，故本節(jié)課以滬教版教材為依托展開設(shè)計。

在此之前學(xué)生們已經(jīng)對空氣，金屬與礦物等身邊常見的化學(xué)物質(zhì)有所了解，水溶液也是生活中常見的物質(zhì)，從生活中提取物質(zhì)在水中分散的不同模型，在宏觀上建構(gòu)不同分散體系的概念，對于學(xué)生來說難度不大。由于物質(zhì)的分散還涉及微觀運(yùn)動的過程，比較抽象，這就使得學(xué)生在從微觀層面對三種分散體系的理解方面有了一定的難度。教材將本節(jié)課內(nèi)容安排在物質(zhì)構(gòu)成的奧秘之后，難度上由淺入深，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，同時又為下一章廣泛的酸、堿、鹽的學(xué)習(xí)作好鋪墊。

二、設(shè)計思路

本課例內(nèi)容設(shè)計源于生活，以生活中的“洗衣服”為主線，從“衣服上常見的污漬有哪些”“動手洗衣服”“怎樣洗得更干凈”“怎樣洗得更快”四個方面展開探究，每個概念的建構(gòu)都是圍繞這條主線，從自主觀察到親身體驗，從宏觀辨識到微觀探析，從微觀探析到符號表征等幫助學(xué)生學(xué)會用科學(xué)的觀點(diǎn)認(rèn)識物質(zhì)分散的過程，充分感受化學(xué)對改善人們生活所起的作用。本節(jié)課的情感線、情境線、知識線和素養(yǎng)線如圖1所示。

三、教學(xué)過程（表1）

四、設(shè)計反思

本節(jié)課的設(shè)計從生活化的視角出發(fā)，以洗衣服為主線;以物質(zhì)在水中的三種分散體系以及溶解和乳化為明線;以培養(yǎng)學(xué)生的家國情懷、社會責(zé)任、感恩意識為暗線。整個教學(xué)設(shè)計體現(xiàn)了化學(xué)源于生活，服務(wù)于生活的學(xué)科理念，同時也體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科的社會價值。通過對不同的洗滌方法的介紹，不僅僅是為了告訴學(xué)生如何更好地除污和保持面料的屬性，更是為了傳遞給學(xué)生綠色化學(xué)和可持續(xù)發(fā)展的理念。

在教學(xué)過程中將學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作探究、踴躍展示融入到各個環(huán)節(jié)，力求以提高學(xué)生的核心素養(yǎng)為本，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力，從而體現(xiàn)新課程理念。在教學(xué)過程中通過設(shè)計一些開放性問題并適時追問，激發(fā)學(xué)生的問題意識，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的深度思維。

優(yōu)質(zhì)課評比已經(jīng)結(jié)束，筆者僥幸獲得了一等獎，但是反思本節(jié)課的設(shè)計中也錯過了一些值得引導(dǎo)學(xué)生深度思維的細(xì)節(jié)。比如：1號燒杯中，洗滌布條時出現(xiàn)的暫時渾濁現(xiàn)象;洗滌劑乳化后乳濁液的穩(wěn)定性與溶液的穩(wěn)定性對比等。借以此文，希望能夠與更多的老師交流討論。