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        草莓的立體栽培及其研究進(jìn)展

        2020-08-28 11:35:18鄒盼紅熊丙全
        現(xiàn)代園藝·綜合版 2020年8期
        關(guān)鍵詞:進(jìn)展模式

        鄒盼紅 熊丙全

        摘? ? 要:草莓是重要的經(jīng)濟(jì)園藝作物,其立體栽培模式可以提高時(shí)空利用率,產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。綜述草莓套種食用菌、果蔬、中藥植物的栽培模式,立體高效栽培模式基質(zhì)和品種的篩選,以及立體高效栽培模式等,展望草莓立體高效栽培的研究趨勢(shì)。

        關(guān)鍵詞:草莓;套種;立體栽培;模式;進(jìn)展

        草莓(Fragaria×ananassa Duch)是薔薇科草莓屬植物,原產(chǎn)于南美洲[1]。目前,全球已培育出2萬(wàn)多個(gè)草莓品種,并已成為亞洲及歐洲等地的重要經(jīng)濟(jì)園藝作物之一[2]。隨著城郊休閑和觀光農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展和推進(jìn),對(duì)草莓的栽培模式提出了更高的要求。立體栽培模式不僅可以提高溫室大棚的時(shí)空利用率和經(jīng)濟(jì)效益,還能為休閑農(nóng)業(yè)提供新的增長(zhǎng)模式。我國(guó)生產(chǎn)者和科研人員在草莓立體高效栽培方面有一定的研究,綜述其立體栽培的進(jìn)展,對(duì)后續(xù)的研究具有促進(jìn)作用。

        1? ?草莓套種的立體栽培模式

        草莓和食用菌套種栽培是常見(jiàn)的立體栽培模式。在套種栽培模式的研究和應(yīng)用上,我國(guó)的研究人員和生產(chǎn)者進(jìn)行了較多的嘗試。張士罡等[3]使用立體栽培架,架子上方種植草莓,而在架子下方的空間里栽培蘑菇。同時(shí),采用圍簾保濕、遮光等措施促進(jìn)食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育,并有效減少草莓的病蟲(chóng)害發(fā)生。王月等[4]將草莓和猴頭菇套種,形成一種立體栽培模式。該模式不僅可以將自養(yǎng)型的草莓和異養(yǎng)型的猴頭菇通過(guò)套種形成多層次的立體結(jié)構(gòu),還可以使二者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、相互促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。馬艷紅[5]利用日光溫室種植草莓和平菇,平菇在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中因呼吸作用而產(chǎn)生二氧化碳,為草莓的光合作用提供了原料;而草莓光合作用釋放的氧氣又促進(jìn)了平菇的呼吸。楊海燕等[6-7]則在草莓的立體栽培架下套種食用菌,形成了草莓盛果期和食用菌采收期的雙峰期,給游客提供了集賞、食、游于一體的休閑采摘平臺(tái)。肖淑媛等[8]在移動(dòng)苗床的上下種植草莓和食用菌,打造適合休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。

        在草莓多位一體栽培模式的研究和推廣中,生產(chǎn)者和科研人員將“草莓和食用菌”套種的模式升級(jí)為“草莓、食用菌和果蔬或中藥材”的套種。侯丹英等[9]將葡萄、草莓和平菇相結(jié)合,在棚架種植葡萄、層架上種草莓、層架下平菇,形成葡萄+草莓+平菇的立體栽培模式。李秀琴等[10]在日光溫室內(nèi)推廣平菇、草莓和豇豆立體栽培模式,該模式綜合考慮了草莓的品種、平菇類型和接種時(shí)間、豇豆的種植等,有效地利用了當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源和3種作物的生長(zhǎng)位差,提高了種植收益。蘇亮杰[11]以耐寒、耐鹽性極強(qiáng)的櫻桃與草莓進(jìn)行立體栽培,該模式不僅充分利用有限的棚室空間,提早了作物的上市時(shí)間,同時(shí)也為發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)提供了新思路。孫萍等[12]基于時(shí)空的搭配理念,建立了“葡萄、高架草莓、鐵皮石斛”立體高效栽培模式。

        通過(guò)不斷創(chuàng)新,草莓、食用菌和果蔬(中藥材)立體高效栽培模式具有勞動(dòng)強(qiáng)度低、無(wú)重茬障礙、土傳病害小、農(nóng)藥用量少等特點(diǎn)。該模式不僅促進(jìn)草莓和套種植物的生長(zhǎng),還極大地豐富了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游,提高土地或溫室大棚的空間和時(shí)間利用率,提高單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)值。

        2? ?草莓立體栽培模式的研究

        2.1? ?適宜立體栽培模式基質(zhì)和品種的篩選

        除水培外,草莓的栽培需要以基質(zhì)為載體,而不同的基質(zhì)類型和配比對(duì)草莓的生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)的品質(zhì)有較大的影響。楊振華等[13-14]研究麥秸、腐熟雞肥、草灰和沼渣的不同配比對(duì)‘紅顏草莓立體栽培生長(zhǎng)發(fā)育的影響,結(jié)果表明,不同配比基質(zhì)的理化性狀都適用于草莓立體栽培,麥秸∶腐熟雞肥∶草灰∶沼渣為4∶3∶2∶1時(shí),相關(guān)農(nóng)藝性狀、光合生理指標(biāo)和果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀顯著優(yōu)于其他基質(zhì)配比。宋蘭芳等[2]采用新型雙層立體栽培架種植模式,探討不同基肥配比對(duì)“紅顏”草莓生長(zhǎng)發(fā)育的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn),基質(zhì)∶雞糞為6∶1的處理最佳,667m2產(chǎn)量高達(dá)1216.05kg;基質(zhì)∶蚯蚓糞為4∶1的處理相對(duì)較差,667m2產(chǎn)量?jī)H為1120.19kg。然而,在草莓果實(shí)的可溶性糖含量、芳香味、固形物含量等品質(zhì)方面,基質(zhì)∶雞糞為6∶1的處理則相對(duì)較差。王慧瑜等[15]研究草莓立體無(wú)土栽培生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)不同栽培基質(zhì)的響應(yīng),結(jié)果表明,草炭土、珍珠巖、蛭石3種基質(zhì)的配合較其他基質(zhì)好,尤其是草炭土、珍珠巖、蛭石的比例為4∶1∶1時(shí),單位面積產(chǎn)量達(dá)到最大。

        同時(shí),合理的基質(zhì)配比,需要相適宜的品種。在生產(chǎn)過(guò)程中,并非所有的草莓品種都適合立體設(shè)施栽培。因此,對(duì)品種進(jìn)行篩選成為其栽培的首要工作。陳玉波等[16]研究了‘京桃香、‘艷麗、‘京藏香、‘紅星一號(hào)、‘粉紅公主、‘幸香、‘紅顏、‘雪妹8個(gè)草莓品種的立體栽培效果,表明‘艷麗和‘紅顏是較佳的立體設(shè)施栽培品種。郭永婷等[17]研究立體管道無(wú)土栽培對(duì)不同草莓品種的影響,結(jié)果表明,京怡香、京桃香、京泉香等品種的產(chǎn)量和單果重量最大,章姬、紅顏、紅袖添香、粉紅公主等品種的風(fēng)味口感和營(yíng)養(yǎng)保健則最佳,甜查理、京藏等品種的耐儲(chǔ)存、抗病較好,而章姬、紅顏、紅袖添香、粉紅公主等畸形果率與病蟲(chóng)害發(fā)生率相對(duì)較低,觀光采摘性較強(qiáng);綜合表明章姬、紅顏、紅袖添香、粉紅公主是適合立體栽培的主要品種。胡凱強(qiáng)等[18]分別比較‘紅星、‘達(dá)賽草莓的立體栽培對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn)‘達(dá)賽的可溶性固形物、總糖和總酸的含量顯著低于‘紅星,綜合各物質(zhì)含量和芳香味等,表明‘紅星的果實(shí)品質(zhì)優(yōu)于‘達(dá)賽。這說(shuō)明‘紅星是立體栽培效果較好的草莓品種,為草莓立體栽培下品種選育提供理論依據(jù)。孫萍等[19]研究不同光照時(shí)間對(duì)草莓立體栽培植株生長(zhǎng)發(fā)育的影響,發(fā)現(xiàn)延長(zhǎng)光照時(shí)間可顯著提高草莓植株的株高、莖粗及花莖粗,但是對(duì)花莖長(zhǎng)、葉長(zhǎng)、葉寬及葉柄長(zhǎng)等指標(biāo)的增長(zhǎng)效果不明顯。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),補(bǔ)光3h處理后,植株的生長(zhǎng)發(fā)育與補(bǔ)光5h之間無(wú)顯著差異。

        2.2? ?草莓立體高效栽培模式的研究

        立體高效栽培模式的創(chuàng)新是提高單位面積、空間利用率和時(shí)間利用率的有效手段,也是提高溫室大棚經(jīng)濟(jì)效益和改變休閑農(nóng)業(yè)模式的重要推手。唐靜等[20]研究不同基質(zhì)配方對(duì)層架式立體栽培草莓生長(zhǎng)的影響,發(fā)現(xiàn)各處理床架中、上層比床架下層更適合草莓生長(zhǎng),T2處理比其他處理更適合草莓生長(zhǎng)。然而,T1U和T2U處理的草莓在品質(zhì)上要顯著優(yōu)于T3U。綜合表明,各處理床架中、上層草莓單果質(zhì)量都分別顯著高于各處理床架下層,T2上、中、下層草莓單果質(zhì)量都大于T1和T3上、中、下層。張文剛[21]在設(shè)施內(nèi)放置雙層種植槽,槽內(nèi)擺放營(yíng)養(yǎng)缽種植草莓,優(yōu)化了采摘環(huán)境,經(jīng)濟(jì)效益佳,有效解決了草莓根部病害互相傳染等問(wèn)題。 師建華等[22]研究了溫室草莓立體基質(zhì)栽培的支架規(guī)格、水肥一體化裝置、栽培基質(zhì)、生產(chǎn)管理及果實(shí)采收技術(shù),有效解決土壤連作障礙、草莓產(chǎn)量低、設(shè)施利用率低等實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題,提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。楊振華[14]比較‘紅顏、‘章姬等6個(gè)草莓品種在2種立體栽培模式和高畦栽培的出苗率、農(nóng)藝性狀數(shù)據(jù)等,結(jié)果發(fā)現(xiàn)2種立體栽培都適宜草莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),但立柱式栽培的投入產(chǎn)出比較低,經(jīng)濟(jì)效益顯著,是值得推廣的立體栽培模式。陳洪江等[23]將草莓的種植模式由平地傳統(tǒng)栽培提升為立體無(wú)土栽培,營(yíng)造出基質(zhì)栽培、水肥一體化管理、蜜蜂輔助授粉技術(shù)于一體的綜合栽培模式。揭琳南等[24]設(shè)計(jì)一種“新H型”草莓立體栽培模式,分析對(duì)比‘紅顏草莓在“新H型”和傳統(tǒng)栽培模式下植株的生長(zhǎng)發(fā)育,結(jié)果發(fā)現(xiàn):與傳統(tǒng)栽培模式相比較,“新H型”立體栽培模式的單位面積栽培量、產(chǎn)量、總收入和純利潤(rùn)分別增加了20%、20.240%、35.269%和25.876%。表明新開(kāi)發(fā)的H型立體栽培模式有較大的應(yīng)用前景和推廣價(jià)值。周志杰等[25]基于草莓A型架立體栽培,總結(jié)了栽培架構(gòu)建、基質(zhì)選擇、植株管理與環(huán)境調(diào)控、果實(shí)采收及基質(zhì)重復(fù)利用等方面,為冀北山區(qū)草莓無(wú)土栽培生產(chǎn)實(shí)踐提供理論支持。

        3? ? ?展望

        草莓的立體栽培可以極大提高土地的利用率,產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益。目前,關(guān)于草莓立體栽培的研究主要集中在套種何種植物,選用何種基質(zhì)和品種以及栽培模式等方面,但在其他方面的研究相對(duì)較少。后續(xù)的研究應(yīng)該從適用于立體栽培的品種選育、立體栽培與觀光休閑采摘模式、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在立體栽培中的應(yīng)用等方面加大力度。(收稿:2020-03-28)

        參考文獻(xiàn):

        [1]鄒小花,楊海云,況慧云,等.不同栽培模式下草莓脫毒苗與常規(guī)苗對(duì)生長(zhǎng)和結(jié)果影響的比較[J].北方園藝,2020(05):39-45.

        [2]宋蘭芳,華明艷,崔少杰,等.新型雙層立體栽培架不同基肥配比對(duì)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].北方園藝,2020(04):29-34.

        [3]張士罡,汪尚法,張時(shí).高架草莓與食用菌立體高效套種栽培[J].新農(nóng)業(yè),2017(21):31.

        [4]王月,于延申,任梓銘,等.高架草莓與猴頭菇立體套種栽培[J].吉林蔬菜,2019(04):45.

        [5]馬艷紅.日光溫室草莓與平菇立體生產(chǎn)模式[J].北方園藝,2017(24):86-89.

        [6]楊海燕,曹建平,王周平,等.西安地區(qū)草莓立體栽培套種食用菌技術(shù)[J].西北園藝(綜合),2020(01):24-26.

        [7]楊海燕,曹建平,王周平,等.草莓立體栽培套種食用菌高效生產(chǎn)技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜,2020(03):99-101.

        [8]肖淑媛,陳宗順.草莓與食用菌立體栽培技術(shù)探討[J].廣東蠶業(yè),2019,53(08):51-52.

        [9]侯丹英,李晶晶,王海存.日光溫室葡萄草莓平菇立體栽培[J].西北園藝(綜合),2018(06):34-36.

        [10]李秀琴,朱法輝.日光溫室平菇-草莓-豇豆立體高效栽培技術(shù)[J].北方園藝,2016(23):207-208.

        [11]蘇亮杰.溫室櫻桃草莓立體栽培模式分析[J].中國(guó)果菜,2018,38(08):62-64.

        [12]孫萍,林賢銳,鮑慧,等.葡萄-高架草莓-鐵皮石斛生態(tài)高值型立體栽培技術(shù)[J].北方園藝,2018(10):200-203.

        [13]楊振華.草莓立體栽培基質(zhì)篩選研究[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,43(05):558-560.

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        [15]王慧瑜,張曉申,王曉云,等.草莓立體無(wú)土栽培不同基質(zhì)的研究[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2019(04):154-155+217.

        [16]陳玉波,張學(xué)明,姚環(huán)宇,等.8個(gè)草莓品種在日光溫室立體栽培的引種表現(xiàn)[J].東北農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,41(06):97-99.

        [17]郭永婷,朱英,馬麗,等.立體管道無(wú)土栽培對(duì)不同草莓品種的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2017,45(21):32-35.

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        [19]孫萍,沈建生,林賢銳.延長(zhǎng)光照時(shí)間對(duì)立體種植模式下草莓植株生長(zhǎng)的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,57(01):82-83+89.

        [20]唐靜,周園園,袁利榮.不同基質(zhì)配方對(duì)立體栽培草莓生長(zhǎng)、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,44(01):185-187.

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        [22]師建華,齊連芬,李燕,等.溫室草莓立體基質(zhì)栽培技術(shù)[J].北方園藝,2019(22):174-177.

        [23]陳洪江,邵長(zhǎng)新,周賡.威海市設(shè)施草莓層架式立體栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù),2019,39(25):74.

        [24]揭琳南,焦書(shū)磊,王秀娟,等.一種新型設(shè)施草莓立體栽培模式的探討[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2019,24(02):61-68.

        [25]周志杰,劉斯超,李兵,等.草莓基質(zhì)立體栽培技術(shù)[J].北方園藝,2018(18):205-208.

        作者簡(jiǎn)介:鄒盼紅,助教,主要從事原理園林植物與觀賞園藝研究。

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