什么是特醫(yī)食品？

前段時間特醫(yī)食品很火，請問什么是特醫(yī)食品？

貴州 李女士

李女士：

特醫(yī)食品的全稱是特殊醫(yī)學用途配方食品，是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。根據(jù)年齡段，特醫(yī)食品又分為適用于0～12月齡的特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學用途配方食品。

實際上，特醫(yī)食品也是食品的一種，它在《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中。但是對于不同產(chǎn)品類別的食品，我國有著不同的標準。普通食品的營養(yǎng)價值及其作用是遠遠無法與特醫(yī)食品相比的。一些產(chǎn)品的名稱或是包裝看起來非常具有迷惑性，但是只要留心產(chǎn)品類別，如果發(fā)現(xiàn)了“蛋白固體飲料”“含乳飲料”“植物蛋白飲料”等字眼，則證明這種產(chǎn)品實際上是飲料，是普通食品，根本不是特醫(yī)食品。而特醫(yī)食品會依據(jù)我國的法規(guī)，清晰地標注產(chǎn)品類別及適用人群。

其實，識別真假特醫(yī)食品并不難，這些秘密就隱藏在產(chǎn)品的外包裝上，在購買時稍加留意，即可避開“陷阱”。

1.產(chǎn)品名稱

特醫(yī)食品有統(tǒng)一的通用名稱，如×××特殊醫(yī)學用途全營養(yǎng)配方食品（粉）、×××特殊醫(yī)學用途嬰兒無乳糖配方食品（粉）、×××特殊醫(yī)學用途嬰兒氨基酸配方食品（粉）等帶有“特殊醫(yī)學用途”字樣的名稱。要謹防有些企業(yè)打著擦邊球，用“符合特殊醫(yī)學用途”的配方食品來替代真正的特醫(yī)食品。

2.產(chǎn)品注冊號

注冊號的格式為“國食注字TY+8位數(shù)字”。更加保險的方法是，您可以在國家市場監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站的“服務”板塊中的“特殊食品信息查詢”中查詢已獲批的注冊產(chǎn)品信息。如果您遇到號稱有“預防過敏”“預防腹瀉”“補充營養(yǎng)”等功效的產(chǎn)品，但卻沒有標注產(chǎn)品注冊號或者查詢不到相關(guān)信息，那么建議您還是不要購買了。

需要注意的是，特醫(yī)食品需要在醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師的指導下使用，并嚴格遵循說明書中的使用方法。所以，請不要自行購買。

金銀花怎么吃？

金銀花有清熱解暑的作用，平時除了泡茶喝，還能怎么用呢？

廣西 孟先生

孟先生：

金銀花是忍冬科木質(zhì)藤本植物忍冬的花蕾，金銀花初開時，蕊及瓣俱色白如銀，經(jīng)2～3日，色由白變黃似金，新舊相參，先后而開，植株上黃白相映，故名“金銀花”，又名“雙花”“忍冬花”。而忍冬是一種多年生半常綠纏繞性木質(zhì)藤本，凌冬不凋，故名“忍冬”。

中醫(yī)認為，金銀花性味甘寒，入肺、胃、大腸經(jīng)，有清熱解毒、宣散風熱、涼血止血之功，適用于熱毒癰腫、疔瘡癤腫、咽喉腫痛、外感風熱或溫病初起、熱毒血痢等。為夏日良藥。

現(xiàn)代藥理研究表明，金銀花水煎液對各種病原微生物，如細菌、病毒等均有抑制作用；有抗炎解熱作用；能提高機體防御機能，并有降低血脂、促進胃液和膽汁分泌作用。常用中成藥如銀翹解毒片（丸）、銀黃片、雙黃連口服液（膠囊）、雙黃連注射液、雙黃連粉針劑等都以該藥為主要成分。

夏日高溫愈演愈烈，為大家介紹幾種常用金銀花食療方，幫助清熱解暑。

1.銀花露：金銀花50克，加水500毫升，浸泡半小時，然后先猛火，后小火煎15分鐘，取藥汁，再加水煎，取二煎藥汁，再加水煎取汁。最后將數(shù)次藥汁合并，密封后放入冰箱備用。代茶飲服。

2.銀花山楂茶：金銀花6克，山楂片50克，白糖100克，開水適量。先將金銀花和山楂片放在鍋內(nèi)，文火炒5～6分鐘，再加適量白糖，武火炒成糖餞，開水沖調(diào)。此茶有清熱、散淤、消食的功效。

3.銀花蘿卜蜜：金銀花10克，白蘿卜100克，蜂蜜80克。將蘿卜去皮，洗凈，切塊，同金銀花、蜂蜜拌勻置碗內(nèi)，隔水蒸熟服食，每日1劑，分3次服用。可疏風潤肺，化痰止咳。

4.金銀花粥：金銀花15克，大米100克，白糖適量。將金銀花擇洗干凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日1～2劑，連續(xù)3～5天。

5.銀花梨藕湯：金銀花15克，生梨250克，鮮藕200克，白糖適量。先將梨、藕去皮，切片備用，金銀花擇凈，水煮取汁，納入梨、藕煮熟后，白糖調(diào)服，每日1劑，分2次食完，連續(xù)10～15天。可清熱解毒。