文/郭華悅

飲茶，除了品茶味，悟茶意，還得講究茶式。

何謂茶式？簡(jiǎn)言之，就是飲茶的儀式感。一壺茶，從開始沖泡，到送到嘴邊時(shí)的一聞一飲一品，其間的過程，仿若一場(chǎng)虔誠(chéng)的儀式。借助這樣的儀式，以表達(dá)對(duì)茶的敬意。

有的人，習(xí)慣大口喝茶，把茶當(dāng)酒，脖子一仰，一碗茶一飲而盡。此時(shí)的茶，還來不及舒展，茶香還未來得及在舌尖細(xì)細(xì)盤旋，便已盡皆入腹。喝茶的儀式感，在無心之人眼中，便成了瑣碎。

喝茶的儀式感，一觸一摸，一望一聞，其實(shí)是為了將茶的味道，釋放得更加淋漓盡致。不僅是品茶講究?jī)x式，做人也是如此。就像一個(gè)人，初入世時(shí)，未經(jīng)磨礪，青澀懵懂，相處起來多半是乏味的。當(dāng)一個(gè)人上了歲數(shù)后，在歲月的磨礪中，漸漸褪去了青澀，將全身心舒展開來，反倒有了不同于年少時(shí)的味道。

一杯茶的沉淀，與其生長(zhǎng)一樣重要。茶式，也是為了讓茶更好地沉淀下來，越是沉淀，越能沉浸進(jìn)去歲月的份量和茶香的內(nèi)蘊(yùn)，等到?jīng)_泡時(shí)，將這些一一釋放。此時(shí)，所品的已不僅僅是茶，更飽含各種珍重和情義在其間。

品茶與人生，一個(gè)道理。人生，走到了晚年，經(jīng)歷了生命中的種種儀式。借助這些儀式，濾去了浮躁，沉淀了人生的馨香，直至步入夕陽，生命中有了累累碩果。這些人生的果實(shí)，歷經(jīng)了種種儀式，品起來不單是果實(shí)，更蘊(yùn)含著人生的種種酸甜苦辣。