方紫

湖北省宜昌市夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

芥藍(lán)屬于是我國(guó)一種特產(chǎn)蔬菜，也被叫作蓋菜、芥蘭、綠葉甘藍(lán)、白花芥藍(lán)等，生長(zhǎng)出來(lái)的菜薹非常柔嫩、味道鮮美，在我國(guó)的種植時(shí)間非常悠久。

1 育苗技術(shù)

1.1 播種時(shí)間

一般全年都可以種植供應(yīng)。如果種植的是早熟品種，像柳葉早芥藍(lán)，就可以使用露地栽培方式，這樣就可以6—10月一直供應(yīng)。如果是在9月一直到翌年的3月播種可選擇中晚熟品種種植，像中遲芥、中花等，可以在保護(hù)地栽培，這樣在11月一直到翌年5月都可以供應(yīng)。

1.2 播種方法

在種植芥藍(lán)的時(shí)候，可以使用育苗移栽的方法，還可以使用直播的方法，每667 m2使用76～105 g種子。育苗苗床上最好使用方便排灌的土壤。整地的時(shí)候，腐熟有機(jī)肥可以多施一些，一般使用撒播的方式。

1.3 育苗管理

育苗畦要保持濕潤(rùn)，在苗期的時(shí)候，速效肥基本上要使用3次左右，注意間苗，不要讓幼苗生長(zhǎng)過(guò)密，不然容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)，生長(zhǎng)得比較細(xì)弱。在苗齡26～36 d的時(shí)候，一般可以長(zhǎng)出5片真葉。在長(zhǎng)出2片真葉時(shí)，要開(kāi)始間苗。保留葉片面積比較大、莖比較粗壯、長(zhǎng)勢(shì)比較好的苗，及時(shí)摘除小老苗。

2 種植技術(shù)

2.1 整地施肥

種植芥藍(lán)的田地可以選擇保水肥的地塊，再精細(xì)整地，同時(shí)每667 m2還要施入3 010 kg～4 010 kg的腐熟農(nóng)家肥和26 kg過(guò)磷酸鈣做基肥。

2.2 定植方法

露地栽培芥藍(lán)的時(shí)間可以在下午，如果在保護(hù)地栽培芥藍(lán)最好在上午。栽苗前1 d，最好在下午把苗床澆透水，這樣才會(huì)方便第2 d挖苗。

2.3 種植密度

如果種植的是早熟品種的芥藍(lán)，行株距26 cm×21 cm；如果種植的是中熟品種的芥藍(lán)，行株距31 cm×23 cm；如果種植的是晚熟品種的芥藍(lán)，行株距31 cm×31 cm。在栽苗的時(shí)候，不要太深，之后再澆適量的水，幫助芥藍(lán)恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)。

2.4 澆水施肥

定植之后，要澆足緩苗水，之后的澆水量就要控制一下，到菜薹形成期和采收期時(shí)，澆水量和次數(shù)都要增加，這個(gè)階段，土壤要保持濕潤(rùn)。在緩苗4 d 后，要適量少追氮肥，等到蕾抽薹的時(shí)候，追施速效肥料。等到主薹采收以后，為了能夠使側(cè)薹生長(zhǎng)得更好，還要重施3次肥。

2.5 中耕培土

芥藍(lán)前期生長(zhǎng)較慢，株行間容易長(zhǎng)出雜草，這時(shí)需要馬上中耕除草，之后每667 m2還要再施入1 010～2 010 kg有機(jī)肥。

2.6 適時(shí)采收

一般芥藍(lán)生長(zhǎng)到16 cm～26 cm的時(shí)候，就可以采收了。