陳俊瑋?陳思明?劉宇丹

摘要：隨著電商經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及國(guó)家對(duì)各行各業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的推廣，使得生產(chǎn)傳統(tǒng)商品的企業(yè)對(duì)接“互聯(lián)網(wǎng)+”的熱情高漲，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”模式提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本項(xiàng)目將螺螄粉與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式相結(jié)合，建立銷售袋裝螺螄粉的網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)，通過(guò)對(duì)廣西柳州螺螄粉發(fā)展現(xiàn)狀的分析，探索擴(kuò)大柳州螺螄粉銷售的渠道。

關(guān)鍵詞：袋裝;螺螄粉;網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

1.市場(chǎng)分析

據(jù)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，柳州螺螄粉在阿里巴巴平臺(tái)米粉類特產(chǎn)銷量排名第一;2018年8月百度發(fā)布中國(guó)五大米粉搜索指數(shù)，柳州螺螄粉排在首位，成為BAT（百度、阿里巴巴、騰訊）三大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)超級(jí)“網(wǎng)紅”。2017年，柳州市預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)值達(dá)30億元，上游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)20億元。袋裝螺螄粉行業(yè)作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，具有無(wú)限的市場(chǎng)前景，要在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷上得到全面推廣必須解決密封包裝質(zhì)量問(wèn)題，通過(guò)真空包裝材料技術(shù)，克服技術(shù)難關(guān)，現(xiàn)已具備了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷袋裝螺螄粉的條件。

2.營(yíng)銷模式

2.1 O2O模式

采取線上線下的運(yùn)作模式，只要是在桂林市區(qū)內(nèi)的，在當(dāng)天12點(diǎn)之前下單的，我們的工作人員通過(guò)后臺(tái)顯示直接進(jìn)行訂單配送，保證在24小時(shí)內(nèi)送到。其余時(shí)間下單的在第二天中午之前送達(dá)。打造高效的配送服務(wù)，滿足顧客的需求。

2.2差異化營(yíng)銷模式

針對(duì)顧客的個(gè)性化需求，通過(guò)品牌定位與傳播，賦予口口喜螺螄粉品牌獨(dú)特的價(jià)值，樹(shù)立鮮明的形象，建立品牌的差異化和個(gè)性化核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。差異化營(yíng)銷的關(guān)鍵是積極尋找市場(chǎng)空白點(diǎn)，選擇目標(biāo)市場(chǎng)，挖掘消費(fèi)者尚未滿足的個(gè)性化需求，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的新功能，賦予品牌新的價(jià)值。在銷售方面，通過(guò)有特色的宣傳活動(dòng)、靈活的推銷手段、周到的售后服務(wù)，在消費(fèi)者心目中樹(shù)立起不同的形象。

2.3數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷模式

通過(guò)對(duì)顧客相關(guān)數(shù)據(jù)的收集、整理、分析，形成顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，針對(duì)消費(fèi)與服務(wù)對(duì)象，有的放矢地進(jìn)行顧客關(guān)懷活動(dòng)，從而提高市場(chǎng)占有率與顧客占有率，增加顧客滿意度與忠誠(chéng)度。通過(guò)建立QQ群、微信、微博等與顧客保持良好的溝通，密切關(guān)注顧客對(duì)袋裝螺螄粉的反饋，以便做整改，提供更好的服務(wù)。

3.項(xiàng)目利潤(rùn)預(yù)期

通過(guò)建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析，結(jié)合顧客需求得出，在綜合考慮產(chǎn)品材料費(fèi)、加工費(fèi)，后期的推廣和宣傳的投入，產(chǎn)品的上架和銷售等，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷螺螄粉定價(jià)為15元/包最為合適，在此基礎(chǔ)上做的一些財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)期如下表

4.總結(jié)

項(xiàng)目的特色和創(chuàng)新點(diǎn)主要體現(xiàn)在將螺螄粉變?yōu)榭梢噪S身攜帶、郵寄的袋裝螺螄粉，通過(guò)真空包裝技術(shù)解決了螺螄粉原有的不耐儲(chǔ)存、不便運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，將廣西本土特色品牌推廣到全國(guó)，提高其知名度。并通過(guò)建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析，結(jié)合顧客需求，精準(zhǔn)推廣袋裝螺螄粉到每個(gè)顧客，大大方便人們的生活，讓全國(guó)各地的人們都可以享受到美味的螺螄粉。

參考文獻(xiàn)

[1]劉功華.柳州螺螄粉[J].美食.2006（5）

[2]徐爍.2018年預(yù)包裝螺螄粉行業(yè)現(xiàn)狀分析[J].前瞻產(chǎn)業(yè)研究院.2018（6）

基金項(xiàng)目：本文為廣西大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目《袋裝口口喜螺螄粉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷》成果。