耿鑫

摘 要：農(nóng)藥對人類的身體有極大的傷害。在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，有許多種植人員對農(nóng)藥的使用量不能進行準確把控，導致果蔬上殘留有大量的農(nóng)藥?；诖?，我國相關部門對農(nóng)藥殘留檢測進行了進一步研究，目前國際上已經(jīng)出現(xiàn)了多種檢測技術。其中氣相色譜質譜聯(lián)用技術在農(nóng)藥殘留檢測中具有較好的實踐效果，而且可以對其成分進行分析。本文首先對氣相色譜質譜的預處理進行分析，并對氣相色譜在農(nóng)藥殘留檢測中的應用做出討論，以供相關人員參考。

關鍵詞：農(nóng)藥殘留;氣相色譜;檢測過程

1 氣相色譜在農(nóng)藥殘留樣品的預處理技術

農(nóng)藥殘留檢測需要結合使用多種技術，同時還要對農(nóng)藥殘留進行凈化，降低基質的影響，讓檢測更加簡便，達到預期效果。而氣相色譜對農(nóng)藥殘留進行分析是以提取和凈化為主。當前比較常見的藥劑有丙酮、乙酸以及二氯甲烷等，對樣品進行提取后應該立即進行凈化處理。

該項技術已經(jīng)在農(nóng)藥殘留檢測中廣泛使用，它主要根據(jù)物質極性來進行分離，并通過極性填料分離樣品，再對其進行洗脫，從而達到分離的目的，利用SPE分離水中的氮化合物，從而產(chǎn)生不同的效果。

膜輔助溶劑萃取可用于氯苯和三嗪的確認，它的優(yōu)點是能夠自動化分離鹽和離子，解決液萃取的乳化問題。這種技術可以實驗自動化操作，與GC-MS串聯(lián)時，檢測的回收率在47%～100%，其偏差在4%～12%。

固相微萃取技術是近幾年比較常見的一種新型提取方法，它的原理是利用樣品基質和提取劑進行分配，SPME是一個注射器，通過SPME能夠完成萃取，它可以通過人工操作，也可以進行自動進樣，多用于白酒、果汁、黃瓜的農(nóng)藥殘留試驗中，在當前的處理過程中，可以利用SPME對蔬菜和水果樣品進行測驗，在常溫的情況下對含有機磷農(nóng)藥的樣品淋洗

20 min，再將其放置在250 ℃進行淋洗2 min，再通過相應的檢測技術進行檢測，得出結果為0.3～1.4 μg/kg[1]。

2 氣相色譜-質譜聯(lián)用

2.1 固相萃取

固相萃取在樣品的處理中可以對樣品進行純化，由于化合物對不同介質的吸附能力不同，因此可以選擇性的進行吸附，同時達到分離的目的。在吸附雜質的過程中，可以續(xù)用溶劑作為目標產(chǎn)物進行萃取。固相萃取吸附劑能夠有效萃取目標產(chǎn)物，同時還能避免其他樣品的干擾，以此提高產(chǎn)物的純度，損失相對比較小。

2.2 固相微萃取

固相微萃取是在固相萃取的基礎上改進而來的，主要是對吸附方式進行調整，固相微萃取使用帶有吸附層的萃取纖維來吸附目標化合物，吸附的目標化合物經(jīng)過高溫處理即可達到分離的目的。目前該項技術有多種不同的模式，可以根據(jù)不同的需求做出調整[2]。

2.3 超臨界流體提取

超臨界流體萃取是近幾年發(fā)展的一種新型高效分離技術。它采用超臨界值作為萃取劑，以達到分化的主要目的。當溫度、壓力超過流體的臨界點時，此時該流體成為超臨界流體，超臨界流體具有較高的溶解度優(yōu)勢，同時具備氣體擴散的特點。

2.4 加速溶劑萃取

加速溶劑萃取是在高溫高壓的條件下完成的，該方法通常需要在50～200 ℃下應用，環(huán)境壓力為

6 895 KPa左右。提高萃取溫度能夠有效降低樣品的基質效應和吸附力，升高壓強可以使溶劑達到沸點，提高萃取速率。加速溶劑萃取，從而達到高效的萃取效果[3]。

3 氣相色譜的檢測

氣相色譜檢測自身靈敏度高，而且分離速度快、效率高，能夠針對不同性質的農(nóng)藥采取不同的監(jiān)測手段。例如，利用氮磷檢測器能夠監(jiān)測出果蔬中含有的有機磷和氨基甲酸量，利用電子俘獲檢測器能夠檢測出果蔬中含有的有機氯和聚酯類元素，通過火焰光度檢測器能夠針對專門的有機磷農(nóng)藥進行檢測，而且具有極強的檢測效果，其專一性比較強，能夠精確定量。氣相色譜分離速度快，它由加熱爐和冷卻技術結合而成，相比其他技術，分離速度大幅提升，一般情況下農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留只需要20 min即可，而且在操作過程相對比較簡便，能夠節(jié)省大量的人力資源和時間。另外，該項技術還要較好的選擇性，同時還能分析同位素以及鄰、間、對位異構體等。

4 結語

綜上所述，隨著我國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們的生活質量逐步提升，人們將更多的目光投向健康飲食方面，保證果蔬的質量有利于人類的身體健康。不過當前我國大多數(shù)果蔬上都帶有一定的農(nóng)藥殘留，會給人體造成不小的傷害。針對此現(xiàn)象，相關人員還應該加強對其的檢測，不斷加強氣相色譜在農(nóng)藥殘留檢測中的應用，以此保證果蔬的質量。

參考文獻

[1]魏珂，金子純，侯曉慧，等.氣相色譜質譜聯(lián)用在農(nóng)藥殘留檢測中的應用進展[J].現(xiàn)代食品，2019（1）：109-111，114.

[2]高利芳，陳如登，郭輝，等.氣相色譜和氣相色譜質譜聯(lián)用在農(nóng)藥殘留檢測中的應用[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2015（8）：79-81.

[3]萬鄭凱，何娟，康長安，等.氣相色譜-質譜聯(lián)用在農(nóng)藥殘留檢測方面的應用進展[J].分析測試技術與儀器，2006（1）：52-59.